عن INDIQUE
Welcome to Indique- where the legacy of Old Delhi’s legendary kitchens comes alive. Our menu revives the unmistakable aromas and authentic flavours of North India with dishes like smoky tandoori chicken, velvety butter chicken, and soul-warming dal makhni. Each bite is a journey back to the heart of tradition, crafted to bring you the nostalgia and depth of flavours that have stood the test of time. Savour the taste of history on every plate.خصم 20% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 30 خصم بحد أقصى AED 30. تطبّق الشروط والأحكام
أطباق يفضلها عملاؤنا
إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
AED 67إنديك دورة روغان غوشت
AED 85روغن جوشت
AED 75برياني الدجاج نظامي
AED 70بالاك بانير
AED 50تيكا الدجاج
AED 54وجبة لشخص واحد - غير نباتية
AED 65وجبة لشخص واحد - نباتية
AED 60جيلافي سيخ بالدجاج
AED 56تيكا بانير ماسالا
AED 50
دوم برياني
برياني محضر ومقدم في وعاء فخاري.
برياني الدجاج نظامي
قطع دجاج طرية على العظم، مرتبة فوق أرز بسمتي عطري مع بهارات ومسالا فواحة، مزينة ببصل مقلي، تُقدّم مع رايتا الخضار.AED 70برياني دجاج بالزبدة
تيكاس دجاج مشوي طري مشوي في صلصة الزبدة المميزة لدينا مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 75برياني تيكا الدجاج
برياني تيكا دجاج طري مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 70برياني اللحم الحيدرابادي
برياني غنم حيدرآبادي يحتوي على قطع لحم غنم بالعظم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 85
وجبة لشخص واحد
وجبة لشخص واحد - نباتية
اختر طبقًا رئيسيًا واحدًا مع الأرز أو الخبز. مثالي لوجبة فرديةAED 60وجبة لشخص واحد - غير نباتية
اختر طبقًا رئيسيًا واحدًا مع الأرز أو الخبز. مثالي لوجبة فرديةAED 65شولي بهاتورة
شولي بهاتورة هو طبق شهير من قديم دلهي، يتكون من كاري الحمص الحار (تشولي) مع خبز بهاتورة المقلي والهشAED 37مُفضّلنان كيما اللحم مع المرق
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم، يُقدم مع صلصة اللحم.AED 32
أطباق إنديكي
إنديك دورة روغان غوشت
طبق متكامل، يبدأ باختيارك من طبقين من مقبلات التنور (قطعتان لكل منهما). روغان جوشت لطبقك الرئيسي واختيار إما الأرز البسمتي أو الخبز. جولاب جامون كلاسيكي للتحلية ومشروب منعش من اختياركAED 85إنديك دورة دجاج بالزبدة
وجبة متكاملة، تبدأ باختيارك من مقبلتين تندوريتين (قطعتان لكل منهما). كاري دجاج (بدون عظم) كطبق رئيسي، مع اختيارك من أرز بسمتي أو خبز. جولاب جامون الكلاسيكي كحلوى، ومشروب منعش من اختياركAED 80إنديك دورة دجاج بالزبدة
طبق متكامل، يبدأ باختيارك من طبقين من مقبلات التنور (قطعتان لكل منهما). دجاج بالزبدة (بدون عظم) لطبقك الرئيسي واختيار إما الأرز البسمتي أو الخبز. جولاب جامون كلاسيكي للتحلية ومشروب منعش من اختياركAED 80مُفضّلإنديك دورة البرياني
طبق كامل مع اختيارك من طبقين من مقبلات التندور (قطعتان لكل منهما). برياني معطر للطبق الرئيسي، وجولاب جامون كلاسيكي للطبق الرئيسي، ومشروب منعش من اختياركAED 80
لفائف تندوري
راب بانير تيكا
رغيف روميلي رقيق محشو ببانير تيكا المدخن والمُتبل، مع صلصة الكزبرة والنعناع الطازجة وبصل ماسالاAED 32مُفضّلراب سيخ دجاج
.رغيف روميلي رقيق ملفوف بسيخ دجاج طري، مع صلصة الكزبرة والنعناع الطازجة وبصل ماسالاAED 32لفافة دجاج تيكا
روتي رومالي ناعم ملفوف مع دجاج تيكا المدخن، صلصة كزبرة ونعناع طازجة، فلفل مشوي وبصل ماسالا.AED 32لفائف هارا بهارا سيخ
.رومالي روتي ناعمة ملفوفة مع هارا بهارا سيخ، صوص الكزبرة والنعناع الطازج، وبصل مسالاAED 32لفافة صويا تشاب تيكا
AED 32
أطباق إنديكيه المميزة
تكرم أطباق إنديكيه المميزة إرث مطابخ دلهي القديمة والنكهات الحقيقية للتندور، مقدمة طعماً أصيلاً وتقاليد خالدة في كل قضمة.
إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُحضّر باختيارك من دجاج تندوري مدخن مفتت أو دجاج تيكاAED 67إنديك دال مخاني
.استمتع بدال ماخني الكريمي لدينا—مزيج مطهو ببطء من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء، مُعزَّز بالزبدة والكريمAED 47إنديك دجاج تندوري
الأعلى تقييما· .استمتع بدجاجنا التندوري الأصيل. مُعدّ من الوصفة الأصلية ويُكرم إرثه الغني، حيث يقدم كل قطعة دجاج مشوية طرية ومدخنة بإتقان تحيي أصوله الأسطوريةAED 55إنديك دجاج بالزبدة
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تحتفي بإرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُقدّم مع دجاج بالعظمAED 67إنديك كاري الدجاج
دجاج بالعظم مطهو بالضغط بشكل شهي ومغمور في صلصة غنية وعميقة، مليئة بنكهة الدجاج المطهو ببطء في كل لقمةAED 64إنديك سوية تشاب ماسالا جافة
٨ قطع قطع من صويا تشاب متبلة بالزبادي والتوابل، مشوية بعنايةAED 44
المقبلات غير النباتية
تيكا الدجاج
٨ قطع قطع دجاج خالية من العظم متبلة بمزيج من الزبادي والتوابل الفاخرة، مشوية لدرجة نهائية منعشةAED 54جيلافي سيخ بالدجاج
٨ قطع دجاج مفروم متبل وممزوج بالبصل والفلفل المفروم، مشوي للحصول على قوام عصاريAED 56كباب ريشمي بالدجاج
٨ قطع دجاج طري متبل بالكريمة والتوابل الخفيفة، مشوي لقوام ناعمAED 58بيض بهورجي
بيض مخفوق متبل بالفلفل الأخضر والبصل والطماطم لنكهة غنية.AED 34طبق تندوري إنديك جراند تندوري كبير
.تشكيلة من أطباق التندوري التي تختارها، مشوية بإتقان للحصول على نكهة مدخنة مثاليةAED 105إنديك دجاج تندوري
الأعلى تقييما· .استمتع بدجاجنا التندوري الأصيل. مُعدّ من الوصفة الأصلية ويُكرم إرثه الغني، حيث يقدم كل قطعة دجاج مشوية طرية ومدخنة بإتقان تحيي أصوله الأسطوريةAED 55تنغري دجاج تنغري
.٦ قطع من أفخاذ دجاج التندوري متبلة طوال الليل ومشوية للحصول على أقصى قدر من النكهةAED 61دجاج أفغاني
دجاج متبل بمعجون كريمي من الكاجو والزبادي والفلفل الأخضر والتوابل، مطبوخ حتى يصبح طريًا ولذيذًا.AED 58تانغري دجاج لذيذ
٦ قطع أفخاذ دجاج محشوة متبلة طوال الليل ومشوية للحصول على نكهة مثاليةAED 67كباب الثوم بالدجاج
٨ قطع دجاج خالٍ من العظم مشوي في التندور ومتبّل بالثوم والزبادي وغرام ماسالاAED 58تيكا الدجاج بالمالاي
٨ قطع قطع دجاج خالية من العظم متبلة بمزيج من الزبادي والجبن، ومغطاة بالكريمةAED 60كستوري كباب بالدجاج
٨ قطع دجاج خالية من العظم مغطاة بصفار البيض والفلفل الأبيض والزعفران، مشوية لدرجة مثاليةAED 62كباب سيخ بالدجاج
٨ قطع دجاج مفروم متبل بالتوابل الفاخرة ومشوي على سيخ للحصول على قوام عصاريAED 54
المقبلات النباتية
إنديك سوية تشاب ماسالا جافة
٨ قطع قطع من صويا تشاب متبلة بالزبادي والتوابل، مشوية بعنايةAED 44طبق الكباب النباتي الكبير
مجموعة شهية من بانير تيكا، تندوري ألو، صويا تشاب، هارا بهارا سيخ، وفطر تيكا، مشوي كل منها إلى الكمال.AED 80بانير تيكا
١٠ قطع بانير مشوي متبل بالزبادي والزنجبيل والثوم والتوابل، يقدم مع البصل والفلفل لإضفاء نكهة مدخنةAED 50بانير مالاي تيكا
١٠ قطع بانير ناعم متبل بالكريمة والزبادي، مشوي ليذوب في الفم.AED 52بانير كوركورا تيكا
١٠ قطع بانير مغطى بزبادي متبل، مغلف بورق مقرمش، ومشوي للحصول على لون ذهبي ونكهة مدخنةAED 52هارا بهارا كباب
٨ فطائر من مجموعة مختارة من الخضروات والحمص المحمص، مقلية لإعطاء نكهة مقرمشة وحيويةAED 42تيكا الفطر
٨ قطع فطر مشوية متبلة بالتوابل للحصول على نكهة مدخنة وترابيةAED 47ألو نزكات
٨ قطع بطاطس محشوة بالزبيب والكاجو والبانيير المبشور والتوابل، مشوية لتصبح مقرمشةAED 43داهي كي شولاي
٨ جيوب من الخبز محشوة بزبادي مجفف متبل، الفلفل الأخضر، البصل، والكزبرة، مقلية إلى الكمال الذهبيAED 43داهي كا كباب
.٨ كباب من الزبادي المصفى المتبّل بخفة، مقلي حتى يصبح مقرمشاً من الخارج مع قلب كريميAED 43مالاي سوية تشاب
٨ قطع صويا تشاب مشوية مع الكريمة ومعجون الكاجوAED 46لازيز تندوري صويا تشاب
٨ قطع صويا تشاب مشوية ومحشوة بحشوة بانير متبلةAED 50
كومبو المقبلات نصف ونصف
نصف ونصف كومبو غير نباتي
اختيارك من طبقين شهيين غير نباتيين في وجبة واحدة، مصممة لإرضاء كل شهيتكAED 54نصف ونصف كومبو نباتي
اختيارك من طبقين شهيين نباتيين في وجبة واحدة، مصممة لإرضاء كل شهيتكAED 48نصف ونصف كومبو مختلط
الأعلى تقييما· اختيارك من طبق مقبلات نباتي وآخر غير نباتي في وجبة واحدةAED 52
الأرز والبرياني
برياني تيكا الفطر
برياني فطر تيكا مشوي مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 52أرز جييرا
أرز بسمتي عطري مضاف إليه بذور الكمون.AED 21أرز بسمتي عادي
أرز بسمتي عادي ذو رائحة عطرية.AED 18برياني دجاج بالزبدة
تيكاس دجاج مشوي طري مشوي في صلصة الزبدة المميزة لدينا مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 65برياني الدجاج نظامي
قطع دجاج طرية على العظم، مرتبة فوق أرز بسمتي عطري مع بهارات ومسالا فواحة، مزينة ببصل مقلي، تُقدّم مع رايتا الخضار.AED 62برياني تيكا الدجاج
برياني تيكا دجاج طري مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 62برياني اللحم الحيدرابادي
برياني غنم حيدرآبادي يحتوي على قطع لحم غنم بالعظم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 70برياني البيض
برياني بيض مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 52برياني الخضار
برياني خضار مشكل مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 45تندوري صويا تشاب برياني
تندوري تندوري سموكي صويا تشاب مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 48برياني بانير تيكا
برياني بانير تيكا مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 50
الطبق الرئيسي غير النباتي
روغن جوشت
لحم غنم طري مطبوخ في كاري عطري مضاف إليه الفلفل الأحمر الكشميري والزنجبيل ومزيج من التوابل التقليدية.AED 75إنديك كاري الدجاج بدون عظم
دجاج تيكا مدخن مغمور في صلصة غنية وذات نكهة، تعزز طعم الدجاج في كل قضمةAED 64دجاج لابابدار
قطع دجاج تيكا طرية في صلصة بصل وطماطم مع الفلفل الحلو، ومغطاة بالكاسوري ميثي.AED 67إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُحضّر باختيارك من دجاج تندوري مدخن مفتت أو دجاج تيكاAED 67مُفضّلإنديك دجاج بالزبدة
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تحتفي بإرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُقدّم مع دجاج بالعظمAED 67إنديك كاري الدجاج
دجاج بالعظم مطهو بالضغط بشكل شهي ومغمور في صلصة غنية وعميقة، مليئة بنكهة الدجاج المطهو ببطء في كل لقمةAED 64كاداي الدجاج
دجاج بالعظم مطبوخ في ماسالا كاداي حارة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم، لتقديم نكهات جريئة وعطرية.AED 64كاداي الدجاج بدون عظم
دجاج تيكا مطبوخ في ماسالا كاداي حارة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم، لتقديم نكهات جريئة وعطرية.AED 64تيكا دجاج ماسالا
قطع دجاج تيكا طرية مطبوخة في صلصة طماطم وبصل حارة، متبلة بالزنجبيل والفلفل الأخضر والتوابل.AED 64لحم هاندي
لحم غنم مطبوخ ببطء مع البصل والطماطم ومزيج من التوابل، للحصول على نكهة عميقة ومركزة.AED 75شاهي كورما باللحم
طبق ملكي من لحم الغنم مطبوخ في صلصة غنية وكريمية مع الكاجو.AED 77كاري البيض
بيض مقلي بصلصة لذيذة وحارة.AED 47
الطبق الرئيسي النباتي
إنديك دال مخاني
.استمتع بدال ماخني الكريمي لدينا—مزيج مطهو ببطء من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء، مُعزَّز بالزبدة والكريمAED 48بالاك بانير
قطع بانير مطبوخة في بيوري السبانخ الناعم، متبلة بالثوم والفلفل الأخضر ولمسة من الكريمة.AED 50دوم ألو بهاروان
بطاطس محشوة بالجبن المبشور والأعشاب والتوابل الخاصة، مطبوخة في صلصة لذيذة.AED 44شانا ماسالا
حمص مطبوخ في صلصة حارة وحامضة مع الزنجبيل والثوم وغرام ماسالا لنكهة تقليدية.AED 44دال تدكا
عدس أصفر مضاف إليه الكمون والثوم والفلفل الأحمر والطماطم.AED 44تيكا بانير ماسالا
قطع بانير تيكا مشوية في فرن التندور مطبوخة في صلصة طماطم وبصل كثيفة وحارة، متبلة بالزنجبيل والفلفل الأخضر.AED 50فطر كادهاي
فطر مقلي مع الفلفل الحلو والبصل والتوابل في ماسالا كاداي.AED 48سبزي بتر ماسالا
خضروات موسمية مختلطة في صلصة زبدية كريمية من الطماطم.AED 44أمريتساري تشولي
حمص مطبوخ في صلصة سميكة من البصل والطماطم وتوابل أمريتسارية تقليدية.AED 44سوية تشاب بالمرق
صويا تشاب مطبوخ في صلصة سميكة ومتبل للحصول على نكهة غنية ودسمة.AED 42دال ضابها فراي
خليط من الدال مطبوخ على طريقة الدهابا التقليدية.AED 44بيندي تشولي
حمص مطبوخ في ماسالا حارة وجافة مع بذور الرمان، مما يضفي نكهة حامضة ولذيذة.AED 44إنديك بانير مخاني
بانير مطهو بصلصة ماخني الأصلية، تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنيةAED 50مالاي كفتة
كفتة بانير ناعمة مطبوخة في صلصة كاجو كريمية، متبلة بتوابل خفيفةAED 52كاداي بانير
بانير مقلي مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم في ماسالا كاداي حارة.AED 50بانير لابابدار
بانير مقلي بالفلفل والبصل، مطبوخ بصلصة طماطم غنية، مع لمسة من الزبدة.AED 50بانير بتر ماسالا
بانير مطبوخ في صلصة ناعمة من الطماطم والخضروات مع الزبدة والتوابل الخفيفة.AED 50مطر ميثي مالاي
بازلاء خضراء وأوراق الحلبة في صلصة كريمية خفيفة التوابل.AED 42
الخبز
نان بالثوم
خبز نان تقليدي مغطى بالثوم والزبدة.AED 10نان بالزبدة
خبز نان تقليدي مغطى بالزبدة.AED 10نان عادي
خبز نان تقليدي.AED 8لحم الضأن كيما نان
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم ومغطى بالزبدة.AED 20باراثا لتشا
خبز قمح كامل متعدد الطبقات ومغطى بالزبدة.AED 10باراثا ميرتشي الأحمر
خبز من دقيق القمح الكامل بنكهة الفلفل الأحمر، مخبوز في التندور.AED 10باراثا ميرتشي الأخضر
.خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل ومنكّه بالفلفل الأخضر الحار، ومخبوز في التندورAED 10روتي تندوري
خبز من دقيق القمح الكامل.AED 6روتي بالزبدة
خبز تندوري بالزبدة.AED 7روتي ميسي
خبز من دقيق الحمص.AED 7روتي رومالي
خبز رقيق وناعم.AED 10نان ماسالا
خبز نان تقليدي مع توابل مختارة وزبدة.AED 10نان كيما اللحم مع المرق
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم، يُقدم مع صلصة اللحم.AED 30باراثا بودينا
خبز قمح كامل متعدد الطبقات مغطى بالنعناع والزبدة.AED 10باراثا البطاطس المحشوة
خبز من دقيق القمح الكامل مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس متبلة بخفة.AED 11باراثا بانير محشي
خبز من دقيق القمح الكامل مخبوز ومحشو بحشوة بانير متبلة بخفة.AED 14كلتشا أمريتساري
خبز طري من دقيق أبيض محشو بحشوة خاصة من البطاطس والتوابل.AED 12كلتشا بانير محشي
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بانير متبلة بخفة.AED 14كلتشا البطاطس المحشوة
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس متبلة بخفة.AED 11كلتشا بطاطس وبصل محشي
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس وبصل متبلة بخفة.AED 11
المقبلات
رايتا مختلطة
زبادي متبل مع بصل مفروم وطماطم وخيار.AED 14باباد محمص
٤ قطع من البابادAED 8رايتا بوندي
زبادي متبل مع بوندي.AED 14سلطة الحديقة الخضراء
شرائح من الجزر والطماطم والخيار والفجل.AED 14
الحلوى
جلاب جامون
نقدم لكم ثلاث كرات طرية ومقلية من الحليب، مغموسة في شراب معطر بالورد والهال، ومزينة بالمكسرات المقرمشةAED 15
المشروبات
لاسي بالمانجو
مشروب زبادي منعش ممزوج بقطع المانجو الناضجة للحصول على طعم استوائي.AED 15لاسي مالح
مشروب زبادي منعش ممزوج بالماء والتوابل للحصول على طعم منعش.AED 14صودا بالليمون الطازج
مشروب صودا منعش مع عصير الليمون الطازج، بلمسة من الحلاوة وقليل من الملح، يروي العطش بشكل مثالي.AED 11لاسي حلو
مشروب زبادي منعش ممزوج بالماء وشراب السكر للحصول على مذاق حلو ومنعش.AED 14لاسي بنكهة الورد
مشروب زبادي منعش معطر بشراب الورد للحصول على طعم حلو وزهري.AED 15لاسي الفراولة
مشروب زبادي منعش ممزوج بالفراولة لتجربة حلوة ومنعشة وباردةAED 15بيبسي
AED 7بيبسي دايت.
AED 7مياه عادية صغيرة.
AED 4مياه عادية كبيرة.
AED 7٧أب
AED 7
