عن The Robata by TakaHisa - Authentic Japanese Restaurant
أطباق يابانية راقية من إعداد سوشي ماستر وواغيو ماستر. يتم تحضير طبق الواغيو من كوبي بيف اي 5 بي ام اس 12 وهو أعلى درجة لحوم البقر في العالم وهو 5٪ فقط في ماركة كوبي بيف في اليابان. يتم اختيار المأكولات البحرية الممتازة فقط بأفضل جودة في مزاد الأسماك في سوق تويوسو (تسوكيجي سابقًا). استمتع بأعلى جودة عالمية من اللحم البقري الياباني والمأكولات البحرية في ذا روباتا!
أطباق يفضلها عملاؤنا
واغيو لحم بقري كاتسو ساندو - نصف 8 قطع
AED 490تو رول
AED 680واغيو لحم بقري بيض دون
AED 580واغيو لحم بقري ساشيمي
AED 580واغيو لحم بقري ياكينيكو ساندو
AED 580اختيار الشيف الساشيمي - 3 أنواع ، 9 قطع
AED 480كوبي لحم بقري سيرليون ستيك
AED 1,280لوبستر ايبي كاتسو ساندو
AED 580أوناجو
AED 580لحم واغيو ألتيميت شاتوبريان ستيك
AED 1,800
الشوربة
شوربة لحم أوزاكي
شوربة صحية تجمع بين نكهة وغنى لحم أوزاكي والخضروات مثل الأرقطيون والفجل والجزر.AED 180شوربة ميسو
شوربة ميسو يابانية تقليديةAED 50شوربة ججيجاي - كوبي لحم بقري
محضرة من اللحم والخضروات في مرق متبل بمعجون الفلفل الأحمرAED 230شوربة جيجاي - توفو
مصنوع من التوفو والخضروات في مرق متبل بمعجون الفلفل الأحمرAED 160
السلطات
سلطة سلطعون
سلطة الخس مغطاة بالسلطعون الياباني والطماطم والأفوكادو والهليون مع صلصة الشيسوAED 400سلطة واغيو شابو شابو
سلطة الخس مغطاة بشرائح الواغيو شابو شابو الرقيقة والطماطم والهليون والأفوكادو مع صلصة السمسمAED 380
سوشي /ساشيمي / رول
تشكيلة من السوشي الياباني المُحضَّر طازجًا باستخدام مكونات فاخرة وتقنيات تقليدية
تو رول
رول سوشي مع تونة ذات زعانف زرقاء، تونة دهنية، صفار بيض مطهو ببطء، ومغطاة بقنفذ البحر وكافيارAED 680كاني مايو رول 8 قطع
رول السوشي على الطريقة اليابانية مع السلطعون الممزوج بالمايونيز والخسAED 280رول سلمون
رول السوشي على الطريقة اليابانية مع السلمون الطازجAED 120اختيار الشيف الساشيمي - 3 أنواع ، 9 قطع
شرائح متنوعة من الأسماك النيئة الطازجة من اليابانAED 480رول أفوكادو
رول سوشي خضار على الطريقة اليابانيةAED 80مُفضّلرول تونة سوشي
رول السوشي على الطريقة اليابانية مع التونة الزرقاء الزعانف الطازجةAED 250اختيار الشيف الساشيمي - 5 أنواع ، 15 قطعة
شرائح متنوعة من الأسماك النيئة الطازجة من اليابانAED 750نيجيتورو ماكي
التونة الدهنية المفرومة مع رول البصل الأخضرAED 450كوهادا سوشي 1 قطعة
قوانص سمك شاد نيجيري سوشي 1 قطعةAED 85مُفضّلسوشي كوتورو 1 قطع
سوشي تونة نيغيري دهنية وسط 1 قطعةAED 100مُفضّلطبق تونا نيجيري سوشي 9 قطع بدون كافيار
سوشي تونة زرقاء الزعانف ، تونة نصف دهنية ، تونة دهنية ، 3 قطع لكل منهما※ بدون كافيارAED 1,080سوشي تونة 1 قطعة
سوشي تونة نيجيري 1 قطعةAED 80رول واغيو لحم بقري ياكينيكو - 4 قطع
رول سوشي لحم واغيو مشوية مع السبانخ الصغيرة ، مايونيز حار وصلصة حارAED 680لفافة سوشي بالخيار
لفافة سوشي بالخضروات على الطريقة اليابانيةAED 80أوناغي بو زوشي 8 قطع
ثعبان البحر المشوي فوق أرز السوشي بنكهة الفلفل الياباني ، سانشو.النمط التقليدي للسوشي.AED 600سمك أبيض مع كمأة إيطالي
شرائح سمك بيضاء رفيعة مع الكمأة الإيطالية الطازجة وصلصة الصوياAED 480سوشي السلمون الياباني 1 قطعة الخاص
أعلى جودة من سمك السلمون الياباني* نادر جدا أن تجدAED 400اجي سوشي
حصان ياباني ماكريل نيغيري سوشي 1 قطعةAED 80كوروما ايبي سوشي 1 قطع
كوروما روبيان نيجيري سوشي 1 قطعةAED 150ايكورا سوشي 1 قطعة
سوشي ايكورا سلمون رو على طريقة جونكان 1 قطعةAED 100سوشي أوتورو 1 قطعة
سوشي تونة نيغيري دهنية 1 قطعةAED 150طبق نيجيري سوشي - 12 قطعة
12 قطعة سوشي من اختيار الشيفAED 1,080طبق تونا نيجيري سوشي 9 قطع بالكافيار
سوشي تونة زرقاء الزعانف ، تونة نصف دهنية ، تونة دهنية ، 3 قطع مع كافيارAED 1,640أناغو سوشي 1 قطعة
ثعبان البحر نيغيري سوشي 1 قطعةAED 80سوشي أوناجي ناعم جدًا
سوشي ثعبان البحر المميز من إعداد الشيف تاكاAED 200سوشي قنفذ البحر 1 قطعة
1 قطعة سوشي نيغيريAED 600
روباتا
لحم واغيو طري مشوي
أسياخ لحم أوزاكي مشوي مع الكراث، تقدم مع صلصة ياكينيكو، سوداتشي، وشيتشيAED 280واجيو تسوكوني
أسياخ ياكيتوري من لحم الواغيو المفروم العصيري، مشوية ومغطاة بصلصة تاري الحلوة والمالحة. 2 أسياخ لكل طلب.AED 280قطع سميكة من لسان لحم الواغيو
قطع لسان كثيف مشوي على الفحم ، يرجى الاستمتاع به مع الليمون وفلفل أريما سانشو كما تريد.AED 260
اي لا كارتي
واغيو رامين
الأعلى تقييما· حساء خاص مصنوع من التوابل السرية ولحم البقر الواغيو ، مطبوخ ببطء لمدة 10 ساعات مع الخضار. نودلز رامين مع لحم بقر واغيو المشوي.AED 380لحم واغيو ألتيميت شاتوبريان ستيك
180 جرام من لحم واغيو بيف شاتوبريان ستيك يقدم مع ملح الكمأة وواسابي مقطع. شاتوبريان هو الجزء المتميز من شرائح اللحم البقري حيث يمكن الحصول على 2 كجم فقط من بقرة واحدةAED 1,800كافيار "بيلوجا" 50 جم
الأنواع: أسيبينسر هوسو هوسوأصول الأنواع: بحر قزوين وبحر آزوفقطر البطارخ: 3 مم وما فوقاللون: من اللؤلؤ إلى الرمادي الداكنالملمس: حريريالشخصية: ملكيالروائح العطرية: الجوز والبندق والزبدةAED 2,800يوني بوكس ج
علبة من قنافذ البحر الممتازة مستوردة مباشرة من اليابان.2،000 درهم إماراتي: مصنفة على أنها قنافذ البحر "عالي الجودة" لليوم. يوضع قنفذ البحر في محلول من الماء المالح بعد تكسيره وفتحه للحفاظ على المذاق والملمس الطبيعي دون رائحة كريهة.AED 2,000واغيو لحم بقري ساشيمي
ساشيمي لحم واغيو الطازج يقدم مع البصل من أواجي ، اليابان مع صلصة الشيف الخاصة.AED 580كوبي لحم بقري سيرليون ستيك
180 جرام من لحم الخاصرة كوبي بيف ستيك يقدم مع ملح الكمأة والوسابي المفرومAED 1,280كاني كريم كوروكي
كروكيت على الطريقة اليابانية مع لحم السلطعون الأزرقAED 280واغيو لحم بقري جيوزا
زلابية محشوة بلحم الواغيو المفروم والخضروات وملفوفة في عجينة رفيعة.AED 250كيمتشي
نابا مملحة ومخمرة مع تشكيلة واسعة من التوابلAED 90أوناغي تاري ياكي
ثعبان البحر الكبير المشوي من اليابان مع الصلصة الحلوة. استمتع بأفضل مع صلصة حلوة يابانية خاصة.AED 580نامول
الخضار المسلوقة (براعم الفاصوليا والسبانخ والكمان) والتوابل بالملح وزيت السمسمAED 90يوزاكو
ثعبان السمك المشوي مع خل توسازو.توسازو هو خليط من سانبايزو (الخل ، صلصة الصويا ونبيذ الأرز الحلو الممزوج بنسب متساوية تقريبًا) ومرق الحساء المصنوع من بونيتو المجفف.AED 380واغيو يوكيو
على الطريقة اليابانية من تارتار لحم واغيو الطازج مغطى بالسمسمAED 250كافيار "تقليد" 50 جم
"التقليد" هو كافيار سمك الحفش الأبيض من إيطاليا.✻ من أعلى الدرجاتAED 1,200كافيار "أوسيترا" 50 جم
الفصيلة: سمك الحفش أوسيتراأصول الأنواع: بحر قزوينقطر البطارخ: 3 مم وما فوقاللون: بني فاتح إلى بيج مع صبغة ذهبية ودرجات كهرمانية دافئةالملمس: مخملي وثابتالشخصية: معقدة ، استثنائية ومستمرةالنوتات العطرية: البندق والزبدة وقنفذ البحرAED 1,800آرس إيتاليكا "الماس كافيار" 30 جم
الكافيار من سمك الحفش ستيرلت في صنف ألبينو ، موطن نادر في نهر الفولغا والأورال والدانوب وبحر قزوين. الماس تعني الماس باللغة الروسية وهي محجوزة تاريخيًا للملوك الروس والإيرانيين والنمساويين. نظرًا لقيمته النادرة ، يُقال إن قيمة هذا الكافيار هي الأقرب إلى الذهب بين المكونات الغذائية الأخرى.AED 4,200يوني بوكس ب
علبة من قنافذ البحر الممتازة مستوردة مباشرة من اليابان.7000 درهم إماراتي: صنفت على أنها قنافذ البحر "عالي الجودة" لليوم.يوضع قنفذ البحر في محلول من الماء المالح بعد تكسيره وفتحه للحفاظ على المذاق والملمس الطبيعي دون رائحة كريهة.AED 7,000يوني بوكس أ
علبة من قنافذ البحر الممتازة مستوردة مباشرة من اليابان.9،900 درهم إماراتي: أعلى عرض في اليوم لشراء قنفذ البحر الفاخر من سوق تويوسو (المعروف سابقًا باسم سوق تسوكيجي) ، أكبر سوق لبيع الأسماك بالجملة في اليابان.AED 9,900
ساندو (ساندوتش على الطريقة اليابانية) / برجر
واغيو لحم بقري كاتسو ساندو - نصف 8 قطع
كستلاتة لحم واغيو بين شريحتين من خبز الحليب اليابانيAED 490واغيو لحم بقري ياكينيكو ساندو
شرائح لحم واغيو مشوية مع صلصة بني حلو وجبنAED 580واغيو لحم بقري كاتسو ساندو - كامل 16 قطعة
كستلاتة لحم واغيو بين شريحتين من خبز الحليب اليابانيAED 980لوبستر ايبي كاتسو ساندو
كستلاتة جي بي لوبستر بين شرائح خبز الحليب اليابانيAED 580
أطباق الأرز
واغيو لحم البقر ياكيميشي
أرز مقلي مع لحم واغيوAED 280مُفضّلواغيو لحم بقري بيض دون
شرائح لحم واغيو مطبوخة في صلصة صويا حلوة مع بيض مسلوق وبصل على أرز مطهو على البخارAED 580أوناجو
ثعبان البحر المشوي من اليابان والمشوي بالصلصة الحلوة ويوضع على الأرز في علبة جوباكوAED 580واغيو يوكو بيبيمباب
أرز مطهو على البخار مغطى بنامول محلي الصنع وواغيو يوكيAED 520واغيو لحم بقري سيرليون كاتسو دون
شرائح لحم واغيو المقلية بالبقسماط مع البيض المسلوق والبصل في صلصة الصويا الحلوة على الأرز المبخرAED 980
المشروبات
مياه راكدة
AED 45مياه راكدة
AED 35مياه فوارة
AED 45مياه فوارة
AED 35
حَلوَى
الفواكه المتنوعة - جزء كامل
فواكه متنوعة مستوردة من اليابان*قد يختلف حسب الموسمAED 300الفواكه المتنوعة نصف جزء
فواكه متنوعة مستوردة من اليابان.*قد يختلف حسب الموسمAED 150
