عن Harput Restaurant
منذ عام 2003، يقدم مطعم هاربوت المأكولات التركية الأصيلة في قلب دبي. استمتع بنكهات تقليدية محضّرة بكل حب وشغف.
أطباق يفضلها عملاؤنا
دونر لحم بخبز تومبيك
AED 60دونر لحم على الأرز
AED 86مشاوي مشكلة (كاريشيك إزغارا)
AED 149أجنحة دجاج (تافوك كانات)
AED 62أضنة كباب
AED 82شيش دجاج (تافوك شيش)
AED 62دونر لحم على خبز لافاش
AED 84بيدا بقطع لحم الضأن (كوش باشيلي بيدا)
AED 72شيش ضأن (كوزو شيش)
AED 92بيدا بافرا باللحم المفروم
AED 60
الشوربات
الشوربات
شوربة الرأس والكوارع (كله باشا)
الأعلى تقييما· شوربة تركية تقليدية تُحضّر بطهي لحم الرأس والكوارع ببطء للحصول على مرق غني بالنكهة، وتُقدّم ساخنة مع الثوم والخل والليمون جانباً.AED 50شوربة الكرشة (إشكيمبه)
شوربة تركية تقليدية محضّرة من كرشة البقر المطهية ببطء في مرق غني، وتُقدّم ساخنة مع الثوم والخل والليمون جانباً.AED 50شوربة العدس (ميرجيمك شورباسي)
شوربة تركية كلاسيكية محضّرة من العدس الأحمر والجزر والبصل والبطاطا مع لمسة من الكمون، بقوام ناعم وغني.AED 32عضويشوربة إيزوغيلين
شوربة تركية تقليدية محضّرة من العدس الأحمر والبرغل والأرز والطماطم والأعشاب والتوابل، وتُطهى ببطء لنكهة غنية ومشبعة.AED 32عضوي
المزة والسلطات والمقبلات
المزة والسلطات والمقبلات
سلطة الراعي (تشوبان سالاتاسي)
سلطة تركية كلاسيكية محضّرة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأخضر والبقدونس المفروم ناعماً مع عصير الليمون وزيت الزيتون.AED 38كبة برغل محشوة باللحم (إيتشلي كفتة)
قشرة مقرمشة من البرغل محشوة بلحم البقر المفروم المتبل والبصل والجوز، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية.AED 47خليط البرغل الحار (تشي كفتة)
مقبلات تركية تقليدية محضّرة من البرغل الناعم ومعجون الطماطم والفلفل والأعشاب الطازجة والتوابل، وتُقدّم مع الخس والليمون.AED 40ورق عنب محشي (يابراك سارما)
ورق عنب محشو بالأرز المتبل والأعشاب، ملفوف يدوياً ويُقدّم كمزة باردة تقليدية.AED 32حمص
حمص كريمي ناعم محضّر من الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.AED 28سلطة روسية
سلطة كريمية باردة محضرة من البطاطس والجزر والبازلاء والمخللات والمايونيز.AED 32متبل باذنجان مدخن باللبن
متبل كريمي محضّر من الباذنجان المشوي على النار واللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.AED 30سلطة بابا غنوج بالباذنجان المدخن
سلطة باذنجان تركية بنكهة مدخنة محضّرة من الباذنجان المشوي والطماطم والفلفل والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة.AED 30إزمه حارة بالطماطم والفلفل
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 30لبن بالخيار (جاجيك)
طبق تركي منعش محضّر من اللبن الكريمي والخيار والثوم والنعناع وزيت الزيتون.AED 22
الدونر والإسكندر
الدونر والإسكندر
دونر لحم على الأرز
شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري المتبل والمشوي ببطء على السيخ العمودي، تُقدّم فوق الأرز التركي التقليدي.AED 86دونر لحم على خبز لافاش
شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري المتبل والمشوي ببطء على السيخ العمودي، تُقدّم فوق خبز لافاش الدافئ مع الإضافات التقليدية.AED 84إسكندر كباب
شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري تُقدّم فوق قطع الخبز مع صلصة الطماطم الدافئة واللبن والزبدة المذابة.AED 94
الكباب والمشاوي
الكباب والمشاوي
مشاوي مشكلة (كاريشيك إزغارا)
طبق مشاوي سخي يضم كباب أضنة وشيش الضأن والدجاج وقطعتين من ريش الضأن وشيش الدجاج، جميعها مشوية على الفحم.AED 149شيش دجاج (تافوك شيش)
قطع دجاج متبلة تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم حتى تصبح طرية وغنية بالعصارة.AED 62أضنة كباب
كباب تركي تقليدي حار محضّر من خليط متبل من لحم البقر والضأن المفروم، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم.AED 82شيش ضأن (كوزو شيش)
مكعبات طرية من لحم الضأن المتبل، تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم.AED 92أجنحة دجاج (تافوك كانات)
أجنحة دجاج متبلة بالتوابل التقليدية ومشوية على الفحم حتى تتحمر قليلاً.AED 62كفتة تركية مشوية (إزغارا كفتة)
كفتة تركية تقليدية محضّرة من اللحم المفروم المتبل والمشوي على الفحم.AED 65بيتي كباب
كباب من اللحم المفروم المتبل والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش ومقطع، ويُقدّم مع صلصة الطماطم واللبن.AED 82أورفا كباب
كباب تركي تقليدي معتدل التوابل محضّر من خليط متبل من لحم البقر والضأن المفروم، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم.AED 82ريش ضأن (كوزو بيرزولا)
ريش ضأن متبلة ومشوية على الفحم حتى تصبح طرية مع تحمير خفيف.AED 92كباب الباذنجان (باتليجان كباب)
قطع متبادلة من الباذنجان ولحم الكباب المفروم المتبل، تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم.AED 84كباب حلبي
كباب محضّر من لحم البقر والضأن المفروم والمتبل، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم على الطريقة الحلبية التقليدية.AED 82
اللفائف والسندويشات
اللفائف والسندويشات
راب دونر لحم (إت دونر دوروم)
شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 45مُفضّلدونر لحم بخبز تومبيك
شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري تُقدّم داخل خبز تومبيك التركي السميك مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 60مُفضّلكفتة بخبز تومبيك
كفتة تركية تُقدّم داخل خبز تومبيك التركي السميك مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 50راب شيش دجاج (تافوك شيش دوروم)
قطع دجاج متبلة ومشوية على الفحم، ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 40راب أضنة كباب (أضنة دوروم)
كباب حار من لحم البقر والضأن المفروم والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 60راب تشي كفتة (تشي كفتة دوروم)
خليط البرغل التركي الحار التقليدي ملفوف بخبز لافاش مع الخس والأعشاب الطازجة والليمون.AED 35راب شيش ضأن (كوزو شيش دوروم)
قطع ضأن متبلة ومشوية على الفحم، ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 60راب أورفا كباب (أورفا دوروم)
كباب معتدل التوابل من لحم البقر والضأن المفروم والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.AED 60
البيدا والمخبوزات
البيدا والمخبوزات
لحم بعجين تركي (لحمجون)
خبز تركي رقيق ومقرمش مغطى باللحم المفروم المتبل والطماطم والفلفل والبصل والأعشاب، ثم يُخبز في فرن حجري.AED 32مُفضّلبيدا بقطع لحم الضأن (كوش باشيلي بيدا)
بيدا تركية تقليدية مغطاة بمكعبات لحم الضأن والطماطم والفلفل، ثم تُخبز في فرن حجري.AED 72بيدا بافرا باللحم المفروم
بيدا على طريقة بافرا بقشرة رقيقة ومقرمشة، محشوة باللحم المفروم المتبل ومخبوزة حتى تصبح ذهبية.AED 60بيدا باللحم المفروم (قيما لي بيدا)
بيدا تركية تقليدية مغطاة باللحم المفروم المتبل والبصل والطماطم والفلفل، ثم تُخبز في فرن حجري.AED 60بيتزا تركية بجبنة الموزاريلا
بيدا تركية تقليدية مخبوزة مع اختيارك من جبنة القشقوان أو جبنة الفيتا حتى تصبح ذهبية.AED 60بيتزا تركية بجبنة الفيتا
بيدا تركية تقليدية مخبوزة مع اختيارك من جبنة القشقوان أو جبنة الفيتا حتى تصبح ذهبية.AED 60بيدا بالسجق والجبنة (سجقلي كاشارلي بيدا)
بيدا تركية تقليدية مخبوزة بالجبنة الذائبة حتى تصبح ذهبية.AED 70بيدا بدونر اللحم (إت دونرلي بيدا)
بيدا تركية تقليدية مغطاة بشرائح رفيعة من دونر اللحم ومخبوزة في فرن حجري.AED 77بيدا مشكلة (كاريشيك بيدا)
بيدا تركية غنية بالإضافات تشمل دونر اللحم واللحم المفروم والجبنة التركية البيضاء وجبنة القشقوان وإضافات متنوعة.AED 77مناقيش الزعتر (خبز شامي مسطح مع مزيج الزعتر)
خبز شامي مسطح مغطى بمزيج الزعتر.AED 12مناقيش بالزعتر والجبن (خبز مسطح بالزعتر والجبن)
خبز مسطح مغطى بالزعتر والجبن.AED 14بيدا بافرا بالجبنة التركية
بيدا على طريقة بافرا بقشرة رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبنة التركية ومخبوزة حتى تصبح ذهبية.AED 56
الأطباق التقليدية
الأطباق التقليدية
كبدة سوتيه (جيير سوتيه)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 68يخنة الكفتة بالليمون (إكشيلي كفتة)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 55لحم ضأن مع بوريه الباذنجان (هونكار بييندي)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 68مانتي تركي (قيصري مانتيسي)
عجائن تركية صغيرة مصنوعة يدوياً ومحشوة بلحم البقر المفروم المتبل، تُسلق حتى تنضج وتُقدّم مع لبن بالثوم وصلصة الطماطم والزبدة.AED 40مُفضّلخبز قيصري بطبقات اللحم (قيصري ياغلاما)
خبز رقيق بطبقات من لحم البقر المفروم المتبل والطماطم والفلفل، ويُقدّم مع اللبن.AED 70يخنة الفاصوليا البيضاء باللحم (إتلي كورو فاصوليه)
فاصوليا بيضاء مع لحم بقر طري مطهوة ببطء مع البصل وصلصة الطماطم والتوابل.AED 45يخنة الفاصوليا الخضراء (تازه فاصوليه)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 45دجاج مع الأرز (توبكابي بيلافي)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 52لحم بقر كافورما
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 70مسقعة الباذنجان (موساكا)
طبقات من الباذنجان مع لحم البقر المفروم المتبل والطماطم والفلفل، ثم تُخبز في الفرن.AED 58يخنة الكفتة (سولو كفتة)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 55كفتة مع البطاطا المهروسة (حسن باشا كفتة)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 55لاهانا سارماسي (لفائف الملفوف)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 47دجاج مسلوق (تافوك هاشلاما)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 50
الحلويات
الحلويات
حلى قبرص (كيبريس تاتليسي)
كيك طري مشرب بالقطر ومغطى بطبقة كاسترد كريمية ناعمة ومزين بجوز الهند.AED 35بودينغ الأرز المخبوز (فرن سوتلاش)
بودينغ أرز كريمي محضّر من الحليب والأرز، ويُخبز في الفرن حتى يتكرمل سطحه قليلاً.AED 30مُفضّلكيك السميد (ريفاني)
كيك سميد طري مخبوز حتى يصبح ذهبياً ومشرب بقطر خفيف.AED 25كنافة
عجينة كنافة مقرمشة محشوة بالجبنة الذائبة، مخبوزة حتى تصبح ذهبية ومغطاة بالقطر الدافئ.AED 35
المشروبات
عيران
مشروب لبن تركي تقليدي بارد، مملح قليلاً ومنعش.AED 12شلغم تركي (شالغام)
مشروب لفت تركي تقليدي مخمر بنكهة مميزة ومالحة وحامضة قليلاً.AED 9مياه معدنية غازية (مادن سويو)
مياه معدنية غازية تُقدّم باردة.AED 6غازوز نيغده التركي
مشروب غازي تركي كلاسيكي بطعم حلو ومنعش.AED 12مياه مسافي
مياه شرب معبأة.AED 6الكوكا كولا
مشروب كولا كلاسيكي مفضل عالمياً يُقدّم بارداً ومنعشاً. مثالي مع أي وجبة.AED 9كوكاكولا لايت
النسخة الخفيفة من كوكاكولا بنفس الطعم المنعش للكولا وبسعرات حرارية أقل. تُقدّم باردة.AED 9فانتا
صودا بنكهة البرتقال الفوارة والفواكه، غنية بنكهة الحمضيات. تُقدّم باردةً لأقصى درجات الانتعاش.AED 9سبرايت مشروب غازي بنكهة ليمون وليمون حامض
صودا ليمون لايم منعشة ومنعشة، بنكهة نقية. تُقدّم باردة وفوارةً.AED 9كوكاكولا (زجاجة)
كوكاكولا زجاج ٢٥٠ ملAED 12كوكاكولا زيرو (زجاجة)
كوكاكولا زيرو في زجاجة.AED 12سبرايت (زجاجة)
سبرايت في زجاجة.AED 12فانتا (زجاجة)
فانتا زجاج ٢٥٠ ملAED 12
الإضافات والأطباق الجانبية
الإضافات والأطباق الجانبية
مخللات مشكلة
تشكيلة من الخضروات المخللة بنكهة حامضة منعشة.AED 7خبز تيرناك بيدا
خبز بيدا تركي طري مخبوز طازجاً بسطحه التقليدي المميز.AED 14لبن
لبن كريمي سادة يُقدّم بارداً.AED 10أرز بيلاف (بيرينتش بيلافي)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 20برغل بيلاف (برغل بيلافي)
برغل مطهو ببطء مع الطماطم والفلفل والتوابل لنكهة غنية وشهية.AED 20خبز لافاش
خبز مسطح تقليدي رقيق وطري يُقدّم طازجاً بجانب وجبتك.AED 12بطاطا مقلية
بطاطا مقلية ذهبية ومقرمشة تُقدّم ساخنة.AED 20جاجيك باللبن والخيار
لبن كريمي ممزوج بالخيار والثوم والنعناع.AED 15
الطلب بالكيلو
الطلب بالكيلو
مشاوي مشكلة بالكيلو
تشكيلة من اللحوم المشوية على الفحم، تُحضّر طازجة. اختر نصف كيلو أو كيلو واحد.AED 200كفتة تركية بالكيلو
كفتة على الطريقة التركية متبلة ومحضّرة طازجة. اختر نصف كيلو أو كيلو واحد.AED 200
