المسافات لا تبعدنا
سيتم توصيل هذا الطلب لموقع بعيد، لذا قد يكون وقت و رسوم التوصيل أكثر.
عن Tandoori Chakhna
تندوري شاخنا هو مطعم "ديل سي بنجابي" الذي يجسد الجوهر الحقيقي للمطبخ البنجابي، ويقع في النهدة 2، دبي. من خلال قائمة واسعة، نقدم مجموعة واسعة من الأطباق النباتية وغير النباتية التي من المؤكد أنها ترضي رغباتك البنجابية والتندوري. انغمس في أطباقنا المميزة بما في ذلك تندوري موموس (خضار / غير نباتي)، دجاج أفغاني، دجاج بالزبدة، برياني سيزلر، لحم ضأن حليم، لحم ضأن بوتي كباب، حيدر أباد دوم برياني (خضار / غير نباتي)، أمريتساري كولتشي تشولي، نودلز برجر، نان بالثوم، بيتزا هاندي، مالاي تشاب، و دلهي الخاصةتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 75. تطبق الرسوم.
مقبلات غير نباتية (تندور)
دجاج مالاي تكا - 8 قطع
دجاج مالاي تكا هو طبق دجاج مشوي كريمي ولذيذ متبل بمزيج غني من الكريمة واللبن والتوابل.AED 42دجاج تكا -
يتكون دجاج تكا من قطع الدجاج المتبلة والمشوية، المليئة بالنكهة وتقدم مع صلصة النعناع الطازجة.AED 36دجاج تندوري
يُصنع دجاج التندوري من الدجاج المتبل المطبوخ في فرن طيني، يُعرف باسم التندور، مما ينتج عنه لحم طري ولذيذ مع فحم مدخن.AED 35دجاج أفغاني
الدجاج الأفغاني هو طبق لذيذ متبل بالزبادي والبهارات، مشوي إلى حد الكمال، ويقدم مع صلصة كريمية، يجسد تراث الطهي الأفغاني.AED 40دجاج أنجارا تكا - 8 قطع
دجاج أنجارا تكا هو طبق دجاج مشوي مدخن وحار متبل بمزيج ناري من البهارات، مثالي لمحبي النكهات الجريئة.AED 45دجاج لاحسني تكا - 8 قطع
دجاج اللحسوني تكا هو طبق دجاج مشوي لذيذ مملوء بالنكهات القوية من الثوم والتوابل والزبادي.AED 38سيخ كباب دجاج - 8 قطع
سيخ كباب الدجاج هو مقبلات هندية لذيذة مصنوعة من الدجاج المفروم، الممزوج بالبهارات، وتشكل على أسياخ، ومشوية إلى حد الكمال، وتقدم متعة عصارية وعطرية.AED 36أجنحة شواء - 8 قطع
أجنحة الشواء هي أجنحة دجاج طرية ولذيذة مطبوخة بشكل مثالي على الشواية، ومغطاة بصلصة الشواء المنعشة، مما يوفر تجربة طعام رائعة.AED 42دجاج بيري بيري - 8 قطع
دجاج بيري بيري هو طبق دجاج مشوي حار ولذيذ متبل بصلصة بيري بيري الحارة، ويقدم إحساسًا بالطعم الجريء واللذيذ.AED 42
سمك
سمك هاريالي تكا
سمك هاريالي تكا مصنوع من السمك الطازج المتبل بالأعشاب الخضراء النابضة بالحياة ومعجون التوابل والمشوي إلى حد الكمال.AED 35سمك مالاي تكا
سمك مالاي تكا هو طبق سمك مشوي كريمي ولذيذ متبل بمزيج غني من الكريمة واللبن والتوابل.AED 38سمك لاحسوني تكا
سمك لحسوني تكا هو طبق سمك مشوي لذيذ مملوء بالنكهات القوية للثوم والتوابل والزبادي.AED 38
قائمة كباب - مقبلات الخضار (تندور)
بانير أشاري تيكا
بانير أشاري تيكا هو مقبلات هندية منعشة وحارة مصنوعة من مكعبات بانير متبلة، مملوءة بنكهات بهارات المخلل الهندية التقليدية، ومشوية إلى حد الكمال.AED 35هارا بهارا كباب
هارا بهارا كباب مصنوع من مزيج من السبانخ والبطاطس والبازلاء الخضراء، متبل بالبهارات العطرية، على شكل فطائر، ومقلية حتى تصبح مقرمشة.AED 32ضاحي كباب
يُصنع ضاحي كباب من اللبن الزبادي الممزوج بالبهارات والأعشاب، ثم يُشكل على شكل فطائر صغيرة ويُقلى أو يُخبز حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.AED 32
تندوري فيج ستارتر - تشاب
تندوري شاب
تندوري تشاب هو مقبلات هندية لذيذة مصنوعة من فول الصويا المتبل المطبوخ في التندور، مما ينتج عنه أسياخ طرية ولذيذة مع رائحة دخانية ومخلل حار.AED 28مالاي شاب
مالاي تشاب هو مقبلات هندية كريمية ولذيذة مصنوعة من فول الصويا المتبل المطبوخ في صلصة غنية وكريمية، تقدم ملمسًا يذوب في الفم ولمسة من حلاوة الكريمة.AED 30كوركور شاب
كوركور تشاب هو مقبلات هندية مقرمشة ولذيذة مصنوعة من فول الصويا المتبل والمغطى بطبقة مقرمشة وحارة، مقلية بعمق إلى درجة الكمالAED 30ليمون تشاب
AED 32
تندوري موموس
مالاي موموس - 8 قطع
مالاي موموس هي فطائر كريمية مليئة بمزيج لذيذ من الخضار أو الدجاج، مغلفة بصلصة غنية وكريمية، تقدم مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام.AED 30تندوري موموس - 8 قطع
تندوري موموس عبارة عن فطائر حارة ولذيذة مليئة بمزيج لذيذ من الدجاج أو الخضار، متبلة في مزيج من توابل التندوري المنعشة، ومشوية إلى حد الكمال في التندور، وتقدم تجربة طعم مدخن ولذيذ.AED 28موموس البخار - 8 قطع
مومو البخار عبارة عن فطائر خفيفة وحساسة مليئة بمزيج لذيذ من الخضار أو الدجاج، مطهوة على البخار إلى حد الكمال، وتقدم مع صلصة غمس حارةAED 26موموس الدجاج الحار - 8 قطع
سوبر دوبر سبايسي موموسAED 32مومو زبدة التندوري
8 قطع من الموموس الحارAED 30كوركوري موموس
8 قطع من المومو المقليةAED 29.99طبق موموس تندوري
4 قطع من موموس هاريالي و4 قطع من موموس أشاري و4 قطع من موموس الزبدة التندوري و4 قطع من موموس كريمي مالاي.AED 58
مقبلات التندوري الصينية - دجاج
دجاج التنين
دجاج التنين مصنوع من قطع الدجاج المقرمشة المغطاة بصلصة حارة ومنعشة مصنوعة من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الحار، مما يوفر تجربة طعم لذيذة ونارية.AED 34لولي بوب الدجاج
يتم صنع مصاصة الدجاج من أجنحة الدجاج، حيث يتم دفع اللحم إلى أحد طرفي العظم لتكوين شكل المصاصة. يتم بعد ذلك تتبيلها، وتغليفها في خليط حار، ثم قليها عميقًا حتى تصبح مقرمشة، مما يقدم وجبة خفيفة لذيذة ونضرة.AED 36
نودلز
هاكا نودلز
نودلز هاكا مصنوعة من المعكرونة المقلية والممزوجة بمجموعة متنوعة من الخضار مثل الملفوف والجزر والفلفل الحلو والبصل، متبلة بصلصة الصويا والخل والتوابل الأخرى.AED 30نودلز بالثوم والفلفل
نودلز الفلفل الحار مصنوعة من المعكرونة المطبوخة المقلية مع الثوم والفلفل الحار ومجموعة متنوعة من الخضروات مثل الفلفل الحلو والجزر والملفوف. إنه متبل بصلصة الصويا والخل والتوابل الأخرىAED 30نودلز شيزوان
نودلز شيزوان مصنوعة من المعكرونة المقلية والخضروات وصلصة شيزوان الحارة المصنوعة من معجون الفلفل الأحمر الحار والثوم والتوابل الأخرى.AED 32
بانير
بانير ماخاني
بانير ماخاني مصنوع من بانير (جبن قريش هندي) مطبوخ في مرق الطماطم، بنكهة الزبدة والكريمة ومزيج من التوابل العطرية.AED 36بانير كاداهي
بانير كاداي مصنوع من بانير (جبن قريش هندي) مطبوخ مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم ومزيج من التوابل في مرق سميك وعطريAED 36موتر بانير
يتكون Mutter Paneer من بانير (جبن قريش هندي) والبازلاء الخضراء (Mutter) المطبوخة في مرق الطماطم الغني والكريمي، بنكهة البصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 36شاهي بانير
شاهي بانير مصنوع من بانير (جبن قريش هندي) مطبوخ في مرق فاخر مصنوع من الطماطم والبصل والكريمة ومزيج من التوابل العطرية.AED 38بانير تيكا ماسالا
بانير تيكا ماسالا مصنوع من بانير مشوي (جبن قريش هندي) مطبوخ في مرق الطماطم الكريمي اللذيذ مع البصل والفلفل الحلو ومزيج من التوابل العطريةAED 38بالاك بانير
مصنوع من سبانخ بالاك الطازج والبانيرAED 35نباتي
الخضروات
جوبي أدراكي
يتكون جوبي أدراكي من القرنبيط (جوبي) المطبوخ مع الزنجبيل (أدراك) والثوم والبصل والطماطم والتوابلAED 28فطر دو بيازا
يتكون مشروم ماسالا من الفطر المطبوخ في مرق الطماطم الغني بالكريمة، بنكهة البصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 28آلو جيرا
يتكون ألو جيرا من البطاطس (ألو) المقلية مع بذور الكمون (جيرا) مع التوابل مثل الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكزبرة.AED 22الخضروات مختلطة
الخضار المشكلة مصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضار مثل الجزر والبطاطس والبازلاء والفاصوليا والقرنبيط، مطبوخة في مرق الطماطم اللذيذ مع البصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 26كورن بالاك
يتم تحضير ديواني هاندي من مجموعة متنوعة من الخضار أو البانير أو اللحم المطبوخ في مرق كريمي ولذيذ، ويتكون عادةً من الزبادي والقشدة والطماطم والبصل ومزيج من التوابل.AED 32
غير نباتي - (دجاج)
دجاج كاداي
يتكون دجاج بهونا ماسالا من قطع الدجاج الطرية المطبوخة في مرق البصل والطماطم السميك والحار، بنكهة الثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 40دجاج بالزبدة
دجاج بالزبدة مصنوع من قطع الدجاج الطرية المطبوخة في مرق الطماطم الغني بالكريمة، بنكهة الزبدة والكريمة واللبن والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 42دجاج تكا ماسالا
دجاج تكا ماسالا مصنوع من قطع الدجاج المشوية المطبوخة في مرق الطماطم الغني بالكريمة، بنكهة البصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 40دجاج بنجابي تادكا
دجاج بنجابي تادكا مصنوع من الدجاج المطبوخ في مرق حار وعطري، بنكهة عادة مع البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل البنجابية.AED 40دجاج بالليمون
يتكون دجاج الليمون من قطع الدجاج الطرية المطبوخة في صلصة منعشة مصنوعة من عصير الليمون والثوم والزنجبيل والتوابل الأخرىAED 40دجاج موغلاي
دجاج موغلاي مصنوع من الدجاج المطبوخ في مرق فاخر مصنوع من الكاجو والكريمة والزبادي ومزيج من التوابل العطرية.AED 42دجاج كا دوم
يتكون دجاج دوم كا من قطع الدجاج المتبلة في خليط الزبادي مع التوابل، ثم يتم طهيها ببطء لدمج جميع النكهات معًا، مما يؤدي إلى الحصول على دجاج طري وعطري مع مرق غني وسميك.AED 42دجاج دو بيازا
يتكون دجاج دو بيازا من قطع الدجاج الطرية المطبوخة في مرق غني ولذيذ مع كمية كبيرة من البصل (بياز) تضاف على مرحلتين، مما يقدم جرعة مضاعفة من نكهة البصل. إنها متبلة بالبهارات العطرية والطماطم والثوم والزنجبيل وتنتهي بلمسة من الكريمة أو الزبادي.AED 46هاندي دجاج
يُصنع دجاج هاندي من قطع الدجاج الطرية المطبوخة في مرق غني وكريمي، ويُصنع عادةً مع الطماطم والبصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 42
غير نباتي - لحم ضأن
لحم ضأن كاداي
لحم ضأن كاداي مصنوع من قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في مرق الطماطم السميك والحار، إلى جانب الفلفل الحلو والبصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل العطرية.AED 50لحم الضأن باتيالا
لحم ضأن باتيالا هو طبق هندي حار ولذيذ مصنوع من قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في مرق غني وعطري، بنكهة البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل، يذكرنا بالمطبخ البنجابي.AED 50لحم الضأن دو بيازا
يتم تحضير لحم ضأن دو بيازا من قطع لحم الضأن الطرية المطبوخة مع البصل (بياز) بطريقتين مختلفتين - يُضاف البصل على مرحلتين، واحدة في بداية الطهي والأخرى في النهاية، مما ينتج عنه مرق غني وعطري مع نكهة لذيذة. جرعة مضاعفة من البصل.AED 50لحم ضأن روجان جوش
لحم ضأن روجان جوش مصنوع من قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في مرق غني وعطري بنكهة الزبادي والبصل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل مثل الشمر والهيل ومسحوق الفلفل الأحمر الكشميري.AED 50دوم كا لحم الضأن
دوم كا لحم الضأن هو طبق يتم فيه نقع قطع لحم الضأن الرقيقة في الزبادي والتوابل وطهيها على نار بطيئة (دوم) مع البصل والثوم والزنجبيل والتوابل العطرية، مما يؤدي إلى ذوبان الملمس في الفم. ومرق غني وعطري.AED 50
خبز
روتي الرومالي
يُصنع رومالي روتي من عجينة دقيق القمح الكامل الممدودة والمدورة حتى تصبح رقيقة مثل الرومال (منديل)، ثم يتم طهيها على صينية ساخنة أو تاوا، مما يوفر ملمسًا خفيفًا ورقيقًا، مثاليًا للالتفاف حول الكاري أو الاستمتاع بالكباب.AED 8نان بالثوم
يُصنع نان الثوم من عجينة الدقيق المكرر، ويعلوه الثوم المفروم وأوراق الكزبرة الطازجة، ثم يُطهى في التندور، مما ينتج عنه خبز ناعم ورقيق بنكهة الثوم اللذيذة.AED 6تندوري روتي
تندوري روتي مصنوع من عجينة دقيق القمح الكامل، على شكل دائري، ويتم طهيه في التندور.AED 4نان بالزبدة
تُصنع زبدة نان من عجينة الدقيق المكرر، المخصبة بالزبادي والحليب والزبدة، ثم تُخبز في التندور (فرن الطين) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُدهن بمزيد من الزبدة.AED 6أمريتساري كولشا
أمريتساري كولشا مصنوع من خبز مخمر طري ورقيق محشو بحشوة البطاطس الحارة ويتم خبزه تقليديًا في التندور، ويقدم مع الكولي (الكاري الحمص الحار) والمخللات.AED 20
حلويات
حلوى الجزرة
تُصنع حلوى جاجار من الجزر المبشور المطبوخ في الحليب والسكر والسمن، بنكهة الهيل، ومزينة بالمكسرات، وتقدم دافئة، وتقدم حلوى غنية ومريحة.AED 20مون دال كا هالوا
تُصنع حلوى مونج دال من مونج دال المنقوع والمطحون، المطبوخ مع السمن والسكر ومنكه بالهيل والزعفران والمكسرات، مما يقدم حلوى فاخرة وممتعة.AED 20جلاب جامون (2 قطعة)
جولاب جامون مصنوع من كرات مسحوق الحليب المقلية المنقوعة في شراب السكر، بنكهة الهيل وماء الورد والزعفران، مما يقدم علاجًا حلوًا ولذيذًا مع ملمس يذوب في الفم.AED 15
المجموعات
من الأفضل أن يكون لديك مجموعتنا، عندما تريد تناول الطعام بمفردك ولا ترغب في تناول طعام ثقيل لتجنب النوم في المكتب أو العمل.
أرز بنجابي ثالي
أرز مطهو على البخار مع اختيار فاصوليا راجما أو كادي باكودا القائم على الزبادي.AED 40نباتيكومبو الخضار البنجابية
غداء فاخر مع دال ماخاني، بانير ماسالا بالزبدة مع أرز على البخار أو 2 تندوري روتي، مشروب غازي أو لاسيAED 50كومبو صيني نباتي
بانير بالفلفل الحار مع اختيار الأرز المقلي أو نودلز هاكا؛ مع مشروب غازي من اختيارك.AED 45
