الشوربات
لحم ضأن مرق (خاص بالشيف)
مرق لحم الضأن المطبوخ تحت ضغط عالٍ مع بهارات عطرية وفواكه مجففة غنية بالعناصر الغذائية تناسب جميع الأذواقAED 48شوربة مانشو
وصفة هندية صينية لذيذة مصنوعة من الخضار المفرومة جيدًا والصلصات الصينيةAED 22ذرة حلوة
شوربة كريمية صحية مصنوعة من حبات الذرة الحلوة والصلصات الهندية الصينية توفر العناصر الغذائية اللازمة لجعلها وجبة متوازنة مثاليةAED 20حار وحامض
شوربة حارة و حارة مصنوعة من مزيج من الخضروات الطازجة و الفطر و التوابل و صلصة الصوياAED 20ليمون بالكزبرة
شوربة خضار صافية مصنوعة من مزيج من الخضار والليمون وأوراق الكزبرةAED 18شوربة الطماطم
طماطم الكمثرى الناضجة المهروسة مع الكريمة الطازجة للحصول على نكهة ناعمة مخملية مع لمحات من الفلفل الأحمر والزعتر ومغطاة بخبز الفوكاشا بالفلفل الأسود.AED 20شوربة العدس
شوربة غنية بالبروتين مصنوعة من أنواع مختلفة من العدس والخضروات والتوابلAED 20كريمة الدجاج
شوربة مصنوعة من قطع الدجاج، الكرفس، مرق الدجاج، والتوابل المطبوخة بالكريمةAED 20
السلطات والريتا
سلطة خضراء
خس روماني، طماطم عنب، جبنة فيتا، بصل أحمر، زيتون كالاماتا، ملح وفلفل ممزوج بصلصة يونانية مع فلفل بيبرونشيني.AED 15سلطة فتوش
سلطة منعشة مع خضروات عشبية وموسمية، وخبز بيتا مقلي مقرمش ومتبل جيدًا وممزوج بصلصة السماق المتوسطية اللذيذةAED 23رايتا
AED 9زبادي سادة
AED 7
أطباق الشواء
مشاوي نباتية مشكلة
بانير تكا، كباب جبنة الذرة، كباب هارا بهارا، سيخ نباتي، بانير مالاي تكا، ستاف مشرومAED 94مشاوي مشكل غير نباتية
سيخ كباب لحم ضأن، قطع لحم ضأن، سيخ كباب دجاج، مالاي تكا، دجاج تكا، دجاج تندوري، كباب شاميAED 127طبق المأكولات البحرية
AED 158
موغلاي - نباتي
بانير تيكا تريلوجي
جبنة هندية متبلة في تندوري ماسالا حار ولذيذ ومشوية إلى حد الكمالAED 33مشروم موغلاي تكا
فطر متبل بالبهارات الخاصة والأعشاب الطازجة والزبادي ومشوي على أكمل وجهAED 30سيخ كباب جبن وذرة
مقبلات صحية مصنوعة من حبات الذرة والجبن والبطاطس المهروسة والتوابل.AED 30داهي كي كباب
كباب مقرمش، طري ولذيذ مصنوع من اللبن الرائبAED 28كباب سيخ نباتي
خضروات طازجة مفرومة ومتبلة بصلصات خاصة توضع في فرن التندور الساخن حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشةAED 30
موغلاي - غير نباتي
ثلاثية دجاج تيكا
قطع دجاج شهية متبلة بالبهارات والزبادي، مخبوزة في أسياخ في تندور، ومقدمة في صلصة ماسالا خاصة مصنوعة من مزيج من التوابل الهنديةAED 38مورغ تيكا
قطع دجاج منزوعة العظم طرية وعصيرية متبلة بالبهارات الخاصةAED 34سيخ كباب دجاج
دجاج مفروم متبل ببهارات خاصة، مقطع إلى أسياخ على شكل أسطواني ومشوي حتى يصبح ذهبي اللون في التندورAED 34كباب دجاج تانجدي
يتم تتبيل أفخاذ الدجاج في تتبيلة الأعشاب المتبلة ودقيق الحمص ثم يتم شواؤها على أكمل وجهAED 34تندوري مورغ (نصف/كامل)
دجاج مشوي متبل بمزيج من الزبادي وعصير الليمون والتوابل الخاصة، مما يعطي اللحم لونه الأحمر المميزAED 35هاري ميرش دجاج تيكا
تيكا كلاسيكية بنكهة الأعشاب الخضراء الطازجة - أوراق النعناع والكزبرةAED 34أجنحة دجاج تندوري
أجنحة دجاج تندوري حامضة، متبلة بالزبادي ومطبوخة بشكل مثالي في تندور تقليديAED 34كباب لحم الضأن
قطع لحم ضأن شهية متبلة ومشوية في تندور حتى النضجAED 40كباب لحم الضأن الشامي
فطائر طرية مصنوعة من لحم الضأن المفروم الطازج والتوابل والعدس الأحمر ومقلية في مقلاة.AED 45سيخ كباب لحم الضأن
لحم ضأن مفروم شهي وعصير ومشوي بنكهات غير عادية تذوب في فمكAED 45سمك تكا
سمك طري متبل بماسالا تندوري هندية كلاسيكية ومقرمش بشكل مثاليAED 38روبيان تندوري
روبيان طازج ممزوج بالبهارات الهندية وعصير الليمون ومشوي على أكمل وجهAED 40سمك تيكا هاريالي
قطع السمك المتبلة بمزيج من الأعشاب والتوابل والمشويةAED 38
كونتيننتال/صيني - نباتي
كوركوري بهندي (خاص بالشيف)
قرون البامية الطازجة والطرية المغطاة بدقيق الحمص والتوابل المطحونة والبهاراتAED 24بطاطس بالعسل والفلفل الحار
بطاطس مقلية مقرمشة مطبوخة مع البصل الأخضر والفلفل الحلو في صلصة حلوة وحارةAED 25ملح الذرة والفلفل
ذرة شهية، مسلوقة ومغطاة بخليط حار مقلي حتى النضجAED 30ذرة صغيرة حارة
تتميز بقطع الذرة الصغيرة الحلوة والطرية، المقلية والمقلية حتى تصبح مقرمشة تمامًا.AED 30فطر الفلفل الحار
الفطر والفلفل الأخضر والأحمر والكزبرة يمتزج مع النكهات الهندية والصينية المشرقةAED 30بطاطس مقلية (عادية / حارة / بالجبن)
AED 17خبز الثوم (عادي/جبن)
AED 22سبرينغ رول
AED 24
صيني (غير نباتي)
روبيان ديناميت
روبيان طازج مقلي ومغطى بصلصة الديناميتAED 40أبولو فيش
شرائح السمك مقلية في العجين ومغطاة بالبهارات المتبلةAED 32سمك تشيلي (جاف/مرق)
مقرمش، صحي، مملوء بالنكهات العطرية التي ستجعل براعم التذوق لديك مغريةAED 32روبيان بالزبدة والثوم
متبلة بتوابل مختارة مع لمسة من الثوم، لتذوب في الفمAED 40تندر الدجاج
قطع دجاج طرية مقلية ومغطاة بخليط من فتات الخبز المتبلAED 30دجاج ماجيستيك
شرائح دجاج مقلية رقيقة مغطاة بصلصة لذيذةAED 30دجاج بالفلفل الحار
دجاج منزوع العظم مقرمش ولذيذ متبل بالصلصات الصينيةAED 30دجاج لولي بوب
AED 30دجاج 65 (خاص الشيف)
قطع دجاج منزوعة العظم صغيرة الحجم متبلة ومقليةAED 35موموس (مطهو بالبخار/مقلي/تندوري)
AED 28أجنحة دجاج بصلصة الثوم الحارة
أجنحة دجاج مقلية ومغموسة في صلصة الفلفل الحارAED 30
ميني برياني
برياني لحم الضأن الصغير يكفي لشخص واحد
AED 28مُفضّلبرياني دجاج صغير يكفي شخص واحد
AED 26ثالي نباتي من جنوب الهند (غداء فقط) من الساعة 12 ظهرًا إلى 5 مساءً
دال خاص، لاوكي سابزي، بانير تكا، أرز، جباتي، أشار، بابادAED 15ثالي جنوب الهند غير النباتي (الغداء فقط) من الساعة 12 ظهرًا إلى 5 مساءً
دال خاص، لاوكي سابزي، دجاج أشاري، أرز، جباتي، أشار، بابادAED 15برياني راان يكفي من 3 إلى 4 أشخاص (طبق خاص بالشيف)
فخذ خروف صغير متبل طوال الليل، مغطى بأرز بسمتي عطري مطبوخ في مرق لحم ضأن كامل الجسم وهو مزيج مثالي بين الطعم والرائحة.AED 255مورغ مسلم يخدم 3-4
يتم طهي الدجاج ببطء في تتبيلة غنية، مع إضافة بهارات مثل الزعفران، وتقديمه فوق الأرز العطريAED 105زعفراني لحم ضأن دوم برياني (خاص بالشيف)
برياني كاتشي آخني زعفران أرز لحم ضأن دوم محضر بمكونات عالية الجودة وإتقان حقيقي يتم وضعه معًا في درجة حرارة خاصة ومختوم للدومAED 40مُفضّلبرياني دجاج دوم بالزعفراني
برياني دجاج كاتشي آخني زافراني دوم محضر بمكونات عالية الجودة وإتقان حقيقي يتم تقديمه في درجة خاصة ومختوم للدومAED 35دجاج الزعفراني 65 دام برياني (خاص بالشيف)
طبق مليء بالنكهات، أرز الزعفران العطري المتبل الممزوج بقطع طرية من الدجاج منزوع العظم 65AED 38برياني سيخ
سيخ لحم مفروم مشوي على الفحم، مع طبقات من الصلصة المميزة والتوابل والأرز البسمتي العطري المطبوخ على دومAED 105برياني البيض
وجبة صحية مكونة من أرز بسمتي طويل الحبة معطر وبيض مسلوق متبلAED 30برياني بانير 65
طبق خزفي مطبوخ ببطء من مكعبات الجبن والبصل المقلي والأرز المطبوخ جزئيًا والمنكه بالبهارات والزعفرانAED 35برياني الخضار
من مطبخ مغلاي، مليء بالأرز البسمتي العطري والخضروات والتوابل المطبوخة في وعاء نحاسي.AED 30
الطبق الرئيسي - خضروات
دال تادكا البنجابية
دال أصفر مطبوخ بالبصل والطماطم ومتبل بكمية سخية من السمن المخفف والتوابلAED 24دال ماخاني (طبق خاص بالشيف)
عدس أسود كامل وفاصوليا حمراء مطهوة ببطء مع التوابل والزبدة والقشدة.AED 30دال فراي
عدس مسلوق ومطهو مع تتبيلة البصل والطماطم والبهاراتAED 24بانيير كاداي
بانير مطبوخ بمزيج خاص وفريد من التوابل ذو نكهة عطرية ولذيذةAED 30بانير زبدة ماسالا
يتم طهي الجبن القريش الطازج في صلصة الطماطم والبصل الكريمية الغنية وكمية جيدة من الزبدةAED 30بانير بهورجي
جبن قريش هندي مخفوق مصنوع من خليط لذيذ وحار ومتبل من البصل والطماطم ومعجون الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضرAED 30ألو جوبي
البطاطس المطبوخة الطازجة والقرنبيط والأعشاب والتوابلAED 26كفتة مالاي
مصنوعة في صلصة الطماطم الناعمة، زلابية بانير والدقيق المقلية اللذيذة، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.AED 30بالاك بانير
طبق هندي كلاسيكي غني بالحديد مصنوع من مكعبات بانير اللذيذة في صلصة السبانخ الناعمة والكريمة واللذيذة.AED 30سبزي خضار مشكل
مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة الغنية بالنظام الغذائي المطبوخة على الطريقة الهندية مع الأعشاب والتوابل الخاصةAED 26ألو موتر
البطاطس والبازلاء الخضراء المطبوخة في قاعدة من البصل والطماطم والتوابل.AED 26بهيندي ماسالا
طبق كاري هندي يحتوي على قرون البامية الطرية والبصل والطماطم الحامضة والتوابل والأعشاب القويةAED 28كولهابوري الخضار
أصلها من كولهابور، كاري خضار مخلوط مع مرق جوز الهند السميك والحارAED 28دوم ألو البنجابية
كاري شمال الهند مصنوع من البطاطس الصغيرة المطبوخة بالتوابل والزبادي، ويتناسب جيدًا مع الأرز أو خبز النانAED 26
الطبق الرئيسي - غير نباتي
دجاج كاداي
طبق لذيذ وحار ولذيذ مصنوع من الدجاج والبصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل المطحونة الطازجة المعروفة باسم كاداي ماسالاAED 30دجاج بالزبدة (طبق خاص بالشيف)
يُعرف تقليديًا باسم مورج مخني حيث يتم طبخ الدجاج المشوي في مرق الطماطم الحار والعطري والزبداني والكريميAED 35مورغ تيكا ماسالا
دجاج متبل بالزبادي اليوناني والثوم الطازج والزنجبيل والبصل وصلصة الطماطم والكريمة والزبدة ومشوي في أسياخ ومطبوخ في التندورAED 35دوم كا مورغ (طبق خاص بالشيف)
طبق شعبي في حيدر أباد، غني جدًا بالنكهة والعطر، مطبوخ بطريقة تقليدية تسمى دومAED 35مورغ مالاي
دجاج بالكاري في الزبادي والقشدة مع إضافة نكهة كاسوري ميثيAED 35دجاج حيدر أباد
طبق حيدر أباد المثالي المطبوخ بالبهارات الخاصة والدجاج والسبانخAED 35لحم الضأن كاداي
كاري مغلاي مصنوع من الطماطم والتوابل الهندية العطرية.AED 38مُفضّللحم الضأن روجان جوش
طبق شهي من المطبخ الكشميري يتميز بصلصة حمراء سميكة وعطرية ولذيذة ولحم طريAED 38لحم الضأن حيدر أباد (طبق خاص بالشيف)
مطبوخ على الطريقة التقليدية لصنع اللحوم مع التوابل. جوهرة مطابخ حيدر أباد.AED 38لحم ضأن ماسالا
قطع لحم الضأن الطرية متبلة بالزبادي والملح والكركم ومسحوق الفلفل الحار ويتم طهيها تحت الضغط في صلصة البصل والطماطم والتوابل المطحونة الطازجةAED 38لحم الضأن رارا
طبق شهي شهي مع مزيج فريد من قطع لحم الضأن والكيما مع مجموعة متنوعة من التوابلAED 40لحم الضأن كيما ماسالا
طبق نصف جاف لذيذ مصنوع من اللحم المفروم مع التوابل.AED 40لحم الضأن كورما
طبق غني ولذيذ يتم تحضيره باستخدام لحم الضأن المطبوخ في عجينة البصل والزبادي والمكسرات والتوابل حتى يصبح طريًا مثل العظمAED 38ماسالا الروبيان
مرق روبيان حار، ناعم، سميك، بنكهة الماسالا حيث يتم طهي الروبيان في مرق مغذي يعتمد على البصل والطماطم مع بعض التوابل والأعشاب.AED 38كاري السمك ماسالا
كاري السمك الطازج اللذيذ المصنوع من صلصة الطماطم وجوز الهند العطريةAED 35
نودلز و أرز مقلي
نودلز هاكا (خضار/جمبري دجاج)
AED 26نودلز شيزوان هاكا (خضار/دجاج/روبيان)
AED 26أرز مقلي (خضار/دجاج/روبيان)
أرز مقلي كلاسيكي مصنوع من مزيج شهي من الخضروات الطازجة والبصل الأخضر والتوابل والبهارات لطبق أرز مقلي لذيذ بشكل لا يصدقAED 26أرز شيزوان مقلي (خضار/دجاج/جمبري)
AED 26أرز ثلاثي (خضار/دجاج/روبيان)خاص شيف
AED 38أرز مقلي بالبيض
AED 26مُفضّل
برجر
برجر نباتي
فطائر الخضار المختلطة مع طبقات من الجبن وصلصة المايونيز الحارة وشرائح الخيار والطماطم والبصل.AED 35برجر دجاج
فطيرة دجاج طازجة مع طبقات من الجبن والخضروات والصلصة الخاصة. تقدم مع البطاطس المقلية مع سلطة منزلية جانبيةAED 38برجر لحم الضأن الهندي
برجر لحم ضأن شهي مع طبقات من الجبن والخضروات وصلصة خاصة. يقدم مع البطاطس المقلية مع سلطة منزلية جانبيةAED 42
الساندويتشات
ساندويتش دجاج بالأفوكادو (طبق خاص بالشيف)
دجاج مشوي، أفوكادو، بصل مقلي، خس، طماطم، صلصة الكزبرة والبيستو على خبز محمص بالزبدة.AED 36ساندويتش كلوب الدجاج
ساندويتش ثلاثي الطبقات مصنوع على خبز مشوي مع شريحة دجاج مشوية وبيض مقلي وشريحة جبن شيدرAED 35ساندويتش كلوب نباتي
مليئة بالخضروات. من الفلفل الحلو إلى الخس، تحتوي على جميع الخضروات المفضلة لديك المحشوة داخل شرائح الخبز المحمص.AED 32ساندويتش بيري بيري نباتي
تُدهن الخضروات المشوية بصلصة بيري بيري اللاذعة، الممزوجة بالثوم والحمضيات مع لمسة من التوابل.AED 35
رولز
رول دجاج كاثي
AED 26رول لحم الضأن سيخ كاثي
AED 30رول بانيير كاثي
AED 26
بيتزا
بيتزا مارجريتا
قشرة فاخرة مغطاة بصلصة الطماطم والموزاريلا الطازجة وأوراق الريحانAED 47بيتزا هوكين الخاصة - نباتية
فلفل حلو، بروكلي، فطر، جالابينو، ذرة حلوة، زيتون أسود، صلصة بيتزا، جبن موزاريلاAED 63بيتزا دجاج تيكا
مزيج مثالي من التوابل الهندية الخفيفة والأعشاب الإيطالية مع مكعبات دجاج تيكا والجبنAED 53بيتزا اللحوم القوية
لحم ضأن مفروم، صلصة بيتزا، جبن موزاريلاAED 78
إضافات
أرز على البخار
AED 15أرز جيرا
AED 17أرز برياني
AED 18
خبز
نان سادة
AED 4نان زبدة
AED 5زبدة الثوم نان
AED 5لاتشا باراثا
AED 5روتي الزبدة
AED 3تندوري روتي
AED 3
حلويات
جاجار كا حلوة
جزر مبشور طازج مطهو في حليب كامل الدسم وسكر وسمن معطر بالهيل ومزين بالمكسراتAED 17جلاب جامون
كرات مقلية من العجينة المصنوعة من المواد الصلبة للحليب والسميد، منقوعة في شراب عطري متبل بالهيل الأخضر وماء الورد والزعفران والمزيدAED 15شاهي توكدا الشيف الخاص
شرائح خبز مقلية بالسمن منقوعة في شراب السكر بالهيل والورد، ومغطاة بالرابيدي الكريمي العطري ومزينة بالمكسرات.AED 17راسمالاي
كرات الجبن القريش المنقوعة في الحليب المحلى المعطر بالهيل والزعفرانAED 24ديث باي شوشوكولاتة
كعكة براوني سميكة محشوة بقطع من الشوكولاتة ومغطاة بشراب الشوكولاتة والآيس كريمAED 26راسجولا
كرات طرية وإسفنجية مصنوعة من الجبن الطازج ومغموسة في شراب سكري. لا يمكنك مقاومة تناول أكثر من واحدة!AED 18
كومبو
كومبو لحم ضأن
سيخ كباب لحم ضأن، برياني لحم ضأن، ميرشي كا سالان، رايتا، سلطة، جولاب جامون وكوكاكولاAED 39كومبو دجاج
دجاج تكا، دجاج برياني، ميرشي كا سالان، رايتا، سلطة، جولاب جامون وكوكاكولاAED 37كومبو الخضار
بانير تكا، فيج برياني، ميرشي كا سالان، رايتا، سلطة، جولاب جامون وكوكاكولاAED 35
