أطباق يفضلها عملاؤنا
يخنة أفرو بوكا تقدم مع اللحوم المتنوعة والبيض المسلوق والأسماك الجافة
AED 55إيفو ريرو
AED 65صلصة أوفادا
AED 55أجنحة تيركي الفلفل
AED 55أسون
AED 75حساء ايجوسي
AED 65عصيدة، فاصوليا، وموز الجنة
AED 65أجنحة تركية باربكيو
AED 70لحم الماعز
AED 60السباغيتي أسون جولوف
AED 90
مقبلات
فطيرة اللحم
معجنات ذهبية مليئة بمزيج من اللحم البقري المفروم المتبل والخضار المخبوزة إلى حد الكمالAED 25أجنحة الدجاج الحارة
أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بالصلصة الحلوة والحارةAED 65قطع صغيرة
مزيج من السمبوسة اللذيذة، سبرينغ رول، باف باف، دجاج باربيكيوAED 55الديناميت كرنش البحر
جمبري وكالاماري مغطى بالدقيق ومقلي ويقدم مع صلصة الديناميتAED 55
يمكن تناوله مع أي حساء من اختيارك
يمكن تناوله مع أي حساء من اختيارك
فوفو
وجبة مهروسة توجد في المطبخ الإفريقي الغربي مصنوعة أصلاً من الكسافا والموز المطبوخAED 40بوندو يام
دقيق اليام المخزن في الماء المغلي ولا يزال عجينًاAED 40قمح
خيار صحي لتناول مصنوع من دقيق القمحAED 30تناول الشوفان
خيار صحي لتناول مصنوع من دقيق الشوفانAED 30إيبا
جاري مصنوع من الكسافا، ويقلب في الماء الساخن حتى يصبح عجينة قابلة للتمددAED 30سيموفيتا
مصنوع من القمح القاسي ذو ملمس خشن، يتم مزجه بالماء الساخن وتحريكه باستمرار حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا ويمكن الاستمتاع به مع أي حساءAED 35أوجالي
مصنوعة من الذرة، وتقلب باستمرار في الماء المغلي حتى تصبح ناعمة وصلبةAED 35أمالا
مصنوعة من البطاطا المجففة ولكنها سوداء اللون، ويتم تقليبها بقوة في الماء المغلي حتى تصبح قابلة للتمدد، ويتم تناولها في الغالب مع الإيويدو والجبجيري وحساء زيت النخيلAED 30
الحساء
شوربة لحم الماعز بالفلفل المشكل
300 غرام من لحم الماعز الطري واللذيذ منزوع العظم، مع الكرشة والأمعاء، مطبوخة في مرق مع بعض التوابل والبهارات حسب الرغبة.AED 85حساء سمك السلور بالفلفل (نصف)
سمك السلور المطبوخ في مرق مع الأعشاب والتوابل لمذاقه الفريدAED 80حساء سمك السلور بالفلفل (كامل)
سمك السلور المطبوخ في مرق مع الأعشاب والتوابل لمذاقه الأصيلAED 160حساء سمك البلطي بالفلفل
سمك مطبوخ في مرق مغطى بالبطاطا المسلوقةAED 95
الحساء النيجيري
إيفو ريرو
الأعلى تقييما· يخنة السبانخ اليوروبا مصنوعة من الفلفل والبصل والسمك المدخن وقطع السمك الغنية بفاصوليا الجرادAED 65حساء ايجوسي
حساء لذيذ مصنوع من البطيخ المطحون والخضروات والسمك المدخن ومرق السمك والبومو والخضروات والمتبلة إلى حد الكمالAED 65اوكرو للمأكولات البحرية
شوربة لزجة مصنوعة من الليدي فنجر المفرومة مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل السلطعون والروبيان والجمبري والكاليماري والأسماك مزينة بأوراق أوزيزاAED 165حساء بانجا
شوربة لذيذة موطنها منطقة دلتا النيجر، محضرة بمستخلص فاكهة جوز النخيل والسمك المدخن وسمك المرق، والبومو المتبل بالتوابل والخضارAED 65مُفضّلحساء أوها
يأتي حساء أوها من قبيلة الإجبو ويتم طهيه مع أوراق الأوها والأوجيري والأتشي والأسماك الجافة والمرق والتوابل حسب الرغبة مع أي لحم أو سمك من اختياركAED 60أوكرا عادي فقط
ليدي فنجر مطبوخة سادةAED 20شوربة نسالا
شوربة خفيفة من قبيلة الإيغبو مطبوخة مع السمك الجاف والسمك المدخن واللحوم أو السمك المفضلAED 70شوربة أوغبونو
شوربة سميكة ولذيذة ولزجة مصنوعة من بذور أوغبونو المطحونة، مطبوخة مع الخضراوات الورقية والسمك المدخن والسمك المجفف ولحم الخنزير المقدد مع أي نوع من البروتين المختار.AED 70حساء الصياد
نشأت من منطقة دلتا النيجر في نيجيريا، غنية بالمرق اللذيذ، ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري وسرطان البحر والروبيان والقواقع وسمك السلورAED 135حساء أوكرو
حساء لزج مصنوع من ليدي فنجر مقطعة، سمك مرق، سمك مدخن، بومو ولحم أو سمك من اختياركAED 55حساء أفانج فقط
هذه الأطعمة الشهية عبارة عن مزيج من أوراق أفانج، والسبانخ، والسمك الجاف، والأسماك، والبومو، وزيت النخيل وغيرها من التوابل لتقترن بأي تناول من اختياركAED 65ايويدو فقط
الخضار الخضراء اللزجة تؤكل في الغالب مع يخنة زيت النخيل. يرجى الذهاب إلى فئة الحساء/الصلصة لطلب يخنة زيت النخيلAED 20غبجيري فقط
الفاصوليا المطبوخة والمخلوطة والمتبلة حسب الذوقAED 20
يخنة و صلصة
يخنة أفرو بوكا تقدم مع اللحوم المتنوعة والبيض المسلوق والأسماك الجافة
مكعبات الفلفل والطماطم والبصل والفلفل المقلية في زيت النخيل ومزينة بالسمك المدخن وقطع لحم البقر المجففة ومغطاة بالبيض المسلوقAED 55يخنة الطماطم
مصنوعة من الطماطم والفلفل والبصل المطبوخ مع زيت عباد الشمس ومتبلة إلى حد الكمالAED 35صلصة أوفادا
مطبوخ مع بعض زيت النخيل المبيّض، فلفل الهابنيرو الأخضر، البصل، الجراد، اللحوم المتنوعة مثل الشاكي، البومو، الأمعاء، الكلى وبعض الأسماك المجففة المتبلة حسب الذوقAED 55يخنة زيت النخيل
مصنوعة من الطماطم والفلفل والبصل، مطبوخة مع زيت النخيل ومتبلةAED 35صلصة سمك تيتوس
صلصة حارة مصنوعة من الطماطم، الهابانيرو، البصل، الفلفل الحلو وسمك تيتوس المدخن المتبل إلى حد الكمالAED 60
المعدلات (اللحوم/المأكولات البحرية) مقلية أو مسلوقة ومفلفلة
السمك النهاش الأحمر
متبل، مقلي أو مسلوق ومتبل حسب الرغبةAED 50دجاج
دجاج مقلي سوتيه في صلصة الفلفل والسمسمAED 45أجنحة تيركي الفلفل
متبل، مسلوق ومقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ولكن طرياً وطرياً من الداخل، ثم يُقلب في صلصة الفلفل ويُزيّن بالفلفل المختلطAED 55لحم
250 جرام لحم بقري مقلي ومتبلAED 40لحم الماعز
250 جرام لحم ماعز مسحب مقلي ومتبلAED 60السمك البلطي
متبل، مقلي أو مسلوق ومتبل حسب الرغبةAED 45سمك تيتوس
متبل، مقلي أو مسلوق ومتبل حسب الرغبةAED 50لحم بقري متنوع الساق، الشاكي، الكلى، الأمعاء
قطع لحم متنوعة، كلى، أمعاء، ساق بقرة مطبوخة حتى تنضج، مقلية ومتبلة بالفلفل لإعطاء تلك الطعمة الحارةAED 45سمك السلور المفلفل
متبل، مقلي أو مسلوق ومتبل حسب الرغبةAED 70
الأطباق المميزة الرئيسية
إيسيوو
رأس ماعز منزوع العظم مطبوخ حتى ينضج ويخلط في صلصة زيتية متبلة بالتوابل المحلية ومزينة بالأوجبا والبصل والأوتازيAED 110أسون
لحم ماعز مدخن منزوع العظم منقوع في بعض فلفل الهابانيرو والبصل، مزين ببعض الفلفل الحلو ومتبل حسب الرغبةAED 75سي سايد واكاندا (غلي المأكولات البحرية)
مجموعة من المأكولات البحرية اللذيذة مثل الروبيان والكاليماري والجمبري وبلح البحر وسرطان البحر وبعض الخضار والذرة والبطاطا الصغيرة المغطاة بصلصة الكاجونAED 105نكوبي
قدم بقرة طرية ممزوجة بصلصة زيتية مع بعض التوابل المحلية ومزينة بالأوجبا والبصل والأوتازيAED 85نياما تشوما يقدم مع خضار أوغالي ولحم البقر المشوي
طبق كينيا التقليدي، لحم البقر المشوي، لحم الماعز يقدم مع الأوغالي والخضارAED 75
أطباق الأرز الرئيسية
سموكي جولوف رايس فقط
الأعلى تقييما· طبق نيجيري أساسي مصنوع من الأرز المسلوق المطبوخ في يخنة الفلفل والطماطم مما يخلق قاعدة نابضة بالحياة مملوءة بالتوابل العطريةAED 55أرز جوز الهند (خليط المأكولات البحرية ولحم الماعز)
طبقنا المميز مصنوع من الأرز البسمتي المطبوخ في صلصة جوز الهند الخاصة مع مزيج من المأكولات البحرية ولحم الماعز مما يخلق نكهة قوية مزينة بأوراق الرائحةAED 130أرز مقلي أفرو فقط
أرز مسلوق مع الخضار المشكلة والكلى المكعبة والنقانق المطبوخة إلى حد الكمالAED 50أرز بسمتي مسلوق عادي
أرز بسمتي مسلوقAED 30أرز 777 مسلوق سادة
أرز أبيض مسلوقAED 30أرز أوفادا فقط
أرز أوفادا مسلوق سادةAED 45أرز مقلي بالدجاج
أرز بسمتي مقلي مع الخضار وبعض قطع الدجاج المقلية والمتبلة إلى حد الكمالAED 65أرز البحر (روبيان، جمبري، كاليماري)
مصنوع من أفضل أرز بسمتي مع مزيج من النكهات المحيطية محملة بالروبيان الطري والكالاماري والروبيان والخضار، مقلوبة في المقلاة إلى الكمالAED 100
أطباق المعكرونة الرئيسية
السباغيتي أسون جولوف
معكرونة مطبوخة في صلصة الطماطم والفلفل مع بعض لحم الماعز المدخن متبل ومزين ببعض الخضارAED 90نودلز مقلية (تقدم مع الديك الرومي المفلفل والبيض المسلوق)
مزيج من الخضار الطازجة الملونة معكرونة متبلة بشكل مثالي مقلية مع التوابل والصلصات العطريةAED 95باستا المأكولات البحرية الكريمية
المعكرونة مع بعض المأكولات البحرية المقلية المطبوخة في الكريمة المخفوقة الثقيلة والزبدة والجبن والمتبل حسب الذوقAED 100
مشاوي و باربيكيو
لحم صويا
لحم بقري نيجيري كلاسيكي، شرائح رقيقة مغطاة بتوابل الصويا وبعض التوابل العطرية في سيخ ومشوية على لهب مفتوح، تقدم مع بعض الخضارAED 45دجاج صويا (نصف مقطع)
دجاجة كاملة متبلة بتوابل الصويا، مشوية على اللهب المكشوف لإضفاء نكهة مدخنة وتقدم مع الخضارAED 85أجنحة تركية باربكيو
متبل بمزيج من التوابل والأعشاب والمزجج بصلصة الباربكيو، مشوي حتى يصبح مقرمشاً ومكرملاً بسبب صلصة الباربكيو ويقدم مع البطاطا المقليةAED 70شاورما دجاج جامبو
طعام الشارع متأثر بمطبخ الشرق الأوسط ولكن مع نكهة نيجيرية، خبز مسطح محشو ببعض قطع أفخاذ الدجاج والملفوف والجزر وصلصة الشاورما ملفوفة ومحمصةAED 60روبيان جامبو مشوي
متبل في بعض الأعشاب والتوابل ومشوي، يقدم مع بعض الخضارAED 85
طبق يام
يام و صلصة البيض
البصل والطماطم والفلفل الحلو المقلي في البيض المتبل ببعض البهارات ويقدم مع البطاطا أو الموزAED 85عصيدة يام
مكعبات يام منقوعة في صلصة النخيل والطماطم والفلفل مع بعض التوابل وقطع السمك المجففAED 80ياماريتا تقدم مع صلصة الفلفل
يام مسلوق مغموس في البيض ومقلي حتى يصبح لونه بنيا ذهبياAED 65
فول
عصيدة، فاصوليا، وموز الجنة
فاصوليا عسل بنية مطبوخة مع زيت النخيل والفلفل ومزيج الطماطم متبلة ببعض جراد البحرAED 65حبة عسل مسلوقة سادة
حبوب العسل مسلوقة حتى تصبح طريةAED 45ايوا أغوين وصلصة
فاصوليا العسل مطبوخة حتى تصبح طرية وناعمة للغاية وتقدم مع صلصة أغوينAED 55
سلطة
كولسلو
الملفوف والجزر وصلصة المايونيزAED 25
الاطباق الجانبية
الموز المقلي
الموز الناضج والحلو المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياًAED 30موي موي
طعام خاص مصنوع من الفاصوليا البنية المقشرة، البصل، الفلفل ويمزج في عجينة ويطهى في كيس مع بعض الأسماك والبيض المسلوقAED 35مُفضّلتشينتشين
وجبة خفيفة بحجم لقمة تشبه البسكويت أو الكوكيز تُقدم في الحفلات والعطلات وفي المنازل في جميع أنحاء نيجيريا.AED 30يام مسلوق
شعبية في غرب أفريقيا وخاصة نيجيريا، درنة مقشرة ومقطعة إلى شرائح أصغر تقدم مع صلصة الفلفلAED 50كوكورو
وجبة خفيفة في نيجيريا أنشأها شعب اليوروبا. تُصنع من معجون دقيق الذرة ممزوج بالسكر ودقيق الجاري أو اليام ومقلية في الزيت.AED 25غوروندي
بسكويت جوز الهندAED 30موز مسلوق
الموز الناضج والحلو المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياًAED 25يام مقلي
شعبية في غرب أفريقيا وخاصة نيجيريا، درنة مقشرة ومقطعة إلى خطوط أصغر ومقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، تقدم مع صلصة الفلفلAED 55فرايز بطاطا حلوة
فرايز بطاطا حلوة مجمدة مقلية حتى يصبح بنيا ذهبيا تقدم مع كاتشبAED 30أكارا 8 قطع
طعام خاص مصنوعة من فاصولياء بنية مقشرة، بصل، فلفل وممزوجة إلى معجون ومقلية حتى تصبح بنية ذهبيةAED 30كاسترد
يتم تحضير مسحوق الكاسترد بإضافة الماء المغلي الساخن ويقدم مع الحليب والسكرAED 25دونكوا
وجبة خفيفة شمال نيجيرية حارة وحلوة بدون خبز مصنوعة من دقيق الذرة المحمص والفول السوداني.AED 30
الحلويات والأرغفة
باف باف مع رذاذ الكراميل
وجبة خفيفة شعبية من غرب أفريقيا المقلية والتي أحبتها بسبب قوامها الرقيق ونكهتها الحلوة، المصنوعة من خليط بسيط من الدقيق والسكر والخميرة والماء تقدم مع رذاذ الكراميلAED 25
المشروبات
زوبو (الكركديه)
مشروب عزيز لفوائده الصحية المحتملة، فهو غني بمضادات الأكسدة وفيتامينات سي والمعادن كلها من أوراق الكركديه المغلية مع بعض الأعشاب والأنواع المحلاة وتقدم باردةAED 30مالتا
مشروب معلب مصنوع من الشعيرAED 15عصير البطيخ
عصير بطيخ طازج، يقدم بارداAED 30مُفضّلسبرايت
المشروبات الغازية الخالية من الكافيينAED 10فانتا
معلبAED 10ماء
ماءAED 7سموثي الفراولة والموز
مزيج من الفراولة والموز وبعض الزباديAED 35
