عن Pechka - Business Bay
At Pechka, every meal tells a story of family kitchens, honored traditions, and the warmth of a Russian and Eastern European home. From handmade pelmeni to baked pies, each dish shares a taste of love passed down through generations.
أطباق يفضلها عملاؤنا
القائمة الروسية المجمعة لشخص واحد
AED 65اصنع سيرنيكي الخاص بك
AED 40شاورما بطرسبورغ
AED 55كوتليت دجاج (قطع لحم)
AED 52سلطة أوليفييه
AED 40بيلميني (زلابية اللحم)
AED 42شاورما موسكو
AED 65جولاش لحم بقري
AED 64ستروجانوف كبد دجاج
AED 48سلطة السلطعون
AED 42
الجديد
سيروك كلاسيكي
ألواح جبن قريش كلاسيكية بنكهة الفانيليا، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك بالكرز الحامض
ألواح جبن قريش بحشوة الكرز الحامض، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك الحليب المكثف
أشرطة جبن القريش بحشوة الحليب المكثف المكرمل، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42بريانك دبي (خبز الزنجبيل)
خبز الزنجبيل اليدوي من دبي مع اختيارك من حشوة الحليب المكثف المكرمل أو مربى الكشمش الأسود.AED 34شوربة اليقطين
حساء اليقطين الكريمي مغطى برقائق اللوز المحمصة ولمسة من الثوم.AED 32شاورما بطرسبورغ
شاورما روسية كلاسيكية مع دجاج مشوي متبل، طماطم، خيار، بصل، فلفل أسود، وتتبيلة كفير مع قشدة حامضة بالثوم.AED 55شاورما الشرق الأقصى
شاورما بعصي السلطعون، ملفوف، خيار، صلصة سريتشا وصلصة كيمتشي.AED 60شاورما سيبيرية
شاورما بصدر البط كونفي، تفاح، ملفوف مخلل، فجل، ومربى التوت البري.AED 65شاورما موسكو
شاورما مع دجاج مشوي متبل، ملفوف، جزر على الطريقة الكورية، طماطم، خيار، بصل، أجيكا وصلصة الثوم.AED 65
قائمة محددة
قائمة بابوشكا المجمعة لشخصين
قائمة بابوشكا المجمعة لشخصين تشمل اختيارك من حساءين أو سلطة، طبقين رئيسيين، مشروبين، واثنين من البيروجكي. تُقدم بحصص أصغر.AED 125القائمة الروسية المجمعة لشخص واحد
الأعلى تقييما· قائمة روسية لشخص واحد تشمل اختيارك من حساء أو سلطة واحدة، طبق رئيسي واحد ومشروب واحد. تُقدم بأحجام أصغر.AED 65
فطور طوال اليوم
البيض حسب رغبتك
بيضتان مُحضرتان حسب رغبتك، تُقدم مع سلطة خضراء طازجة. يمكنك التخصيص مع التوابل والإضافات التي تختارها.AED 28بيض رويال
بيضتان مسلوقتان مع سمك السلمون نصف المملح والأفوكادو على خبز العجين المخمر المحمص محلي الصنع. تُقدم مع صلصة الهولنديز.AED 58فطور على الطريقة الروسية
بليني (كريب)، أومليت، سلمون نصف مملح من المطبخ، شرائح بطاطس، سلطة خضراء طازجة، جبنة كريمية وكافيار سلمون أحمر.AED 68فطور القرية
خبز الجاودار المشوي، نقانق مقلية، شرائح بطاطس، أومليت، خيار مخلل، ملفوف مخلل وسلطة خضراء طازجة.AED 58فطور الكوسا
فطائر الكوسا البيضاء مع بيضة مسلوقة، تقدم مع سمك السلمون شبه المملح من المطعم والقشدة الحامضة.AED 62اصنع عصيدة خاصة بك
مجموعة من العصائد، مع اختيارك من الحليب والإضافات.AED 26زابكانكا
كعكة الجبن القريش الروسية المخبوزة، تقدم مع مربى الكرز الحامض والقشدة الحامضة، مغطاة برقائق اللوز.AED 38
سيرنيكي
اصنع سيرنيكي الخاص بك
فطائر جبن القريش مع أو بدون زبيب، تُقدم مع اختيارك من التوابل والإضافات.AED 40مُفضّلسيرنيكي بالمشمش
فطائر جبن القريش بحشوة مربى المشمش تُقدم مع موس الفانيليا ومربى المشمش ومغطاة برقائق اللوز.AED 54سيرنيكي بالتوت الأحمر
فطائر جبن القريش محشوة بمربى التوت تُقدم مع موس الفانيليا ومربى التوت.AED 54سيرنيكي بحليب مكثف مكرمل
فطائر جبن القريش محشوة بحليب مكثف مكرمل تُقدم مع موس الفانيليا والحليب المكثف.AED 54
بليني وأولادي
أولادي (فطائر روسية)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 18بليني روسي (كريب)
كريب على الطراز الروسي التقليدي، متوفر بحصص من 3 أو 20 قطعة. يمكن تخصيصه بالتوابل والإضافات التي تختارها.AED 15رولات بليني بالسمك السلمون وجبنة الكريمة
رولات كريب صغيرة على الطراز الروسي محشوة بسلمون نصف مملح، جبنة كريمة، شبت وليمون - 6 قطع.AED 55بليني (كريب) مع كافيار وقشدة حامضة
كريب على الطريقة الروسية التقليدية، يُقدم مع كافيار سلمون أحمر وكريمة حامضة - 3 قطعAED 120رولات بليني مالحة (كريب)
تشكيلة من رولات الكريب الروسية المالحة - قطعتانAED 34رولات بليني حلوة (كريب)
تشكيلة من رولات الكريب الروسية الحلوة - قطعتانAED 32
المقبلات والمخللات
شيبوريكي صغير
معجنات مقلية مع حشوة من اختيارك (لحم بقري وبصل أو جبنة سولغوني وأعشاب).AED 30سلمون نصف مملح
سلمون نصف مملح محلي الصنع مغطى بكافيار أحمر ويقدم مع شرائح الليمون.AED 68رنجة مخللة مع البطاطس
رنجة مخللة تقدم مع بطاطس مسلوقة وبصل مخلل.AED 34ملفوف مخلل
ملفوف مخلل مبشور محلي الصنع مع بصل، مغطى بتوت اللينجون.AED 24خيار نصف مملح
خيار نصف مملح محضر في المنزل في محلول ملحي، مع الثوم والأعشاب.AED 14
السلطات
سلطة شوبا
سلطة روسية كلاسيكية متعددة الطبقات تحتوي على الشمندر، الرنجة المخللة، البيض، الجزر، البطاطس، البصل والمايونيز.AED 44سلطة السلطعون
سلطة كريمية بعصي السلطعون، الذرة، الخيار، الأرز والبيض في تتبيلة المايونيز.AED 42سلطة أوليفييه
سلطة روسية تقليدية بالدجاج، البطاطس، الجزر، البازلاء، المخللات، البصل والبيض في تتبيلة المايونيز.AED 40مُفضّلسلطة فيناجريت
سلطة خضار مصنوعة من الشمندر، البطاطس، الجزر، الخيار المخلل والبازلاء في تتبيلة زيت الزيتون.AED 36سلطة الخضروات المشكلة
سلطة خضروات مشكلة طازجة مع طماطم كرزية وتتبيلة زيت الزيتون.AED 38سلطة الخضروات
سلطة خضروات الحديقة مع اختيارك من تتبيلة القشدة الحامضة أو زيت دوار الشمس.AED 36سلطة الشمندر
سلطة روسية مصنوعة من الشمندر والثوم والبرقوق والجوز مع صلصة المايونيز.AED 34
الشوربات
بورشت (شوربة الشمندر)
شوربة الشمندر مع لحم بقري طري، بطاطس، جزر، طماطم وأعشاب طازجة.AED 38سوليانكا (شوربة اللحم)
شوربة لحم مع دجاج مدخن ونقانق لحم بقري، خيار مخلل، زيتون وليمون.AED 38شوربة الدجاج
شوربة الدجاج مع النودلز والجزر.AED 32مُفضّلأوخا (شوربة السمك)
شوربة السمك مع السلمون والبطاطس والجزر.AED 42شوربة اليقطين
حساء اليقطين الكريمي مغطى برقائق اللوز المحمصة ولمسة من الثوم.AED 32شوربة الفطر
شوربة الفطر المصنوعة من الجزر والبطاطس.AED 32أوكروشكا (شوربة صيفية)
شوربة صيفية باردة مع خضروات مقرمشة وبيض وسجق دوكتورسكايا، تُقدم مع اختيارك من تتبيلة الكفاس أو الكفير.AED 38سفيكولنيك (شوربة صيفية)
شوربة الشمندر الباردة مع خضروات مقرمشة وبيض وسجق دوكتورسكايا، تُقدم مع تتبيلة الكفير.AED 38
الأطباق الرئيسية
شاورما بطرسبورغ
شاورما روسية كلاسيكية مع دجاج مشوي متبل، طماطم، خيار، بصل، فلفل أسود، وتتبيلة كفير مع قشطة حامضة بالثوم.AED 55شاورما الشرق الأقصى
شاورما بعصي السلطعون، الملفوف، الخيار، صلصة سريراتشا وصلصة الكيمتشي.AED 60شاورما سيبيري
شاورما بصدر البط المتبل، التفاح، الملفوف المخلل، الفجل الحار ومربى التوت البري.AED 65شاورما موسكو
شاورما مع دجاج مشوي متبل، ملفوف، جزر على الطريقة الكورية، طماطم، خيار، بصل، أجيكا وصلصة الثوم.AED 65مياسو بو-فرانتسوزسكي (لحم على الطريقة الفرنسية)
طاجن لحم بقري مخبوز مع طبقات من البطاطس، الجبن والمايونيز.AED 72جولاش لحم بقري
الأعلى تقييما· يخنة لحم بقري في صلصة طماطم غنية، مع بصل أبيض وتوابل. تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 64ستروجانوف لحم بقري
لحم بقري مقلي مع فطر وبصل في صلصة كريمة حامضة، يُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 76ستروجانوف كبد دجاج
كبد دجاج وبصل مقلي في صلصة كريمة حامضة، يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 48تيفتيلي (كرات اللحم)
الأعلى تقييما· كرات لحم على الطريقة الروسية مع الأرز مطبوخة في صلصة طماطم غنية. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 56تشيبوريكي
معجنات مقلية محشوة باللحم المفروم والبصل.AED 45ماكاروني بو-فلوتسكي (مكرونة على طريقة البحرية)
مكرونة بيني مقلية مع اللحم المفروم والبصل.AED 52بلاف لحم الضأن
برياني الأرز مصنوع من لحم الضأن الطري، الجزر، الثوم، الفلفل، الزبيب والتوابل، مغطى ببيض السمان.AED 58
بيلميني وفارينكي
بيلميني (زلابية اللحم)
زلابية روسية تقليدية مع اختيارك للحشوة (دجاج، لحم بقري، دجاج ولحم بقري أو لحم ضأن).AED 42فارينيكي (زلابية نباتية)
زلابية روسية تقليدية محشوة بحشوة من اختيارك (بطاطس، بطاطس وفطر، جبنة قريش، كرز أو جبنة قريش وكرز).AED 36
قطع اللحم المفروم
كوتليت كييف (قطع لحم)
فيليه دجاج مقلي تقليدي محشو بزبدة مع الأعشاب. يُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 58كوتليت بوجارسكي (قطع لحم)
قطع دجاج مغطاة بالبقسماط التقليدي تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 54كوتليت لحم بقري (قطع لحم)
قطع لحم بقري مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 56كوتليت ديك رومي (قطع لحم)
قطع لحم ديك رومي مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 65كوتليت دجاج (قطع لحم)
قطع دجاج مقلية في المقلاة تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 52مُفضّلكوتليتس السمك
قطع بانغاسيوس وسلمون مقلية في المقلاة تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 65
مشاوي
شاشليك لحم بقر
لحم بقر مشوي يقدم مع خضروات مشوية، صلصة أديجيكا، بصل مخلل وخبز بيتا محلي الصنع.AED 120دجاج شاشليك
دجاج مشوي يقدم مع خضروات مشوية، صلصة أديجيكا، بصل مخلل وخبز بيتا محلي الصنع.AED 80فيليه دجاج مشوي
فيليه دجاج مشوي يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 64سلمون مشوي مع الهليون
فيليه سلمون مشوي يقدم مع الهليون، صلصة هولنديز، كافيار سلمون أحمر وليمون.AED 94
أطباق جانبية
خضروات مشوية
كوسا مشوية، فلفل رومي، طماطم، بصل وفطر.AED 34هليون مشوي
هليون جامبو مشوي.AED 36أولادي كوسا بيضاء (فطائر)
فطائر كوسا بيضاء مقلية في المقلاة.AED 32درانيكي البطاطس (فطائر)
فطائر البطاطس مقلية في المقلاة.AED 32بطاطا مهروسة
بطاطا مهروسة بالزبدة.AED 24الحنطة السوداء المسلوقة
الحنطة السوداء المسلوقة ذات نكهة جوزية.AED 22مكرونة فوسيلي
مكرونة فوسيلي مسلوقة.AED 22أرز مطهو على البخار
أرز مطهو على البخار هش.AED 20
بيروجي وبيروجكي
رول النقانق
رول معجنات مع نقانق دجاج.AED 12بيروژكي مالح (فطائر روسية صغيرة)
فطائر روسية صغيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوات المالحة (لحم بقري مفروم، دجاج وفطر، ملفوف وبيض، بيض وأرز، بطاطس أو ملفوف).AED 10بيروژكي حلوة (فطائر روسية صغيرة)
فطائر روسية صغيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوات الحلوة (كرز، مشمش أو تفاح).AED 10بيروغي مالحة (فطائر روسية كبيرة)
فطائر روسية كبيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوات المالحة (دجاج وفطر، ملفوف وبيض، كورنيك).AED 80بيروغي حلو (فطائر روسية كبيرة)
فطيرة روسية تقليدية كبيرة محشوة بحشوات من الفواكه الحلوة والتوت (كرز، مشمش، جبنة قريش وتوت العليق أو تفاح).AED 80
خبز
خبز الجاودار
خبز الجاودار الداكن التقليدي الكامل الحبوب.AED 10خبز بورودينسكي
خبز الجاودار الداكن التقليدي مع بذور الكزبرة ونكهة غنية وحلوة قليلاً.AED 11خبز دارنيتسكي
خبز الجاودار الفاتح بقوام ناعم ورطب وطعم حامض خفيف.AED 9خبز موسكوفسكي
خبز أبيض تقليدي بقشرة ناعمة وطعم خفيف وحلو قليلاً.AED 6خبز العجين المخمر
خبز العجين المخمر الأبيض بقشرة مقرمشة.AED 8باجيت
باغيت على الطراز الفرنسي التقليدي بقشرة ذهبية وفتات خفيف وهوائي.AED 4
كعكات
كيك الغابة السوداء
كيك إسفنجي بالشوكولاتة مع طبقات من الكريمة ومربى الكرز الحامض.AED 30كيك نابليون
كيك تقليدي بطبقات رقيقة من المعجنات الهشة وكريمة فانيليا بنكهة الكاسترد.AED 38ميدوفيك (كيك العسل)
طبقات رقيقة من الإسفنج المنقوع بالعسل مع حشوة كريمة حامضة خفيفة.AED 34بتيتشيه مولوكو (كيك حليب الطير)
سوفليه أبيض خفيف، إسفنج بنكهة الفانيليا وطبقة رقيقة من الشوكولاتة الداكنة.AED 34شارلوتكا (كيك التفاح الروسي)
كعكة إسفنجية روسية تقليدية بالتفاح مخبوزة مع تفاح طازج، فانيليا وقرفة.AED 30
حلويات
سيروك كلاسيكي
ألواح جبن قريش كلاسيكية بنكهة الفانيليا، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك بالكرز الحامض
ألواح جبن قريش بحشوة الكرز الحامض، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42حليب مكثف سيروك
ألواح جبن قريش بحشوة الحليب المكثف المكرمل، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42بريانك دبي (خبز الزنجبيل)
خبز الزنجبيل المصنوع يدوياً في دبي مع حشوة اختيارية من الحليب المكثف المكرمل أو مربى الكشمش الأسود.AED 34بروفيترول
معجنات شُو مع اختيارك من الحشوة (برالين، شوكولاتة، فستق).AED 32بافلوفا بالتوت الأحمر
حلوى ميرانغ محشوة بمربى التوت الأحمر، كريمة مخفوقة ومغطاة بالتوت الطازج.AED 36بطاطا بالشوكولاتة
كيك صغير على شكل بطاطا مصنوع من فتات البسكويت، الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو.AED 36وافر تروبوشتكي (رولات الوافر)
لفائف ويفر بحشوة الحليب المكثف المكرمل.AED 28تارت الفواكه
تارت بالزبدة محشو بكريمة الكاسترد بالفانيليا، ومغطى بالتوت الطازج.AED 32دانش
معجنات هشة مع كريمة كاسترد الفانيليا، ومغطاة بالتوت الطازج.AED 22فاتروشكا
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 15سوشني
معجنات تقليدية بعجينة قصيرة مع حشوة كريمية من الجبن القريش.AED 12أوريشكي (كوكيز الجوز)
كوكيز على شكل جوز محشوة بحليب مكثف مكرمل، برالين البندق، مربى التوت الأحمر وكريمة الفانيليا.AED 32بريانكي
خبز الزنجبيل على الطريقة الروسية مصنوع بالعسل والسكر البني.AED 26
مشروبات
مورز الكشمش الأسود
مشروب حامض وطبيعي مصنوع من الكشمش الأسود (500 مل).AED 22كمبوت أوبليبخا (كمبوت عنب الثعلب البحري)
مشروب صحي مصنوع من عنب الثعلب البحري (500 مل).AED 22شيبوفنيك كومبوت (كومبوت وردي)
مشروب غني بالفيتامينات مصنوع من ثمار وردة الشوك (500 مل).AED 20كومبوت الكرز الحامض
مشروب منعش مصنوع من الكرز الحامض (500 مل).AED 20كومبوت الفراولة والنعناع
مشروب حلو ومنعش مصنوع من الفراولة والنعناع (500 مل).AED 20كومبوت التفاح
مشروب طبيعي مصنوع من التفاح الأخضر (500 مل).AED 20كفاس
مشروب مخمر تقليدي مصنوع من خبز الجاودار (500 مل).AED 24كيفير
مشروب حليب مخمر بنكهة حامضة قليلاً (500 مل).AED 22المشروبات الغازية
كوكا كولا، كوكا كولا زيرو، سبرايت، فانتا، شويبس زنجبيل أيل.AED 8مياه بايكال المعدنية
تشكيلة من مياه بايكال المعدنية.AED 14
أطعمة مجمدة
سيرنيكي المجمدة
فطائر الجبن القريش المجمدة (500 جم).AED 49رولات بليني المجمدة
تشكيلة من البليني الروسية المجمدة المحشوة بحشوتك المختارة (400 جم).AED 26بيلميني مجمد
تشكيلة من الزلابية الروسية المجمدة المحشوة بحشوتك المختارة (500 جم).AED 32فارينيكي مجمد
تشكيلة من الفارينيكي الروسية المجمدة المحشوة بحشوتك المختارة (400 جم).AED 22الأطباق الرئيسية المجمدة
تشكيلة من الأطباق الرئيسية الروسية المجمدة حسب اختيارك (400 جم).AED 39
توابل ومربيات
تشكيلة المربيات
تشكيلة من برطمانات المربى المصنوعة في المنزل (فراولة، مشمش، توت العليق، الكشمش الأسود، الكرز الحامض، توت لينغون).AED 30برطمان أجيكا
تشكيلة من أوعية صلصات أديجيكا المصنوعة في المنزل (كلاسيكية أو حارة).AED 16وعاء فجل الحصان
وعاء صلصة فجل الحصان المصنوع في المنزل.AED 14ملفوف مخلل - دلو 700 جم
دلو ملفوف مخلل مصنوع في المنزل.AED 30خيار نصف مملح - دلو ٥٠٠ جم
خيار نصف مملح محضر في المنزل في دلو من ماء مالح مع الثوم والأعشاب.AED 30
كافيار
كافيار سلمون أحمر
جرة كافيار سلمون غوربوشا الأحمر (180 جم).AED 280كافيار كاسبيان بلاك بيلوغا
تشكيلة من كافيار كاسبيان بيلوغا.AED 350كافيار فروسيستا بلاك سيبيريان هايبرد
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 150
