عن Ushna - Al Maqtaa
يتم تقديم النكهات الهندية المثالية في جو رومانسي معاصر.خصم 50% على كافة أطباق القائمة
تطبّق الشروط والأحكامتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 75. تطبق الرسوم.
أطباق يفضلها عملاؤنا
دجاج بالزبد على طريقة دلهي الأصلية، خبز النان المقرمش(منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
AED 59AED 118أليباي روبيان كاري
AED 63AED 126جوشت خادا ماسالا بصل مخلل (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
AED 59AED 118دجاج تندوري تكا، بهارون ميرش، صلصة تشيميشوري (منتجات الالبان)
AED 54AED 108لحم الضأن روجان جوش (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
AED 69AED 138تندوري جينجا برياني (منتجات الالبان)
AED 107AED 214دجاج تكا ماسالا (منتجات الالبان,مكسرات)
AED 59AED 118سوبز حيدر أباد برياني (منتجات الالبان)
AED 47AED 94برياني بدجاج 65(منتجات الالبان,غلوتين)
AED 59AED 118برياني جوشت أوادهي (منتجات الالبان)
AED 67AED 134
لمقبلات
لمقبلات
تشكيلة السمبوسة الكلاسيكية
سمبوسة بنجابية، بصل أخضر، لحم ضأن وطماطم مجففة، لبنة بالنعناعAED 26AED 52بصل وبطاطا بهاجيا
البصل الأحمر وفطائر البطاطس وأوراق الكاري ودقيق الجرام والنعناع وصلصة التمر الهنديAED 22AED 44دجاج 65
دجاج بأوراق الكاري، فلفل أخضر حار مقلي، زنجبيل، وفلفل أسودAED 31AED 62جالباري جلنار، صلصة سيراتشا بالفلفل الحار والسوداني
روبيان خليجي، ثوم مطحون ورقائق فلفل حار، مقلي مقرمشAED 36AED 72لحم ضأن تشانا دال كروكيت
لحم ضأن مفروم مطهو ببطء، عدس مهروس، جبنة أمول محشوة بالبقسماط، صلصة منعشةAED 34AED 68دجاج تكا بالريحان
صدر دجاج بالريحان الحلو وجبنة البارميزان والمكسرات مع صلصة المانجو والفلفل الحار.AED 34AED 68
الأكلات الهندية الشعبية
الأكلات الهندية الشعبية
ألو تشانا
بطاطا ساخنة، حمص، صوص بالتمر هندي والنعناع والكزبرة الطازجة، زبادي محلى، رقائق مقرمشةAED 26AED 52كوركورا بالاك باتا شات
فطائر السبانخ المقلية المقرمشة مغطاة بالصلصة الخضراء والزبادي الحلو وصلصة التمر الهنديAED 26AED 52جولجابا/بانيه بيوريه
كرات معجنات صغيرة مجوفة مليئة بالمكونات الحارة وتفرقع في الفم بالكاملAED 22AED 44داهي بيوريه بومباي
زبادي محلى، صوص تمر هندي، بازلاء بيضاء راجداAED 22AED 44
السلطات
السلطات
كاشومبر
خيار، طماطم، بصل، ليمون حامض، ملح خفيفAED 19AED 38سلطة التفاح المقدد وعين الجمل
خضار مشكلة، طماطم كرزية، تفاح مقرمش، جوز محمص، بروكلي مشويAED 26AED 52سلطة الطماطم الحلوة وأعشاب الفيتا
طماطم حلوة طازجة، جبنة فيتا متبلة بالأعشاب، جرجير بري، صلصة تمر هندي منعشةAED 27.50AED 55روكيت طازج
خس روكيت طازج، بصل أحمر، صوص رمانAED 24AED 48
الشوربات
الشوربات
تاماتار تشاي مدخن
شوربة طماطم مشوية على الفحم، كزبرة خضراء، كمون مشوي، خبز أجوين ماتريAED 20AED 40دال كا شوربا، ماسالا بوري، جرام الشعيرية
هريس من العدس الشكل مع أوراق الكاري والثوم.AED 20AED 40
الخبز الهندي
الخبز الهندي
خبز النان بالزبد
خبز النان بالزبدAED 9AED 18النان بالثوم
النان بالثومAED 9AED 18النان العادي
النان العاديAED 9AED 18باراثا النعناع
AED 9AED 18خبز الروتي
خبز الروتيAED 9AED 18كولشا محشوة - أمريتساري ألو (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
خبز خالي من الخميرة مع اختيار الحشوةAED 12AED 24خبز النان بالطماطم والفلفل الحار (منتجات الالبان)
خبز النان بالطماطم المجففة بالشمس والفلفل الحارAED 9AED 18بيشواري زعفران نان (منتجات الالبان,مكسرات)
خبز النان باللوز والفستق والزبيب وجوز الهند والزعفرانAED 14AED 28
الكباب والمشويات
الكباب والمشويات
طبق مهراجا (مكسرات,منتجات الالبان,غلوتين)
دجاج تندوري، مورج مالاي، قطعة لحم ضأن، سيخ كباب، مالاي جينجا، سمك تكا، كولشا جبنة مشكلة،AED 109AED 218مُفضّلدجاج تندوري تكا، بهارون ميرش، صلصة تشيميشوري (منتجات الالبان)
أفخاذ دجاج مسحب، تتبيلة التندوري، فلفل شيشيتو محشو، صلصة الأعشاب الخضراءAED 54AED 108الهند على طبق (مكسرات,منتجات الالبان)
ثلاثي الكباب الانتقائي من ذخيرة الطهي الهنديةAED 62AED 124رامبوري جوشت سيخ، بصل مخلل، نعناع ريتا (منتجات الالبان)
أسياخ كباب لحم ضأن، قرفة، قرنفل، زنجبيل، كزبرة خضراء ونعناعAED 59AED 118مالاي بروكلي، فطر تندوري، بطاطا أشاري الحلوة
بروكلي تندوري مشوي، مشروم بالجبن الكريمي، زيت زيتون، فلفل أسودAED 43AED 86أتشاري بانير تكا، فلفل مشوي، لبنة بالنعناع(منتجات الالبان,مكسرات,نباتي)
جبنة قريش مشوية في بهارات مخلل هنديAED 47AED 94مورغ مالاي، بازلاء الثوم والنعناع، باكودا البصل المقرمش(غلوتين,منتجات الالبان,مكسرات)
صدر دجاج مسحب بالكزبرة والزنجبيل والجبن الكريمي والبازلاء بالنعناعAED 54AED 108سمك لاسوني تكا (منتجات الالبان)
هامور مدخن في بهارات هندية، زبادي بالثوم البني، صلصة بابريكاAED 58.50AED 117قطع لحم ضأن أدراكي، بطاطا بالكمون (منتجات الالبان)
قطع لحم ضأن متبلة بالزنجبيل والخل مع مزيج من خمس بهاراتAED 81AED 162مالاي جينجا، صلصة جوز الهند والخردل، رقائق الساجو (منتجات الالبان,مكسرات)
روبيان النمر بالجبن الكريمي واللبن والثوم مشوي في التندورAED 92AED 184دجاج تندوري (منتجات الالبان)
روبيان النمر في تتبيلة التندوري، الزبادي والبهارات الهندية، مشوي في التندورAED 102AED 204ران سيكنداري (مكسرات,منتجات الالبان,غلوتين)
فخذ خروف متبل مشوي ببطء طوال الليل، يقدم مع البصل البني ومخلل البصلAED 122AED 244طبق مهراني (مكسرات,منتجات الالبان,غلوتين,نباتي)
تندوري بروكولي، أشاري بانير تكا، بهاروان ميرش، تندوري أشاري ألو، فطر، زبادي بالنعناع، كولشا جبنة مشكلةAED 84AED 168
أطباق البرياني
أرز بسمتي ممزوج بالبهارات والأعشاب واللحوم/المأكولات البحرية من اختيارك ويتم طهيها على دوم
تندوري جينجا برياني (منتجات الالبان)
أرز بسمتي و روبيان النمر بتتبيلة التندوري، أرز بسمتي بنكهات الزعفران،AED 107AED 214برياني جوشت أوادهي (منتجات الالبان)
ضأن هندي مع الأرز البسمتي والهيل والزعفرانAED 67AED 134برياني بدجاج 65(منتجات الالبان,غلوتين)
دجاج 65 مع الأرز والبصل والفلفل الأخضر الحارAED 59AED 118سوبز حيدر أباد برياني (منتجات الالبان)
الخضار الشتوية والأرز، مختومة ومجهزة في الفرنAED 47AED 94جينجا دوم برياني (منتجات الالبان)
أرز بسمتي مطهو بالبخار مع روبيان الخليجAED 64AED 128برياني زافراني مورغ (منتجات الالبان)
ورك دجاج تندر مطهوة في وعاء محكم الغلق مع بهارات البريانيAED 62AED 124
الكاري غير - غير نباتي
الأطباق غير النباتية
دجاج بالزبد على طريقة دلهي الأصلية، خبز النان المقرمش(منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
الأعلى تقييما· دجاج تندوري مطهو ببطء، صوص مكني، حلبة مجففة، بهارات هنديةAED 59AED 118جوشت خادا ماسالا بصل مخلل (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
لحم ضأن مطبوخ مع البصل والفلفل والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة والكمونAED 59AED 118مُفضّللحم الضأن روجان جوش (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
ساعتين لحم ضأن مطهو ببطء مع البهارات الهندية، البصل البني، معجون الفلفل الكشميري الحار، واللبن،AED 69AED 138دجاج تكا ماسالا (منتجات الالبان,مكسرات)
الأعلى تقييما· صدور دجاج تندوري، صوص جريفي سبايسي بالطماطم والبصل، نكهة غنية بالثوم والكمونAED 59AED 118روبيان مالابار ماسالا، أرز بالسمن، لبنة بالفلفل الحار (مكسرات,منتجات الالبان)
روبيان بصوص جريفي بجوز الهند، أوراق الكاري، قصب جيجري، مسطردة، أرز بالسمنAED 64AED 128جوشت دوبيازا، شطائر باراثا بالفلفل الأحمر، بصل مخلل (منتجات الالبان,مكسرات)
ضأن مطهو مع البصل، حبوب فلفل أسود، فلفل أحمر حار، كزبرة مطحونة، كمون مطحونAED 62AED 124مورج مالاي كورما (منتجات الالبان,مكسرات)
دجاج مسحب في مرق اللوز والأعشاب الطازجة بنكهة الزعفرانAED 59.50AED 119مورج كالي ميرش (منتجات الالبان,مكسرات)
تندور دجاج تيكاس أسود مشوي، ورق مشوي مع مرق كريمي حار قليلاً.AED 54AED 108دجاج جلفريزي (منتجات الالبان,مكسرات)
دجاج مقلي، بصل، فلفل حلو، طماطم مع بهارات هنديةAED 59AED 118
الأطباق النباتية
استمتع بأشهى الأطباق النباتية
بانير لابابدار، تشور تشور نان (منتجات الالبان,مكسرات)
جبنة قريش، زنجبيل طازج، بصل مشوي، طماطم وصوص جبنةAED 44AED 88لاسون بالاك بانير (منتجات الالبان,مكسرات)
هريس السبانخ والجبنة والبصل والثوم البني والطماطمAED 49AED 98خضروات خضراء (منتجات الالبان,مكسرات)
مرق جين بالنعناع والسبانخ مع الخضار التنفيذية، جارام ماسالا، مع الكريمة.AED 42AED 84سوبز دوم ديغ (منتجات الالبان,مكسرات)
خضروات تادكا، سبانخ، مكسرات محمصة و مرق السمسمAED 44AED 88بانير جالفريزي (منتجات الالبان,مكسرات)
جبن بانير، شرائح بصل وفلفل رومي مقلية مع صوص الطماطم اللاذعAED 44AED 88أدراكي ألو جوبي (منتجات الالبان,مكسرات)
مزيج من القرنبيط والبطاطس والبصل متبل ببهارات كادهايAED 32AED 64
أطباق تاريخية
أطباق تاريخية
أليباي روبيان كاري
صلصة جوز الهند والبصل والروبيان الخليجي والمانجو الخام وتقدم مع الأرز المطهو على البخارAED 63AED 126مُفضّلدجاج بالكاري مستوحى من مطاعم محطات السكك الحديدية (منتجات الالبان)
كاري الدجاج على الطريقة المنزلية من المقاصف على السكك الحديدية الجنوبية خلال العصر البريطانيAED 59AED 118كيرالا السمك بالكاري
وصفة سمك بالكاري مستوحاة من مطبخ مملكة ترافانكور أثناء فترة الاستعمارAED 63AED 126
الأطباق الجانبية
أرز بسمتي بخاري
أفخر أنواع الأرز البسمتي المطهو بالبخارAED 18AED 36أرز برياني (منتجات الالبان)
أرز بسمتي هندي بالهيل وجوزة الطيبAED 19AED 38أرز بالزعفران (منتجات الالبان)
أرز بسمتي و مشروم مع بصل أخضرAED 19AED 38مُفضّلدال مخني (منتجات الالبان)
دال أوشنا المميز مطبوخ ببطء لمدة 24 ساعة مع الزبدة المخفوقة في المنزل على كهرمان الفحمAED 29AED 58الو جيرا
بطاطس مطهوة ببطء، كمون محمص محمص مع مسحوق الكركمAED 32AED 64أرز بالليمون
روبيان مقلي، ثوم بني، كزبرة وهيل مع أرز بريانيAED 16.50AED 33جيرا رايس (منتجات الالبان)
أرز بسمتي و كمون مع كزبرة و سمنAED 22AED 44سلطة رايتا بالخيار والنعناع
زبادي مخفوق بالملح الأسود والكمون والنعناع المجفف والخيارAED 16AED 32بيلاف بالمشروم والبصل الأخضر (منتجات الالبان)
أرز بسمتي مع المشروم والبصل الأخضرAED 34AED 68دال مزدوج تادكا
عدس أصفر مطهو منزليا، مخفف مرتين بالثوم والسمن النقيAED 29AED 58
لحلويات
كيسار رسملاي، كونفيت الفراولة، لآلئ بوندي (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
كرات البلميني بكريمة الحليب ومربى الفراولة وحبوب البوندي المحلاةAED 26AED 52جولاب جامون، كريسبي سيفيان، مالاي رابدي (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
كرات البلميني المقلية بالحليب وشراب السكرAED 23AED 46مُفضّلجاجار كا حلوة مع جلاب جامون (منتجات الالبان,مكسرات,غلوتين)
جزر مبشور طازج مع حليب مكثف، يقدم مع جولاب جامون و مكسراتAED 26AED 52
