أطباق يفضلها عملاؤنا
شيش طاووق كباب
AED 69أدنه كباب
AED 93بوسبورس مشاوي مشكل
AED 139دجاج مسحب
AED 79طبق دجاج دونر
AED 89إسكندر كباب اللحم البقري
AED 99سلطة بوسبورس المميزة
AED 61طبق لحم دونر
AED 74كوزو بيرزولا
AED 129مانتي تركي باللبن
AED 84
مشويات
بوسبورس مشاوي مشكل
طبق مشاوي مشكل يحتوي على كباب أضنة، كباب أورفا، شيش لحم غنم، شيش دجاج، وضلوع غنم، يُقدَّم مع خبز لافاش وبرغلAED 139شيش طاووق كباب
مكعبات دجاج مشوية على الفحم: تُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 69مُفضّلأدنه كباب
الأعلى تقييما· أسياخ لحم غنم مفروم متبّل ومشوي على الفحم، تُقدَّم على خبز اللّافاش مع البرغل أو البطاطا المقلية.AED 93دجاج مسحب
الأعلى تقييما· صدر وفخذ دجاج مشوي على الفحم يُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 79كوزو بيرزولا
ضلوع غنم مشوية بالفرن تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 129أورفا كباب
أسياخ لحم مفروم خفيف التوابل مشوي على الفحم, مقدم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 95كفتة غنم كلاسيكية
خمس كفتات منزلية، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيارAED 95لحم شيش
مكعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغلAED 95ستيك لوكوم (٢٥٠ جم)
تندرلوين لحم بقر مشوي، يُقدَّم مع البطاطا المهروسة وسلطة الروكا الصغيرة.AED 194كفتة غنم كلاسيكية
خمس كفتات منزلية، مقدمة مع دقة حارة وطبق جانبي حسب الاختيارAED 95لحم شيش كباب
كعبات لحم غنم مشوية على الفحم تُقدَّم على خبز لافاش مع برغل أو بطاطا مقليةAED 95
دونر
طبق دجاج دونر
لحم مُتَبَّل ملفوف بخبز اللّافاش مع سلطة الملفوف والمخللات والطحينة. يُقدَّم مع البطاطا المقلية.AED 89إسكندر كباب اللحم البقري
لحم بقر متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندرAED 99طبق لحم دونر
شرائح لحم بقر متبّل رفيعة تُقدَّم مع أرز وسلطة.AED 74إسكندر كباب الدجاج
دجاج متبّل يُقدَّم مع لبن وصوص إسكندرAED 89بوكس ميني دونر دجاج (12 قطعة)
مثالية للمشاركة! 12 قطعة دونر الدجاج المميز من بوسبوروس.AED 56بوكس ميني دونر دجاج (24 قطعة)
مثالية للمشاركة! 24 قطعة من دونر الدجاج المميز من بوسبوروس.AED 96
الأطباق الرئيسية
مانتي تركي باللبن
مانتي تركي محشو بلحم بقر مفروم, مطهو بالزبدة, مغطى باللبن ولمسة من النعنع المجففAED 84
السندوتشات
لفّة كباب أضنة
لحم ضأن مفروم متبل مشوي، ملفوف في خبز لافاش مع البصل والبقدونس والطماطم والسماق، يقدم مع بطاطا مقلية ومخللاتAED 54دوروم كباب أورفا
لحم ضأن مفروم مشوي متبل قليلاً، ملفوف في خبز لافاش مع البصل والبقدونس والطماطم والسماق، يقدم مع بطاطا مقلية ومخللات.AED 54لفّة دجاج
مكعبات دجاج مشوية ملفوفة في خبز لافاش مع ملفوف، مخلل، بطاطس مقلية وصلصة ثوم، تقدم مع بطاطس مقلية ومخلل جانبي.AED 52شيش كباب لحم
مكعبات لحم ضأن مشوية ملفوفة بخبز لافاش مع طماطم وبصل وبقدونس، تقدم مع بطاطا مقلية ومخللات.AED 54
حساء
شوربة عدس
شوربة عدس كريمية مطهية مع البطاطا والجزر ولمسة من الكركمAED 33إزو غلين
عدس أحمر مع بطاطس ومعجون فلفل حار، ومضاف إليه زيت زيتون منقوع بالنعناعAED 33شوربة كوزو باللبن
لحم ضأن مطبوخ ببطء معزز بالزبادي المنعش ومزين بزيت الزيتون والليمونAED 35
سلطة
سلطة خضراء طازجة
طماطم وخيار وفليفلة خضراء وبصل وبقدونس، مع نعنع طازج وعصير ليمون وزيت زيتون وسماقAED 50سلطة بوسبورس المميزة
خضار ورقية مشكلة مع جرجير وجبنة تولوم وجوز وزبيب وحب رمانAED 61سلطة الكيل والأفوكادو
كيل وأفوكادو وتمر وبندق محمص وجبنة بارميزان. يقدم مع الخردل، زيت الزيتون، عصير الليمون، ودبس الرمان.AED 65سلطة الروكا
أوراق الجرجير مع طماطم كرزية وبصل أخضر وبقدونس ونعنع طازج، مغطاة بحب رمان وزيت زيتون وسماقAED 50
من الفرن
لحم بعجين (عادي)
خبز تركي مغطى بصلصة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلةAED 53مُفضّللحم بعجين (حار)
خبز تركي مغطى بصلصة حارة مطهوة ببطء من لحم مفروم، طماطم، وفليفلةAED 53مُفضّلبيدا بالجبنة
خبز تركي مغطى بمزيج جبنة مالحة وحامضةAED 51بيدا بالسجق والجبنة
خبز تركي مغطى بسجق لحم بقر وجبنةAED 67لحم بعجين صغير بالجوز
.AED 43بيدة الزعتر
خبز تركي مسطح بالزعتر.AED 31بيدة الجبن والزعتر
خبز تركي مسطح مغطى بمزيج من الجبن المملح والحامض والزعتر.AED 49
مقبلات باردة
حمص
حمص كريمي بالطحينة وزيت الزيتونAED 33فليفلة تركية محشوة
لبن بالخيا، نعنع، وثومAED 28طبق مقبلات مشكل
طبق مشكل من أفضل مقبلات البوسفور للمشاركة مع العائلة والأصدقاءAED 129باذنجان باللبن
معجون فليفلة حارة مع طماطمAED 33متبل
متبل باذنجان مدخن ممزوج باللبن والطحينةAED 33بابا غنوج
باذنجان مشوي مع الفلفل والخضروات.AED 33متبّل فليفلة حار مع طماطم
فليفلة حمراء مشوية مع جوز وزيت زيتونAED 33
مقبلات ساخنة
حمص باللحم
الأعلى تقييما· حمص مع مكعبات لحم مشويAED 56رقاقات جبنة
لفائف عجين مقلية محشوة بالجبنة والبقدونسAED 35ورق عنب باللحم
لفائف ورق عنب مطهوة على البخار ومحشوة بلحم، مقدمة مع لبن وصلصة طماطمAED 44باذنجان مدخن باللبن واللحم
متبل باذنجان مدخن باللبن، مغطى بمكعبات لحم مشويAED 59روبيان سوتيه
روبيان مقلي مع فليفلة وطماطم وبصل وثوم وبقدونسAED 69كفتة محشوة باللحم
كفتة مقلية محضّرة من برغل ومحشوة بلحم مفروم، فستق، وزبيبAED 48مشكّل مقبلات ساخنة
طبق مشاركة يحتوي على قطعتين من إيتشلي كفتة، سيجارا بوريك و كرات جبنة مع سجقAED 69فتة أضنة
فتة تقليدية مع خبز لافاش محمص ولبنة كريمية وطحينة وثوم وليمون وتوابل، مزينة بصنوبر محمص وزبدة اختياري مع كباب أضنة، كباب أورفا أو شيش لحم الضأن.AED 59
أطباق جانبية
أرز
أرز عطريAED 22برغل
برغل منفوشAED 22خضار مطهوة على البخار
خضار موسمية مطهوة على البخارAED 34مخللات مشكلة
مخللات موسمية حامضةAED 29بطاطا مقلية
بطاطا مقلية مقرمشة ذهبيةAED 22
الحلو
كنافة مع شوكولاتة
كنافة بالجبنة على الطريقة الشامية مغطاة بالنوتيلا والفستقAED 64
مشروبات
لبن عيران
AED 16عصير رمان
AED 39ديت بيبسي
AED 8عصير برتقال
AED 30سفن اب
AED 8بيبسي
AED 8عصير مانجو
AED 39عصير أناناس
AED 30عصير افوكادو
أفوكادو، حليب، عسل، فستقAED 39مياه
AED 7
