أطباق يفضلها عملاؤنا
دجاج بالزبدة
AED 315مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
AED 86برياني دجاج تكا
AED 93دجاج تكا مسالا
AED 86باقة الكاري بالدجاج
AED 90برياني روبيان
AED 103مسقط غوشت
AED 95دجاج تكا تندوري
AED 86مورغ ماالي كباب
AED 260مورغ مالاي كباب
AED 86
وصفات نادرة لأشا بوسلي
ساق لحم الضأن على طريقة مانوهاري
ساق ضأن صغيرة منزوعة العظم، متبلة بالزنجبيل والثوم والتوابل.والفلفل الأخضر الحارAED 185كاري الدجاج الأبيض على طريقة قصر هولكار
تتذكر أشا بوسلي هذا الكاري كأحد الأطباق الملكية المفضلة فيالعائلة، ويُحضر بالدجاج على العظم مع اللوز وحبوب الشيرونجيوبذور الفلفل الحار في صلصة من البصل والزبادي، مع لمسات.مستوحاة من الكورما تمنحه نكهة غنية وعميقةAED 95بريانى السمك على طريقة فارشا
بريانى بالأعشاب الطازجة، مطهو ببطء بطريقة التم مع أرز.بسمتي عطري وفيليه سمك متبلAED 110سمك تندوري
سمكة كاملة مفتوحة على الطريقة الفراشية، متبلة بخليط غنيمن التوابل العربية المطحونة منزلياً وزيت الزيتون، ثم مشوية.على الفحمAED 145كيما تشاندني تشوك
لحم ضأن مفروم مطهو مع البصل الطازج وخلطة التوابل السرية.لآشا بوسلى، ويُقدم مع رغيفين صغيرين بالزعفرانAED 95ألو بوري على طريقة هاريدوار
كاري البطاطس المتبل بالتوابل العطرية والطماطم والأعشاب،.ويُقدم بقوام شبه جاف مع قطعتين من خبز البوريAED 65دال منزلي
عدس مونج أصفر مطهو مع الكزبرة والفلفل الأخضر الحار.والكمون، ومُنكّه بالسمن البلديAED 55تشينغري تشاب
روبيان جامبو متيل بالزنجبيل الحار والثوم ومسحوق الفلفل الحار،.مغطى بالبقسماط ومقلى حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاًAED 95كباب سلطانبوري
كفتة من لحم الضأن المفروم محشوة بالجبن وأوراق النعناع،.مطهية على الصاجAED 95كاري الروبيان على طريقة ماي
تتذكر آشا بوسلي هذا الكاري كأحد الأطباق الملكية المفضلة فيالعائلة، ويُحضر بالدجاج على العظم مع اللوز وحبوب الشيرونجيوبذور الفلفل الحار في صلصة من البصل والزبادي، مع لمسات.مستوحاة من الكورما تمنحه نكهة غنية وعميقةAED 120بولاو الدجاج على طريقة موناجي
دجاج طري يُطهى مع طبقات من أرز الزعفران واللوز والهيل،.ويُحضر تحت الضغط للحصول على نكهة غنيةAED 110
عروض عيد الأضحى
باقة الكاري بالدجاج
الأعلى تقييما· باقة الكاري بالدجاج – كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 90وجبة عائلية لأربعة أشخاص
وجبة أشار المفضلة، 1 سمبوسة مشكلة، صحن كباب، 2 كاري، 2 برياني، 4 خبز و 4 مشروب غازيAED 410وجبة قيمة لشخصين
وجبة أشار المفضلة، 1 كباب، 1 كاري، 1 برياني، 2 خبز و 2 مشروب غازيAED 250باقة الكاري النبات
كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 75باقة الكاري بالروبيان
كاري من إختيارك، خبز نان و مشروب غازيAED 110أطباق آشاز للمشاركة
وجبة برياني دجاج أشار المفضلة، مورغ مخاني دجاج بالزبدة، 3 قطع سمبوسة بالجبنة و 2 مشروب غازيAED 135آشاز لشخص
آشاز لشخصAED 75
المقبلات
تشكيلة مختلطة من السمبوسة
.AED 51سمبوسة دجاج تيكا
.AED 51ألو متار تيكي
قطع بطاطا غنية ببازلاء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبل.AED 45نباتيدجاج 65
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متّبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.AED 62سمبوسة خضار
سمبوسة خضارAED 51نباتيروبيان كوليوادا
روبيان مقلي متبل بأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والفليفلة.AED 69سلطة الخضروات
خيار، بصل، جزر، طماطم، خس مشكل مع زيت زيتون وليمون.AED 41نباتيألو شاتباتي
قطع بطاطا مقرمشة متبلة بصلصة تمر هندي، شمرة، زنجبيل، يعلوها رمان وسبانخ.AED 44سلطة دجاج تكا
قطع دجاج تكا تقدم مع قطع كروتون خبز نان مقرمشة، خس مشكل، وصلصة خردل بالعسل محضرة على الطريقة المنزلية.AED 60سمبوسة بالجبن
.AED 51شوربة عدس
شوربة عدس صفراء بالكاري تقليدية. كلاسيكية خالدة.AED 37نباتيسلطة الصيف
خضروات ورقية مشكلة، توت صيفي طازج، جبنة فيتا وجوز البقان بالكراميل في صلصة بيري.AED 60
كباب
دجاج تكا تندوري
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب «زبادي» زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من الأطباق التقليدية المميزة.AED 86مورغ مالاي كباب
قطع دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهال.AED 86طبق كباب خاص
تشكيلتنا الخاصة من مورغ ملاي المفضل لدى زبائننا، دجاج تكا، وسيخ كباب لحم ضأن.AED 133غوشت سيخ كباب
كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرة.AED 91پانير كا شولا
پانير كا شولاقطع جبنة قريش، فلفل أخضر، طماطم وأناناس بالخردل مشوية بفرن التندور.AED 69نباتيطبق كباب نباتي
تشكيلة من مشروم كوركوري، بانير كاسولا وألو كوسنماAED 89نباتيسيخ كباب غوشت
500غرام كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرةAED 91
الكاري
مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
الأعلى تقييما· دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 86دجاج تكا مسالا
دجاج تكا مطهو مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.AED 86مُفضّلصلصة دجاج بالزبدة
صلصة مخاني (صلصة دجاج بالزبدة)AED 46مسقط غوشت
الأعلى تقييما· لحم ضأن طري بدون عظم مطهو بزبدة وصلصة طماطم وبصل حارة غنية.AED 95دال مكني، طبق الشيف المميز
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدة.AED 60مُفضّلدجاج جلفريزي
سوتيه دجاج تكا محمّر مع بصل، طماطم، فلفل أخضر، وتوابل غارام مسالا.AED 86روبيان مكني
روبيان بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 95ألو متار غوبي
قطع بطاطا وبازلاء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلة.AED 51نباتيلحم ضأن بالكاري
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني.AED 105روبيان مسالا
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارة.AED 95كاداي بانير
جبنة قريش مع فلفل أخضر في صلصة طماطم وبصل حارة.AED 64نباتيبالاك پانير
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارة.AED 64نباتيدال تادكا
عدس أصفر مطهو مع كمون، ثوم، طماطم وفلفل أخضر حار.AED 51نباتيپانير مكني
بانير في مرق طماطم وكريمة بنكهة أوراق الحلبة الجافة.AED 64نباتيمورغ كاليميرش
أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة مع ثوم وبصل وصلصة غنية.AED 86
برياني وأرز
برياني دجاج تكا
قطع دجاج تكا وبيض محضرة مع صلصة زبدة وطماطم تقليدية، تقدم مع أرز مطهو بالسمنة.AED 93مُفضّلبرياني روبيان
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفران.AED 103أرز على البخار
AED 33مُفضّلأرز برياني
AED 43مورغ برياني « أوادي »
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة « أوادي » مع أرز برياني وهال وزعفران.AED 93برياني شاهي بانير
"برياني محضر من أرز لذيذ مع جبنة قريش، بازلاء خضراء، صلصة مكني بالكاجو والزبيب « كشمش ».مذاق استثنائي يجمع النكهات الرائعة لطبقين تقليدين وهما شاهي بانير وماتار بولاو."AED 79نباتيكيسار برياني
برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.AED 105بولاو بالبازلاء
AED 43بولاو بالكمون
AED 43أرز بولاو بالخضار
AED 43بولاو بالفطر
AED 43
الخبز والمقبلات
نان بالزبدة
AED 15نباتيخبز نان بالثوم
AED 15نباتينان عادي
AED 15نباتيخبز بالجبنة والثوم
خبز نان تعلوه جبنة وثوم طازج.AED 17نباتيبرياني رايتا
برياني رايتاAED 28بطاطا مقلية
AED 25رايتا بالخضروات المشكلة
AED 30خبز لاتشا باراتا (طحين القمح الكامل)
AED 15نباتيكولتشا بالبطاطس
AED 20نباتيزبادي عادي
غموس الزبادي العاديAED 23خبز روتي
خبز هندي محضر من طحين القمح الكامل.AED 15نباتيخبز لاتشا باراتا (الطحين)
AED 15نباتيخبز كولتشا بالپانير
AED 20نباتي
الحلويات
غولاب جامون
طبق حلويات تقليدي محضر من حليب ودمبلينغز جبنة قريش، يقدم مع رابري حليب مكثف كريمي غني المذاقAED 35
المشروبات
سڤن أب
AED 12بيبسي
AED 12لاسي بالمانجو (500 ml)
لبن زبادي ممزوج مع بوريه المانجو.AED 30لاسي مملح بالنعناع (500 ml)
لبن روب «زبادي» ممزوج مع النعناع.AED 30دايت بيبسي
AED 12دايت سڤن أب
AED 12ميرندا
AED 12عصير برتقال (500 ml)
AED 30مانجو (500 ml)
AED 30ليمون بالنعناع (500 ml)
AED 30سويت لاسي (500 ml)
AED 30لاسي مملح (500 ml)
لبن روب «زبادي» ممزوج مع ملحAED 30
قائمة التجمعات
مورغ ماالي كباب
قطع صدر دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهالAED 260دجاج بالزبدة
دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.AED 315سمبوسك جبنة
سمبوسة جبنAED 150شوربة دال ( عدس)
شوربة عدس أصفر تقليدية بالكاريAED 140ألو ماتار كي تيكي
قطع بطاطا غنية ببازالء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبلAED 110سمبوسك خضروات
سمبوسة خضارAED 150دجاج 6
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.AED 195دجاج تكا تندوري
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب »زبادي«، زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من األطباق التقليدية المميزة.AED 260سيخ كباب غوشت
كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرةAED 280روبيان مسالا
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارةAED 380لحم ضأن بالكاري
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني.AED 420دال مكني
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدةAED 200باالك بانير
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارةAED 240ألو متار غوبي
قطع بطاطا وبازالء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلةAED 200مورغ برياني (دجاج)
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة »أوادي« مع أرز برياني وهال وزعفرانAED 280برياني روبيان
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفرانAED 350
