أطباق يفضلها عملاؤنا
ثالي الروبيان
AED 45كاري كونداپورا
AED 25طالي سمك سول
AED 28كوري روتي
AED 30كاري أخضر من مانغالور
AED 25كاري روز من مانغالور
AED 25كومبو دجاج بالزبدة من الشيف
AED 30جمبري رافا مقلي
AED 38طالي سمك الملك
AED 40طالي بومفريت
AED 50
الشوربة
شوربة الذرة الحلوة
حساء كريمي يحتوي على حبات الذرة الحلوة، وخضروات مفرومة ناعماً، وتوابل عطرية، جميعها مطهوة على نار هادئة حتى الكمال.AED 16شوربة الليمون والكزبرة
مرق صافٍ مع نكهات حيوية. مصنوع من الكزبرة الطازجة، عصير الليمون المنعش، ومزيج من التوابل.AED 16حساء حار وحامض
حساء حار وحامض هو طبق حار وحامضي يجمع بين نكهات جريئة ومرق مريح، مطهو ببطء في مرق لذيذ متبل بصلصة الصويا والخل والفلفل الأبيض.AED 16شوربة صافية
مرق خفيف ونكهته مميزة يُصنع عادةً من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والأعشاب والتوابل.AED 16
المقبلات
قلي الفلفل الأخضر الحار
تتبيلة مقلاة من البروتين المختار مع الفلفل الحلو الطازج والبصل والفلفل الأخضر الحار، مقلية مع مزيج من صلصة النعناع العطرية والسبانخ.AED 26جمبري رافا مقلي
روبيان طازج متبل بتوابل مانغالور الأصلية، مغطى بالسميد المقرمش (رّافا)، ومقلي في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.AED 38تشكن لوبستر
خمس قطع دجاج مقرمشة وعصيرية متبلة بتوابل لذيذة، مقلية حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي، وتُقدم مع صلصة شيزوان حارة وحامضة. مقبلات شهية مثالية للمشاركة أو للاستمتاع بها بمفردك.AED 20قطع لحم بقري مع البطاطس
لحم بقري مفروم متبل وبطاطس مهروسة، مشكّلان على شكل أقراص ثم يُقلى قلياً أو قلياً عميقاً حتى يصبح لونه ذهبياً.AED 25تشلي فراي
خيار من البروتين مقلي مع الفلفل الرومي الطازج والبصل والفلفل الأخضر في صلصة طماطم خفيفة.AED 26ملح وفلفل
مقلي بالزيت حتى يصبح ذهبيًا، ثم يُقلى سريعًا مع الثوم العطري والبصل والبصل الأخضر، ويُضاف الملح والفلفل للتتبيل ليمنح قضمة مقرمشة ومليئة بالنكهة.AED 26جمبري مقلي ذهبي
روبيان طازج متبل بتوابل عطرية، مغطى بفتات الخبز الذهبي المقرمش، ومقلي عميقًا حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا.AED 38روبيان بالفلفل
الروبيان الطازج (من دون القشرة) معزز بالفلفل الحلو والبصل، مغطى بصلصة الفلفل الأسود الشهية التي تمنح نكهة مميزة.AED 38جمبري 75
روبيان طازج (منزوع القشرة)، متبل بمزيجنا المميز من التوابل الهندية الجنوبية ومغطى بطبقة ماسالا شبه جافة مع أوراق الكاري والثوم والفلفل الحار.AED 38روبيان بالزبدة والثوم
جمبري طازج (منزوع القشرة) مقلي في صلصة زبدة بالثوم حتى يصبح طريًا ومشبعًا بجوهر الثوم العطري.AED 38روبيان كوليوادا
روبيان طازج (منزوع القشرة) مغطى بدقيق الحمص مع توابل ساحلية ثم مقلي حتى الكمالAED 38حبار حار
حبار مع مزيج من الفلفل الحلو الملون والبصل، مغطى بصلصة حارة وحامضة ومزين بكزبرة طازجة، هذا الطبق الهندي الصيني الكلاسيكي يقدم نكهة مثالية.AED 28سكوييد كوليوادا
حبار مقلي عميق مع مزيج من التوابل مثل مسحوق الفلفل الأحمر، الكركم، الكمون، الكزبرة، معجون الزنجبيل والثوم، ومكونات عطرية أخرى.AED 28دجاج شيزوان لوollipop
خمس أجنحة دجاج طرية متبلة، مفرومة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. مغطاة بصلصة شيزوان الجريئة، هذا المقبل الحار والحامض مزين بالأعشاب الطازجة لإضافة نكهة مميزة.AED 24كباب دجاج مقلي بالزيت
قطع دجاج متبلة مغطاة بمزيج من التوابل، بما في ذلك مسحوق الفلفل الأحمر، الكركم، والجارام ماسالا، غالبًا ما تُخلط مع مكونات مثل معجون الزنجبيل والثوم واللبن لزيادة الطراوة.AED 20دجاج حار مقرمش
قطع دجاج طرية بدون عظم تُنقع في التتبيلة ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة ذهبية، ثم تُخلط في صلصة حارة وحامضة مع فلفل رومي وبصل ملون.AED 26دجاج 75
دجاج بدون عظم متبل بخليطنا المميز من توابل جنوب الهند ومغطى بطبقة ماسالا شبه جافة مع أوراق الكاري والثوم والفلفل الحار.AED 26فلفل لحم بقري
لحم بقري معزز بالفلفل الحلو والبصل مغطى جميعًا بصلصة الفلفل الأسود الشهية التي تمنح نكهة مميزة.AED 28رول الربيع
محشو بمزيج من الخضروات الطازجة والتوابل، ملفوف كلها في قشرة رقيقة ومقرمشة. مقلي قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش، وتقدم هذه القطع الصغيرة مع صلصة حامضة تعزز من لذتها.AED 18خضروات حارة مقرمشة
خضروات طازجة مخللة ومقلية حتى تصبح مقرمشة ذهبية، ثم تُخلط في صلصة حارة وحامضة مع فلفل حلو وبصل نابضين بالحياة.AED 25
الأطباق الرئيسية المانجالورية
سمك تافا مقلي
سمك طازج مقلي في المقلاة ومتبّل بتوابلنا الساحلية المميزة ومطهو ببطء على التافا ليحصل على قشرة مليئة بالنكهة ومركز طري وعصيري.AED 24سمك رافا مقلي
سمك طازج مقلي عميقاً ومتبّل بتوابلنا الساحلية المميزة ومغلف بالسميد حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش تماماً، مما يمنحك قضمة مقرمشة في كل لقمة.AED 24كوري روتي
كاري دجاج طازج على أساس حليب جوز الهند حلو المذاق قليلاً، يُقدم مع رقائق الأرز المقرمشة الشهيرة في مانجالور وجانب من دجاج سوكا — مزيج لذيذ من غنى جوز الهند، التوابل، القرمشة والراحة في كل لقمة.AED 30كاري روز من مانغالور
كاري تقليدي من مانغلور بحليب جوز الهند، متبل ومطهو ببطء ليمنح تجربة غنية وكريمية وذات نكهة.AED 25مُفضّلكاري كونداپورا
كاري حار مصنوع من قاعدة جوز الهند المبشور ومزيج من التوابل العطرية، حامض وحار.AED 25كاري أخضر من مانغالور
مصنوع من مزج مجموعة متنوعة من المكونات الخضراء مثل الكزبرة والنعناع والفلفل الأخضر وحليب جوز الهند، مما ينتج عنه صلصة عطرية وحارة.AED 25سوكا
اختيار من البروتين مطبوخ مع مزيج من التوابل العطرية وجوز الهند المبشور وأوراق الكاري.AED 25مُفضّلجي روست
جي روست المانغلور هو طبق غني بالنكهات مشهور بتوابله الحارة الغنية والسمن المعطر - مطهو بمزيج من التوابل بما في ذلك الفلفل الحار والكركم والجارام ماسالا، مما ينتج نكهة جريئة ولذيذة.AED 25قلي الفلفل
طبق بسيط ولذيذ وحار مطهو بمزيج من التوابل العطرية، بما في ذلك الفلفل الأسود والبصل وأوراق الكاري.AED 25مُفضّلسمك ماسالا مقلي
اختيار من السمك الطازج متبل بالتوابل التقليدية، مقلي في المقلاة، ثم مغطى بتتبيلة كثيفة.AED 25كاري الروبيان
روبيان طازج (منزوع القشرة) مطبوخ في كاري يعتمد على جوز الهند مع توابل مثل الكركم، الفلفل الأحمر، والكزبرة.AED 38كاري السمك المانجالوري
سمك طازج في كاري حامض مصنوع من جوز الهند المبشور الطازج مع توابل مثل التمر الهندي، الفلفل الحار، والكزبرة.AED 25كاري بوليمونتشي (حار وحامض)
نكهة جريئة وحامضة، يجمع الطبق بين التمر الهندي، الفلفل الأحمر، والتوابل العطرية لخلق صلصة غنية وحارة.AED 25أورفال
مصنوع من توابل عطرية، أوراق الكاري، البصل، وماسالا محمصة غنية، يقدم توازنًا مثاليًا بين الدفء، التوابل، ونكهات الساحل.AED 25
الأطباق الرئيسية المانجالورية (نباتية)
كاباج سوكا
طبق جنوب هندي لذيذ يحتوي على الكرنب المفروم ناعماً مطبوخ مع مزيج من التوابل وجوز الهند المبشور، متبل ببذور الخردل والكركم والفلفل الأخضر الحار، مما يمنحه نكهة دافئة وحارة.AED 20بندي سوكا
طبق لذيذ مصنوع من البامية الطرية (بندي) مقلاة مع مزيج من التوابل العطرية وجوز الهند.AED 20شانا سوكا
الحمص مطبوخ في مزيج غني ومتبل من جوز الهند. يتم قلي الحمص مع مكونات مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار، ثم يُخلط مع جوز الهند المبشور الطازج ومزيج من التوابل مثل بذور الخردل وأوراق الكاري.AED 20كاري خضار روسي
خضروات طازجة مطبوخة في قاعدة من حليب جوز الهند المعطر المنقوع بالتوابل مثل الكركم والكزبرة وبذور الخردلAED 20كاري الخضروات الخضراء
خضروات طازجة مطبوخة في معجون أخضر غني مصنوع من جوز الهند والفلفل الأخضر والأعشاب العطرية مثل الكزبرة والنعناع.AED 20كاري البيندي
بامية طرية (بهندي) مطبوخة في صلصة غنية ونكهة مع حليب جوز الهند تشمل مزيجاً من التوابل مثل الكركم والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار، مع البصل والطماطم لإضافة عمق.AED 20طماطم سار
طبق لذيذ وحامض يمكن أن يرفع من وجبتك. مصنوع من الطماطم الناضجة، مطهو مع توابل مثل بذور الخردل والكمون وأوراق الكاري، مما يخلق قاعدة غنية وعطرية.AED 20دال سار
عدس مقسوم مطبوخ مع الطماطم والبصل ومزيج من التوابل مثل الكركم والكمون، مما يخلق مرقاً لذيذاً.AED 20
ثالي
ثالي الروبيان
يُقدم مع اختيارك من الأرز، مصحوب بكاري الروبيان الطازج المنكه (3 قطع)، روبيان مقلي مقرمش طازج (3 قطع)، طبق خضار اليوم، مخلل حامض، باباد مقرمش، وشاتني السمك الحار.AED 45طالي بومفريت
يُقدم مع اختيارك من الأرز، يرافقه كاري سمك الملك اللذيذ، بومفريت أبيض طازج مقلي، طبق خضار اليوم، مخلل حامض، باباد مقرمش، وشاتني سمك حار.AED 50مُفضّلطالي سمك سول
يُقدم مع اختيارك من الأرز، يرافقه كاري سمك لذيذ، سمك سول مقلي طازج، طبق خضار اليوم، مخلل حامض، باباد مقرمش، وصلصة سمك حارة.AED 28طالي الماكريل
يُقدم مع اختيارك من الأرز، يرافقه كاري سمك لذيذ، سمك الماكريل المقلي الطازج، طبق خضار اليوم، مخلل حامض، باباد مقرمش، وصلصة سمك حارة.AED 35كومبو دجاج بالزبدة من الشيف
دجاج تندوري طري مطهو ببطء في صلصة دجاج بالزبدة ناعمة، مع قطع دجاج تيكا مدخنة. يُقدم مع اختيارك من أرز بلاف المعطر أو خبز نان طازج دافئ، مع رايتا مبردة وباباد مقرمش، لتحقيق التوازن المثالي بين النكهة والملمس.AED 30طالي سمك الملك
يُقدم مع اختيارك من الأرز، يرافقه كاري سمك الملك اللذيذ، سمك الملك المقلي الطازج، طبق خضار اليوم، مخلل حامض، باباد مقرمش، وصلصة سمك حارة.AED 40ثالي الدجاج
يُقدم مع اختيارك من الأرز، مصحوبًا بكاري الدجاج المنزلي، دجاج سوكا بنكهة مميزة، طبق الخضار اليومي، مخلل حامض، باباد مقرمش، وصلصة سمك حارة.AED 28وجبة عائلية من مانغالور
[تكفي 4] وجبة مشبعة، مليئة بالمفضلات الكلاسيكية. مصممة للمشاركة ومثالية لعائلة مكونة من أربعة أفراد.AED 160وجبة عائلية من مانجالور (مأكولات بحرية)
[تكفي 4 أشخاص] وجبة مأكولات بحرية مشبعة، مليئة بالمفضلات الكلاسيكية. مصممة للمشاركة ومثالية لعائلة من أربعة أفراد.AED 190
الأطباق الرئيسية الهندية الشمالية
روبيان كالمييرش
جمبري طازج (منزوع القشرة) مطهو مع الفلفل الأسود والكمون والكزبرة وتوابل عطرية أخرى في صلصة شمال هندية كثيفة.AED 38مُفضّلدجاج بالزبدة
دجاج مشوي بدون عظم مطهو في صلصة طماطم وزبدة غنية وكريمية، متبلة برقة بأعشاب هندية عطرية ومُنهية بالكريمة الطازجة.AED 26دجاج تيكا ماسالا
قطع دجاج منزوعة العظم متبلة ومشوية تقليديًا في التنور ثم تقدم في صلصة طماطم وكريمة مع توابل خفيفة.AED 26دجاج تيكا ميثي
قطع دجاج منزوعة العظم متبلة ومشوية تقليديًا في التنور ثم تُقدم في صلصة طماطم وكريمة متبلة بشكل خفيف مطهوة بأوراق الحلبة الطازجةAED 26دجاج كالي ميرش
دجاج طري بعظم مطهو بالفلفل الأسود والكمون والكزبرة وتوابل عطرية أخرى في صلصة شمال هندية كثيفة.AED 26مسالا الجمبري
روبيان طازج (منزوع القشرة) مطبوخ في صلصة حارة وعطرية مصنوعة من البصل والطماطم ومزيج من التوابل الهندية التقليدية.AED 38روبيان بتر ماسالا
روبيان طازج (منزوع القشرة)، مطبوخ بإتقان مع صلصة الطماطم بالبهارات والزبدة.AED 38ماسالا السلطعون
سلطعون طازج مطبوخ في صلصة حارة وعطرية مصنوعة من البصل، والطماطم، ومزيج من التوابل الهندية التقليدية.AED 35مسالا زبدة السلطعون
سلطعون طازج مطبوخ بإتقان مع صلصة الطماطم والزبدة المتبلة.AED 35لحم الضأن بالحنطة السوداء
لحم ضأن هندي طازج (مع العظم) مطبوخ مع أوراق الحلبة الطازجة في مزيج غني من التوابل.AED 33روغان جوش لحم الضأن
لحم الضأن الهندي الطازج (مع العظم) مطهو ببطء في صلصة غنية وعطرية مصنوعة من البصل، الزبادي ومزيج من التوابل، بما في ذلك الفلفل الأحمر الكشميري.AED 33لحم ضأن كالي ميرتش
لحم ضأن هندي طازج (بالعظم) مطبوخ مع الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، وتوابل عطرية أخرى في صلصة فلفل كثيفة.AED 33لحم بقر ماسالا
لحم بقري طري (بدون عظم) مطبوخ في صلصة حارة وعطرية مصنوعة من البصل، الطماطم، ومزيج من التوابل الهندية التقليدية.AED 28لحم بقر بالفلفل الأسود
لحم بقري طري (بدون عظم) مطبوخ مع الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، وتوابل عطرية أخرى في صلصة فلفل كثيفة.AED 28بيض ماسالا
بيض مسلوق يُطهى في صلصة غنية وحارة من الطماطم والبصل، معززة بتوابل عطرية مثل الكركم والكمون والجارام ماسالا.AED 18بيض بورجي
بيض مخفوق حار، مصنوع مع بصل مقلي، طماطم، وفلفل أخضر حارAED 18عجة البيض
تنوع متبل من العجة الكلاسيكية، مصنوعة من بيض مخفوق وبصل مفروم ناعم وطماطم وفلفل أخضر وأعشابAED 12
الأطباق الرئيسية الهندية الشمالية (نباتية)
شانا ماسالا
حمص مطهو ببطء في مزيج لذيذ من الطماطم الطازجة والبصل والزنجبيل والثوم والتوابل الهندية الأصيلة ليخلق كاري مريح.AED 20بانير بتر ماسالا
طبق غني وكريمي يحتوي على مكعبات طرية من البانير الطازج مطهوة في صلصة طماطم شهية.AED 22بانير تيكا ماسالا
مكعبات من البانير الطازج المتبّل والمشوي حتى الكمال ثم تُطهى ببطء في صلصة غنية وكريمية تعتمد على الطماطم. مضاف إليها توابل عطرية ولمسة من الدخان، وتُزيّن بالكزبرة الطازجة.AED 22بانير توماتو بورجي
طبق لذيذ ومغذي مصنوع من بانير مفتت يُقلى مع الطماطم الناضجة والبصل والتوابل. هذه التحضيرة السريعة والنكهة تعززها الكزبرة الطازجة والفلفل الأخضر، مما يمنح مزيجًا رائعًا من الطعم والملمس.AED 22بالاك بانير
سبانخ طازجة مطبوخة إلى هريس أخضر زاهي وممزوجة بمكعبات بانير ناعمة. معززة بالتوابل العطرية ولمسة من الكريمة، يقدم هذا الطبق قوامًا غنيًا وكريميًا مغذيًا ولذيذًا.AED 22خضار هاندي
طبق غني وعطري يحتوي على مزيج لذيذ من الخضروات الطازجة المطهوة في صلصة كريمية متبلة.AED 20كورما الخضار
طبق عطري ولذيذ مصنوع من مزيج نابض بالحياة من الخضروات الطازجة مطهوة في صلصة غنية بجوز الهند والتوابل.AED 20خضار كولابوري
طبق حار وعطري يتميز بمزيج من الخضروات الطازجة المطهوة في صلصة غنية وحامضة. مضاف إليه توابل كولهابوري التقليدية ولمسة من جوز الهند، يقدم هذا الطبق حرارة ممتعة مثالية لمحبي التوابل.AED 20بندي فراي
بامية طازجة مع البصل وبهارات الطماطم في تحضير نصف صلصة.AED 20بندي ماسالا
طبق غني وعطري يحتوي على بامية طرية مطهوة في صلصة متبلة بنكهة غنية مصنوعة من الطماطم والبصل.AED 20دال فراي
طبق عدس متبل لذيذ يُطهى حتى يصبح كريميًا ويُغطى بتتبيلة نكهة من السمن والبصل والتوابل العطرية.AED 20دال تادكا
طبق مريح مصنوع من العدس المطهو بإتقان ومتبّل بالسمن والثوم والتوابل. يُنهي هذا الدال العطري برشّة من الكزبرة الطازجة ورشة من الليمون لمنح نكهة مميزة.AED 20ألو بندي ماسالا
طبق غني يجمع بين البطاطس الطرية والبامية الطازجة المطهوة في صلصة متبلة. هذا المزيج اللذيذ مشبع بالتوابل العطرية ومزين بالأعشاب الطازجة.AED 20بازلاء خضراء ماسالا
بازلاء خضراء طرية مطبوخة في صلصة غنية ومتبلّة. معززة بالطماطم والبصل ومزيج من التوابل العطرية، تقدم هذه الكاري المريحة مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات.AED 20ماسالا الفطر
فطر طري مطبوخ في صلصة غنية بنكهة الطماطم والبصل. مضاف إليها التوابل والأعشاب العطرية، هذا الكاري الكريمي يقدم مزيجًا مثاليًا من القوام والنكهات.AED 20
برياني
برياني بالبيض
بيض مسلوق تمامًا وأرز بسمتي عطري مطهو بإتقان مع التوابل العطرية. يُقدم طازجًا مع الرايتا المبردة.AED 20برياني الروبيان
روبيان طازج وأرز بسمتي معطر، مطهو بإتقان مع التوابل العطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا مبردة.AED 38برياني لحم الضأن
لحم ضأن هندي طازج بالعظم وأرز بسمتي معطر، مطبوخ بإتقان مع التوابل العطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا باردة.AED 33برياني سمك الملك
سمك الملك الطازج وأرز بسمتي معطر، مطبوخ بإتقان مع توابل عطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا مبردة.AED 30برياني دجاج تيكا
دجاج طندور مشوي طري بدون عظم وأرز بسمتي معطر، مطبوخ بإتقان مع توابل عطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا مبردة.AED 28برياني دجاج
دجاج متبل طري (بالعظم) وأرز بسمتي معطر، مطهو بإتقان مع التوابل العطرية. يُقدم طازجًا مع الرايتا المبردة.AED 24برياني بانير (نباتي)
جبن قريش طازج وأرز بسمتي معطر، مطبوخ بإتقان مع توابل عطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا مبردة.AED 24برياني الخضار
خضروات طازجة وأرز بسمتي معطر، مطبوخ بإتقان مع توابل عطرية. يُقدم طازجًا مع رايتا مبردة.AED 20
الأرز والخبز
سانا (قطعتان)
زلابية ناعمة ومالحة غير محشوة مصنوعة من الأرز الأحمر.AED 7أرز مبخر (بسمتي)
أرز بسمتي هو أرز طويل الحبة وعطري معروف برائحته الرقيقة وملمسه الناعم.AED 8نير دوسا (قطعتان)
كريب ناعم ورقيق وخفيف ومُخرم مصنوع من خليط مطحون ناعماً من الأرز والماء والملح.AED 6أرز جيرا
أرز جيرا هو طبق هندي يتكون من أرز طويل الحبة وبذور الكمون.AED 15أرز باللبن
يُخلط الأرز المطبوخ مع اللبن (الزبادي) ويُتبل بالتوابل والأعشاب.AED 15شباتي
خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح الكامل (أتا) والماء.AED 3أرز مسلوق (أرز أحمر)
أرز كامل الحبة معروف بلونه البني المحمر المميز مما يجعله بديلاً مغذيًا للأرز الأبيض.AED 8روتي تنوري
خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح الكامل، يُطهى في التنور (فرن الطين) ليمنح نكهة مدخنة لذيذة.AED 5نان
مصنوع من الدقيق الأبيض (مايدا)، وغالبًا ما يُغنى بالزبادي أو الحليب، مما يضيف إلى غناه. يُطهى عادة في التنور (فرن الطين)، مما يمنحه نكهة مدخنة مميزة وبقع محترقة جميلة.AED 6أرز برياني
أرز برياني هو أرز طويل الحبة معطر يُطهى مع مزيج من التوابل مثل الزعفران والهيل والقرنفل، مما يمنحه نكهات غنية.AED 15أرز بالسمن
يُصنع بطهي الأرز في السمن المتبل بتوابل مثل الكمون والقرنفل والهال والقرفة.AED 15بولاو الخضار
طبق أرز يُطهى في وعاء واحد ويتميز بأرز بسمتي مطبوخ مع مزيج ملون من الخضروات والتوابل العطرية.AED 18بولاو الدجاج
طبق أرز بنكهة مميزة يُطهى في وعاء واحد مع قطع دجاج طرية، أرز بسمتي، ومزيج من التوابل العطرية.AED 20بولاو الروبيان
روبيان طازج مقلي مع البصل والثوم والتوابل مثل الكمون والهال والقرنفل، طبق أرز معطر ولذيذ يُطهى في وعاء واحد.AED 38
الأطباق الرئيسية الهندو-صينية
صلصة الفلفل الأسود
مصنوعة من حبوب الفلفل الأسود المطحونة طازجاً، وصلصة الصويا، والثوم، تضيف الصلصة حرارة وعمقاً لذيذاً للأطباق.AED 20صلصة حارة
يحتوي الطبق على مزيج من الفلفل الرومي والبصل والثوم، جميعها ممزوجة معًا لإضافة قرمشة وحلاوة. صلصة الفلفل الحار، المصنوعة من مزيج من صلصة الصويا والخل ومعجون الفلفل الحار، تضفي على المكونات نكهة جريئة وحارة.AED 20صلصة منشوريان
مزيج من صلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار وتوابل متنوعة، يمنحها طعماً مميزاً حلوًا وحامضًا وحارًا. تتكاثف الصلصة بنشا الذرة وغالبًا ما تشمل مكونات مثل الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر لإضافة عمق.AED 20صلصة شيزوان
مصنوع من مزيج من الفلفل الأحمر الحار، والثوم، والزنجبيل، وتوابل متنوعة، غالبًا ما يُدمج مع صلصة الصويا والخل لخلق نكهة غنية وجريئة. الصلصة معروفة بحرارتها النارية.AED 20
النودلز والأرز المقلي
هاكا نودلز
متبلة بصلصة الصويا والخل، تشتهر نودلز هاكا بطعمها الجريء واللذيذ، مزينة بالبصل الأخضر وبذور السمسم.AED 20الأرز المقلي
يُقلى الأرز في الزيت مع مكونات مثل البصل، الثوم، والبصل الأخضر، ويتبل بصلصة الصويا لإضافة نكهة.AED 20أرز مقلي شيتزوان
تحوير حار للأرز المقلي التقليدي، منقوع بنكهات قوية من صلصة شيتزوان.AED 22أرز مقلي بالفلفل الحار والثوم
أرز مقلي مع الثوم المقلي والفلفل الأخضر الحار الذي يجمع بين حرارة الفلفل وطعم الثوم القوي.AED 20شيزوان نودلز
نودلز مقلية حارة مع نكهات جريئة وحامضة من صلصة شيتزوان.AED 22أرز مقلي شيتزوان ثلاثي
النودلز والأرز المقلي المطبوخ مع الخضروات في صلصة شيتزوان، يقدم مع صلصة شيتزوان. إنها وجبة كاملة. سُمي الطبق ثلاثي شيتزوان لأن الأرز، النودلز، والصلصة هي المكونات الثلاثة الرئيسية للوصفة.AED 25
الحلويات
جولاب جامون
قطعتان، مصنوعة من حليب مكثف مقلي، منقوعة في شراب سكر معطر بماء الورد والهيل.AED 10
المشروبات
ماسالا تشاس
مشروب لبن مخيض متبل يتميز بالبرودة والنكهة. مصنوع من الزبادي ومنقوع بمزيج من التوابل مثل الكمون والكزبرة والأعشاب الطازجة، هذا المشروب الحامضي مثالي لمساعدة الهضم.AED 12مياه معدنية
اختيار بين 500 مل أو 1 لتر.AED 0مشروب غازي
اختيار من كوكاكولا / سبرايت / فانتاAED 6عصير كوكوم
استمتع بعصير الكوكم لدينا، مشروب منعش مصنوع من فاكهة الكوكم الحامضة، المعروفة بلونها الزاهي ونكهتها الفريدة. هذا المشروب اللذيذ حلو وحامض قليلاً، ويقدم تجربة باردة ومنعشة.AED 12سول كادي
مشروب مفضل في كونكان، حليب جوز الهند الكريمي و الكوكم الحامض متبل بالثوم والتوابل. يقدم بارداً لمرافقة منعشة ومساعدة على الهضم مع وجبتك.AED 12ماء الليمون الطازج
مشروب منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج، متوازن تمامًا مع لمسة من الحلاوة ورشة من الصودا الفوارة أو الماء العادي.AED 10ماسالا ثمز أب
ماسالا ثمز أب، كولا جريئة وحامضة ممزوجة بمزيج من التوابل العطرية.AED 12لاسي
مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي وهو منعش وكريمي. متوفر بنكهات حلوة أو مالحة. كما يتوفر بنكهات المانجو الطازجة.AED 13
الإضافات
باباد
باباد مدراس المقرمش.AED 2سلطة مفرومة حارة
بصل وطماطم وخيار طازج مفروم مع فلفل أخضر حار، وعصر ليمون ورشة من بهارات الشات لمذاق حار ومنعش.AED 5مخلل
المخلل المنزلي لدينا - جزر، بابايا، مانجو، ليمون مع فلفل حار وزنجبيل. يرجى حفظه في الثلاجة.AED 2رايتا
طبق جانبي منعش يعتمد على الزبادي يكمل أي وجبة بشكل مثالي. مصنوع من الزبادي الكريمي وممزوج بالخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والبصل، ومتبل بتوابل مثل الكمون والكزبرة.AED 2صلصة السمك الجافة
صلصة سمك منزلية حارة مع الجمبري الجاف وجوز الهند.AED 2
