أطباق يفضلها عملاؤنا
شيش طاووق كباب
AED 69دجاج مسحب
AED 79بوسبورس مشاوي مشكل
AED 139سلطة بوسبورس المميزة
AED 61أدنه كباب
AED 93إسكندر كباب اللحم البقري
AED 99طبق لحم دونر
AED 74حمص باللحم
AED 56كوزو بيرزولا
AED 129طبق دجاج دونر
AED 89
العروض اليومية
بوكس الإفطار
وليمة الصباح الفاخرة: اختيارك من طريقة إعداد البيض، جبنة تولوم، زعتر مشكل مع زيت الزيتون، زيتون أسود، مربى المشمش، زبدة، قشطة بالعسل، خضروات طازجة مشكلة، عصير برتقال، وخبز تركي.AED 79
بوكس الدونر العائلي
بوكس سلايدر دونر الدجاج (24 قطعة)
مثالية للمشاركة! 24 قطعة من دونر الدجاج المميز من بوسبوروس.AED 96بوكس سلايدر دونر الدجاج (12 قطعة)
مثالية للمشاركة! 12 قطعة دونر الدجاج المميز من بوسبوروس.AED 56
مشويات
بوسبورس مشاوي مشكل
طبق مشاوي مشكل يحتوي على كباب أضنة، كباب أورفا، شيش لحم غنم، شيش دجاج، وضلوع غنم، يُقدَّم مع خبز لافاش وبرغلAED 139دجاج مسحب
صدر وفخذ دجاج مشوي على الفحم يُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 79شيش طاووق كباب
الأعلى تقييما· مكعبات دجاج مشوية على الفحم: تُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 69أدنه كباب
الأعلى تقييما· أسياخ لحم غنم مفروم متبّل ومشوي على الفحم، تُقدَّم على خبز اللّافاش مع البرغل أو البطاطا المقلية.AED 93كوزو بيرزولا
ضلوع غنم مشوية بالفرن تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 129ستيك لوكوم (٢٥٠ جم)
تندرلوين لحم بقر مشوي، يُقدَّم مع البطاطا المهروسة وسلطة الروكا الصغيرة.AED 194كفتة غنم كلاسيكية
خمس كفتات منزلية، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيارAED 95أورفا كباب
أسياخ لحم مفروم خفيف التوابل مشوي على الفحم, مقدم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 95كفتة غنم كلاسيكية
خمس كفتات منزلية، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيارAED 95لحم شيش
مكعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 95لحم شيش كباب
كعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 95
دونر
إسكندر كباب اللحم البقري
لحم بقر متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندرAED 99مُفضّلطبق لحم دونر
شرائح لحم بقر متبّل رفيعة تُقدَّم مع أرز وسلطة.AED 74طبق دجاج دونر
لحم مُتَبَّل ملفوف بخبز اللّافاش مع سلطة الملفوف والمخللات والطحينة. يُقدَّم مع البطاطا المقلية.AED 89إسكندر كباب الدجاج
دجاج متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندرAED 89
السندوتشات
ساندويتش دجاج أضنة
.AED 54لفّة كباب أضنة
لحم ضأن مفروم متبل مشوي، ملفوف في خبز لافاش مع البصل والبقدونس والطماطم والسماق، يقدم مع بطاطا مقلية ومخللاتAED 54لفّة دجاج
مكعبات دجاج مشوية ملفوفة في خبز لافاش مع ملفوف، مخلل، بطاطس مقلية وصلصة ثوم، تقدم مع بطاطس مقلية ومخلل جانبي.AED 52دوروم كباب أورفا
لحم ضأن مفروم مشوي متبل قليلاً، ملفوف في خبز لافاش مع البصل والبقدونس والطماطم والسماق، يقدم مع بطاطا مقلية ومخللات.AED 54شيش كباب لحم
مكعبات لحم ضأن مشوية ملفوفة بخبز لافاش مع طماطم وبصل وبقدونس، تقدم مع بطاطا مقلية ومخللات.AED 54
حساء
شوربة عدس
شوربة عدس كريمية مطهية مع البطاطا والجزر ولمسة من الكركمAED 33مُفضّلإزو غلين
عدس أحمر مع بطاطس ومعجون فلفل حار، ومضاف إليه زيت زيتون منقوع بالنعناعAED 33شوربة كوزو باللبن
لحم ضأن مطبوخ ببطء معزز بالزبادي المنعش ومزين بزيت الزيتون والليمونAED 35
سلطة
سلطة بوسبورس المميزة
خضار ورقية مشكلة مع جرجير وجبنة تولوم وجوز وزبيب وحب رمانAED 61سلطة خضراء طازجة
طماطم وخيار وفليفلة خضراء وبصل وبقدونس، مع نعنع طازج وعصير ليمون وزيت زيتون وسماقAED 50سلطة الكيل والأفوكادو
كيل وأفوكادو وتمر وبندق محمص وجبنة بارميزان. يقدم مع الخردل، زيت الزيتون، عصير الليمون، ودبس الرمان.AED 65سلطة جافور داغي
AED 56سلطة الروكا
أوراق الجرجير مع طماطم كرزية وبصل أخضر وبقدونس ونعنع طازج، مغطاة بحب رمان وزيت زيتون وسماقAED 50
عشاق البيض
بيض بالسجق التركي
بيض مع السجق التركيAED 49بيض تركي مخفوق
بيض مخفوق مع طماطم، فليفلة، وبهاراتAED 42منمن مع سجق
.بيض مخفوق مع الطماطم، والفلفل، والتوابل، والسجقAED 52أومليت
أومليت على الطريقة التركيةAED 32بيض على الطريقة التركية مع الطماطم، البصل والفلفل
ثلاث بيضات مقلية على الوجه (عيون).AED 32بيض بالبسترمة
بيض بالبسترمةAED 49
الإفطار
سيميت
خبز بالسمسمAED 16سيميت جبنة حلوم مع خضار
سيميت محشو بجبن الحلوم والطماطم والخيار واللولو روسوAED 36سيميت بالديك الرومي والجبنة
خبز بالسمسم مع ديك رومي وجبنةAED 49بوريك محشوة باللحمة على الطريقة التركية
معجنات تركية مصنوعة يدويًا ومحشوة بمزيج من لحم الخروف المفروم والأعشاب.AED 34بوريك محشوة بالبطاطس على الطريقة التركية
معجنات تركية مصنوعة يدويًا محشوة بمزيج من البطاطس والأعشابAED 29
من الفرن
لحم بعجين (عادي)
الأعلى تقييما· خبز تركي مغطى بصلصة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلةAED 53لحم بعجين (حار)
خبز تركي مغطى بصلصة حارة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلةAED 53لحم بعجين صغير بالجوز
.AED 43بيدا بالسجق والجبنة
خبز تركي مغطى بسجق لحم بقر وجبنةAED 67مكس بيديه
خبز تركي مغطى بلحم مفروم، صلصة فول أخضر، فليفلة حمراء، وجبنة موزاريلاAED 69بيدة بقطع اللحم
خبز تركي مغطى بصلصة مطهوة ببطء من لحم مقطع، طماطم، فليفلة، وجبنةAED 67بيدا بالجبنة
خبز تركي مغطى بمزيج جبنة مالحة وحامضةAED 51بيدا مشكلة
مجموعة مختارة من ثلاث نكهات من البيدا: الجبن، والآسي إزمي، والزعترAED 39بيدا بالجبنة الكاشار والزعتر
خبز تركي مسطح مغطى بمزيج من الجبن المملح والحامض والزعتر.AED 49
صحي
سلطة الدجاج الصحية
خضار طازجة مع سيخين من الدجاج المشوي — غني بالبروتين وقليل الكربوهيدراتAED 49
مقبلات باردة
حمص
حمص كريمي بالطحينة وزيت الزيتونAED 33فليفلة تركية محشوة
لبن بالخيا، نعنع، وثومAED 28مُفضّلباذنجان باللبن
معجون فليفلة حارة مع طماطمAED 33متبل
متبل باذنجان مدخن ممزوج باللبن والطحينةAED 33بابا غنوج
باذنجان مشوي مع الفلفل والخضروات.AED 33طبق مقبلات مشكل
طبق مشكل من أفضل مقبلات البوسفور للمشاركة مع العائلة والأصدقاءAED 129متبّل فليفلة حار مع طماطم
فليفلة حمراء مشوية مع جوز وزيت زيتونAED 33ورق العنب الكرزي
ورق عنب محشي بالأرز والكرز ودبس الرمان ولمسة قهوةAED 37
مقبلات ساخنة
حمص باللحم
حمص مع مكعبات لحم مشويAED 56ورق عنب باللحم
لفائف ورق عنب مطهوة على البخار ومحشوة بلحم، مقدمة مع لبن وصلصة طماطمAED 44كفتة محشوة باللحم
كفتة مقلية محضّرة من برغل ومحشوة بلحم مفروم، فستق، وزبيبAED 48رقاقات جبنة
لفائف عجين مقلية محشوة بالجبنة والبقدونسAED 35باذنجان مدخن باللبن واللحم
متبل باذنجان مدخن باللبن، مغطى بمكعبات لحم مشويAED 59مشكّل مقبلات ساخنة
طبق مشاركة يحتوي على قطعتين من إيتشلي كفتة، سيجارا بوريك و كرات جبنة مع سجقAED 69
أطباق جانبية
أرز
أرز عطريAED 22برغل
برغل منفوشAED 22خضار مطهوة على البخار
خضار موسمية مطهوة على البخارAED 34
الحلو
كنافة مع شوكولاتة
كنافة بالجبنة على الطريقة الشامية مغطاة بالنوتيلا والفستقAED 64
مشروبات
لبن عيران
AED 16عصير افوكادو
أفوكادو، حليب، عسل، فستقAED 39عصير برتقال
AED 30عصير أناناس
AED 30بيبسي
AED 8ديت بيبسي
AED 8سفن اب
AED 8
