أطباق يفضلها عملاؤنا
سمك الكينج فيش بالكاري والمانجو
AED 36باراجون سبيشيال كوزي بوريشاث
AED 52دجاج بالكاري على طريقة أليبي
AED 33روبيان مقلي على طريقة الجدة
AED 50كاري لحم البقر
AED 34كوراتي كوزي
AED 42سمك الملك، جدتي تاوا
AED 36سرطان البحر توشار
AED 52الجمبري والحبار أولارثياثو
AED 46روبيان مقلي جاف
AED 40
مقبلات
روبيان مقلي على طريقة الجدة
روبيان مطبوخ على الصاج مع بهارات ماسالا حارة خاصة بناAED 50كوراتي كوزي
الأعلى تقييما· دجاج صغير متبل ببهارات الكزبرة ومقليAED 42الجمبري والحبار أولارثياثو
مزيج من الجمبري والحبار المطبوخ ببطء على الطريقة التقليدية هو طبق مميز ولذيذ وفريد من نوعه.AED 46بانير مشوي على طريقة كانثاري
جبنة بانير طرية، ثوم، كزبرة، مقلية في مقلاة مع الزبدة والفلفل الحار كانثاريAED 29روبيان مقلي على طريقة الفلفل الأخضر
روبيان مطبوخ على الصاج مع ماسالا الفلفل الأخضر الحارAED 50ناثولي (أنشوجة) مقلية بالفلفل
سمك الأنشوجة الهندي المقلي المقرمش مع ماسالا حمراء على طريقتنا المنزليةAED 28ماثي (سردين) مقلي بالفلفل
ماثي (سردين) مقلي مقرمش مع الكثير من الفلفل المطحون الطازجAED 20دجاج مقلي بالفلفل
قطع دجاج مقلية مع الكثير من بهارات الفلفل الأسودAED 44متعة السبانخ
سبانخ مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حارة بنكهة الثومAED 25فيليه سمك كانثاري تاوا
فيليه سمك مطبوخ على الصاج بنكهات مالابار مع فلفل كانثاري الحار والليمونAED 44روبيان مقلي على طريقة مالاباري
روبيان مطبوخ على الصاج في ماسالا حمراء حارةAED 50روبيان ثاتوكادا
روبيان وبصل أحمر مُعدّان باستخدام وصفة من زمنٍ مضى.AED 38أفخاذ دجاج مقلية بفلفل سيتشوان الحار
أجنحة دجاج مقلية ومغطاة بصلصة سيتشوانAED 30القرنبيط المقلي
زهور القرنبيط المقلية مع بهارات مالابار الخاصة بناAED 27بامية، فلفل، ملح
قطع البامية الطرية المقلية المقرمشة والمتبلة بالفلفل المطحون والبصلAED 27بانير مشوي متبل بالفلفل
بانير طري، ثوم، كزبرة، مقلي في مقلاة مع الزبدة ورقائق الفلفل الحارAED 29دجاج مالاباري مقلي
شرائح دجاج غنية بنكهة توابل مالابارAED 42دجاج مشوي بالليمون والفلفل
شرائح دجاج مشوية مع الليمون والفلفل الأخضرAED 42دجاجة التنين
شرائح رقيقة من الدجاج مقلية ومقلبة مع فلفل التنين الحارAED 42كونثال ثينجا كوثو (حبار جوز الهند تاوا المقلي)
حبار صغير مقلي على طريقة مالاباري مع قطع جوز الهندAED 40روبيان تاوا مقلي على طريقة كومبالانجي
روبيان مطبوخ على الصاج مع بهارات ماسالا حارة خاصة بناAED 50
وجبات باراغون والبرياني
وجبات خاصة مميزة وأنواع مختلفة من البرياني.
برياني الدجاج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 23برياني لحم الضأن
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32مُفضّلأرز بالسمن
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 19وجبات الكاري بالسمك
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 23وجبات نباتية
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 23برياني لحم كوزيكودا
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 30برياني لحم الضأن الكانثاري
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32برياني السمك
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 30ليغورن كوزي برياني
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 28كتف خروف مع أرز جوز الهند
لحم ضأن طريّ يذوب في الفم، يُقدّم مع أرز جوز الهند ذي النكهة الخفيفة، ويُرافقه الرايتا والمخللات والباباد. يكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.AED 116برياني دجاج بالزبدة
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 31برياني كالومككايا (بلح البحر)
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 40
باراغون سبيشياليتيز
سرطان البحر توشار
سلطعونان كاملان مطبوخان في مرق جوز الهند المحمصAED 52باتشامولاكو كوزي تشارو (كاري الدجاج بالفلفل الأخضر)
دجاج بالكاري مع الفلفل الأخضر الحار، حار قليلاً، مصنوع من الفلفل الأخضر ومجموعة من الخضراواتAED 32سمك السلمون المقلي على طريقة كومبلانجي
فيليه سمك السلمون المقلي قليلاً مطبوخ مع اختيارك من الماسالا، أو ماسالا على طريقة الجدة، أو ماسالا كومبالانجيAED 42بلح البحر المقلي بالبصل
بلح البحر الطازج، متبل ببهارات البصل الخاصة بنا ومقلي قليلاً على الصاجAED 38روبيان سي ار اس
روبيان صغير مطبوخ بالثوم والفلفل الحار الطازج، ممزوج بصلصة ماسالا كريمية صفراء اللون. طبق الشيف روي المميزAED 50لحم ضأن كيرالا مشوي على الصاج
لحم ضأن مشوي على الصاج مع توابلنا الخاصة المحضرة منزلياً. طبق جانبي مثاليAED 44سمك السلمون المقلي على طريقة الجدة
فيليه سمك السلمون المقلي قليلاً مطبوخ مع اختيارك من الماسالا، أو ماسالا على طريقة الجدة، أو ماسالا كومبالانجيAED 42بلح البحر المقلي على طريقة الجدة
بلح البحر مقلي قليلاً مع اختيارك من الماسالا، أو ماسالا على طريقة الجدة، أو ماسالا كومبالانجيAED 38بلح البحر تاوا مقلي على طريقة كومبالانجي
بلح البحر مقلي قليلاً مع اختيارك من الماسالا، أو ماسالا على طريقة الجدة، أو ماسالا كومبالانجيAED 38كتف لحم ضأن ماسالا حار
لحم ضأن طري يذوب في الفم، مطبوخ مع ماسالا أساسها البصلAED 96شرائح لحم الضأن الأسترالية
لحم ضأن أسترالي مشوي بالفرن، متبل بلمسة من التوابل الهندية، يقدم مع صلصة الزبادي بالنعناع.AED 98
الطبق الرئيسي
لحم بقري مشوي
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 34مُفضّلباراجون سبيشيال كوزي بوريشاث
دجاج صغير مقلي مصنوع من ماسالا حارة خاصة محضرة في المطعم، ومقلي باستخدام زيت جوز الهند.AED 52دجاج ماسالا بالفلفل من باراغون
ماسالا دجاج سميكة بنكهة الفلفل الأسود المطحون.AED 32دجاج بالكاري على طريقة أليبي
طبق مصنوع من الدجاج المطبوخ ببطء في حليب جوز الهند والتوابل الهندية.AED 33كاري لحم البقر
كاري لحم بقري على الطريقة المنزلية من مالابار.AED 34كوزي بوريتشاتو بدون عظم
دجاج مقلي بدون عظم على طريقة ولاية كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز نكهة هذا الدجاج المقلي.AED 34فلفل حار باللحم البقري
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 33ماسالا الفطر
ماسالا الفطر هو طبق كاري هندي لذيذ مصنوع من الفطر والبصل والطماطم والتوابل والأعشاب.AED 24بانير فاراتياثو
بانير فاراثياثو عبارة عن مزيج من النكهات من الفطر الترابي والطماطم اللاذعة والتوابل العطرية.AED 27لحم الضأن فاراتياثو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 35دال تادكا
دال تادكا عبارة عن عدس مطبوخ يتم تقليبه في الزيت أو السمن مع التوابل والأعشاب المقلية.AED 22دجاج كانثاري بالكاري
دجاج مطبوخ في كاري متوسط الحرارة بنكهة فلفل كانثاري الحار، مصنوع من حليب جوز الهند.AED 32دجاج الزنجبيل من باراغون
دجاج بالكاري بنكهة الزنجبيل القوية.AED 32مُفضّلكوزهي بوريشاثو
دجاج مقلي على طريقة ولاية كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز نكهة هذا الدجاج المقلي.AED 32دجاج بالزبدة
دجاج مطبوخ في مرق الطماطم المتبل والزبدة والقشدة.AED 35باراجون تشيلي تشيكن جاف
الدجاج الحار الجاف مصنوع من قطع دجاج مقرمشة ومقلّبة بخفة في صلصة فلفل حار.AED 32كاري البيض
كاري البيض عبارة عن مرق بصل وطماطم غني ولذيذ يقدم مع بيضتين.AED 20غوبي مانشوريان جاف
غوبي مانشوريان هو طبق هندي صيني من القرنبيط المقلي.AED 26مويدين كوزي فاتيشاثو
طبق مُبتكر بتوابلنا الخاصة الحارة ومُطهى بإتقان.AED 44دجاج تشاتي كاري
مرق دجاج على الطريقة الشرقية مع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر والبصل.AED 46لحم بقري مقلي على طريقة كوتانادان
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 33دجاج مولاكيتاثو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32دجاج بالكاري على طريقة تشيتيناد
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32غوبي مانشوريان
يُعد طبق غوبي مانشوريان نتيجة لتكييف تقنيات الطبخ والتوابل الصينية لتناسب الأذواق الهندية، وقد أصبح طبقاً أساسياً في المطبخ الصيني الهندي.AED 26مرق بانير بالفلفل الحار
مقبلات هندية صينية تُحضّر بتقليب قطع البانير المقلية في صلصة الفلفل الحار الحلوة والحامضة.AED 25تشانا ماسالا
تشانا ماسالا هو طبق كاري لذيذ يُحضّر عن طريق طهي الحمص في مرق ماسالا حار من البصل والطماطم.AED 22دال فراي
دال فراي هو طبق هندي شهير من العدس يُحضّر باستخدام البصل والطماطم والتوابل.AED 21كاري الخضار المشكلة
مزيج من الخضراوات المطبوخة معاً في مرق البصل والطماطم.AED 24خضار مالاباري
امزج الخضراوات المطبوخة في مرق جوز الهند المحمص.AED 24بانير بتر ماسالا
كاري غني ودسم مصنوع من البانير والتوابل والبصل والطماطم والكاجو والزبدةAED 29بيض فاراتياثو
بيض مطبوخ مع التوابل والبصل في مرق شبه كثيف.AED 20يخنة لحم الضأن
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 35يخنة الدجاج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32دجاج مالاباري
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32كاري دجاج نصراني
يُحضّر دجاج الفلفل الحار الجاف من قطع دجاج مقرمشة تُقلّب قليلاً في صلصة الفلفل الحار.AED 32دجاج باراغون بالفلفل الحار
دجاج بالكاري بنكهة الزنجبيل القوية.AED 32دجاج فاراتياثو
دجاج مطبوخ ومحمر في مرق البصل والطماطم الحار.AED 32دجاج مقلي بالماسالا
دجاج جاف حار ولذيذ يقدم كمقبلات أو طبق جانبي.AED 32دجاج كاداي
طبق حار ولذيذ مصنوع من الدجاج والبصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل المطحونة الطازجة.AED 32دجاج تيكا ماسالا
طبق يتكون من قطع دجاج متبلة منزوعة العظم، يتم طهيها تقليدياً في التندور ثم تقدم في صلصة كريمة الطماطم المتبلة بشكل خفيف.AED 35
أطباق المأكولات البحرية
كراب بوميكا
سلطعون مقلي في جوز الهند مع بهارات الفلفل الخاصة بنا.AED 50سمك الكينج فيش بالكاري والمانجو
الأعلى تقييما· سمك الكينج المطبوخ مع المانجو النيء في حليب جوز الهند الكريمي.AED 36سمكة البومفريت (Avoli) Pollichathu
سمك البومفريت ملفوف بأوراق الموز ومطبوخ على صاج ساخن مع بهارات مالاباري الخاصة بنا.AED 46سمك الملك، جدتي تاوا
شرائح سمك الكينج (شريحتان) مقلية قليلاً مع بهارات جدتنا القديمة مع القليل من زيت جوز الهند وتقدم بشكل مثالي.AED 36روبيان بالكاري والمانجو
روبيان طازج ومانجو نيء في حليب جوز الهند الكريمي.AED 40هامور تشاتي كاري
كاري السمك مطبوخ في قدر فخاري مع اختيارك من نكهاتنا. يكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.AED 55جدتي هامور تاوا
سمكة هامور طازجة كاملة مقلية قليلاً مع بهاراتنا التقليدية على طريقة الجدة مع القليل من زيت جوز الهند، وتقدم بشكل مثالي.AED 54روبيان مقلي جاف
روبيان مقلي في زيت جوز الهند مع توابل ولاية كيرالا.AED 40سمك الكينج فيش مالاباري المقلي
سمك مقلي على الطريقة المنزلية.AED 30كينج فيش كوماراكوم
سمك الكينج المطبوخ في كاري السمك الحار بنكهة الكوكوم.AED 36حبار مقلي جاف
حبار مقلي في زيت جوز الهند مع توابل ولاية كيرالا.AED 40كاري سمك الكينج فيش تشاتي
سمك الكينج مطبوخ في قدر فخاري على طريقتنا المنزلية مع اختيار من 3 أنواع مختلفة من المرق.AED 58روبيان الجدة المقلي
روبيان طازج مقلي قليلاً مع بهاراتنا التقليدية على طريقة جدتي مع القليل من زيت جوز الهند.AED 50أيالا (سمك الماكريل) بوليتشاتو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 24سمك البومفريت المقلي على الصاج
أفولي توا مقلي بتوابل مالاباري المنزلية الصنع.AED 46روبيان مولاكيتاث
روبيان طازج مطبوخ على طريقة مالاباري مع الكثير من الطماطم والتمر الهندي والفلفل الحار والزنجبيل والثوم.AED 40روبيان كوماراكوم
كاري حار بنكهة الكوكوم.AED 40روبيان مويلي
الجمبري المطبوخ في حليب جوز الهند السميك.AED 40سمك الكينج فيش مويلي
سمك الكينج المطبوخ في حليب جوز الهند السميك.AED 36سمكة الملك مولاكيتاثو
سمك الكينج المطبوخ مع الكثير من الطماطم والتمر الهندي والفلفل الحار والزنجبيل والثوم على طريقة مالاباري.AED 32سمك الكينج المشوي على الصاج
سمك مقلي على الطريقة المنزلية.AED 34سمك الكينج فيش مقلي بالفلفل الجاف
سمك الكينج المقلي مع الفلفل المطحون.AED 32سمكة الملك بوليتشاتو
سمك الكينج ملفوف بورق الموز مع ماسالا تقليدية ومطبوخ على صاج ساخن.AED 36شيري جدتي تاوا
سمكة كاملة طازجة مع نبيذ شيري مقلية قليلاً مع بهارات ماسالا على الطريقة القديمة مع القليل من زيت جوز الهند.AED 115جدات سمك الدنيس تاوا
سمك الدنيس مقلي قليلاً مع بهارات مالابار ماسالا على الطريقة القديمة لجدتنا مع القليل من زيت جوز الهند.AED 52جدتي سمك القاروص على طريقة تاوا
سمك القاروص مقلي قليلاً على صاج ساخن مع بهارات مالابار ماسالا على الطريقة القديمة مع القليل من زيت جوز الهند، ويقدم بشكل مثالي.AED 62سمك أيالا (ماكريل) المقلي
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 23سمك الماكريل المقلي على الصاج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 24سمك البومفريت المقلي
سمك البومفريت المقلي في صلصة ماسالا حارة منزلية الصنع.AED 46أفولي (سمك البومفريت) كاري المانجو
سمك البومفريت المطبوخ مع المانجو النيء في حليب جوز الهند الكريمي.AED 46سمكة هامور كاملة مقلية على الصاج
سمكة هامور كاملة مطهوة على الصاج مع اختيارك من التوابل.AED 53شيري تشاتي كاري
شيري مطبوخ في قدر فخاري مع اختيارك من التوابل. يكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.AED 120سمكة كاملة مقلية على طريقة شيري تاوا
شيري مقلية قليلاً مع اختيارك من الماسالا.AED 115شيري ماسالا مقلي
سمك مقلي ومُغطى بصلصة الفلفل الحامض الخاصة بنا.AED 115سمك كريمين (بيرل سبوت) مقلي على الصاج
سمك اللؤلؤ المقلي على الصاج مع اختيارك من التوابل.AED 39.75سرطان البحر مالاباري
سلطعون مطبوخ في مرق جوز الهند المحمص.AED 50سلطعون ماسالا مقلي
سلطعون مقلي ومُغطى بصلصة الفلفل الحامض.AED 50سلطعون مقلي جاف
سلطعون متبل ببهاراتنا الخاصة ومقلي.AED 48
الخبز
بوروتا
مالابار بوروتا عبارة عن خبز مسطح ذو طبقات مصنوع من المائدة. نباتي.AED 3.75بورتا القمح
خبز مالابار باروتا هو خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح. نباتي.AED 3.75أبام
الأبام هو طبق فطائر مصنوع من عجينة الأرز المخمرة وحليب جوز الهند. يُقدم على شكل قطع. نباتي.AED 3.25ميني باروتا
هو خبز مسطح هش متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح الأبيض. نباتي.AED 2.25باثري
الباثيري عبارة عن فطيرة مصنوعة من دقيق الأرز. نباتي.AED 3.25شاباتي
الشاباتي هو خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح. نباتي.AED 3.25
الحلويات والمشروبات
بودنغ جوز الهند الطري
بودنغ باراغون الخاص المصنوع من قطع جوز الهند.AED 22تيراميسو
متعة بنكهة القهوة.AED 22النار الخضراء
مشروب منعش من فاكهة العاطفة مع فلفل حار مقطع وليمونAED 24فالودا
نسخة هندية من الحلوى الباردة مصنوعة من النودلز، مع خيارين من الأحجام. نباتي.AED 29جولاب جامون ساخن مع رابادي بارد
قطعتان من الجامون تقدم مع الراباديAED 20مياه معدنية
waterAED 5بودنغ الشيا
مزيج من بذور الشيا وحليب جوز الهند والتوت الأزرق.AED 18نيي-باياسام ساخن مع آيس كريم الفانيليا
أرز مطبوخ بالسمن والسكر البني. يُقدم مع مغرفة من الآيس كريم، خاتمة مثالية لذيذة.AED 26كعكة ترافل الشوكولاتة
كعكة طبقات من الشوكولاتة مع كعكة شوكولاتة رطبة، وكريمة ترافل شوكولاتة ناعمة، ورقائق شوكولاتة.AED 20أزرق برتقالي
مشروب بلو كوراساوAED 22موهيتو بالنعناع
موهيتو النعناع الكلاسيكي هو كوكتيل كوبي منعش يُحضّر بهرس أوراق النعناع الطازجة مع عصير الليمون والسكر (أو الشراب البسيط)، ويُخلط مع الروم الأبيض والثلج ويُزين بمياه الصودا. يتميز بنكهته المتوازنة الحلوة والحمضية والعشبية.AED 22قهوة باردة مع آيس كريم فانيليا
دمج القهوة الباردة مع آيس كريم الفانيليا يخلق مشروبًا غنيًا يشبه الحلوى وغالبًا ما يُشار إليه باسم قهوة عائمة أو ميلك شيك قهوة مخلوطAED 22مياه غازية
AED 9.50عصير البرتقال
عصير برتقال طازج.AED 21عصير المانجو
عصير مانجو طازج.AED 21عصير الأناناس
عصير أناناس طازج.AED 21عصير البطيخ
عصير بطيخ طازج.AED 21عصير العنب
عصير عنب طازج.AED 21صودا الليمون المنعشة
صودا الليمون الطازجة (غالباً ما تسمى نيمبو صودا) هي مشروب غازي منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج وصودا النادي.AED 16عصير الليمون
عصير ليمون طازج.AED 15
الشوربات والسلطات
شوربة دجاج بالذرة الحلوة
دجاج مع الذرة الحلوةAED 26شوربة مالاباري بالمأكولات البحرية
شوربة مالاباري أصلية بالمأكولات البحرية، من مالابار.AED 30شوربة الدجاج بالكزبرة
شوربة سميكة بنكهة الكزبرة الطازجةAED 27شوربة دجاج نادان
شوربة دجاج نادانAED 26شوربة الخضار بالذرة الحلوة
حساء الخضار مع الذرة الحلوةAED 24شوربة خضار حارة وحامضة
شوربة الخضار الحارة والحامضةAED 24شوربة مانشو بالخضار
شوربة مانشو بالخضارAED 24سلطة المانجو الأخضر
مكعبات من المانجو الأخضر النيء ممزوجة بمسحوق الفلفل الأحمر والملح، ومقلبة بزيت جوز الهند وصلصة الطماطم.AED 20شوربة خضار نادان
حساء صافٍ حارAED 24شوربة الخضار مع أفخاذ الدجاج
شوربة كيرالا مصنوعة من درامستيك وفلفل وثومAED 24طماطم كريمية
شوربة كريمة الطماطمAED 24شوربة الفطر الكريمية
شوربة كريمة الفطرAED 25دال دهانيا
شوربة عدس خفيفة مع كميات وفيرة من أوراق الكزبرةAED 24شوربة دجاج صافية
شوربة دجاج صافيةAED 26شوربة دجاج حارة وحامضة
شوربة دجاج حارة وحامضةAED 26شوربة دجاج تالومين
شوربة دجاج تالوميانAED 26سلطة الجزر والمانجو النيئة الحلوة والحارة
مانجو شبه ناضجة تثير الحنين إلى الماضي مع الملح والفلفل الحار.AED 24شوربة لحم السلطعون بالثوم والفلفل الحار
شوربة سميكة وحارة مع لحم السلطعون الطازج، وقطع البيض، وزيت الفلفل الحار.AED 30سلطة قيصر
خس روماني، جبن بارميزان مبشور، طماطم كرزية، وخبز محمص بالثوم مع صلصة سيزر منزلية الصنع مع صدر دجاج.AED 32سلطة الدجاج المقرمش
خس روماني، فول سوداني مطحون، دجاج مشوي مبشور، شرائح طويلة رفيعة من الجزر والفلفل الحلو مع صلصة الخردل بالعسل.AED 30
