عن Risen Café and Artisanal Bakery - Business Bay
حيث تجتمع تقنيات الخبز التقليدية مع تقنيات التخمير الفائقة ، المختارة بشكل فريد لتغذية الروح. ليس كالمقهى العادي، يتطور رايسن يوميا بمجموعة واسعة من خيارات الإفطار والغداء والعشاء حسب الطلب. مع التركيز بشكل أساسي على المعجنات والخبز ومنتجات الحلويات المصنوعة يدويًا. من خلال الحصول على أفضل المنتجات عالية الجودة وغرس الشغف والمنهجية لتقديم تجربة حرفية فريدة حقًا.خصم 30% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 50 خصم بحد أقصى AED 30. تطبّق الشروط والأحكام. للعملاء الجدد فقطتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 50. تطبق الرسوم.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كرواسون محشو
AED 55ساندويتش النادي
AED 65توست اللحم والجبن
AED 55دجاج ميسو مشوي ومسحب
AED 58
الأبطال
كرواسون محشو
كرواسون مخمر محشو بلحم الديك الرومي المدخن، وجبنة إيمنتال المذابة، وخس بوسطن، وطماطم روما.AED 55نباتيساندويتش النادي
خبز شيا المخمر المحمص المزخرف بالدجاج الميسو المفتت، واللحم البقري المملح، والبيض المقلي، وجبن الشيدر، وخس بوسطن، وطماطم كرزية، ومربى البصل وأفوكادو مهروسAED 65دجاج ميسو مشوي ومسحب
خبز فوكاتشيا منتفخ مع دجاج ميسو مشوي مسحب، وبصل مطهو ببطء، وجبنة إيدام ذائبة، وخس بوسطن، مع إضافة مايونيز ترياكي.AED 58الدجاج المقرمش
دجاج مقلي باللبن الرائب، صلصة سريراتشا، جبنة شيدر، صلصة رانش القيقب، بصل مخلل، جرجيرAED 60فيتا والأفوكادو - نظيف وخفيف
يحتوي على الغلوتين. فطيرة صاعدة ، مربى الفلفل الحار ، أوراق مختلطة ، بيض مسلوق مجاني ، زيت زيتون بالليمون.AED 55برجر دجاج مقلي باللبن الرائب
دجاج مقرمش، خس، بصل أحمر مخلل، جبن، ليمون ومايونيز شيبوتليAED 68برجر بيف واغيو
صدر بقري مدخن، بصل مكرمل، خس، جبنة شيدر، صلصة باربيكيو، بطاطس مقليةAED 78وعاء دجاج الطاقة
قاعدة أرز يابانية، دجاج مقرمش، فاصوليا سوداء، طماطم كرزية، أفوكادو، صلصة طماطم، أوراق مشكلة، طماطم حمراء، ليمون، كزبرة، مايونيز شيبوتلي كريميAED 65
البرغر والأطباق الرئيسية
برجر بيف واغيو
صدر بقري مدخن، بصل مكرمل، خس، جبنة شيدر، صلصة باربيكيو، بطاطس مقليةAED 78برجر دجاج مقلي باللبن الرائب
دجاج مقرمش، خس، بصل أحمر مخلل، جبن، ليمون ومايونيز شيبوتليAED 68سويتش - برجر
فطيرة نباتية، جبنة شيدر نباتية، مايونيز نباتي، بصل، خيار مخلل، طماطم وخسAED 85سباغيتي الجمبري المطبوخ
روبيان، ريحان، صلصة طماطم متبلة، زيت فلفل حار، جبن بارميزانAED 85معكرونة ريغاتوني بالفطر الكريمي
كريمة الفطر، فتات الأعشاب، جبن البارميزان، زيت الزيتونAED 65
السندويشات والكروفِل
كرواسون محشو
كرواسون مخمر محشو بلحم الديك الرومي المدخن، وجبنة إيمنتال المذابة، وخس بوسطن، وطماطم روما.AED 55نباتيساندويتش النادي
خبز شيا المخمر المحمص المزخرف بالدجاج الميسو المفتت، واللحم البقري المملح، والبيض المقلي، وجبن الشيدر، وخس بوسطن، وطماطم كرزية، ومربى البصل وأفوكادو مهروسAED 65دجاج ميسو مشوي ومسحب
خبز فوكاتشيا منتفخ مع دجاج ميسو مشوي مسحب، وبصل مطهو ببطء، وجبنة إيدام ذائبة، وخس بوسطن، مع إضافة مايونيز ترياكي.AED 58توست اللحم والجبن
خبز العجين المخمر مع لحم الديك الرومي المدخن وجبنة إيمنتال المذابة، محمص حتى يصبح لونه ذهبياً ومزين بمربى البصل المكرمل.AED 55باسترامي وشيبوتلي ميلت
خبز العجين المخمر المصنوع من بذور الشيا مع لحم بقري مقدد وجبنة موزاريلا ذائبة، وملفوف مخلل باليوزو، ومزين بصلصة المايونيز بالشيبوتلي وعصرة من الليمون.AED 65باغيت السلمون المدخن
خبز باغيت متعدد الحبوب محشو بسمك السلمون المدخن المعالج منزلياً، وجبن كريمي بالليمون، وجرجير، وبصل أحمر مخلل، ومزين بالشبت الطازج.AED 60خبز التوست السويسري بالكمأة الذائب
خبز العجين المخمر مع بذور الشيا، والفطر المقلي، والسبانخ الصغيرة، وجبنة إيمنتال المذابة، ومايونيز الكمأة المحضر منزلياً، ومحمص حتى يصبح لونه ذهبياً.AED 55لفائف دجاج سيزر مشوي
لفائف تورتيلا محشوة بالدجاج المشوي، ولحم الديك الرومي المقدد، والخس، والطماطم، ومغطاة بصلصة سيزر.AED 45مُفضّلذا نيو انجلش
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين. كروفل مع بيض مسلوق ، لحم مقدد مدخن هيكوري ومربى بصل مكرمل ، أفوكادو ، أوراق مشكلة ، كمأة مايو.AED 60الدجاج المقرمش
دجاج مقلي باللبن الرائب، صلصة سريراتشا، جبنة شيدر، صلصة رانش القيقب، بصل مخلل، جرجيرAED 60
أوعية التغذية
وعاء دجاج بالطاقة وشيبولتي
أرز ياباني مغطى بالدجاج المقرمش، والفاصوليا السوداء، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والفجل، والأوراق المختلطة، مع صلصة الطماطم، ومايونيز شيبوتلي كريمي، والكزبرة والليمونAED 65وعاء سمك السلمون المدخن
قاعدة أرز يابانية، فول الصويا الأخضر، سمك السلمون المدخن، مانجو، رمان، خيار، بصل أخضر، أفوكادو، بصل مخلل، بذور سمسم، ليمون، صلصة ميسو خضراءAED 70وعاء الروبيان الهاواي
مزيج من الكينوا والأرز البني، روبيان مشوي، مانجو، رمان، خيار، أوراق مشكلة، طماطم، بذور جيدة، ليمون، صلصة طماطم، بقدونس، صلصة ليمون وخردلAED 70
السلطات والشوربة
شوربة الفطر البري
يحتوي على منتجات ألبان وغلوتين. جبنة ماسكاربوني مخفوقة، ثوم، شوفان.AED 40حلوى المكسرات واللفت
الجوز، الكينوا المقرمشة، الأفوكادو، الملفوف المخلل، البرتقال وصلصة ميسوAED 50سلطة قيصر
بيبي جيم، جبنة بارميزان، لحم مقدد مقرمش، صوص سيزر، كرواسونكروستيني، بيض مسلوق، ثوم معمرAED 55مُفضّلمانجو، كينوا و أفوكادو
بيبي جيم، مانجو، كينوا مقرمشة، أفوكادو، جرجير، راديتشيو، طماطم كرزية،الفجل واللوز المحمص وصلصة الحمضياتAED 55فيجن
الإفطار والبرانش
بينيديكت لحم بقري مسحب
لحم بقري مُنسّل بصلصة الباربيكيو على خبز "المافن" الإنجليزي المحمّص، يعلوه بيض مسلوق وصلصة الهولنديز، وتُضاف إليه لمسة نهائية من الجرجير والبصل المخلل.AED 75جبنة الفيتا والأفوكادو - نظام غذائي صحي ونقي
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بالأفوكادو المهروس، وجبنة الفيتا، وأوراق مشكلة، ومغطاة ببيض مسلوق، ومزينة بمربى الفلفل الحار المتبل منزلياً وزيت الزيتون بنكهة الليمون.AED 55تارتين اليوزاكادو
بيض مسلوق (بوشيه) على خبز العجين المخمر (ساوردو) المحمص من مخبز "رايزن" (Risen)، مع أفوكادو مهروس متبل بالدقة، وهليون مشوي، وبصل أحمر مخلل، ولمسة نهائية من صلصة اليوزو.AED 60بارفيه الجرانولا المحمصة وأقراص العسل
زبادي يوناني كريمي مُنسّق في طبقات مع الجرانولا المحمصة محلياً، والفستق، وقرص العسل الذهبي، وتوت الموسم.AED 55وعاء أساي "ريزن"
أساي مغطى بشرائح الموز، وجرانولا مُحضّرة منزلياً، وتوت موسمي، وزبدة الفول السوداني الكريمية (E, G, N, V)AED 55مُفضّلكرواسون بالبيض المخفوق
بيض مخفوق هش في كرواسون محمص مع مربى البصل المكرمل والثوم المعمر.AED 55بيض مخفوق وأفوكادو
بيض مخفوق هش، أفوكادو، خبز العجين المخمر (ساوردو) المحمص، تشكيلة من الأوراق الخضراء، وثوم معمر.AED 55أومليت بثلاث بيضات وجبنة سويسرية
أومليت بثلاث بيضات مع جبن سويسري ذائب، يقدم مع خبز العجين المخمر المحمص، والأفوكادو، والثوم المعمر، وأوراق مشكلة.AED 55لحم مقدد مدخن بخشب الهيكوري وجبنة الفيتا
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بطبقات من لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب الجوز، وجبنة الفيتا الفارسية، وشرائح الأفوكادو، ومغطاة بالبيض المسلوق، وأوراق مشكلة، ومربى الفلفل الحار المتبل منزلياً، ومايونيز الكمأة.AED 59سلمون نرويجي مدخن
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بسمك السلمون النرويجي المدخن، وكريمة الليمون الطازجة، والبصل الأحمر المخلل، والجرجير، والبذور العضوية، ومغطاة بالبيض المسلوق والكبر المقليAED 59بان كيك مكوّن من ثلاث طبقات
ثلاث طبقات من فطائر البان كيك الهشة، تعلوها صلصة التوت (الكومبوت)، والموز المكرمل، والتوت الطازج، ورقائق اللوز المحمصة، وتُقدم مع شراب القيقب وصلصة الكراميل المملح.AED 55تشكيلة خبز "ريزن" الحرفي
يُقدم مع زبدة العسل المحروق والزعتر ومربى اليوزو.AED 25
كرواسون
كرواسون جبن
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 21
دونات محشوة مميزة
دونات كريمة الكاسترد بالليمون
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 16دونات شوكولاتة بالحليب
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 16دونات كريمة اللوتس
تحتوي على منتجات الألبان و الغلوتينAED 16
الكيك والمافن
مافن التفاح الكرامبل
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15مافن تريبل شوكليت
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15مافن التوت الأزرق
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15تشيز كيك سان سباستيان بالشوكولاتة
AED 38كاراميل ريد فيلفت
AED 34تشيز كيك اللوتس
يحتوي على الألبان و الغلوتين و المكسرات و البيضAED 36كيكة الجزر
يحتوي على منتجات الألبان والجلوتين والمكسرات والبيضAED 32
أرغفة مميزة للمنزل
العجين المخمر
يحتوي على الغلوتين.AED 18عجينة الخبز المخمر بالشيّا
AED 24
قهوة مختصة ولاتيه مميز
كورتادو
ريستريتو مزدوج ممزوج بكمية متساوية من الحليب الدافئ بقوام مخملي، لتحضير قهوة ناعمة ومتوازنة بنكهة إسبريسو غنية.AED 23لاتيه
دبل ريستريتو ممزوج بحليب بقوام حريري مع طبقة خفيفة من الرغوة.AED 24فلات وايت
دوبل ريستريتو إسبريسو ممزوج بحليب مبخّر حريري لقهوة ناعمة وغنية ومتوازنة بإتقان.AED 23اميريكانو
ريستريتو مزدوج يُسكب فوق الماء الساخن لتحضير قهوة ناعمة وغنية ومتوازنة.AED 21كابتشينو
دبل ريستريتو مع حليب بقوام حريري ورغوة مخملية ناعمة.AED 24سبانيش لاتيه
شوت دبل اسبريسو مع حليب محلى.AED 29لوتس لاتيه
كريمة لوتس بيسكوف، إسبريسو، وحليب مبخرAED 29موكا سيغنتشر
مزيج ناعم من الإسبريسو والحليب المبخر والشوكولاتة المميزة.AED 27هوت تشوكليت
شوكولاتة سيغنتشر الغنية مع الحليب المبخر.AED 27
عصائر طازجة، مشروبات غازية، وعصائر سموثي
الاخضر
موز ، سبانخ ، أفوكادو ، مانجو ، ماء جوز الهند ، حليب لوز ، عسل.AED 35الاصفر
مانجو ، موز ، كركم ، برتقال ، زنجبيل ، حليب لوز.AED 35موز بفراولة
فراولة ، موز ، حليب لوز ، عسل.AED 35سبيرولينا بيسد
مسحوق سبيرولينا والأناناس واللفت والخيار وماء جوز الهندAED 35برتقال
عصير البرتقال الطازجAED 28بطيخ
عصير البطيخ الطازجAED 28أخضر
سبانخ، كرنب، تفاح أخضر، برتقال، زنجبيلAED 28مُفضّلكوكاكولا زيرو
AED 16سبرايت
AED 16فانتا
AED 16كوكا كولا
AED 16
