عن Palazzo Tbilisi
مأكولات جورجية أصيلة في دبي، تقدم نكهات غنية ووصفات تقليدية مباشرة من تبليسي. استمتع بخبز الخاشابوري الطازج، ودامبلنغ الخينكالي العصيرية، واللحوم المشوية، والأطباق الجورجية الشهية المحضّرة بأجود المكونات. اطلب الآن لتوصيل سريع واكتشف أحد أفضل المطاعم الجورجية في دبي.خصم 50% على كافة أطباق القائمة
للطلبات بقيمة أكثر من AED 100. تُطبق الشروط والأحكام
أطباق يفضلها عملاؤنا
شاشليك الدجاج
AED 89خاتشابوري الأجاري
AED 79خدود لحم البقر مع هريس البطاطس والسبانخ
AED 119سلطة الخضار الجورجية مع المكسرات
AED 79خاتشابوري ميغريلي
AED 89البرش حساء خضر روسي
AED 79كباب لحم الضأن من ليوليا
AED 109دجاج تاباكا على طريقة تبليسي
AED 99قطع لحم الضأن
AED 225سلطة الدجاج الجورجية
AED 85
🔥 أفضل أطباقنا مبيعًا: الخينكالي والخاتشابوري
أكثر الأطباق الجورجية طلبًا — خينكالي اللحم البقري والضأن الغني بالعصارة، مع خاتشابوري أدجاري وميغريلي المميزين لدينا، يُحضَّر طازجًا بنكهات أصيلة وحشوات سخية.
خنكالي باللحم البقري (3 قطع)
زلابية محشوة يدوياً بلحم بقري طري ومتبل. مطهوة على البخار بإتقان، تقدم توازناً رائعاً بين النكهة والقوام في كل قضمة.AED 64مُفضّلخنكالي مع لحم الضأن (3 قطع)
زلابية جورجية محشوة بلحم ضأن طري متبل بإتقان. كل قطعة خنكالي غنية بالمرق وذات نكهة عطرية عميقة - احتفال حقيقي بالتقاليد.AED 69خاتشابوري الأجاري
خبز خاشابوري مميز على شكل قارب، محشو بالجبن الذائب ومزين ببيضة طازجة وزبدة مذابة. طبق جورجي فاخر، يُستمتع بتناوله دافئًا.AED 79خاتشابوري ميغريلي
خبز خاشابوري فاخر محشو بطبقتين من الجبن، حيث يعلوه الجبن الذائب من الأعلى والوسط. يُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً لامعاً، ويُدهن بطبقة من عجينة السكر اللامعة ليمنحه لمسة نهائية فاخرة للغاية.AED 89
كومبو
وليمة تبليسي لشخصين
خنكالي لحم ضأن قطعتان، خنكالي بالكرز قطعتان، خاشابوري أدجاري صغير، خاشابوري ميجري صغير، أجنحة دجاج بصلصة ترياكي، كباب لحم ضأن ليليا قطعة واحدة، كباب دجاج ليليا قطعة واحدةAED 279مُفضّلمأدبة تبليسي الكبرى لثلاثة أشخاص
لحم خينكالي 2 قطعة، خينكالي كرز 2 قطعة، خاشابوري أدجاري صغير، خاشابوري ميجريليان صغير، أجنحة دجاج مع صلصة ترياكي، كباب لحم ضأن لوليا 1 قطعة، كباب دجاج لوليا 1 قطعة، ناتاختاري عنب 500 ملAED 329بوكس الوليمة الجورجية
زلابية خينكالي لحم ضأن 4 قطع،زلابية خينكالي لحم بقري 4 قطع،شيش طاووق دجاج 1 قطعة،شوربة خارشو 1 قطعة،خاشابوري أدجاري 1 قطعة،سلطة خضار جورجية 1 طبق،سلطة خضار جورجية بالجوز 1 طبق،ناتاختاري كمثرى 1 زجاجة،ناتاختاري عنب 1 زجاجة،AED 599البوكس الجورجي العائلي
خينكالي لحم بقري 6 قطع، خينكالي لحم ضأن 6 قطع، خاشابوري أدجاري 1 قطعة، سلطة خضار جورجية 2 قطعة، دجاج تاباكا 1 قطعة، ناتاختاري عنب 1 قطعة، ناتاختاري كمثرى 1 قطعة، مائدة عائلية جورجية متكاملة مشبعة ومتوازنة ومثالية للمشاركةAED 599
مقبلات ساخنة
لحم تندرلوين بقري مع بطاطس مهروسة
شريحة لحم تندرلوين فاخرة مشوية حتى تصبح طرية كالحرير، تقدم مع بطاطس مهروسة ناعمة وسبانخ طرية. تُزين بالسمسم المحمص وصلصة الفلفل الغنية لطبق شهي.AED 179أجنحة دجاج مع صلصة ترياكي
أجنحة دجاج مقرمشة مغطاة بصلصة ترياكي لامعة، متوازنة مع بذور السمسم المحمصة. مزيج فاخر من النكهات الحلوة والمالحة والمدخنة.AED 69كرات الجبنة
كرات ذهبية مقرمشة من الجبنة الفاخرة، مقلية للحصول على مركز مولتن مثاليAED 62
مقبلات باردة
سلطة الخضار الجورجية
مزيجٌ نابضٌ بالحياة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأخضر والأعشاب الطازجة، مُعزّزٌ بصلصة خل النبيذ. طبقٌ جورجيٌّ أساسيٌّ مُشرقٌ ومنعشٌ يُقدّم بأناقة.AED 75سلطة الخضار الجورجية مع المكسرات
مزيجٌ نابضٌ بالحياة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأخضر والأعشاب الطازجة، مُعزّزٌ بصلصة خل النبيذ والجوز المطحون. طبقٌ جورجيٌّ أساسيٌّ منعشٌ ومشرقٌ يُقدّم بأناقة.AED 79سلطة الدجاج الجورجية
طماطم طازجة، خيار، بصل، أعشاب، وصلصة خل النبيذ ممزوجة مع فخذ دجاج طري مشوي. سلطة خفيفة، لذيذة، ومتوازنة بشكل أنيق.AED 85طبق خضروات طازجة
تشكيلة مختارة من الخضروات الطازجة والمقرمشة، تُقدم بعناية للحفاظ على نكهاتها الطبيعية وقيمتها الغذائية، مما يجعلها خياراً صحياً ومنعشاً للمشاركة أو كطبق جانبي مثالي.AED 105سلطة دجاج جورجية بالمكسرات
دجاج طازج مع خضروات طازجة وجوز مطحون، ممزوج بصلصة تقليدية غنية بالنكهات العطرية.AED 89سلطة الشمندر والبرتقال
شمندر حلو مع شرائح البرتقال الطازجة، ممزوجان بتتبيلة خفيفة ومتوازنة لإبراز تناغم النكهات الطبيعية والمنعشةAED 79سلطة الفيتامينات الخضراء
مزيج نابض بالحيوية من السبانخ الصغيرة، وخس الرومين، والخس الجبلي (آيسبرغ)، والجرجير، مع الخيار المقرمش والتفاح الحلو والبقدونس الطازج. يُستكمل بمزيج مقرمش من البذور وتتبيلتنا الخاصة، ليمنحك سلطة متوازنة تجمع بين الانتعاش والقيمة الغذائية والنكهات الطبيعية الغنية.AED 79سلطة قيصر
خس روماني وخس آيسبرغ مقرمش ممزوج بصلصة سيزر كريمية مع قطع خبز محمص مقرمشة، صدر دجاج مشوي، طماطم كرزية، وجبنة بارميزان مبشورة. طبق كلاسيكي خالد بلمسة راقية.AED 75سلطة الباذنجان المقرمشة على الطريقة الجورجية
أصابع باذنجان مقرمشة مغطاة بطبقة خفيفة ومقلية حتى تصبح مقرمشة قليلاً، ومزينة بصلصة الفلفل الحلو، والكزبرة الطازجة، وبتلات اللوز، ورشة خفيفة من رقائق نشا الذرة المقرمشة. مزيج فاخر ومتوازن من الملمس والحلاوة.AED 79سلطة الخيار واللحم البقري
شرائح لحم بقري طرية ممزوجة بالخيار البارد والبصل الأحمر والثوم والفلفل الحار والصويا - مما يخلق طبقًا منعشًا ولذيذًا للغاية مع لمسات آسيوية راقية.AED 89
شوربة
شوربة دجاج مع فيتوتشيني
مرق صافٍ ودافئ مصنوع من عظام دجاج مطهوة على نار هادئة، معزز بفيتوتشيني طرية، ودجاج مسلوق طري، وأعشاب عطرية. حساء خفيف وأنيق، مصمم ليمنحك الدفء والبساطة.AED 69البرش حساء خضر روسي
نسخة راقية من حساء الشمندر المحبوب، تُقدم مع لحم بقري مسلوق طري، وشبت عطري، وملعقة سخية من الكريمة الحامضة. ويُقدم مع خبز الجاودار الداكن لإضفاء لمسة ريفية دافئة.AED 79حساء خارتشو
شوربة لحم ضأن جورجية تقليدية غنية بالتوابل الشهية ونكهة عميقة ناتجة عن الطهي البطيء. تُزيّن بالكزبرة الطازجة لإضفاء لمسة عطرية دافئة على الطبق الكلاسيكي.AED 79شوربة يقطين
بيوريه اليقطين المخملي معزز بتوابل خفيفة و كريمةAED 65شوربة العدس
شوربة عدس كريمية على الطريقة الجورجية، مطهوة على نار هادئة لتكتسب نكهات دافئة وغنية. تُزين بالكزبرة الطازجة وقليل من الزيت لمظهر ناعم وعطري.AED 65
خنكالي
خنكالي باللحم البقري (3 قطع)
زلابية محشوة يدوياً بلحم بقري طري ومتبل. مطهوة على البخار بإتقان، تقدم توازناً رائعاً بين النكهة والقوام في كل قضمة.AED 64مُفضّلخنكالي مع لحم الضأن (3 قطع)
زلابية جورجية محشوة بلحم ضأن طري متبل بإتقان. كل قطعة خنكالي غنية بالمرق وذات نكهة عطرية عميقة - احتفال حقيقي بالتقاليد.AED 69خنكالي بالجبن (3 قطع)
خنكالي شهي محشو بالجبن، يتميز بحشوة ناعمة وكريمية مغلفة بعجينة طرية. نسخة نباتية فاخرة من الطبق الجورجي الكلاسيكي.AED 64خنكالي بالكرز مع الكريمة الحامضة (3 قطع)
حلوى فريدة من نوعها - عجينة طرية تغلف حشوة الكرز الشهية. تقدم مع كريمة حامضة باردة لمذاق متوازن بين الحلاوة والحموضة.AED 64
خاتشابوري
خاتشابوري الأجاري
خبز خاشابوري مميز على شكل قارب، محشو بالجبن الذائب ومزين ببيضة طازجة وزبدة مذابة. طبق جورجي فاخر، يُستمتع بتناوله دافئًا.AED 79خاتشابوري ميغريلي
خبز خاشابوري فاخر محشو بطبقتين من الجبن، حيث يعلوه الجبن الذائب من الأعلى والوسط. يُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً لامعاً، ويُدهن بطبقة من عجينة السكر اللامعة ليمنحه لمسة نهائية فاخرة للغاية.AED 89خاشابوري أدجاري صغير
خاشابوري أدجاري صغير الحجم، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون بإتقان، محشو بجبنة غنية ومزين بلمسة من الزبدة ليقدم تجربة جورجية كلاسيكية فاخرةAED 59كوبداري
خبز سفانيتي تقليدي محشو باللحم، يجمع بين لحم بقري متبل عطري داخل عجينة خاشابوري طرية. يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون بشكل جميل، مع إضافة الزبدة لإضفاء لمعة نهائية غنية.AED 79الخاتشابوري الإيميريتي
خبز جبن إيميريتي تقليدي مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون، عجينة طرية تغلف مزيجًا غنيًا ودسمًا من الجبن. يُضاف إليه لمسة من الزبدة لمذاق فاخر وأصيل.AED 89خاشابوري بالأعشاب والسبانخ
خبز جورجي مصنوع يدويا مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون، محشو بالجبنة الكريمية، السبانخ الطازج والأعشاب العطريةAED 79خاشابوري الفطر المشكل
خاتشابوري المميز لدينا، مُغطى بفطر الشامبينيون الذهبي المُشوح وبصل أحمر مكرمل حلو، فوق مزيج غني من الأجبان الذائبة، ثم يُخبز حتى يصل إلى الكمال. طبق جورجي كلاسيكي مريح يجمع بين النكهات الترابية العميقة والطعم الجبني الغني الذي لا يُقاومAED 89
أطباق رئيسية
شاشليك الدجاج
دجاج متبل مشوي على الفحم، طري وعطري، يقدم مع خبز مركوك لافاش طري، وبصل أحمر مقرمش، وكزبرة عطرية، وحبات رمان نابضة بالحياة، ليقدم طبقاً جورجياً كلاسيكياً راقياً.AED 89قطع لحم الضأن
شرائح لحم ضأن فاخرة مشوية بخبرة حتى الكمال، مما يمنحها ملمساً طرياً ونكهة مدخنة غنية وعميقة.AED 225خدود لحم البقر مع هريس البطاطس والسبانخ
خدود لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية للغاية، موضوعة فوق هريس بطاطس كريمي بنكهة السبانخ. تُزين بالكزبرة الطازجة وحبوب الرمان الزاهية لتجربة فاخرة لا تُنسى.AED 119كباب لحم الضأن من ليوليا
كباب لحم ضأن متبل بعناية، مشوي على نار مكشوفة ليمنحه طراوة ونكهة مدخنة غنية. يُقدم على خبز لافاش دافئ مع خضراوات مخمرة، وبصل أحمر حلو، وكزبرة طازجة، وحبات رمان صغيرة لإضفاء لمسة نهائية أنيقة وعطرية.AED 109مُفضّلشريحة سمك السلمون مع الخضار
فيليه سمك سلمون فاخر مقلي بالزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، يُقدم مع براعم بروكسل، والهليون، والطماطم الكرزية، والفلفل الحلو. يُضاف إليه صلصة كريمة بنكهة الشمر، والكافيار الأحمر، والليمون، وزيت الزيتون الأخضر ليُقدم طبقاً بحرياً راقياً.AED 129دجاج تاباكا على طريقة تبليسي
دجاج مضغوط مشوي بإتقان مع صلصة أجيكا حمراء، وكزبرة طازجة، وطماطم كرزية، وجرجير. طبق مميز يمزج بين التقاليد الجورجية والرقي العصري.AED 99دجاج ليوليا كباب
كباب دجاج ناعم الملمس، يذوب في الفم، متبل بتوابل خفيفة ومشوي بإتقان. يُقدم مع خبز لافاش دافئ، وبصل أحمر، وكزبرة طازجة، ولمسة خفيفة من الرمان لتناغم رائع بين النكهات.AED 89تشكميرولي
تحفة جورجية تقليدية - دجاج مشوي بإتقان ومغموس في صلصة تشكمرولي الكريمية المخملية بالثوم. يُزيّن بالكزبرة الطازجة ليُقدّم طبقاً شهياً وراقياً في آن واحد.AED 95
معكرونة
معكرونة بيني نباتية
طبق نباتي شهي يتكون من معكرونة بيني ممزوجة بفطر سوتيه، وطماطم كرزية، وكوسا، وثوم. يُقدم الطبق في صلصة طماطم زاهية مع ريحان طازج وجبنة بارميزان، ليمنحك مزيجًا متناغمًا من النكهات الخفيفة والفاخرة.AED 59لحم ضأن مطهو ببطء مطوي في باستا ريجاتوني ناعمة مع مرق طماطم، رقائق فلفل حار، ريحان وجبنة بارميزان
لحم ضأن مطهو ببطء حتى يكتسب طراوة مثالية، ممزوج مع مكرونة ريجاتوني الغنية بصلصة الطماطم، ورقائق الفلفل الحار، والريحان الطازج، ومغطى بجبنة البارميزان الشهية.AED 79سباغيتي كاربونارا
مكرونة تالوليني طازجة مغمورة بصلصة كاربونارا كريمية ناعمة محضّرة من البيض والكريمة وجبنة البارميزان والفلفل الأسود العطري، مع لحم بقري مقدد مقرمش يضيف توازناً مثالياً بين الغنى وعمق النكهة.AED 79فيتوتشيني بالدجاج
مكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية بصلصة كريمية غنية، ممزوجة بقطع الدجاج المشوي الطرية والثوم المشوح، ومغطاة بصلصة البارميزان الكريمية الغنية، ومزينة بالأعشاب العطرية لتقدم طبق باستا كلاسيكي مليئاً بالنكهات الشهيةAED 89
للأطفال
خاشابوري الأجاري الصغير
قارب خاشابوري أدجاري صغير الحجم محشو بالجبن الذائب ومزين ببيضة طازجة وزبدة. متعة تفاعلية ساحرة مصنوعة بنفس الجودة الفاخرة للأصل.AED 59خاتشابوري الإميريتي الصغير
نسخة مصغرة من خبز الجبن الإميريتي التقليدي - طري ودافئ ومحشو بسخاء بالجبن الذائب ليمنح الأطفال متعة مريحة.AED 55
حلويات
كعكة نابليون
طبقات من المعجنات الرقيقة والهشة مغطاة بكريمة نابليون ناعمة وشهية. تتوجها حبات التوت البري والتوت الأزرق والتوت الأسود الطازجة لتجربة حلوى راقية وأنيقة.AED 65
أطباق جانبية
لافاش
خبز لافاش جورجي ناعم ودافئ متبل قليلاً بملح البحر - خبز مثالي للمائدة مُعدّ بعناية حرفية.AED 25ساتسيبيلي
صلصة جورجية تقليدية مصنوعة من الطماطم الناضجة تحت أشعة الشمس، والأعشاب العطرية، ومزيج توابل رقيق. تقدم صلصة ساتسبيلي مذاقًا ناعمًا وغنيًا يضفي نكهة مميزة على اللحوم والخبز والأطباق الجورجية الكلاسيكية.AED 25مُفضّلقشدة حامضة
قشطة حامضة كريمية وغنية بنكهة منعشة، مثالية للإضافات على الأطباق، وتحضير الصلصات والتغميسات، والطهي والخبز. تضيف مذاقًا غنيًا وقوامًا ناعمًا إلى وجباتك المفضلة.AED 25ملفوف مخلل
ملفوف مخمّر تقليدي يُحضَّر وفق وصفة أصيلة، يتميز بنكهة منعشة وحامضة وقوام مقرمش. يُعد طبقاً جانبياً مثالياً يرافق اللحوم المشوية، والأطباق الجورجية التقليدية، والوجبات الغنية بالنكهات.AED 38.99بطاطس مقلية
بطاطس مقلية ذهبية مقرمشة تقدم مع الكاتشب الكلاسيكي. بسيطة، راقية، ومحضرة بأعلى معايير الجودة.AED 25صلصة أدجيكا الحمراء
معجون فلفل حار جورجي قوي وعطري مصنوع من الفلفل الأحمر والتوابل. يُقدم كطبق جانبي راقٍ لإضفاء نكهة مميزة على أطباقك المفضلة.AED 25أرز
أرز رقيق وعطري معزز بالزبدة للحصول على لمسة نهائية ناعمة وأنيقة - المرافق المثالي لأطباقك الرئيسية.AED 25بطاطس مهروسة
بطاطس مهروسة ناعمة كالحرير مخفوقة بالزبدة للحصول على ملمس مخملي فاخر ونكهة غنية.AED 25صفار البيض
صفار البيضAED 12مربى
مربىAED 25زبدة
ناعمة وتذوب في الفم بلطفAED 22
المشروبات المميزة
ناتاختاري تيراجون وليموناضة
عصير ليموناضة جورجي أخضر زمردي نابض بالحياة، ممزوج مع رائحة تيراجون رقيقة، يقدم مذاق منعش وعشبي بشكل فريد، 500 ملAED 39ناتاختاري تيراجون وليموناضة
عصير ليموناضة جورجي أخضر زمردي نابض بالحياة، ممزوج مع رائحة تيراجون رقيقة، يقدم مذاق منعش وعشبي بشكل فريد، 500 ملAED 39ناتاختاري عنب وليموناضة
مزيج فاخر من عنب جورجيا الناضج ومياه سبرينج معدنية نقية، ذو قوام كامل ورائحة عطرية وتوازن رائع مع نكهة فواكه عميقة، 500 ملAED 39
العصائر الطازجة
العصائر الطازجة
عصير خيار
عصير خفيف ومنعش محضر من الخيار الطازج المعصور، مرطب ومنعش بشكل طبيعي، بدون سكر، بدون إضافات، فقط خيار نقيAED 49عصير برتقال
عصير برتقال طازج ممزوج ليقدم كعصير برتقال نقي وغني بفيتامين سي، بدون إضافة سكر أو مركزات، فقط عصير برتقال صافيAED 49عصير شمندر
عصير شمندر طازج بنكهة حلوة طبيعية ونكهة غنية، غني بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، بدون سكر، بدون مواد حافظة، فقط شمندر نقيAED 49عصير الجزر
عصير جزر طازج معصور من جزر طبيعي 100٪، يتميز بمذاقه الحلو الطبيعي ونكهته الغنية، ومليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. بدون سكر مضاف، وبدون أي إضافات أو مواد حافظة، فقط نقاء الطبيعة في كل رشفة.AED 49عصير الكرفس
عصير كرفس نقي مستخلص من أعواد الكرفس الطازجة، يتميز بمذاقه المنعش والمقرمش وقدرته الطبيعية على ترطيب الجسم. بدون سكر مضاف، وبدون مواد حافظة، فقط كرفس طازج 100٪AED 49عصير التفاح الأخضر
عصير تفاح أخضر طازج معصور من تفاح أخضر طبيعي 100٪، يتميز بمذاقه المنعش والمتوازن بين الحلاوة والحموضة، وغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة الطبيعية. بدون سكر مضاف، وبدون مواد حافظة، فقط عصير تفاح أخضر نقي وطازج.AED 49
