عن Jamrah Forn - Barsha
مطعم جمرة فرن هو مطعم مبتكر يجمع بين نكهات البيتزا والمناقيش بطريقة فريدة من نوعها. نعتمد في تحضير عجينتنا على التخمير الطبيعي لمدة 36 ساعة، مما يمنحها قوامًا ونكهة استثنائية. بدلاً من السكر، نستخدم العسل الطبيعي النقي، إلى جانب أجود أنواع الطحين الايطالي الكامل . تُخبز البيتزا والمناقيش في فرن إيطالي بحطب الزيتون، مما يضفي نكهة مدخنة مميزة. في جمرة فرن، نحرص على استخدام أفضل المكونات لإعداد أطباقنا، لتقديم تجربة طعام لا تُنسى تجمع بين الأصالة والابتكار الحديث.
أطباق يفضلها عملاؤنا
بيغا دجاج ماسالا حار
AED 65دجاج رانش حجم كبير
AED 95بيبروني
AED 65مارغريتا بوفالو كبيرة
AED 95ببروني كبيرة
AED 95دجاج باربكيو حجم كبير
AED 95بيغا خضار
AED 59شورت ريبس بيتزا
AED 95شورت ريبس كبيرة
AED 119بيتزا بتر تشكن كبيرة
AED 95
بيتزا دجاج نابولي
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
بيغا دجاج ماسالا حار
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة جراند ماسالا، طماطم كرزية و شرائح بصل أحمر، كزبرة طازجة، و فلفل أخضر حار.AED 65مُفضّلدجاج رانش حجم كبير
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الرانش وجبنة الموزاريلا وشرائح الفطر الطازجة و بيبي روكا / بحجم كبير 13 انشAED 95دجاج باربكيو حجم كبير
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الباربكيو وجبنة الموزاريلا وشرائح الفلفل الملون وشرائح البصلAED 95بيتزا بتر تشكن كبيرة
قطع دجاج مشوية على فحم مع دجاج بيتر وصلصة. مغطاة بجبنة ريلا موز وأوراق كزبرة طازجة بحجم كبير 13 انشAED 95مسخن حجم كبير
طبق شرق أوسطي تقليدي يحتوي على شرائح دجاج متبل بزيت الزيتون و السماق مغطاة بجبنة الموزريلا ، بصل مكرمل و لوز محمص و حبات الرمان و دبس الرمان مع زبادي و بصل مقليAED 95مسخن
شرائح الدجاج المطهو ببطء مع السماق وزيت الزيتون ودبس الرمان و حبات الرمان والبصل المكرمل والكريمة الحامضة وشرائح اللوز المحمص مع زبادي و بصل مقليAED 65باربكيو تشيكن
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الباربيكيو وجبنة الموزاريلا وشرائح الفلفل الملون وشرائح البصلAED 65بيغا بتر تشكين
صلصة بترتشكين مع قطع الدجاج المشوية على الفحم، الكزبرة الطازجة،AED 65دجاج ماسالا حار كبير 13 بوصة
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة ماسالا حارة، شرائح بصل، فلفل أخضر، طماطم كرزية، وكزبرة طازجة.AED 95دجاج رانش
قطع الدجاج المشوي على الفحم مع صلصة الرانش و شرائح الفطر الطازج و بيبي روكاAED 65طاووق بيستو
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة البيستو، طماطم مجففة، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، طماطم كرزية، و بيبي روكاAED 65طاوك بيستو
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة البيستو، طماطم مجففة، جبن موزاريلا إيطالي، طماطم كرزية، وجرات صغار من الروكا الطازجة.AED 95
بيتزا لحم نابولي
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
شورت ريبس كبيرة
ضلوع قصيرة مطهوة ببطء ومقطعة مع صلصة الفطر وجبن فيور دي لاتيه وزيت الكمأة والبصل المكرملAED 119ببروني كبيرة
شرائح الببروني الايطالية مع صلصة الطماطم و جبنة الموزريلا الشهية حجم 13 انشAED 95شورت ريبس بيتزا
شرائح لحم الاضلاع القصيرة المطهية ببطء مع صلصة الفطر، جبنة فيور دي لاتيه، زيت الكمأة (الترافل)، بصل مكرملAED 95بيبروني
شرائح البيبروني الايطالية مع صلصة طماطم و جبنة الموزريلا الشهيةAED 65مُفضّلأضلاع دنيميت قصيرة كبيرة 13 بوصة
ضلوع قصيرة طرية، جبن موزاريلا مذاب، هالابينو وصلصتنا المميزة الديناميت على قشرة خبز العجين المخمر المشوي على الحطب.AED 119أضلاع قصيرة ديناميت
ضلوع قصيرة طرية، جبن موزاريلا مذاب، هالابينو وصلصتنا المميزة دينامايت على قشرة خبز العجين المخمر المشوي على الحطب.AED 95كرات اللحم بالفستق
كرات لحم مشوية على الفحم مع الفستق، صلصة الفطر، جبنة الموزاريلا، والطحينة.AED 70كرات لحم بالفستق حجم كبير
كرات لحم مع فستق مشوية على فحم, صلصة فطر، جبنة موزاريلا واضافة طحينةAED 95
بيتزا الخضار
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
مارغريتا بوفالو كبيرة
صلصة الطماطم مع الريحان ,جبنة بوفالو موزاريلا الطازجة و زيت الزيتون.حجم 13 انشAED 95نباتيبيتزا خضار كبيرة
صلصة الطماطم، جبن موزاريلا، فطر، فلفل ملون، زيتون أسود، شرائح بصل، وطماطم كرزية بحجم كبير 13 انشAED 95نباتيبيغا خضار
صلصة طماطم، جبنة موزاريلا، مشروم، فلفل ملون، زيتون أسود و شرائح بصل مع طماطم كرزيةAED 59مارغريتا كبيرة 13بوصة
صلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا، جبنة البارميزان، أوراق الريحان الطازجة، زيت الزيتون, بحجم 13بوصةAED 80مارغريتا
صلصة الطماطم الطازجة مع الريحان، جبنة الموتزاريلا، جبنة بارميزان وزيت الزيتون.AED 59زعتر بوراتا
لمسة عصرية مبتكرة تجمع القاعدة التقليدية لدينا من زعتر مخبوز على الخشب، مع تتويجها بجبن البوراتا الطازج والكريمي ورشة من زيت الزيتون.AED 55بيتزا بوراتا ديلايت
اختبر الطعم الحقيقي لإيطاليا. قشرة البيتزا المميزة المشوية على الحطب مغطاة بصلصة طماطم سان مارزانو، وطماطم كرزية طازجة، وجرجير بري مقرمش، وتعلوها قطعة كاملة من جبن البوراتا الكريمية في المنتصفAED 85مارغريتا بوفالو
صلصة الطماطم الطازجة، الريحان، جبنة الموزاريلا الطازجة، البارميزان، وزيت الزيتون.AED 65
مناقيش بيغا
.محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
لحم ب عجين
لحم طازج مفروم يحضَر بشكل يومي مع الطماطم والبصل والصلصة الخاصة ودبس الرمان مغطى بالبقدونس والليمون.AED 36زعتر ولبنة اكسترا
زعتر بلدي مع بذور السمسم، مع لبنة شتورة، شرائح خيار وطماطم كرزية مع زيتون أسود وأوراق نعناع طازجة.AED 36مُفضّلجبنة عكاوي
جبنة عكاوي تقليدية مع سمسم وحبة سوداء و بيبي روكا .AED 34مُفضّلزعتر سادة
زعتر بلدي مع سمسم و زيت الزيتون فقطAED 25محمرة وجبنة
مزيج رائع من صلصة الفلفل الحار و جبنة الموزريلا و البيبي روكا و السمسم و حبة البركةAED 28حلومي بيستو
جبنة حلومي قبرصية ، صلصة بيستو، بيبي روكا، و طماطم مجففة.AED 45زعتر و جبنة
زعتر لبناني مع سمسم بذور و جبنة موزاريلا إيطالية.AED 30زعتر اكسترا
زعتر بلدي مع بذور السمسم والطماطم الكرزية والزيتون الأخضر وأوراق الزعتر الطازجةAED 30لبنة إكسترا
لبنة لبنانية مع زيت الزيتون الاصلي و شرائح الخيار و الطماطم الكرزية و اوراق النعنع الطازجAED 30زعتر وجبنة اكسترا
زعتر لبناني مع سمسم بذور، جبنة موزاريلا الإيطالية و شرائح الخيار الطازجة مع زيتون أسود و أوراق النعناع الطازجةAED 36زعتر ولبنة
زعتر بلدي مع سمسم ولبنة شتورة اللبنانيةAED 34زعتر سبايسي
زعتر لبناني مع السمسم والمحمرة.AED 26لبنة سادة
لبنة لبنانية مع زيت الزيتون الاصليAED 28محمرة
معجون الفلفل الحار مع السمسم وحبة البركة مع اوراق بيبي روكاAED 25
سلطة
سلطة تونة
خس آيسبرغ، تونة، زيتون أخضر، بصل، ذرة وصلصة خاصةAED 42سلطة سيزر (دجاج)
خس روماني, جبنة بارميزان, كروتونز, و صلصة القيصر اللذيذةAED 45سلطة يونانية
خس آيسبيرغ, طماطم كرزية, زيتون أسود, جبنة فيتا, شرائح البصل, شرائح الخيار, أورغانو مع تتبيلة خاصةAED 47سلطة ماعز
خس مشكل، طماطم كرزية، جبن ماعز، بذور رمان، توت بري مجفف و صلصة خاصةAED 45سلطة ايطالية
خس مشكل، جرجير صغير، تفاح، جبن بارميزان، زبيب وصلصة خاصةAED 42سلطة الشمندر الكلاسيكية
خس مشكل, شرائح الشمندر الطازجة, ذرة, فراولة, جبنة بارميزان, مع تتبيلة خاصةAED 42
صاج سوردو
عجينة رقيقة مقرمشة مع الاضافات الشرق اوسطية اللشهية
جبنة عكاوي
جبنة عكاوي مع السمسم و حبة البركة مع بيبي روكاAED 30مُفضّلزعترسهل ساج
زعتر لبناني بزيت زيتون وأوراق زعترAED 20محمرة
صلصة فلفل حار مع سمسم و حبة بركة مع بيبي روكاAED 20زعتر اكسترا صاج
زعتر بلدي مع سمسم و طماطم كرزية و زيتون أخضر مع أوراق الزعتر الطازجةAED 25محمرة وجبنة
معجون فلفل حار مع جبنة موزاريلا، سمسم و حبة البركة، يقدم مع بيبي روكاAED 25لبنه
لبنة مع زيت زيتونAED 25لبنة اكسترا
لبنة مع زيت الزيتون الأصلي وشرائح الخيار الطازجة, طماطم كرزية, زيتون اسود, و أوراق النعناعAED 30
طلبات جانبية
.
بطاطا ودجيز
قطع بطاطا مشوية على الفحمAED 25بطاطس مقلية
350 جرام من البطاطس المقلية الكلاسيكية مع لمسة مناسبة من الملح.AED 20بطاطس ترافل
350 جرام من البطاطس المقرمشة الذهبية المتبلة بزيت الكمأ العطري مع البابريكا والملح ولمسة من الأوريجانو مع جبن البارميزان.AED 30حمص
حمصAED 25
بيتزا حلى
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
تمرة طحينة
زبدة الفول السوداني، قطع تمر مجدول ، شرائح الفستق الحلبي ،شرائح اللوز المحمص ، هيل ، الطحينة، ودبس التمر.AED 39شوكولاتة ستروبانانا
شوكولا نوتيلا، فراولة طازجة، شرائح موز، فستق حلبي مبشور بإضافة شوكولا سائلةAED 39
المشروبات
المشروبات
كوكا كولا لايت
زجاجة 290 ملمAED 10كوكا كولا
زجاجة 290 ملمAED 10بلو مون موهيتو
.AED 30موهيتو باشن فروت
.AED 30موهيتو الفراولة
.AED 30فيرجن موهيتو
.AED 30سبرايت
زجاجة 250ملمAED 10فانتا
زجاجة 250ملمAED 10عصير برتقال
عصير برتقالAED 25عصير رمان
عصير الرمانAED 30عصير الليمون
عصير الليمونAED 25
وجبة بيتزا للأطفال
وجبة ببروني للأطفال
بيتزا ببيروني صغيرة مع بطاطس مقلية و عصير التفاحAED 49وجبة مرغريتا للأطفال
بيتزا مرغريتا صغيرة مع بطاطس مقلية و عصير التفاحAED 45
