عن Novikov - Abu Dhabi
مطعم فاخر حاصل على تصنيف ميشلان في جزيرة المارية. يقدم أطباقاً إيطالية ومتوسطية أصيلة، وموسيقى حية، وشرفة أنيقة في قلب سوق أبوظبي العالمي.
خصم 20 على أطباق مختارة
خصم 20 على أطباق مختارة. تُطبق الشروط والأحكام. للعملاء الجدد فقط.
تشيز كيك الباسك
تشيز كيك على طريقة الباسك، يُقدَّم مع صلصة كوليه التوت المشكّل.AED 60AED 75خصم 20
أطباق يفضلها عملاؤنا
تالياتيلي بولونيز
AED 120لينغويني باللوبستر
AED 275ريب آي واغيو
AED 275سلطة الكراب
AED 180رافيولي بالريكوتا والسبانخ
AED 135ريزوتو بالفطر والكمأة
AED 245بوراتا نوفيكوف الكلاسيكية
AED 110أورزو المأكولات البحرية بالزعفران
AED 165تاليوليني مع سلطعون الملك
AED 190أخطبوط مشوي
AED 170
المقبلات
روبيان بالفرن
روبيان طري يُخبز في صلصة كريمية غنية مع لمسة خفيفة من الخردل.AED 80بوراتا نوفيكوف الكلاسيكية
جبنة بوراتا كريمية تُقدّم مع طماطمAED 110أنشوجة كانتابريا البنية
أنشوفة كانتابريا الفاخرة، غنية ومليئة بالنكهة، تُقدّم مع الزبدة، وطماطم كونكاسيه الطازجة، وخبز محمّص.AED 95فيتيلو توناتو
شرائح لحم عجل طرية تُقدّم مع صلصة تونة كريمية ومنعشة، طبق إيطالي كلاسيكي خفيف وغني بالنكهة.AED 125
السلطات
سلطة الكراب
قطع غنية ولذيذة من سلطعون ألاسكا الملكي، تُقدم مع الطماطم الكرزية والبقدونس والبصل الأحمر.AED 180مُفضّلسلطة الكيل
مزيج شهي من التمور الحلوة والطازجة مع الخضار الورقية، والفريكة، وجبنة الماعز، ومكسرات مكرملة، مع صلصة خفيفة تمنح توازناً مثالياً بين النكهات والقوام.AED 80سلطة يونانية
سلطة يونانية كلاسيكية مع جبنة فيتا، وطماطم، وخيار، وفلفل أخضر، وزيتون، وبصل أحمر، متبّلة بتوابل متوسطية ولمسة من زيت الزيتون.AED 85سلطة الطماطم
AED 80سلطة الشمندر
تشكيلة ملوّنة من الشمندر واللفت والفجل الأبيض، تُقدّم مع تفاح أخضر مقرمش وجبنة مانشيغو المعتّقة، مع صلصة حبوب الخردلAED 70
الشوربات
شوربة مينستروني
شوربة مينيستروني إيطالية غنية بالخضار، تضم الكرفس، والبطاطس، والكوسا، والفاصوليا، والبروكلي، والقرنبيط، والبازلاء، والجزر، تُطهى في مرق غني من الطماطم والخضار، وتُقدّم مع أعشاب طازجة ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز.AED 45
أطباق نوفيكوف الآسيوية المميزة
تاكو الواغيو
لحم واغيو مفروم محمّر داخل تورتيلا رقيقة، يُستكمل بلمسات أنيقة تمنحك لقمة جريئة ومتوازنة.AED 85سلطة البط
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 180
الباستا والريزوتو
لينغويني باللوبستر
لينغويني تُقدّم مع صلصة كركند وطماطم غنية، مع طماطم كرزية وبقدونس وريحان.AED 275مُفضّلتاليوليني مع سلطعون الملك
معكرونة تاليوليني الرفيعة مع لحم سلطعون الملك الحلو، والكوسا، وصلصة بيسك السلطعون الغنية، مع لمسة خفيفة من الفلفل الأحمر المفروم لإضفاء التوازن والانتعاش.AED 190مُفضّلتالياتيلي بولونيز
تاليياتيلي محضّرة منزليًا تُقدّم مع راغو بولونيز غني.AED 120مُفضّلرافيولي محشو ببوراتا الجاموس والباذنجان
AED 120ريزوتو بالفطر والكمأة
ريزوتو كريمي مع فطر بورسيني وبورتوبيلو وفطر المحار، يُقدّم بلمسة من الترفل لنكهة غنية وعميقة.AED 245رافيولي بالريكوتا والسبانخ
رافيولي محضّر منزليًا محشو بجبنة الريكوتا الكريمية والسبانخ، يُقدّم مع صلصة الزبدة والميرمية.AED 135أورزو المأكولات البحرية بالزعفران
.معكرونة أورزو ممزوجة بتشكيلة من المأكولات البحرية والطماطم الناضجة تحت أشعة الشمس، تُستكمل ببرش الليمون والأعشاب الطازجة، مع رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز.AED 165المأكولات البحرية ألو سكوجليو
معكرونة باتشيري بصلصة غنية من طماطم الكرز، مطهوة على نار هادئة مع سمك العقرب وبلح البحر والحبار.AED 210
الأسماك والمأكولات البحرية
أخطبوط مشوي
أخطبوط طري مشوي بنكهة مدخنة، يُقدَّم مع صلصة تشيميتشوري من الفلفل الأحمر، لتمنح توازناً مثالياً بين النكهة والحرارة.AED 170فيليه سمك الدنيس على طريقة كارتوتشيو
فيليه دنيس طري يُخبز بأسلوب “إن بابيلوت” مع أعشاب متوسطية، وطماطم كرزية، وزيت الزيتون — تحضير خفيف وعطري يحافظ على النكهات الطبيعية للبحر.AED 155سلمون اسكتلندي مشوي
طري، بنكهة مدخنة وخفيف التفحيم، يبرز الطعم الطبيعي الغني لسلمون اسكتلندي فاخر.AED 150
اللحوم
ريب آي واغيو
عصاري وطري ومليء بالنكهة، يتميّز ريب آي بتوازن مثالي بين الترخيم والطعم الغني للحوم.AED 275ريش غنم
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 255دجاج صغير مغذى على الذرة
دجاجنا الصغير المميّز، طري وغني بالنكهة، بجلد مقرمش وطعم شهي يبرز جودة الدجاج المُغذّى على الذرة.AED 180فيليه لحم الواغيو
AED 355
الأطباق الجانبية
بطاطس هاش
مسببات الحساسية: الصويا، الغلوتين، البيض، منتجات الألبان، القشريات، الأسماك، الرخويات، المكسرات الشجرية، السمسم، الخردلAED 45مُفضّلبروكوليني طري
AED 45كارباتشيو الطماطم الحمراء
شرائح رقيقة من الطماطم الحمراء تُقدّم بأسلوب الكارباتشيو، مع تتبيلة خفيفة من زيت الزيتون لإبراز نضارتها الطبيعية.AED 75خضروات مشوية مشكلة
مسبب الحساسية: الفطرAED 45
الحلويات
تيراميسو الخاص
مزيج لذيذ من بسكويت سافوياردي المنقوع بالإسبريسو، وكريمة الماسكاربوني، مع رشة خفيفة من الكاكاو.AED 80كيكة العسل الإمبراطورية
حلوى بطبقات لذيذة بنكهة العسل الغنية وحشوة كريمية، مثالية لكل المناسبات.AED 70تشيز كيك الباسك
تشيز كيك على طريقة الباسك، يُقدَّم مع صلصة كوليه التوت المشكّل.AED 60AED 75خصم 20تارت ليمون أمالفي
قاعدة من عجينة زبدية مقرمشة محشوة بكريمة ليمون ناعمة، تعلوها طبقة من المرينغ المحمّص بخفة، ومزينة ببرش الليمون الأخضر الطازج. توازن راقٍ بين الحلاوة والحموضة، منعش ومتكامل بشكل مثالي.AED 75
مجموعات الطهي المنزلي
باستا بولونيز
طبق كلاسيكي مريح ضمن مجموعة طهي جاهزة تضم جميع المكونات لتحضير صلصة لحم غنية مطهية ببطء، تُقدّم مع باستا طازجة وتُستكمل بلمسات من البقدونس، زبدة البارميزان وزيت الزيتون البكر لتجربة شهية ومتكاملة في المنزل.AED 95ريجينيتي بصلصة الطماطم
مجموعة طهي أنيقة تحتوي على جميع المكونات لتحضير باستا بشرائط مميزة مع صلصة طماطم نابضة بالنكهة، تُستكمل بالريحان الطازج وزيت الزيتون البكر مع إمكانية إضافة جبن البارميزان حسب الرغبة، لطبق إيطالي بسيط وراقٍ.AED 95رافيولي بصلصة الزبدة والمريمية
مجموعة مُحضّرة بعناية تضم جميع المكونات لتحضير رافيولي ناعم، يُقدّم مع صلصة زبدة عطرية مع الميرمية تضيف دفئًا وغنىً وعمقًا في كل لقمة.AED 95سباغيتي فونغولي
مجموعة طهي مستوحاة من المطبخ الساحلي، تضم جميع المكونات لتحضير سباغيتي بصلصة مأكولات بحرية غنية، تُستكمل بلمسات من البقدونس والريحان وزيت الزيتون البكر لنكهة طازجة ومتوازنة في المنزل.AED 95لينغويني باللوبستر
مجموعة طهي فاخرة تضم جميع المكونات لتحضير لينغويني مع صلصة لوبستر غنية من المأكولات البحرية، تُستكمل بلمسات من البقدونس والريحان وزيت الزيتون البكر لتجربة راقية بجودة المطاعم في المنزل.AED 195
المحار والقشريات المجمدة
روبيان بلانكو الأرجنتيني
للقطعةAED 30روبيان النمر
للقطعةAED 30
سوق الخضروات
ليمون أخضر
للكيلوAED 18فلفل رومي أخضر
للكيلوAED 23فلفل رومي أصفر
للكيلوAED 23فلفل رومي أحمر
للكيلوAED 23فطر بورتوبيلو
للكيلوAED 40طماطم كرزية إيطالية
للكيلوAED 65فلفل بادرون
للكيلوAED 100فلفل حار أحمر
للكيلوAED 100
