المسافات لا تبعدنا
سيتم توصيل هذا الطلب لموقع بعيد، لذا قد يكون وقت و رسوم التوصيل أكثر.
عن قارتولي أوثينتيك جورجيان
يقدم QARTULI المأكولات الجورجية الأصيلة. تتميز القائمة بأطباق شهية مثل خاتشابوري وخينكالي وتشكميرولي وخارشو وشاشليك وكباب وغيرها الكثير، وكلها متاحة للتوصيل مباشرة إلى عتبة داركم. استمتع بطعم جورجيا دون مغادرة منزلك.توصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 50. تطبق الرسوم.
خصم 25 على أطباق مختارة
اطلب بقيمة AED 60 واحصل على خصم بنسبة 25 على أطباق مختارة - تُطبق الشروط والأحكام
اجابساندالي
يخنة الخضار الجورجية التقليدية على الطريقة المنزليةAED 65خصم 25اجاريان لوبياني (خاشابوري مع الفاصوليا الحمراء)| نباتي
عجينة على شكل قارب مليئة بالفاصوليا الحمراء ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل، مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللونAED 70خصم 25تشكميرولي
طبق دجاج جورجي مع دجاج طري، صلصة ثوم كريمية مصنوعة من كريمة حامضة وزبدة، ومزينة بالبهاراتAED 85خصم 25رول الباذنجان
رول باذنجان مقلي في معجون الجوز ممزوج بالبهارات الجورجيةAED 60خصم 25سلطة أوليفييه على الطريقة الجورجية
مكعبات بطاطا مسلوقة، جزر، مخلل، بازلاء، شبت، مايونيز وقشدة حامضةAED 55خصم 25شوربة شيخيرتما مع الدجاج الطري
حساء الدجاج الجورجي اللذيذ مع الدجاج الطري والتوابل الجورجية والأعشاب الطازجة ونكهة البيض والليمون الحارةAED 59خصم 25شيبوريكي بالجبن
عجينة مقلية مقرمشة مطوية فوق الحشوة على شكل هلال مع جبنة سولجوني وجبنة إيميريتي الطازجةAED 37خصم 25شيبوريكي مع لحم البقر 1 قطعة
عجينة مقلية مقرمشة مطوية فوق الحشوة على شكل هلال مع لحم البقر المفروم الطري، متبلة بالبهارات الجورجية، البصل والكزبرة الطازجة العطريةAED 36خصم 25طبق كارتولي جوبي المميز
مجموعة متنوعة من المقبلات الجورجية: السبانخ بخالي، الباذنجان بالثوم، بخالي الشمندر، جبنة نادوجي (جبنة قريش بالنعناع)، جبنة سولجوني، خبز الذرة مشاديAED 130خصم 25كباب على الطريقة الجورجية (لحم ضأن ولحم بقري)
لحم ضأن وبقر مفروم ملفوف في خبز لافاش، يقدم مع صلصة ساتسيبيلي وبصل متبلAED 90مُفضّلخصم 25
أطباق يفضلها عملاؤنا
اجاريان خاشابوري
AED 78شاشليك فخذ الدجاج
AED 95السلطة الجورجية مع الجوز
AED 69شوربة خارشو (حساء اللحم البقري الجورجي)
AED 78خاشابوري ميجريليان مغطى بالجبنة الإضافية
AED 85خاشابوري إيميريتي كبير
AED 78كباب دجاج
AED 60سلطة جبنة سولجوني و طماطم
AED 79لحم البقر الطري شاشليك
AED 125لحم البقر تشاششولي
AED 79
قائمة التجمع
تشكيلة مشاوي مشكلة كبيرة الحجم
AED 395طبق خنكالي 20 قطعة
عشرون قطعة زلابية جورجية لذيذة محشوة بلحم بقري متبل ناضج وأعشاب عطرية - مثالية للمشاركة في التجمعاتAED 210
مبتدئين
رول الباذنجان
رول باذنجان مقلي في معجون الجوز ممزوج بالبهارات الجورجيةAED 60خصم 25اجابساندالي
يخنة الخضار الجورجية التقليدية على الطريقة المنزليةAED 65خصم 25طبق كارتولي جوبي المميز
مجموعة متنوعة من المقبلات الجورجية: السبانخ بخالي، الباذنجان بالثوم، بخالي الشمندر، جبنة نادوجي (جبنة قريش بالنعناع)، جبنة سولجوني، خبز الذرة مشاديAED 130خصم 25كروكيت الجبن الجورجي مع صلصة الجوز
كروكيت ذهبية مقرمشة مع جبن سولغوني الجورجي، تقدم مع صلصة الجوز التقليدية.AED 65وعاء كارتولي جوبي (متوسط)
مجموعة متنوعة من المقبلات الجورجيةAED 70مخللات جورجية متنوعة محلية الصنع
مزيجٌ شهيٌّ من مخللات الخضار التقليدية، يُجسّد التوازن المثالي بين النكهة اللاذعة والقرمشة. تُضفي كل قضمةٍ نكهةً مُنعشةً، ما يجعل هذه المخللات إضافةً منعشةً لأيّ وجبة.AED 68جبنة سولجوني دافئة طازجة
طازجة مصنوعة من قبل الشيف الجورجي المميز - سولجوني ذو الطبقات الرقيقة. ناعم ويقطر مع الحليبAED 130تشكيلة الجبن الجورجي
مجموعة مختارة من أفضل أنواع الجبن الجورجي محلي الصنع في طبق واحدAED 95شرائح دجاج مع صلصة الأجيكا الحمراء وصلصة الخيار المخلل
قطع دجاج مقرمشة تقدم مع صلصة أدجيكا الحمراء الحارة، مع صلصة خيار مخلل منعشة. يجمع هذا الطبق بين القوام المقرمش والنكهات القوية، مما يجعله مثالياً لوجبة شهية.AED 55سولجوني مطهو على الحطب مع صلصة السبانخ
جبنة سولجوني مخبوزة دافئة مع سبانخ كريمية، تقدم ساخنة مع رقائق خبز شوتي الجورجية المقرمشة.AED 60البخشة (باقة خضراوات القرية)
استمتع بنكهات الريف المنعشة والنابضة بالحياة مع طبق "باختشا"، باقة خضراوات قروية شهية. يقدم هذا الطبق تشكيلة غنية من الخضراوات الموسمية، جُمعت بعناية فائقة لتُشكّل تحفة فنية خلابة. بتوازن مثالي بين المذاق والقيمة الغذائية، يحتفي طبق "باختشا" ببساطة خيرات الطبيعة.AED 47
المقبلات الساخنة والأسماك
السلطة الجورجية
سلطة جورجية تقليدية مع الطماطم الأوزبكية والخيار والفلفل الحلو الملون والبصل مزينة بالأعشاب الطازجة والملح الجورجي السفانيتيAED 59مُفضّلالسلطة الجورجية مع الجوز
سلطة جورجية تقليدية مع الطماطم الأوزبكية والخيار والفلفل الحلو الملون مزينة بالجوز المفروم والأعشاب الطازجة والملح الجورجي السفانيتيAED 69مُفضّلسلطة جبنة سولجوني و طماطم
طماطم أوزبكية مع جبنة سولجوني ستراتشياتيللا ومجموعة من الأعشاب مع صلصة أدجيكا الخضراءAED 79سلطة أوليفييه على الطريقة الجورجية
مكعبات بطاطا مسلوقة، جزر، مخلل، بازلاء، شبت، مايونيز وقشدة حامضةAED 55خصم 25سلطة القارتولي القيصرية
AED 65
شوربة ولحوم مطهية
شوربة كرات لحم الدجاج على طريقة القرية
مرقة دجاج صافية مع كرات لحم الدجاج والأعشاب الطازجةAED 55شوربة شيخيرتما مع الدجاج الطري
حساء الدجاج الجورجي اللذيذ مع الدجاج الطري والتوابل الجورجية والأعشاب الطازجة ونكهة البيض والليمون الحارةAED 59خصم 25شوربة خارشو (حساء اللحم البقري الجورجي)
الأعلى تقييما· شوربة اللحم البقري والأرز الشهية في مرق الطماطم، مزيج رائع من التوابل الجورجية والبصل والأعشابAED 78بورشت (نباتي)
شوربة اللون الأحمر النابضة بالحياة مع الملفوف، البنجر، البطاطس، الجزر، البصل والثوم.AED 59
خاشابوري (خبز الجبن الجورجي)
اجاريان خاشابوري
عجينة على شكل قارب مع جبنة سولجوني الجورجية التقليدية الطازجة وجبنة إيميريتي، مع صفار البيض والزبدة، مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللونAED 78مُفضّلخاشابوري ميجريليان مغطى بالجبنة الإضافية
الأعلى تقييما· عجينة مخبوزة في الفرن مملوءة ومغطاة بجبنة سولجوني الجورجية التقليدية الطازجة محلية الصنع والجبن الإيميريتي، المخبوزة إلى درجة الكمال الذهبيةAED 85خاشابوري إيميريتي كبير
عجينة مخبوزة في الفرن مع جبنة سولجوني الجورجية التقليدية الطازجة وجبنة إيميريتي، مخبوزة إلى حد الكمال الذهبيAED 78سفانيتيان كوبداري
فطيرة لحم تقليدية على الطريقة الجبلية محشوة بلحم بقري متبل، وأعشاب عطرية، وتوابل سفانية، مخبوزة في قشرة ذهبية اللون.AED 75اجاريان لوبياني (خاشابوري مع الفاصوليا الحمراء)| نباتي
عجينة على شكل قارب مليئة بالفاصوليا الحمراء ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل، مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللونAED 70خصم 25لوبياني (خاتشابوري مع الفاصوليا الحمراء)| نباتي
عجينة مستديرة مخبوزة في الفرن مليئة بالفاصوليا الحمراء ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل، مخبوزة إلى درجة الكمال الذهبيةAED 70
خينكالي (زلابية جورجية)
خنكالي مع لحم البقر (مسلوق) 3 قطع
الأعلى تقييما· زلابية طرية محشوة باللحم البقري المفروم، متبلة بالبهارات الجورجية والكزبرة الطازجة العطريةAED 48خنكالي مع لحم البقر ولحم الضأن (مسلوق) 3 قطع
زلابية طرية محشوة باللحم البقري المفروم ولحم الضأن، متبلة بالبهارات الجورجية والكزبرة الطازجة العطريةAED 48خنكالي مع جبنة سولجوني 3 قطع
سولجوني جورجي طازج وحشوة جبنة إيميريتي، طبق نباتي مع بهارات جورجية تقليديةAED 48خنكالي البطاطس والفطر
لمسة مميزة على الزلابية التقليدية. هذه العجينة الملتوية المصنوعة يدويًا محشوة بمزيج شهي من البطاطا الطرية والفطر ذي النكهة الترابية. تُسلق جيدًا وتُقدم مع رشة من الأعشاب الطازجة، لتكون خيارًا مريحًا لأي وجبة.AED 45خنكالي مقلي مع لحم البقر ولحم الضأن 3 قطع
عجينة مقلية مقرمشة مع لحم البقر المفروم ولحم الضأن، متبلة بالبهارات الجورجية والكزبرة الطازجة العطريةAED 58خينكالي مقلي مع لحم البقر 3 قطع
عجينة مقلية مقرمشة مع حشوة لحم بقري مفروم طري، متبلة بالبهارات الجورجية والكزبرة الطازجة العطريةAED 58
تشيبوريك
شيبوريكي مع لحم البقر 1 قطعة
عجينة مقلية مقرمشة مطوية فوق الحشوة على شكل هلال مع لحم البقر المفروم الطري، متبلة بالبهارات الجورجية، البصل والكزبرة الطازجة العطريةAED 36خصم 25شيبوريكي بالجبن
عجينة مقلية مقرمشة مطوية فوق الحشوة على شكل هلال مع جبنة سولجوني وجبنة إيميريتي الطازجةAED 37خصم 25تشيبوريكي مسلوق مع البطاطس
هذه المعجنات اللذيذة محشوة بحشوة سخية من البطاطس المهروسة المتبلة، ثم يتم غليها برفق حتى تصل إلى درجة الكمال.AED 40تشيبوريكي مسلوق مع الجبن
معجنات لذيذة مليئة بالجبن الكريمي ومسلوقة بحب إلى درجة الكمال.AED 47
فرخة
لحم البقر تشاششولي
يخنة جورجية شهية مع لحم البقر الطري في صلصة الطماطم الطازجة والبصل والتوابل العطرية، تقدم نكهة غنيةAED 79دجاج مشوي على النار في صلصة التكمالي الخضراء
دجاج مشوي على النار يقدم مع صلصة التكمالي الخضراء التقليدية المصنوعة من البرقوق الحامض والأعشاب الطازجة والتوابل العطريةAED 90تشكميرولي
طبق دجاج جورجي مع دجاج طري، صلصة ثوم كريمية مصنوعة من كريمة حامضة وزبدة، ومزينة بالبهاراتAED 85خصم 25كستلاتة البنجر (من غوري)
شريحة لحم بقري طرية إضافية تقدم مع بطاطا مهروسةAED 87لوبيو (حساء الفاصوليا الحمراء)
طبق جورجي نباتي تقليدي مصنوع من الفاصوليا الحمراء والبصل والثوم ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. يأتي مع الملفوف الأحمر المخلل وخبز الذرة مشاديAED 69شريحة سمك السلمون المشوي مع أدجيكا وكريمة نادوجي
استمتعوا بشريحة سمك السلمون المشوية، المطبوخة بإتقان حتى تصبح طرية للغاية، والمقدمة مع صلصة أدجيكا اللذيذة لإضافة لمسة من الحرارة. تُغطى هذه الشريحة بكريمة نادوجي الغنية، لتقدم مزيجًا رائعًا من النكهات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق المأكولات البحرية.AED 180دولما لحم البقر على الطريقة الجورجية
لحم البقر المفروم المتبل على الطريقة الجورجية مع الأرز ملفوفًا بأوراق العنب ويقدم مع صلصة التارتار.AED 65روبيان ملكي مشوي مع صلصة الفلفل الحلو
استمتع بمذاق الجمبري الملكي المشوي الشهي، المطبوخ بإتقان والمقدم مع صلصة الفلفل الحلوة المنعشة. يقدم هذا الطبق مزيجًا رائعًا من النكهات، حيث يبرز نضارة الجمبري مع نكهة الصلصة الغنية والحلوة.AED 130
شواية اللحوم والفحم
شاشليك فخذ الدجاج
فخذ دجاج طري منزوع العظم ومتبل ومشوي على أسياخ حتى النضجAED 95كباب على الطريقة الجورجية (لحم ضأن ولحم بقري)
لحم ضأن وبقر مفروم ملفوف في خبز لافاش، يقدم مع صلصة ساتسيبيلي وبصل متبلAED 90خصم 25لحم البقر الطري شاشليك
مكعبات لحم بقري مشوية على الفحم تقدم مع صلصة ساتسيبيلي الطماطم الجورجية والبصل المتبلAED 125كباب دجاج
مصنوع من قطع طرية من الدجاج المتبل المشوي إلى درجة الكمالAED 60سالمون مشوي على الفحم
قطع سالمون مشوي مع صلصة دبس الرمانAED 99شاشليك خضار
خضروات مشكلة مشوية على الفحمAED 60
شرائح لحم كارتولي الفاخرة
فيليه لحم الريب آي من لحم أنجوس الأسود (400 جرام)
استمتع بفيليه لحم الريب آي من بلاك أنجوس، قطعة شهية تشتهر بطعمها الرخامي الغني ونكهاتها العميقة. مشوية بإتقان، كل قضمة منها تضمن لك طراوةً وطعمًا مُرضيًا سيُعجب به مُحبو اللحوم.AED 380شريحة لحم مع بطاطا مقلية وصلصة قهوة سوداء مميزة
شريحة لحم مطهوة بإتقان مع بطاطا مقلية. يكتمل هذا المزيج الرائع بصلصة القهوة السوداء المميزة لدينا، التي تضفي نكهة غنية وقوية تُكمّل اللحم بشكل مثالي. وجبة شهية ومُرضية لعشاق شرائح اللحم!AED 250
الصلصات التقليدية
الكريمة الحامضة
كريمة حامضة كلاسيكيةAED 15صلصة ساتسبيلى الجورجية
صلصة طماطم طازجة محضرة يوميًا متبلة بالبهارات الجورجية اللذيذة والكزبرة المقطعة الطازجة على يد الشيف الجورجي لديناAED 15صلصة أجيكا الحمراء
فلفل حار و صوص طماطمAED 15تكمالي
تُعدّ صلصة التكمالي صلصة جورجية غنية تُصنع من البرقوق الحامض، وتُقدّم عادةً كنوع من التوابل. يُضفي توازنها الفريد بين النكهات الحامضة والمالحة مذاقاً مميزاً على مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يجعلها عنصراً أساسياً محبوباً في المطبخ الجورجي.AED 15خل التفاح
AED 10نارشارب
AED 15أدجيكا جرين
فلفل حار و صوص طماطمAED 15صلصة الجوز بازي
هذا الصوص الفريد، المصنوع من الجوز المطحون والثوم والتوابل العطرية، يضفي مذاقاً رائعاً سيثير براعم التذوق لديك.AED 35فلفل أسود عطري مطحون طازجًا
فلفل أسود عطري مطحون طازجًاAED 5
الجانبين
البطاطس المقلية على الطريقة المنزلية
يقدم مع صلصة التكمالي الخضراءAED 55الخبز الجورجي الطازج توني
خبز جورجي طازجAED 15بطاطس مهروسة كريمية
استمتعوا ببطاطسنا المهروسة الكريمية، وهي مزيج مخملي من البطاطس الناعمة المخفوقة بإتقان. تقدم كل قضمة نكهة غنية ودسمة، مما يجعلها الإضافة المثالية لأي وجبة.AED 35كاختيان شوتي
خبز رقيق مقرمش تقليديAED 15بطاطا مقلية مقرمشة
بطاطس مقليةAED 40
الحلويات والحلويات
نابليون
طبقات من البف باستري مع الكريمة البيضاء اللذيذةAED 48مدوفيك على الطريقة الجورجية (كعكة العسل)
طبقات كعكة العسل الناعمة مع حشوة الكريمة الحامضةAED 48باخلاوة
حلوى معجنات ذات طبقات مصنوعة من رقائق المعجنات، مليئة بالمكسرات المفرومة، ومحلاة بالعسلAED 40
ماتشا كارتولي
رويال ماتشا لاتيه بارد
مزيج منعش من شاي الماتشا الأخضر الفاخر، مخفوق بعناية مع الحليب الكريمي، يُقدم بارداً لتجربة لذيذة ومنعشة. مثالي للأيام الدافئة أو في أي وقت تشتهي فيه مشروباً بارداً ومهدئاً يُنعش روحك.AED 45رويال ماتشا لاتيه ساخن
مشروب مريح ومنعش يمزج ببراعة بين شاي الماتشا الأخضر الغني والمطحون ناعماً والحليب المبخر المخملي. استمتع بملمسه الناعم والكريمي ونكهاته المنعشة التي توقظ حواسك مع كل رشفة.AED 40
موكتيلات محلية الصنع
كومبوت الفراولة
مزيج رائع من الفراولة الطازجة، مُحضّرة على نار هادئة بإتقان. استمتع بنكهة الفراولة الناضجة الحلوة والحامضة في كل رشفة.AED 28الكمثرى العصير
هذا المشروب الخفيف والفوار عبارة عن مزيج من هريس الكمثرى الناعم وعصير الليمون المنعش ومياه الصودا الفوارة، مما يوفر طعمًا منعشًا وفاكهيًا.AED 40كوكتيل الطرخون
مزيج لذيذ يجمع جوهر الطرخون العطري، ويقدم طعمًا منعشًا ومريحًا.AED 45ليتشي الخوخ
علاج منعش وعطري يجمع بين حلاوة الليتشي الاستوائية مع جوهر الخوخ الناضج.AED 45ليتشي التوت الأسود
توازن مثالي بين مزيج حلو وحامض من التوت الأسود العصير والليتشي الغريب.AED 50الحمضيات
مزيج من الليمون الطازج والبرتقال والليمون الحامض، مُحلى بشراب السكر، ومُضاف إليه رشة من مياه الصودا الفوارة. نكهة متوازنة تمامًا تُضفي نكهةً مُنعشة مع كل رشفة!AED 35شاي الكركديه المثلج
مشروبٌ لذيذٌ يُجسّد جوهر أزهار الكركديه. يُقدّم هذا المشروب النابض بالحياة نكهةً لاذعةً طبيعيةً، مثاليةً للانتعاش في يومٍ دافئ.AED 35
مشروبات
بورجومي (مياه فوارة طبيعية)
مياه معدنية غازية طبيعية، مصدرها منطقة بورجومي في جورجياAED 40كفاس ألفاناسي
كفاس أفاناسي مشروب منعش غير كحولي مصنوع من الشعير. يتميز بنكهة فريدة وحلوة قليلاً، مثالية لجميع المناسبات. استمتع بالمذاق التقليدي لهذا المشروب الكلاسيكي!AED 42كوكا كولا
للاختيار: أصلي؛ صفرAED 25
