عن 99 Sushi Bar - Al Maryah Island
99 سوشي بار أمر لا بد منه لمحبي المطبخ الياباني. ستجد في قائمتنا مجموعة متنوعة من الأطباق من الأكثر كلاسيكية إلى الأكثر ابتكارًا.
أطباق يفضلها عملاؤنا
أوماكاسي
AED 23599 بلاك كود
AED 22099 سلطة كينج كراب
AED 210كوبي ياباني صنف اي 5 (150 جم)
AED 840الواغيو الأسترالي الرخامي 9
AED 360تشكيلة السوشي
AED 349جولدين بريكس 99
AED 19099 شيراشي
AED 320أضلاع لحم بقري قصيرة مطهية ببطء بالميسو
AED 24099 كوبي ساندو (4 قطع)
AED 410
أوماكاسي
هوسوماكي، إدامامي كوبي، حساء كابوميسو، تمبورا روبيان النمر، لفائف ماتسوري، قوالب نباتية ذهبية 99، نيغيري سلمون هاراسو، نيغيري بيض السمان مع سيسينا والكمأة، ستيك سكيرت بالغالانغال 99.
أوماكاسي
هوسوماكي،إدامامي كوبي،حساء كابوميسو،تمبورا روبيان النمر،لفافة ماتسوري،جولدن بريكس نباتية،نيغيري سلمون هاراسو،نيغيري بيض السمان مع سيسينا والكمأة،شريحة ستيك بالتوابل مع جالانجال.AED 235
تشكيلة السوشي المميزة
استمتع بتشكيلة السوشي المميزة المفضلة لديك، موصولة إلى منزلك عبر دليفرو
تشكيلة السوشي
تشكيلة سوشي لذيذة تضم هوسوماكي (2 قطعة)، لوبستر ماكي 99 (2 قطعة)، هاماشي ماكي (2 قطعة)، ماتسوري رول (2 قطعة)، بالإضافة إلى نيغيري (قطعة واحدة لكل نوع): تورو فلامبيه، A5 كوين، سي باس فلامبيه، فوا وماغورو زوكي، وسكالوب فلامبيهAED 349تشكيلة السوشي المميزة رقم 1
تشكيلة سوشي فاخرة تضم ساشيمي مورياواسي طازج (8 قطع)، هوسوماكي بالكافيار (قطعتان)، لوبستر ماكي (قطعتان)، هاماشي ماكي (قطعتان)، ماتسوري (قطعتان)، بالإضافة إلى مجموعة من أشهر النيغيري لدينا (قطعة واحدة لكل نوع) تشمل تورو فلامبيه، A5 كوين، سي باس فلامبيه، فوا، ماغورو زوكي، وسكالوب فلامبيه.AED 499
المقبلات
99 كاتسو ساندو (4 قطع)
ماربلينج الواغيو 9AED 185أوكونومياكي (تورو)
بيتزا تونة مع هالبينو ، بصل ، كمأة و صوص تاريتوروAED 18599 اي 8 واغيو جيوزاس (3 قطع)
مع الكراث والكمأ والتفاح المخلل مع صوص خل أوماميAED 105أوكونومياكي (أكاماي)
بيتزا تونة مع هالبينو ، بصل ، كمأة و صوص تاريAED 160جيوزا المأكولات البحرية
تشكيلة من المأكولات البحرية مع حساء البيسك بالكاري وأوني طازجAED 120مُفضّلتونا تاتاكي
إيريجوما ، زيت الكزبرة ، صوص باشن فروت وتقليل الصوياتوروAED 17599 كوبي ساندو (4 قطع)
كوبي اي 5AED 410شوربة كابوميسو
أعشاب الصويا المخمرة والكمأ والكراث ورغوة التوفوAED 45كوبي ادامامي
مع الكمأةAED 45كارابينيرو (جمبري أحمر كبير)
مطهو بطريقتين وموفَّر مع كافيار كالوجاAED 185مُفضّلأرجل كراب كينج كاملة او غراتين
وسابي , تبيكو , مايونيز يوزوAED 250تاكو ياباني
تورو ، لحم بقري مدخن مع طماطم وأعشاب عطريةAED 7099 مخلل
مخللات خضار يابانية متنوعةAED 45أرجل كراب ملك كاملة او غراتين (نصف)
وسابي , توباكو و مايونيز يوزوAED 135هوتاتي نو داشي (مرق محار سكالوپ)
مرق المحار، إيكورا، ونودلز السوبا مع الأعشاب البحريةAED 160سلطعون الملك الألاسكي سوتيه مع الكايين
إيكورا، بيض السمان وكمأة طازجةAED 330
سلطات البحر
مع أنواع مختلفة من الأعشاب البحرية.
99 سلطة كينج كراب
كينج كراب ، إكورا ، أعشاب بحرية ، أفوكادو و خيارAED 21099 سلطة لوبستر
مع الأفوكادو والهليون وصوص السمسمAED 195سلطة ترافل واكامي مع حبار صغير
إيكاAED 75
التتار
سبايسي تونا تارتار (نصف)
أعشاب واكامي ورقائق قشور في صوص الكيموتشيAED 14099 شيراشي
أرز متبل ، يوني ، إيكورا ، كافيار ، تورو تارتار و نوري كراكرAED 320ترافل سالمون تارتار
مع شبت مايو و إيكوراAED 160سبايسي تونا تارتار
أعشاب واكامي ورقائق قشور في صوص الكيموتشيAED 250أومامي كريستال توست كالوغا
مع كافيار كالوغاAED 600تورو توست بيلوجا
مع كافيار بيلوجاAED 1,110نخاع العظم المحمّص بميسو أكا
تارتار واغيو مع البطاطا المضغوطةAED 225تارتار أوتورو الملكي
تيرين فوا غرا، كافيار كالوغا وصلصة التوت العليقAED 299
الساشيمي
سمك السلمون والتونة 6 قطع
سيك و اكاميAED 180تونة دهنية 6 قطع
توروAED 170الساشيمي مورياواسي (16 قطع)
طبق تذوقAED 310إمبريال مورياواسي (32 قطعة)
مع كافيار كالوغاAED 1,555إمبريال مورياواسي (32 قطعة)
مع كافيار بيلوجاAED 2,730تونا وتورو (6 قطع)
أكامي وتوروAED 190سي يورتشين
هوكايدو يوني (100 جرام)AED 1,365
كارباتشيو
كارباتشيو السلمون (12 قطعة)
سلمون بطن ، إيكورا ، كمأة مايو وزيت كزبرةAED 140يلوتيل كارباتشيو
هاماتشي , هلابينو و صوص بونزوAED 150سي باس وسكالوب سيفيتشي
صوص حليب تايجرAED 150تونة مدخنة وملح
أكامي ماجورو مدخن وتورو هام مُعالَج مع خس البحر، دلس، وزيت العوالق البحريةAED 180كارباتشيو جمبري أوبسي بلو
روبيان نيو كاليدونيا، واسابي مفروم، لايم، وزيت زيتون بكر ممتاز مدخنAED 140كارباتشيو تورو (التونة الدهنية)
تورو، كافيار كالوجا، كمأة ومستحلب الطماطم، وزيت زيتون بكر ممتازAED 210
تيمبوراس
روبيان تايجر تيمبورا (نصف)
مع 99 صوص كريمي حارAED 85كارابينيرو وجراد البحر تمبورا
صفار البيض، واسابي، ومستحلب الكارابينيروAED 240تيمبورا روبيان تايجر
مع 99 صوص كريمي حارAED 160كوكتيل قنفذ البحر تمبورا
مع صوص رقيقة من صفار البيض وفول الصويا والليمون والزبدةAED 235تمبورا الخضروات
يُقدّم مع مايونيز السمسم (غوما مايونيز) وصوص تاري بالكريمةAED 125تمبورا الحبار الصغير
يُقدَّم مع مايونيز اليوزو وأوراق الشيسوAED 145
ماكي سوشي (8 قطع)
ماكي سوشي (8 قطع)
دراجونفلاي ماكي
إيبي ، كينج كراب ، أفوكادو ، توبيكو أسود و صوص حارAED 160مُفضّلماتسوري رول
تونة حارة ، أرز مقرمش ، صوص هالابينو و أفوكادو.AED 160واغيو ماكي
مستحلب كوبي ميسو ، شيتاكي ولحم العجلAED 160هاماتشي ماكي
مستحلب سمك السلمون والأفوكادو والطماطم المشتعلAED 140سوفت شل كراب رول
كينج كراب ، أفوكادو ويوكاريAED 130أوناغي ماكي
مع شيسو , تاماغو و كينومAED 135مُفضّلهوتاتي ماكي
يُقدَّم مع سلطعون الملك، أفوكادو مقرمش، وفلفل رايو الحارAED 240لوبستر ماكي
مع أعشاب واكامي وخيار ويوزوAED 260سي أورشين تيمبورا ماكي
يوني تمبورا ، تورو تارتار ، مانجو وصوص صفار البيضAED 520جوهرة كالوجا
تورو ، أكامي ، كمأ أسود وأوراق ذهبية مع كافيار كالوجاAED 580جوهرة بيلوجا
تورو ، أكامي ، كمأ أسود وأوراق ذهبية مع كافيار بيلوجاAED 1,780فوتوماكي A9 (قطعتان)
بيض سمان مُعالج، سمسم وواسابيAED 170
ماكي سوشي (6 قطع)
جولدين بريكس 99
تارتار التورو مع الأفوكادو والتوبيكو وأوراق الذهبAED 190مُفضّلتيمتسويو ماكي
إيبي، سلطعون الملك، أفوكادو، توبيكو أسود، وصوص حارةAED 105
سوشي سوشي نيجيري سوشي (قطعتين)
سمك السلمون فلامبي
الأعلى تقييما· مع الجير والمايونيز الحارAED 7099 فوا مشوي
مع صوص التوت والتارAED 80سي باس فلامبي
مع 99 صوص ترافلAED 70اي5 كوين
كوبي ياباني اي5، زيت فلفل حار و شيبس ثومAED 160أوتورو
مع الوسابيAED 75سكالوب فلامبي
هوتاتو مع مايونيز يوزوAED 65تورو فلامبي
مع مستحلب الطماطمAED 75سلمون هاراسو
مُحمَّر على فحم البينشوتانAED 65كارابينيرو (1 قطعة)
مطبوخ في درجتينAED 70تورو فلامبي
مع كافيار كالوغاAED 120تاج A5
يُقدَّم مع الأنقليس المدخن وفوا غراAED 18599 فوا و كمأة
باذنجان مشوي ، فوا ، كمأة ، بيض السمان على نوري كراكرAED 95بيض السمان مع سيسينا والكمأة
بيض عيونAED 6099 بينشوتان
بينشوتان تورو , يوني وواسابي طازجAED 130
سوشي حسب الطلب (قطعتين) جوكن سوشي
تورو جونكان
ورق شيسو و توغرواشيAED 80ملك ألاسكا كراب
مع الأفوكادوAED 95السلمون رو
إيكوراAED 75سي يورتشين
هايكاديو يونيAED 39099 فلاج (2 قطعة)
تورو ، كافيار وأونيAED 200
سمك
99 بلاك كود
اي غراتين طبقتان من الميسو الأحمرAED 220قاروص تشيلي بري
يُقدَّم مع صوص بوري بلانك باليوزو، تشيميشوري، وكافيار كالوجاAED 320ترياكي تونة
مع كومبوت التفاح الأخضر المطهي و باك تشويAED 290أتلانتيك بلو شيشيمي لوبستر
مع باك تشوي شيشيمي توغراتشيAED 325
واغيو
كوبي ياباني صنف اي 5 (150 جم)
مع جلاس البطاطا والوسابي الطازجAED 840الواغيو الأسترالي الرخامي 9
مع رقائق الثومAED 36099 سكيرت ستيك
مع الكراث والبطاطا ومرق لحم العجلAED 160أضلاع لحم بقري قصيرة مطهية ببطء بالميسو
هريس الكرفس الجذري، مخللات، وفطر إينوكيتاكيAED 240قطع لحم ضأن 99
يُقدَّم مع عصير ميسو بالثوم الأسود وتين أخضر وصوص جوتشوجانغAED 200روبييا جاليجا إسباني تندرلوين
مشوي فوق صوص بونزو بيرنيز من الصخور البركانية.AED 390شيرو كين اي 9
مع مستحلب ميسو اي 5، والكمأة، وصوص رايو بالفلفل الحارAED 435
أرز
ياكيمشي
خضار متنوعة وصفار بيض منقوع في 99 صوياAED 65اوهيتاشي
مع الهليون ، شيتاكي ، داشي و صفار البيض تيمبوراAED 60الأرز الأبيض
أرز السوشي اليابانيAED 30طبق الأرز
مع السمسمAED 20
