عن INDIQUE
Welcome to Indique- where the legacy of Old Delhi’s legendary kitchens comes alive. Our menu revives the unmistakable aromas and authentic flavours of North India with dishes like smoky tandoori chicken, velvety butter chicken, and soul-warming dal makhni. Each bite is a journey back to the heart of tradition, crafted to bring you the nostalgia and depth of flavours that have stood the test of time. Savour the taste of history on every plate.خصم 20% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 30 خصم بحد أقصى AED 30. تطبّق الشروط والأحكامتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 75. تطبق الرسوم.
أطباق يفضلها عملاؤنا
إنديك دورة دجاج بالزبدة
AED 80برياني اللحم الحيدرابادي
AED 78وجبة لشخص واحد - غير نباتية
AED 65إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
AED 65تنغري دجاج تنغري
AED 59جيلافي سيخ بالدجاج
AED 54كاداي الدجاج
AED 62مالاي كفتة
AED 50إنديك كاري الدجاج
AED 62دجاج لابابدار
AED 65
عروض العيد
وليمة دجاج بالزبدة
٢ حصتان كبيرتان من دجاج الزبدة المميز لدينا مع تيكا الدجاج المدخن منزوع العظم. تُقدَّم مع مجموعة من ٦ قطع خبز من اختيارك (بحد أقصى ٣ أنواع)AED 280وليمة البرياني
٢ حصص كبيرة من البرياني من اختيارك. تُقدَّم مع رايتاAED 175
دوم برياني
برياني محضر ومقدم في وعاء فخاري.
برياني اللحم الحيدرابادي
برياني غنم حيدرآبادي يحتوي على قطع لحم غنم بالعظم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 78برياني الدجاج نظامي
قطع دجاج طرية على العظم، مرتبة فوق أرز بسمتي عطري مع بهارات ومسالا فواحة، مزينة ببصل مقلي، تُقدّم مع رايتا الخضار.AED 68برياني تيكا الدجاج
برياني تيكا دجاج طري مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 68مُفضّلبرياني دجاج بالزبدة
تيكاس دجاج مشوي طري مشوي في صلصة الزبدة المميزة لدينا مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 72
وجبة لشخص واحد
وجبة لشخص واحد - غير نباتية
اختر طبقًا رئيسيًا واحدًا مع الأرز أو الخبز. مثالي لوجبة فرديةAED 65شولي بهاتورة
شولي بهاتورة هو طبق شهير من قديم دلهي، يتكون من كاري الحمص الحار (تشولي) مع خبز بهاتورة المقلي والهشAED 37وجبة لشخص واحد - نباتية
اختر طبقًا رئيسيًا واحدًا مع الأرز أو الخبز. مثالي لوجبة فرديةAED 60نان كيما اللحم مع المرق
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم، يُقدم مع صلصة اللحم.AED 30
أطباق إنديكي
إنديك دورة دجاج بالزبدة
طبق متكامل، يبدأ باختيارك من طبقين من مقبلات التنور (قطعتان لكل منهما). دجاج بالزبدة (بدون عظم) لطبقك الرئيسي واختيار إما الأرز البسمتي أو الخبز. جولاب جامون كلاسيكي للتحلية ومشروب منعش من اختياركAED 80إنديك دورة البرياني
طبق كامل مع اختيارك من طبقين من مقبلات التندور (قطعتان لكل منهما). برياني معطر للطبق الرئيسي، وجولاب جامون كلاسيكي للطبق الرئيسي، ومشروب منعش من اختياركAED 80إنديك دورة روغان غوشت
طبق متكامل، يبدأ باختيارك من طبقين من مقبلات التنور (قطعتان لكل منهما). روغان جوشت لطبقك الرئيسي واختيار إما الأرز البسمتي أو الخبز. جولاب جامون كلاسيكي للتحلية ومشروب منعش من اختياركAED 80إنديك دورة دجاج بالزبدة
وجبة متكاملة، تبدأ باختيارك من مقبلتين تندوريتين (قطعتان لكل منهما). كاري دجاج (بدون عظم) كطبق رئيسي، مع اختيارك من أرز بسمتي أو خبز. جولاب جامون الكلاسيكي كحلوى، ومشروب منعش من اختياركAED 80
لفائف تندوري
لفافة دجاج تيكا
روتي رومالي ناعم ملفوف مع دجاج تيكا المدخن، صلصة كزبرة ونعناع طازجة، فلفل مشوي وبصل ماسالا.AED 30لفافة سيخ لحم الغنم
AED 34راب سيخ دجاج
.رغيف روميلي رقيق ملفوف بسيخ دجاج طري، مع صلصة الكزبرة والنعناع الطازجة وبصل ماسالاAED 30راب بانير تيكا
رغيف روميلي رقيق محشو ببانير تيكا المدخن والمُتبل، مع صلصة الكزبرة والنعناع الطازجة وبصل ماسالاAED 28لفائف هارا بهارا سيخ
.رومالي روتي ناعمة ملفوفة مع هارا بهارا سيخ، صوص الكزبرة والنعناع الطازج، وبصل مسالاAED 28لفافة صويا تشاب تيكا
AED 28
أطباق إنديكيه المميزة
تكرم أطباق إنديكيه المميزة إرث مطابخ دلهي القديمة والنكهات الحقيقية للتندور، مقدمة طعماً أصيلاً وتقاليد خالدة في كل قضمة.
إنديك دال مخاني
الأعلى تقييما· .استمتع بدال ماخني الكريمي لدينا—مزيج مطهو ببطء من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء، مُعزَّز بالزبدة والكريمAED 47إنديك كاري الدجاج
دجاج بالعظم مطهو بالضغط بشكل شهي ومغمور في صلصة غنية وعميقة، مليئة بنكهة الدجاج المطهو ببطء في كل لقمةAED 62إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُحضّر باختيارك من دجاج تندوري مدخن مفتت أو دجاج تيكاAED 65إنديك دجاج تندوري
الأعلى تقييما· .استمتع بدجاجنا التندوري الأصيل. مُعدّ من الوصفة الأصلية ويُكرم إرثه الغني، حيث يقدم كل قطعة دجاج مشوية طرية ومدخنة بإتقان تحيي أصوله الأسطوريةAED 52إنديك دجاج بالزبدة
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تحتفي بإرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُقدّم مع دجاج بالعظمAED 65إنديكي سيخ كباب لحم الضأن
٨ قطع لحم غنم مفروم متبل بالتوابل الفاخرة ومشوي على سيخ للحصول على قوام عصاريAED 62إنديك سوية تشاب ماسالا جافة
٨ قطع قطع من صويا تشاب متبلة بالزبادي والتوابل، مشوية بعنايةAED 44
المقبلات غير النباتية
تنغري دجاج تنغري
.٦ قطع من أفخاذ دجاج التندوري متبلة طوال الليل ومشوية للحصول على أقصى قدر من النكهةAED 59جيلافي سيخ بالدجاج
٨ قطع دجاج مفروم متبل وممزوج بالبصل والفلفل المفروم، مشوي للحصول على قوام عصاريAED 54إنديكي سيخ كباب لحم الضأن
٨ قطع لحم غنم مفروم متبل بالتوابل الفاخرة ومشوي على سيخ للحصول على قوام عصاريAED 62تيكا الدجاج بالمالاي
٨ قطع قطع دجاج خالية من العظم متبلة بمزيج من الزبادي والجبن، ومغطاة بالكريمةAED 58كباب الثوم بالدجاج
٨ قطع دجاج خالٍ من العظم مشوي في التندور ومتبّل بالثوم والزبادي وغرام ماسالاAED 56تيكا الدجاج
٨ قطع قطع دجاج خالية من العظم متبلة بمزيج من الزبادي والتوابل الفاخرة، مشوية لدرجة نهائية منعشةAED 52بيض بهورجي
بيض مخفوق متبل بالفلفل الأخضر والبصل والطماطم لنكهة غنية.AED 32طبق تندوري إنديك جراند تندوري كبير
.تشكيلة من أطباق التندوري التي تختارها، مشوية بإتقان للحصول على نكهة مدخنة مثاليةAED 105إنديك دجاج تندوري
الأعلى تقييما· .استمتع بدجاجنا التندوري الأصيل. مُعدّ من الوصفة الأصلية ويُكرم إرثه الغني، حيث يقدم كل قطعة دجاج مشوية طرية ومدخنة بإتقان تحيي أصوله الأسطوريةAED 52دجاج أفغاني
دجاج متبل بمعجون كريمي من الكاجو والزبادي والفلفل الأخضر والتوابل، مطبوخ حتى يصبح طريًا ولذيذًا.AED 56تانغري دجاج لذيذ
٦ قطع أفخاذ دجاج محشوة متبلة طوال الليل ومشوية للحصول على نكهة مثاليةAED 62كباب ريشمي بالدجاج
٨ قطع دجاج طري متبل بالكريمة والتوابل الخفيفة، مشوي لقوام ناعمAED 56كستوري كباب بالدجاج
٨ قطع دجاج خالية من العظم مغطاة بصفار البيض والفلفل الأبيض والزعفران، مشوية لدرجة مثاليةAED 60جيلافي سيخ باللحم
٨ قطع لحم غنم مفروم متبل وممزوج بالبصل والفلفل المفروم، مشوي للحصول على قوام عصاريAED 64كباب سيخ بالدجاج
٨ قطع دجاج مفروم متبل بالتوابل الفاخرة ومشوي على سيخ للحصول على قوام عصاريAED 52
المقبلات النباتية
مالاي سوية تشاب
٨ قطع صويا تشاب مشوية مع الكريمة ومعجون الكاجوAED 46طبق الكباب النباتي الكبير
مجموعة شهية من بانير تيكا، تندوري ألو، صويا تشاب، هارا بهارا سيخ، وفطر تيكا، مشوي كل منها إلى الكمال.AED 80إنديك سوية تشاب ماسالا جافة
٨ قطع قطع من صويا تشاب متبلة بالزبادي والتوابل، مشوية بعنايةAED 44بانير تيكا
١٠ قطع بانير مشوي متبل بالزبادي والزنجبيل والثوم والتوابل، يقدم مع البصل والفلفل لإضفاء نكهة مدخنةAED 50داهي كا كباب
.٨ كباب من الزبادي المصفى المتبّل بخفة، مقلي حتى يصبح مقرمشاً من الخارج مع قلب كريميAED 43بانير مالاي تيكا
١٠ قطع بانير ناعم متبل بالكريمة والزبادي، مشوي ليذوب في الفم.AED 52بانير كوركورا تيكا
١٠ قطع بانير مغطى بزبادي متبل، مغلف بورق مقرمش، ومشوي للحصول على لون ذهبي ونكهة مدخنةAED 52هارا بهارا كباب
٨ فطائر من مجموعة مختارة من الخضروات والحمص المحمص، مقلية لإعطاء نكهة مقرمشة وحيويةAED 42ألو نزكات
٨ قطع بطاطس محشوة بالزبيب والكاجو والبانيير المبشور والتوابل، مشوية لتصبح مقرمشةAED 43داهي كي شولاي
٨ جيوب من الخبز محشوة بزبادي مجفف متبل، الفلفل الأخضر، البصل، والكزبرة، مقلية إلى الكمال الذهبيAED 43لازيز تندوري صويا تشاب
٨ قطع صويا تشاب مشوية ومحشوة بحشوة بانير متبلةAED 50
كومبو المقبلات نصف ونصف
نصف ونصف كومبو مختلط
اختيارك من طبق مقبلات نباتي وآخر غير نباتي في وجبة واحدةAED 52نصف ونصف كومبو نباتي
اختيارك من طبقين شهيين نباتيين في وجبة واحدة، مصممة لإرضاء كل شهيتكAED 48نصف ونصف كومبو غير نباتي
اختيارك من طبقين شهيين غير نباتيين في وجبة واحدة، مصممة لإرضاء كل شهيتكAED 52
الأرز والبرياني
برياني اللحم الحيدرابادي
برياني غنم حيدرآبادي يحتوي على قطع لحم غنم بالعظم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 65أرز بسمتي عادي
أرز بسمتي عادي ذو رائحة عطرية.AED 16برياني دجاج بالزبدة
تيكاس دجاج مشوي طري مشوي في صلصة الزبدة المميزة لدينا مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 62أرز جييرا
أرز بسمتي عطري مضاف إليه بذور الكمون.AED 19برياني الدجاج نظامي
قطع دجاج طرية على العظم، مرتبة فوق أرز بسمتي عطري مع بهارات ومسالا فواحة، مزينة ببصل مقلي، تُقدّم مع رايتا الخضار.AED 58برياني تيكا الدجاج
برياني تيكا دجاج طري مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، مزين بالبصل المقلي ويُقدم مع رايتا نباتية.AED 58برياني البيض
برياني بيض مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 48برياني الخضار
برياني خضار مشكل مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 42تندوري صويا تشاب برياني
تندوري تندوري سموكي صويا تشاب مع أرز بسمتي عطري وتوابل عطرية وماسالا ومزينة بالبصل المقلي وتقدم مع رايتا الخضارAED 46برياني بانير تيكا
برياني بانير تيكا مشوي على الفحم مع أرز بسمتي عطري، توابل عطرية، وماسالا، يُقدم مع رايتا نباتية.AED 48
الطبق الرئيسي غير النباتي
كاداي الدجاج
دجاج بالعظم مطبوخ في ماسالا كاداي حارة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم، لتقديم نكهات جريئة وعطرية.AED 62إنديك دجاج بالزبدة بدون عظم
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُحضّر باختيارك من دجاج تندوري مدخن مفتت أو دجاج تيكاAED 65دجاج لابابدار
قطع دجاج تيكا طرية في صلصة بصل وطماطم مع الفلفل الحلو، ومغطاة بالكاسوري ميثي.AED 65لحم هاندي
لحم غنم مطبوخ ببطء مع البصل والطماطم ومزيج من التوابل، للحصول على نكهة عميقة ومركزة.AED 70إنديك كاري الدجاج بدون عظم
دجاج تيكا مدخن مغمور في صلصة غنية وذات نكهة، تعزز طعم الدجاج في كل قضمةAED 62إنديك كاري الدجاج
دجاج بالعظم مطهو بالضغط بشكل شهي ومغمور في صلصة غنية وعميقة، مليئة بنكهة الدجاج المطهو ببطء في كل لقمةAED 62تيكا دجاج ماسالا
قطع دجاج تيكا طرية مطبوخة في صلصة طماطم وبصل حارة، متبلة بالزنجبيل والفلفل الأخضر والتوابل.AED 62روغن جوشت
لحم غنم طري مطبوخ في كاري عطري مضاف إليه الفلفل الأحمر الكشميري والزنجبيل ومزيج من التوابل التقليدية.AED 70إنديك دجاج بالزبدة
طبقنا الكلاسيكي الخالد والمميز. مُتقّن من قبل طهاتنا باستخدام الوصفة الأصلية التي تحتفي بإرثه الزبدي في صلصة طماطم غنية. يُقدّم مع دجاج بالعظمAED 65كاداي الدجاج بدون عظم
دجاج تيكا مطبوخ في ماسالا كاداي حارة مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم، لتقديم نكهات جريئة وعطرية.AED 62شاهي كورما باللحم
طبق ملكي من لحم الغنم مطبوخ في صلصة غنية وكريمية مع الكاجو.AED 72كاري البيض
بيض مقلي بصلصة لذيذة وحارة.AED 45
الطبق الرئيسي النباتي
دوم ألو بهاروان
بطاطس محشوة بالجبن المبشور والأعشاب والتوابل الخاصة، مطبوخة في صلصة لذيذة.AED 41مالاي كفتة
كفتة بانير ناعمة مطبوخة في صلصة كاجو كريمية، متبلة بتوابل خفيفةAED 50تيكا بانير ماسالا
قطع بانير تيكا مشوية في فرن التندور مطبوخة في صلصة طماطم وبصل كثيفة وحارة، متبلة بالزنجبيل والفلفل الأخضر.AED 47بالاك بانير
قطع بانير مطبوخة في بيوري السبانخ الناعم، متبلة بالثوم والفلفل الأخضر ولمسة من الكريمة.AED 47إنديك دال مخاني
.استمتع بدال ماخني الكريمي لدينا—مزيج مطهو ببطء من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء، مُعزَّز بالزبدة والكريمAED 47سوية تشاب بالمرق
صويا تشاب مطبوخ في صلصة سميكة ومتبل للحصول على نكهة غنية ودسمة.AED 41دال تدكا
عدس أصفر مضاف إليه الكمون والثوم والفلفل الأحمر والطماطم.AED 41دال ضابها فراي
خليط من الدال مطبوخ على طريقة الدهابا التقليدية.AED 41شانا ماسالا
حمص مطبوخ في صلصة حارة وحامضة مع الزنجبيل والثوم وغرام ماسالا لنكهة تقليدية.AED 41أمريتساري تشولي
حمص مطبوخ في صلصة سميكة من البصل والطماطم وتوابل أمريتسارية تقليدية.AED 41بيندي تشولي
حمص مطبوخ في ماسالا حارة وجافة مع بذور الرمان، مما يضفي نكهة حامضة ولذيذة.AED 41إنديك بانير مخاني
بانير مطهو بصلصة ماخني الأصلية، تُكرّم إرثه الزبدي في صلصة طماطم غنيةAED 48كاداي بانير
بانير مقلي مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم في ماسالا كاداي حارة.AED 47بانير لابابدار
بانير مقلي بالفلفل والبصل، مطبوخ بصلصة طماطم غنية، مع لمسة من الزبدة.AED 47بانير بتر ماسالا
بانير مطبوخ في صلصة ناعمة من الطماطم والخضروات مع الزبدة والتوابل الخفيفة.AED 47مطر ميثي مالاي
بازلاء خضراء وأوراق الحلبة في صلصة كريمية خفيفة التوابل.AED 41سبزي بتر ماسالا
خضروات موسمية مختلطة في صلصة زبدية كريمية من الطماطم.AED 41
الخبز
نان بالثوم
خبز نان تقليدي مغطى بالثوم والزبدة.AED 10روتي رومالي
خبز رقيق وناعم.AED 10نان بالزبدة
خبز نان تقليدي مغطى بالزبدة.AED 10نان عادي
خبز نان تقليدي.AED 8روتي تندوري
خبز من دقيق القمح الكامل.AED 6نان ماسالا
خبز نان تقليدي مع توابل مختارة وزبدة.AED 10باراثا البطاطس المحشوة
خبز من دقيق القمح الكامل مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس متبلة بخفة.AED 11روتي بالزبدة
خبز تندوري بالزبدة.AED 7روتي ميسي
خبز من دقيق الحمص.AED 7لحم الضأن كيما نان
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم ومغطى بالزبدة.AED 18نان كيما اللحم مع المرق
خبز نان محشو بلحم الغنم المفروم، يُقدم مع صلصة اللحم.AED 27باراثا لتشا
خبز قمح كامل متعدد الطبقات ومغطى بالزبدة.AED 10باراثا بودينا
خبز قمح كامل متعدد الطبقات مغطى بالنعناع والزبدة.AED 10باراثا ميرتشي الأحمر
خبز من دقيق القمح الكامل بنكهة الفلفل الأحمر، مخبوز في التندور.AED 10باراثا ميرتشي الأخضر
.خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل ومنكّه بالفلفل الأخضر الحار، ومخبوز في التندورAED 10باراثا بانير محشي
خبز من دقيق القمح الكامل مخبوز ومحشو بحشوة بانير متبلة بخفة.AED 14كلتشا أمريتساري
خبز طري من دقيق أبيض محشو بحشوة خاصة من البطاطس والتوابل.AED 12كلتشا بانير محشي
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بانير متبلة بخفة.AED 14كلتشا البطاطس المحشوة
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس متبلة بخفة.AED 11كلتشا بطاطس وبصل محشي
خبز طري من دقيق أبيض مخبوز ومحشو بحشوة بطاطس وبصل متبلة بخفة.AED 11
المقبلات
رايتا مختلطة
زبادي متبل مع بصل مفروم وطماطم وخيار.AED 14باباد محمص
٤ قطع من البابادAED 8رايتا بوندي
زبادي متبل مع بوندي.AED 14سلطة الحديقة الخضراء
شرائح من الجزر والطماطم والخيار والفجل.AED 14
الحلوى
جلاب جامون
نقدم لكم ثلاث كرات طرية ومقلية من الحليب، مغموسة في شراب معطر بالورد والهال، ومزينة بالمكسرات المقرمشةAED 15
المشروبات
مياه عادية صغيرة.
AED 4صودا بالليمون الطازج
مشروب صودا منعش مع عصير الليمون الطازج، بلمسة من الحلاوة وقليل من الملح، يروي العطش بشكل مثالي.AED 11لاسي حلو
مشروب زبادي منعش ممزوج بالماء وشراب السكر للحصول على مذاق حلو ومنعش.AED 14لاسي مالح
مشروب زبادي منعش ممزوج بالماء والتوابل للحصول على طعم منعش.AED 14لاسي بنكهة الورد
مشروب زبادي منعش معطر بشراب الورد للحصول على طعم حلو وزهري.AED 15لاسي بالمانجو
مشروب زبادي منعش ممزوج بقطع المانجو الناضجة للحصول على طعم استوائي.AED 15لاسي الفراولة
مشروب زبادي منعش ممزوج بالفراولة لتجربة حلوة ومنعشة وباردةAED 15بيبسي
AED 7بيبسي دايت.
AED 7مياه عادية كبيرة.
AED 7٧أب
AED 7
