خصم 10% على كافة أطباق القائمة
خصم حتى AED 10. تُطبّق الشروط والأحكام
شات بازار
بهالا بابري شات
يتم خلط داهي بهالا مع البابدي المقرمش وصلصة التمر الهندي المنعشة الحلوة والصلصة الخضراء الحارةAED 18بيهل بوري
أرز منتفخ مغطى بالبطاطس ، سيف مقرمش ، بصل وصلصة تشاتنيAED 16الكلاسيكية بابري تشات
البابري ، جنبًا إلى جنب مع الحمص المسلوق والبطاطا المسلوقة والضاحي (الزبادي) وصلصة التمر الهندي وتعلوها تشات ماسالا و سيف.AED 18ضاحي بهالا تشات
تُنقع فطائر العدس الكريمية واللذيذة في اللبن الهندي المتبل ومزينة بالصلصة الحارة وشات ماسالا المنعشة.AED 18ضاحي بوري
قشور أو بيوريس صغيرة محشوة بالبطاطس والبقول المسلوقة والكزبرة وصلصة التمر الهندي وضاحي مبردAED 18غول غابي / باني بورى
نفخة مقرمشة مثل الكرة مليئة بالماء الحار والحمص والبطاطاAED 14سيف بورى
بابديس مجمعة ، بطاطس مسلوقة ، بصل و صلصة تشاتني. مغطاة بسيف وشات ماسالاAED 18سوجي كه جول جابي
كرات منفوخة مقلية مقرمشة محشوة بالبطاطس والحمص والتوابل والماء المنكه (تكفي 8 قطع)AED 16طاوا ألو تيكي شات
فطائر البطاطا المقلية مغطاة بصلصة تمر هندي حلوة منعشة وصلصة خضراء حارّة مع اللبن الرائبAED 20
ديسي ناشتا
خبز الباكودا
غمس شرائح الخبز المحشوة بحشوة البطاطس المتبلة في عجينة دقيق الحمص ثم قليها.AED 18تشول بهاتور
حمص بالكاري الحار (تشول) وخبز الدقيق الأبيض المقلي المنتفخ (بهاتوري)،AED 24مزيج باكود
بطاطس / قرنبيط / بصل / فلفل مطبوخ في خليط الحمص مع الأعشاب والتوابل لصنع فطائر رائعة.AED 20خبز الأومليت
عجة البيض الرقيقة والمتبلة بين شرائح الخبز المحمص.AED 16بورى ألو
دقيق القمح الكامل خبز مقلي (بيوريس) يقدم مع كاري البطاطا المسلوقة متوسطة التوابل (باجي)AED 20سمبوسة بنجابية
عجينة مثلثة محشوة بالخضار المتبل و مقليةAED 5فادا باف
زلابية بطاطا مقلية توضع داخل خبز خبز مع الصلصة الخضراء وصلصة الفلفل الأحمر والثوم الجاف مع شرائح البصل المقرمشةAED 12
كباب نباتي
تشيلي جوبي
قرنبيط مقلي مقرمش ممزوج بصلصة حارة ولذيذة مع البصل والفلفل الحار والتوابل اللذيذة.AED 26بانير الفلفل الحار
بانير مقلي مقرمش ممزوج بصلصة حارة ولذيذة مع البصل والفلفل الحار والتوابل اللذيذة.AED 34ضاحي كي كباب
الكباب الخاص الذائب الفموي من مطبخ الأس الهيدروجيني المصنوع من اللبن الرائب المعلق والتوابل الخفيفةAED 35هاريالي كاجو كباب
اختيار مثالي لعشاق الكباب النباتي المصنوع من الخضار الطازجة والكاجو لإضافة قرمشةAED 34بانير مالي تيكا
يتم طهي الجبن القريش (بانير) في تتبيل طري ودسم مع توابل لطيفة.AED 38بانير تيكا هاريالي
تتبيلة بانير تكا مع بودينا أو أوراق نعناع ومعجون الكزبرة.AED 38بانير تيكا تندوري
أشهر مقبلات نباتية التندوري مصنوعة من التوابل اللذيذة المشوية بإتقان مع الجبن والفلفل والبصل والطماطم.AED 38طبق كباب نباتي
كباب نباتي متنوعAED 65بانير ميثي تيكا
طبق بانير مشوي مدخن ومتبل مع نكهة ترابية من أوراق الحلبة.AED 38فطر بالفلفل
فطر مقلي مع الفلفل الأسود والثوم والأعشاب.AED 38
كباب غير نباتي
أمريتساري ماتشي
طعام شهي من أمريتسار ، مشهور في البنجاب وجميع أنحاء الهند. باكورا سمك مقلي شهي محمل بالماسالا الحارةAED 44دجاج كاليميرش تكا
مكعبات دجاج متبله طوال الليل مع فلفل اسود مطحون ولبن مطبوخ بالتندور. ممزوج بالكريمة ومسحوق الفلفل الأسود مع الكزبرة.AED 42دجاج مالاي تكا
تكا متبلة بشكل معتدل وعصرية طوال الوقت لجميع اللوحات.AED 44دجاج تانجدي كباب
أفخاذ الدجاج المنقوعة في تتبيلة اللبن الزبادي الخاصة المطبوخة في التندور حتى تصبح طرية.AED 48دجاج تيكا
ملك كل التكاس من البنجاب. أسياخ دجاج مطبوخة بالفلفل الحار والثوم وجارام ماسالاAED 44دجاج بالفلفل
مقبلات مقرمشة حلوة وحارة وحامضة قليلاً مصنوعة من الدجاج والفلفل الحلو والثوم وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا.AED 36سمك الفلفل الحار
قطع السمك اللذيذة المقلية في صلصة هندية صينية.AED 40فيش بودينا تيكا
فيليه سمك مقطّع إلى مكعبات ومتبل في تتبيلة النعناع الخاصة بنكهة التوابل المطحونة.AED 45ماتشي تيكا
تكا سمك مطبوخ بالفرن الطينيAED 45أنجارا الدجاج
قطع دجاج متبلة بتبيلة التندوري تكا بنكهة الثوم والبهارات.AED 44مورغ بانجارا
مكعبات دجاج متبلة طوال الليل مع أعشاب مثل الكزبرة والفلفل الأخضر والنعناع المطبوخ في التندور.AED 44طبق كباب غير نباتي
كباب متنوع غير نباتيAED 78زافراني تندوري مورغ
دجاج تندوري بالزعفران، متبل بالزبادي المنقوع بالزعفران والأعشاب والتوابل التندورية.AED 36
الطبق الرئيسي النباتي
ألو فليفلة
بطاطس مقلية متبلة مع الفلفل الأخضرAED 30ألو جوبهي
القرنبيط والبطاطس متبلة قليلاً ومقلية. تنقل كل أم بنجابية هذه الوصفة الكلاسيكية إلى ابنتهاAED 30باينجان بهارتا
باذنجان بنجابي مشوي مهروس بنكهة حارة مدخنة.AED 32بهندي ماسالا
بامية مقلية، سوتيه مع الأعشاب والبهاراتAED 34دوم ألو
كاري ناعم ولذيذ مع البطاطس المطبوخة بالبخار والكاسوري ميثيAED 30جير ألو
تحضير بطاطس لذيذ مع بذور الكمون المحمصة المهروسة بخشونةAED 26كادهاي صويا شاب
شاب الصويا مصنوع من التوابل والكزبرة المطحونة الطازجة ومكعبات الفلفل الحلو والبصلAED 42كادي باكودا
باكودا البصل المغلفة بدقيق الحمص في صلصة الزبادي الكريمي والحامض مع نكهة عطرية.AED 32كفتة مالاي
فطائر نباتية ملكية مطبوخة في صلصة كريمية.AED 38ميلي جولي سوبزي (مزيج الخضار)
خضروات موسمية مطبوخة بالبهارات البنجابيةAED 30ماتار ماسالا الفطر
فطر أزرار مع البازلاء والتوابل والأعشاب في مرق حار سميكAED 36زبدة الصويا ماسالا
قطع الصويا تشاب مطبوخة في صلصة عطرية من الزبدة والبصل والطماطمAED 42صلصة الصويا تشاب
شريحة الصويا المطبوخة مع صلصة الفلفل الحار والثوم والكريمةAED 42
العدس الطبق الرئيسي
دال باتشرانجا
مزيج من خمسة أنواع من العدس، مسلوق ومُخفف بالسمن.AED 30تشولي (كاري الحمص)
كاري الحمص المطبوخ في مزيج من التوابل والطماطم.AED 30أمريتساري تشول
كاري الحمص الشهير من أمريتسار - شهي للغاية!AED 30دبا دال/دال فراي
يتم قلي التوابل الكاملة والزنجبيل والثوم والبصل والطماطم ومساحيق التوابل في السمن ثم إضافتها إلى العدس الأصفرAED 26دال ضابا
يتم قلي التوابل الكاملة والزنجبيل والثوم والبصل والطماطم ومساحيق التوابل في السمن ثم تضاف إلى الدال الأصفرAED 26دال مخني
أفضل أنواع العدس الأسود المطبوخ ببطء في الهند بالزبدة والقشدة المحملة بالنكهاتAED 32دال موريا
في تخصص البيت مستوحى من العدس بخارى. عدس أسود مطهو ببطء مطهو بالسمن مع فلفل أحمر كامل وتوابل إستوائية.AED 30دال تادكا
طعام منزلي مصنوع من العدس الأصفر ، لا غنى عنه ومليء بالبروتينAED 28راجما ماسالا
كاري منعش ومتبل محضر من الفاصوليا المجففةAED 30
الطبق الرئيسي بانير
بهونا بانير
قطع بانير مطبوخة في بصل، طماطم ماسالا و بهارات كاملة مشوية.AED 42بانير طازج نيء
AED 35كاداي بانير
بانير مقلي مع الفلفل الأخضر ومعجون الزنجبيل والثوم في مرق طماطم حار. طبق بنجابي شهيّ.AED 42ماتار بانير
كاري لذيذ من البازلاء الخضراء ومكعبات جبن البانير المصنوعة منزليًا - المفضل في كل الأوقاتAED 38ماسالا زبدة بانير
عندما يطلب المهراجا الجبن، فمن الأفضل أن يكون مناسبًا تمامًا: فخمًا وغنيًا ورائعًا. وإلا!AED 42بانيير لابابدار
مكعبات جبن قريش مطبوخة في صلصة الطماطم الكريمية واللاذعة الغنيةAED 42بانيير تيكا ماسالا
جبن قريش مشوي مطبوخ في صلصة ماسالا مع الفلفل الحلو والبصلAED 42شاهي بانير
جبن قريش مطبوخ في صلصة ناعمة كالحرير مع المكسرات والكريمة والطماطمAED 42
الطبق الرئيسي للدجاج
دجاج دو بيازا
دجاج مطبوخ بالبصل المتبل والمرق الغني بالتوابل الهندية.AED 39دجاج بهونا
قطع شهية من الدجاج بالعظم مطبوخة في ماسالا البصل والطماطم والتوابل الكاملة المحمصةAED 44دجاج لبابدار مسحب
مرق طماطم بصل متبل بشكل معتدل مع دجاج طريAED 44دجاج تكا ماسالا بدون عظم
لا توجد وصفة قياسية لهذا الطبق الكلاسيكي، ولكن تركيبتنا التقليدية لا تزال تصمد أمام اختبار الزمن، دجاج تكا يقدم في تندوري ماسالا وصلصة الطماطمAED 44دجاج بالزبدة
ملك الأطباق البنجابية، دجاج طري بالعظم أو بدون عظم يقدم في صلصة كريمية مع الزبدةAED 42تشينجزي الدجاج
الطبق المفضل والأكثر شهرة في دلهي القديمة. قطع دجاج تندوري مطبوخة في مرق الطماطم المنعش والحار والغنيAED 44دجاج ضبا
دجاج على العظم على الطريقة المنزلية يمثل كل رحلة برية على طريق البنجاب السريعAED 42دجاج كاداي
قطع من الدجاج اللذيذ المطبوخ مع الطماطم والفلفل الأخضر في صلصة بنجابية تقليديةAED 44دجاج باتيالا
طبق دجاج بنكهة الكريمة والمكسرات يقدم مع البيض المسلوقAED 44
الطبق الرئيسي لحم الضأن
لحم ضأن بهونا
تحمير وطهي لحم الضأن مع صلصة البصل والتوابل الكاملة.AED 48لحم ضأن دبا
لحم الماعز الطري المطبوخ مع وصفة دبا الحارة على جانب الطريق في شمال الهندAED 45كيما مطر
مزيج لذيذ من اللحم المفروم والبازلاء المقلية في مزيج كثيف من النكهات المحفزةAED 48بهارات لحم الضأن
لحم الماعز المطبوخ في غارام ماسالا الهندية الشهيرة والتوابل الكاملة.AED 48لحم الضأن روجان جوش
قطع لحم الضأن الطازجة المطبوخة في المرق الأحمرAED 48
الطبق الرئيسي للأغذية البحرية
أمريتساري سمك بالكاري
كاري هندي بسيط ولكنه لذيذ ولذيذ مع السمك المطبوخ في مرق البصل والطماطمAED 38سمك ماسالا
صلصة جافة حارة مع سمك التاوا المطبوخAED 42
الطبق الرئيسي البيض
بيض بورجي
مصنوعة من التوابل والبيض المخفوق والأعشابAED 24كاري البيض
الطريقة الأكثر جاذبية لتقديم البيض في مرق ضباAED 32أندا ماسالا
بيض في مرق طماطم بصل سميك وجاف وحارAED 32
الأرز / بولاو
أرز بالزبدة والثوم
أرز رقيق ممزوج بالزبدة الكريمية والثوم الغني للحصول على نكهة لذيذة.AED 24أرز برياني
طبق أرز ذو نكهة خفيفة ورائحة عطريةAED 20أرز مقلي بالدجاج
أرز مقلي عطري ممزوج بصلصة الصويا والتوابل العطرية لإضفاء نكهة هندية صينية لذيذة.AED 24جيرا رايس
أرز بسمتي عطري ممزوج ببذور الكمون والسمنAED 18خيتشدي
مزيج صحي ومريح من الأرز والعدس، متبل بلطف ومطهو ببطء للحصول على وجبة مغذية.AED 24صويا بولاو
حبيبات الصويا المغذية والأرز مقلية في السمن مع التوابل الهنديةAED 22أرز بالبخار
أرز مسلوقAED 16بازلاء بولاو
أرز بسمتي عطري مطبوخ مع التوابل العطرية والبازلاء.AED 22بولو نباتي
بولاو نباتي عطري ذو نكهة خفيفةAED 26
بريانيس
برياني دجاج
طبق أرز لذيذ ولذيذ مصنوع من الدجاج المتبل الحار والبصل المكرمل وأرز الزعفران اللذيذ. يقدم مع صلان و ريثا.AED 40برياني دجاج تيكا
طبق أرز لذيذ ولذيذ مصنوع من دجاج تكا مشوي متبل حار، بصل مكرمل وأرز زعفران لذيذ. يقدم مع صلان و ريثاAED 44برياني لحم الضأن
مزيج مثالي من الطعم والرائحة في هذا الطبق المصنوع من الأرز بالزعفران مع لحم الماعز الهندي. يقدم مع سلطة ورايثاAED 48برياني نباتي
طبق أرز هندي جريء ولذيذ مع خضروات موسمية وبصل مكراميل، يقدم مع سلطة ورايثاAED 38
الخبز.
زبدة نان
مصنوع من دقيق لجميع الأغراض/الميدا في تندور ويقدم مع الزبدة في الأعلىAED 7دال باراثا
مصنوع من دقيق القمح الكامل (أتا) والعدس المطبوخ ويقدم مع الرايتا والمخلل وصلصة النعناع وملعقة صغيرة من زبدة أمول.AED 6نان بالثوم
غالبًا ما يكون الخبز الهندي المسطح مخمرًا ومصنوعًا من دقيق القمح ومُنكّهًا بالثوم.AED 7بارانثا الفلفل الأخضر
خبز القمح الكامل المسطح المقرمش، المتقشر، المتعدد الطبقات، مع الفلفل الأخضر.AED 6لاتشا باراثا
خبز القمح الكامل المسطح، المقرمش، متعدد الطبقات.AED 6ميسي روتي
خبز مسطح من دقيق الحمص مغطى بكمية جيدة من السمن البلديAED 6نان عادي
خبز الخميرة الهندي، يُخبز تقليديًا في فرن طينيAED 6خبز النان
مصنوع من دقيق متعدد الاستخدامات/مايدا وأوراق النعناع في التندور ويقدم مع الزبدة في الأعلىAED 7باراثا بودينا
خبز القمح الكامل المسطح، المقرمش، متعدد الطبقات، بنكهة النعناع.AED 6رومالي روتي
خبز مسطح ناعم ورقيق للغاية مصنوع من دقيق مكرر، يتم فرده يدويًا وطهيه على صينية مقلوبة للحصول على ملمس رقيق يذوب في الفم.AED 7تندوري روتي
خبز مسطح مصنوع من دقيق القمح المطبوخ من الداخل إلى الخارج عند درجة حرارة معينة،AED 4تاوا روتي
خبز هندي مصنوع من دقيق القمح الكامل وهو طريAED 3تيكونا باراثا
بارانثا مثلثة الشكل مكونة من عدة طبقات مصنوعة من دقيق القمح الكامل، متبلة قليلاً ومقلية في المقلاة حتى تصبح مقرمشة باللون الذهبي.AED 5
كولشا محشوة.
ألو كولشا
خبز مسطح مقرمش وناعم محشو بالبطاطس المتبلة مطبوخ في فرن طيني هندي يسمى تندور.AED 18كيما كولشا
خبز مسطح مقرمش وناعم محشو بحشوة دجاج مفروم متبل مطبوخ في فرن طيني هندي يسمى تندور.AED 22بانير كولشا
خبز مسطح مقرمش وناعم محشو بحشوة الجبن القريش المتبلة المطبوخة في فرن طيني هندي يسمى تندور.AED 18أمريتساري كولشا
كولشا أمريتساري المخبوزة في التندور والمحشوة بمزيج لذيذ من البطاطس المهروسة والبصل والفلفل الأخضر والكزبرة والتوابل البنجابية التقليدية.AED 20
بارانثي والي غالي
ألو بصل بارانثا
خبز محشو بالبطاطس والبصل طري ولذيذ للغاية يقدم مع رايتا، مخلل، صلصة النعناع وزبدة الأمول.AED 16ألو باراثا
خبز مسطح من القمح الكامل محشو بالبطاطا المهروسة الحارة يقدم مع رايتا، مخلل، صلصة النعناع وزبدة أمول.AED 14براتا البيض
مكونة من طبقات من البيض المخفوق والبصل. طرية ولذيذة وتقدم مع صلصة الطماطم وصلصة النعناع وقليل من زبدة أمول.AED 16بارانثا البصل الجوبي
خبز القمح الكامل اللذيذ المحشو بالقرنبيط والبصل. يقدم مع الرايتا وصلصة النعناع والمخلل وقليل من زبدة الأمول.AED 16جوبي باراثا
خبز القمح الكامل المحشو بالقرنبيط المبشور المتبل يقدم مع الرايتا وصلصة النعناع والمخلل وقليل من زبدة الأمول.AED 16ميثي ألو بارانثا
محشو بمزيج لذيذ من البطاطس المنكهة بأوراق الحلبة وبذور الكمون ومساحيق التوابل ويقدم مع الرايتا وصلصة النعناع والمخلل وقليل من زبدة الأمول.AED 16مولي باراثا
خبز القمح الكامل المحشو بالفجل الأبيض المبشور، ويقدم مع الرايتا والمخلل وصلصة النعناع وقليل من زبدة أمول.AED 16براتا البصل
خبز القمح الكامل اللذيذ المحشو بالبصل وبعض التوابل. يقدم مع الرايتا والمخلل وصلصة النعناع وملعقة صغيرة من زبدة أمول.AED 14بانير باراثا
مصنوع من دقيق القمح الكامل وحشو الجبن القريش ويقدم مع الرايتا والمخلل وصلصة النعناع وملعقة صغيرة من زبدة أمول.AED 18بيتزا براتا
خبز البرانثا المفضل للأطفال المحشو بالجبن والخضروات والزيتون وصلصة البيتزا، يقدم مع صلصة الطماطم وصلصة النعناع وقليل من الزبدةAED 20
الهند الصينية
بطاطا مقلية بالفلفل الحار
أصابع البطاطس المقلية بالعجينةAED 20فرايز
شرائح بطاطس مقطعة يدويا ومقلية ومغطاة بالملح وتقدم مع صلصة الطماطم الفاخرة والمايونيز.AED 14دجاج منشوريا
كرات دجاج مقلية على الطريقة الهندية الصينية مع صلصة الخل وصلصة الصويا.AED 32جوبي مانشوريان
كرات الجوبي أو الدجاج المقلية على الطريقة الهندية الصينية في صلصة الخل وصلصة الصويا.AED 30بطاطس بالعسل والفلفل
أصابع البطاطس المقلية تُغمس في صلصة السمسم والعسل والفلفل الحارAED 22نباتي مانشوريان
كرات الخضار المقلية على الطريقة الهندية الصينية في صلصة الخل وصلصة الصويا.AED 30
الجانبين
بوندي ريتا
بوندي، فلفل أخضر حار، ملح، مسحوق كمون محمص، مسحوق نعناع جاف، مسحوق شمر ومسحوق فلفل أحمرAED 14سلطة خضراء
خضراوات مشكلة، طماطم، خيار، بصل أحمر، بنجر، ليمون، ليمون أخضرAED 14سلطة الكاشومبر
خضروات طازجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع بهارات خاصة وعصير ليمونAED 14ماسالا باباد (2 قطعة)
خبز باباد مشوي مغطى بمزيج من البصل المفروم والطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون المحمص ومسحوق تشات ماسالا والملحAED 5رايتا خليط الخضار
يتم خلط الخضار المقطعة مع الزبادي المبردAED 14ضاحي عادي
زبادي عاديAED 10باباد سادة (2 قطعة)
باباد مقلي.AED 5
حساء
حساء حار وحامض
حساء جريء ولذيذ مع توازن مثالي بين الحرارة والنكهةAED 18حساء مانشو
حساء هندي صيني حار ولذيذ محمّل بالخضراوات/الدجاج والمعكرونة المقرمشة.AED 18شوربة الذرة الحلوة
شوربة الذرة الحلوة المريحة والكريمية مع لمسة من الحلاوة والتوابل الرقيقة.AED 18شوربة الطماطم والكزبرة
الثوم، رقائق الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الملح حسب الرغبة، معجون الطماطم والكزبرةAED 16
حلويات
جاجار حلوة
مزيج من المكسرات والحليب والسكر والخويا والسمن مع الجزر المبشور.AED 24جلاب جامون (2 قطعة)
كرات حليبية إسفنجيةAED 12مالاي غيفار- 250 جرام
كعكة حلوة ومقرمشة على شكل قرص، مصنوعة من المايدا (دقيق مكرر)، منقوعة في شراب السكر، ومغطاة بالمالاي وبعض المكسراتAED 32شاهي رابري
منتج حليب كامل الدسم مركز محلى بطبقة مالاي سميكةAED 20شاهي توكدا / دوبل كا ميثا
خبز مقرمش مغموس في شراب السكر ومغطى بالرابريAED 22شاهي توكدا
خبز مقرمش مغموس في شراب السكر ومغطى بالربريAED 22
مشروبات
صودا الليمون الطازج
شراب الليمون الطازج والسكر المخلوط مع الصوداAED 14مياه الجير الطازجة
شراب الليمون الطازج والسكر المخلوط مع الماءAED 12صودا جالجيرا
صودا، أوراق النعناع، الزنجبيل، أوراق الكزبرة، عصير الليمون، الملح الأسود، السكر.AED 14صودا ماسالا شيكانجي
نيمبو شيكانجي مصنوع من النعناع والليمون.AED 12لاسي البنجابية
ميلك شيك شبه القارة الهندية بنكهة السكر / ماء الورد / جولكاند / مانجوAED 14مشروب غازي
كوكاكولا / سبرايت / فانتا / إبهام للأعلىAED 6ماء 1.5 لتر
ماءAED 5ماء 500 مل
ماءAED 3
