أطباق يفضلها عملاؤنا
مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
AED 89برياني دجاج تكا
AED 95باقة الكاري بالدجاج
AED 95دجاج تكا تندوري
AED 265دجاج تكا مسالا
AED 89برياني روبيان
AED 105ألو متار غوبي
AED 210مسقط غوشت
AED 97مورغ كاليميرش
AED 89كيسار برياني
AED 105
وصفات نادرة لأشا بوسلي
دال منزلي
عدس مونج أصفر مطهو مع الكزبرة والفلفل الأخضر الحار.والكمون، ومُنكّه بالسمن البلديAED 55بريانى السمك على طريقة فارشا
بريانى بالأعشاب الطازجة، مطهو ببطء بطريقة التم مع أرز.بسمتي عطري وفيليه سمك متبلAED 110كيما تشاندني تشوك
لحم ضأن مفروم مطهو مع البصل الطازج وخلطة التوابل السرية.لآشا بوسلى، ويُقدم مع رغيفين صغيرين بالزعفرانAED 95ساق لحم الضأن على طريقة مانوهاري
ساق ضأن صغيرة منزوعة العظم، متبلة بالزنجبيل والثوم والتوابل.والفلفل الأخضر الحارAED 185ألو بوري على طريقة هاريدوار
كاري البطاطس المتبل بالتوابل العطرية والطماطم والأعشاب،.ويُقدم بقوام شبه جاف مع قطعتين من خبز البوريAED 65كاري الروبيان على طريقة ماي
تتذكر آشا بوسلي هذا الكاري كأحد الأطباق الملكية المفضلة فيالعائلة، ويُحضر بالدجاج على العظم مع اللوز وحبوب الشيرونجيوبذور الفلفل الحار في صلصة من البصل والزبادي، مع لمسات.مستوحاة من الكورما تمنحه نكهة غنية وعميقةAED 120بولاو الدجاج على طريقة موناجي
دجاج طري يُطهى مع طبقات من أرز الزعفران واللوز والهيل،.ويُحضر تحت الضغط للحصول على نكهة غنيةAED 110تشينغري تشاب
روبيان جامبو متيل بالزنجبيل الحار والثوم ومسحوق الفلفل الحار،.مغطى بالبقسماط ومقلى حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاًAED 95كباب سلطانبوري
كفتة من لحم الضأن المفروم محشوة بالجبن وأوراق النعناع،.مطهية على الصاجAED 95سمك تندوري
سمكة كاملة مفتوحة على الطريقة الفراشية، متبلة بخليط غنيمن التوابل العربية المطحونة منزلياً وزيت الزيتون، ثم مشوية.على الفحمAED 145كاري الدجاج الأبيض على طريقة قصر هولكار
تتذكر أشا بوسلي هذا الكاري كأحد الأطباق الملكية المفضلة فيالعائلة، ويُحضر بالدجاج على العظم مع اللوز وحبوب الشيرونجيوبذور الفلفل الحار في صلصة من البصل والزبادي، مع لمسات.مستوحاة من الكورما تمنحه نكهة غنية وعميقةAED 95
عروض عيد الأضحى
آشاز لشخص
آشاز لشخصAED 80مُفضّلباقة الكاري بالدجاج
باقة الكاري بالدجاج – كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 95مُفضّلوجبة عائلية لأربعة أشخاص
وجبة أشار المفضلة، 1 سمبوسة مشكلة، صحن كباب، 2 كاري، 2 برياني، 4 خبز و 4 مشروب غازيAED 425وجبة قيمة لشخصين
وجبة أشار المفضلة، 1 كباب، 1 كاري، 1 برياني، 2 خبز و 2 مشروب غازيAED 260أطباق آشاز للمشاركة
وجبة برياني دجاج أشار المفضلة، مورغ مخاني دجاج بالزبدة، 3 قطع سمبوسة بالجبنة و 2 مشروب غازيAED 140باقة الكاري النبات
كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 80باقة الكاري بالروبيان
كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 115
المقبلات
سمبوسة خضار
الأعلى تقييما· سمبوسة خضارAED 53نباتيتشكيلة مختلطة من السمبوسة
.AED 53سمبوسة دجاج تيكا
.AED 53ألو متار تيكي
قطع بطاطا غنية ببازلاء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبل.AED 47نباتيدجاج 65
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متّبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.AED 65سلطة الخضروات
خيار، بصل، جزر، طماطم، خس مشكل مع زيت زيتون وليمون.AED 41نباتيروبيان كوليوادا
روبيان مقلي متبل بأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والفليفلة.AED 72بصل بهاجي
طبق تشات الهندي الكلاسيكي اللذيذAED 40سمبوسة بالجبنة
.AED 53سلطة الصيف
خضروات ورقية مشكلة، توت صيفي طازج، جبنة فيتا وجوز البقان بالكراميل في صلصة بيري.AED 65ألو شاتباتي
قطع بطاطا مقرمشة متبلة بصلصة تمر هندي، شمرة، زنجبيل، يعلوها رمان وسبانخ.AED 46شوربة عدس
شوربة عدس صفراء بالكاري تقليدية. كلاسيكية خالدة.AED 39نباتيسلطة دجاج تكا
قطع دجاج تكا تقدم مع قطع كروتون خبز نان مقرمشة، خس مشكل، وصلصة خردل بالعسل محضرة على الطريقة المنزلية.AED 65
كباب
دجاج تكا تندوري
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب «زبادي» زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من الأطباق التقليدية المميزة.AED 88مورغ مالاي كباب
قطع دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهال.AED 88طبق كباب خاص
تشكيلتنا الخاصة من مورغ ملاي المفضل لدى زبائننا، دجاج تكا، وسيخ كباب لحم ضأن.AED 138پانير كا شولا
پانير كا شولاقطع جبنة قريش، فلفل أخضر، طماطم وأناناس بالخردل مشوية بفرن التندور.AED 75نباتيسيخ كباب غوشت
500غرام كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرةAED 95
الكاري
مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
الأعلى تقييما· دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 89دال مكني، طبق الشيف المميز
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدة.AED 65نباتيدجاج تكا مسالا
دجاج تكا مطهو مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.AED 89ألو متار غوبي
قطع بطاطا وبازلاء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلة.AED 53مُفضّلمسقط غوشت
لحم ضأن طري بدون عظم مطهو بزبدة وصلصة طماطم وبصل حارة غنية.AED 97بالاك پانير
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارة.AED 66نباتيمورغ كاليميرش
أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة مع ثوم وبصل وصلصة غنية.AED 89صلصة دجاج بالزبدة
صلصة مخاني (صلصة دجاج بالزبدة)AED 48روبيان مسالا
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارة.AED 97دجاج جلفريزي
سوتيه دجاج تكا محمّر مع بصل، طماطم، فلفل أخضر، وتوابل غارام مسالا.AED 89لحم ضأن بالكاري
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني.AED 107دال تادكا
عدس أصفر مطهو مع كمون، ثوم، طماطم وفلفل أخضر حار.AED 53نباتيكاداي بانير
جبنة قريش مع فلفل أخضر في صلصة طماطم وبصل حارة.AED 66نباتيپانير مسالا
« پانير » تكا مطهوة مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.AED 62نباتيبندي مسالا
بامية مطهوة مع بصل، طماطم، فلفل أخضر حار، كزبرة وكمون.AED 53نباتيروبيان مكني
روبيان بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 97پانير مكني
بانير في مرق طماطم وكريمة بنكهة أوراق الحلبة الجافة.AED 66نباتيمسالا مشلي
سمك مطهو مع غارام مسالا وصلصة بصل وطماطم حارة.AED 97
برياني وأرز
برياني دجاج تكا
قطع دجاج تكا وبيض محضرة مع صلصة زبدة وطماطم تقليدية، تقدم مع أرز مطهو بالسمنة.AED 95أرز على البخار
AED 35مُفضّلبرياني روبيان
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفران.AED 105برياني شاهي بانير
"برياني محضر من أرز لذيذ مع جبنة قريش، بازلاء خضراء، صلصة مكني بالكاجو والزبيب « كشمش ».مذاق استثنائي يجمع النكهات الرائعة لطبقين تقليدين وهما شاهي بانير وماتار بولاو."AED 85نباتيأرز برياني
AED 45كيسار برياني
برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.AED 105كيسار برياني
برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.AED 107بولاو بالبازلاء
AED 45بولاو بالكمون
AED 45مورغ برياني « أوادي »
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة « أوادي » مع أرز برياني وهال وزعفران.AED 95أرز بولاو بالخضروات
AED 45بولاو بالفطر
AED 45أرز بالزعفران
AED 45
الخبز والجانبية
نان بالزبدة
AED 16نباتينان عادي
AED 16نباتيخبز نان بالثوم
AED 16نباتيخبز بالجبنة والثوم
خبز نان تعلوه جبنة وثوم طازج.AED 19نباتيبرياني رايتا
برياني رايتاAED 30خبز روتي
خبز هندي محضر من طحين القمح الكامل.AED 16نباتيرايتا بالخضروات المشكلة
AED 32بطاطا مقلية
AED 27خبز لاتشا باراتا (طحين القمح الكامل)
AED 16نباتيكولتشا بالبطاطس
AED 22نباتيزبادي عادي
غموس الزبادي العاديAED 25خبز كولتشا بالپانير
AED 22نباتيخبز لاتشا باراتا (الطحين)
AED 16نباتي
الحلويات
غولاب جامون
طبق حلويات تقليدي محضر من حليب ودمبلينغز جبنة قريش، يقدم مع رابري حليب مكثف كريمي غني المذاقAED 37
المشروبات
لاسي بالمانجو (500 ml)
لبن زبادي ممزوج مع بوريه المانجو.AED 30دايت بيبسي
AED 12بيبسي
AED 12ليمون بالنعناع (500 ml)
AED 30لاسي مملح بالنعناع (500 ml)
لبن روب «زبادي» ممزوج مع النعناع.AED 30لاسي مملح (500 ml)
لبن روب «زبادي» ممزوج مع ملحAED 30سڤن أب
AED 12ميرندا
AED 12دايت سڤن أب
AED 12عصير برتقال (500 ml)
AED 30مانجو (500 ml)
AED 30سويت لاسي (500 ml)
AED 30
قائمة التجمع
سمبوسك خضروات
سمبوسة خضارAED 154مورغ برياني (دجاج)
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة »أوادي« مع أرز برياني وهال وزعفرانAED 290برياني روبيان
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفرانAED 360دجاج تكا تندوري
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب »زبادي«، زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من األطباق التقليدية المميزة.AED 265ألو متار غوبي
قطع بطاطا وبازالء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلةAED 210شوربة دال ( عدس)
شوربة عدس أصفر تقليدية بالكاريAED 144ألو ماتار كي تيكي
قطع بطاطا غنية ببازالء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبلAED 114سمبوسك جبنة
سمبوسة بالجبنAED 154دجاج 6
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.AED 199مورغ ماالي كباب
قطع صدر دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهالAED 265سيخ كباب غوشت
كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرةAED 285دجاج بالزبدة
الأعلى تقييما· دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 320روبيان مسالا
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارةAED 390لحم ضأن بالكاري
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني.AED 435دال مكني
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدةAED 220باالك بانير
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارةAED 245
