عن Biryani Chowk
يقدم برياني تشوك مجموعة كاملة من أطباق الدجاج ولحم الضأن والأسماك والبرياني النباتي؛ مع خيار التقديم لشخص واحد أو شخصين أو 4 أشخاص. نحن على يقين من أن طعم الدوم برياني الخاص بنا سيجعلك تعود إلينا مرارًا وتكرارًا.
كومبو برياني
دجاج 65 برياني
2 قطعة دجاج تكا، سلطة، جولاب جامون 1 قطعة، ريتا، صالون، مشروب غازيAED 45برياني الدجاج كومبو
برياني دجاج لشخص واحد، قطعتان من مالاي تيكا، سلطة، قطعة واحدة من جولاب جامون، رايتا، صالون، مشروب غازيAED 45برياني لحم ضأن
برياني لحم ضأن لشخص واحد، قطعتان من سيخ لحم الضأن، سلطة، قطعة واحدة من جولاب جامون، رايتا، صالون، مشروب غازيAED 50برياني مجموعة برياني فيج 65
لشخصو برياني نباتي 65، قطعتان من سيخ كباب نباتي، سلطة، قطعة واحدة من جولاب جامون، رايتا، صالون، مشروب غازيAED 40مجموعة برياني نباتية
برياني نباتي لشخص واحد، قطعتان من البطاطا المقلية، سلطة، قطعة واحدة من جولاب جامون، رايتا، صالون، مشروب غازيAED 40برياني السمك كومبو
برياني سمك دوري كريمي لشخص واحد، قطعتان من سمك التيكا، سلطة، قطعة واحدة من جولاب جامون، رايتا، صالون، مشروب غازيAED 45
برياني
حيدرابادي دجاج دوم برياني
يتم تحضير برياني دجاج حيدر أباد من طبقات من الأرز البسمتي طويل الحبة والدجاج المتبل المطبوخ معًا في وعاء على نار خفيفة (دوم)، حيث يتم تتبيل الأرز والدجاج بمزيج من التوابل العطرية والأعشاب مثل الزعفران والهيل والهيل. القرنفل، وأوراق النعناع.AED 30خضار دوم برياني
يتم تحضير برياني الخضار من طبقات من الأرز البسمتي العطري والخضروات المختلطة المطبوخة معًا في وعاء على نار خفيفة (دوم)، حيث يتم تتبيل الأرز والخضروات بمزيج من التوابل العطرية مثل الكمون والهيل والقرنفل وأوراق الغار. .AED 26برياني دجاج بالزبدة بالجبنة
برياني دجاج بالزبدة بالجبنة مصنوع من طبقات من الأرز البسمتي العطري ومرق دجاج بالزبدة الكريمي والجبن الذائب، مغطى بالبصل المقلي.AED 32برياني دجاج تكا ماسالا
دجاج تكا ماسالا برياني مصنوع من قطع دجاج طرية متبلة ببهارات تكا ماسالا ومغطاة بالأرز البسمتي العطري، إلى جانب البصل المقلي والأعشاب الطازجة مثل النعناع.AED 32برياني دجاج موغلاي
برياني دجاج موغلاي مصنوع من قطع الدجاج المتبلة المطبوخة في مرق موغلاي الكريمي والعطري، مع طبقات من الأرز البسمتي العطري الممزوج بالزعفران والسمن ومزيج من التوابل.AED 32برياني سيخ لحم ضأن
سيخ لحم ضأن برياني مصنوع من سيخ كباب لحم ضأن طري مطبوخ مع أرز بسمتي طويل الحبة، مع مزيج من التوابل والبصل المكرمل.AED 40دجاج 65 برياني
دجاج 65 برياني مصنوع من قطع الدجاج الطرية المتبلة في الماسالا الحارة المطبوخة مع الأرز البسمتي، إلى جانب مزيج من التوابل العطرية والطماطم والبصل والأعشاب.AED 32برياني خضار 65
لحم ضأن دوم برياني مصنوع من قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع أرز بسمتي عطري ومزيج من التوابل. ويتم طهيه في طبقات، مع لحم الضأن المتبل والأرز المطبوخ جزئيًا بالتناوب وطهيه ببطء على نار خفيفة.AED 40برياني سمك تكا
برياني سمك تكا مصنوع من قطع السمك الطرية المتبلة ببهارات تكا ماسالا، مع طبقات من الأرز البسمتي والبصل المقلي ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية.AED 35برياني خضار كابولي
يتم تحضير برياني خضار كابولي من الأرز البسمتي العطري المطبوخ مع مزيج من الخضار، مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا والبطاطس، بنكهة مزيج من التوابل العطرية مثل الكمون والهيل والبصل المقلي.AED 26بانير تكا برياني
بانير تكا برياني مصنوع من قطع بانير طرية متبلة ببهارات تيكا ماسالا ومغطاة بالأرز البسمتي والبصل المقلي ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية.AED 34
أرز
أرز جيرا
يتم تحضير أرز جيرا عن طريق قلي الأرز مع بذور الكمون (جيرا) والتوابل العطرية الأخرى مثل القرنفل والقرفة والهيل. ثم يتم طهيها في الماء أو المرق حتى تصبح طرية ورقيقة.AED 34أرز على البخار
يتم تحضير الأرز المطهو على البخار عن طريق غلي حبات الأرز حتى تصبح طرية ورقيقة.AED 34أرز برياني
يتكون أرز البرياني من أرز بسمتي طويل الحبة مطبوخ مع بهارات عطرية مثل الهيل والقرفة والقرنفل وأوراق الغار، بالإضافة إلى الكركم للتلوين.AED 40بولاو نباتي
يُصنع بولاو نباتي من الأرز البسمتي المطبوخ مع مجموعة متنوعة من الخضار مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا والبطاطس، بالإضافة إلى التوابل العطرية مثل الكمون والهيل والقرفة والقرنفل.(تم التعديل)استعادة الترجمة الأصليةAED 46
رايتا
مكس رايتا
ريتا مشكلة مصنوعة من الزبادي ومجموعة متنوعة من الخضار المبشورة بما في ذلك الخيار والطماطم والبصل والجزر والنعناع ومتبلة بالملح ومسحوق الكمون المحمص.AED 14رايتا الخيار
يتم تحضير خيار ريتا من الزبادي والخيار المبشور أو المفروم جيدًا.AED 14خثارة سادة
اللبن الرائب العادي، المعروف أيضًا باسم الزبادي، هو منتج ألبان كريمي ومنعش.AED 12
الخبز الهندي
نان بالزبدة
زبدة نان مصنوعة من عجينة الدقيق المكرر، المخصب بالزبادي والحليب والزبدة. يُطهى في تندور (فرن طيني) حتى ينتفخ ويكوّن قشرة بنية ذهبية. قبل التقديم، يتم دهنها بالزبدة المذابة، مما يضفي نكهة غنية وزبدانية.AED 6نان بالثوم
يُصنع نان الثوم من عجينة الدقيق المكرر، ويعلوه الثوم المفروم وأوراق الكزبرة الطازجة، ثم يُطهى في التندور، مما ينتج عنه خبز ناعم ورقيق بنكهة الثوم اللذيذة.AED 7روتي رومالي
يُصنع رومالي روتي من عجينة من دقيق القمح والماء، ويتم لف العجين بشكل رقيق جدًا، ثم يتم طهيه على تاوا ساخن.AED 5
حلويات
مونج دال كا حلوى
تُصنع حلوى مونج دال من مونج دال المنقوع والمطحون (جرام أخضر مقسم)، مطبوخ مع السمن والسكر ومنكه بالهيل والزعفران والمكسرات، ويقدم حلوى فاخرة وممتعة.AED 26جلاب جامون (4 قطعة)
جولاب جامون مصنوع من كرات مسحوق الحليب المقلية المنقوعة في شراب السكر، بنكهة الهيل وماء الورد والزعفران، مما يقدم علاجًا حلوًا ولذيذًا مع ملمس يذوب في الفم.AED 15دبل كا ميتا
يتم تحضير دبل كا ميثا من شرائح الخبز المنقوعة في شراب السكر ومغطاة بمزيج غني ودسم من الحليب والسكر والتوابل مثل الهيل والزعفران.AED 26لاسي - مانجو لاسي، سويت لاسي
مانجو لاسي مصنوع من المانجو الناضجة واللبن والسكر مع طبقة من اللوز.AED 18لاسي مملح
لاسي المملح مصنوع من الزبادي والماء والملح. يتم أيضًا وضع التوابل مثل مسحوق الكمون المحمص أو الملح الأسود لإضافة نكهة.AED 14ماسالا تششاش
ماسالا تشاس، المعروف أيضًا باسم اللبن المتبل، مصنوع من الزبادي والماء ومزيج من التوابل بما في ذلك مسحوق الكمون المحمص والملح الأسود والزنجبيل والنعناع.AED 15
