عن Pechka - Arjan
At Pechka, every meal tells a story of family kitchens, honored traditions, and the warmth of a Russian and Eastern European home. From handmade pelmeni to baked pies, each dish shares a taste of love passed down through generations.
أطباق يفضلها عملاؤنا
القائمة الروسية المجمعة لشخص واحد
AED 65شاورما بطرسبورغ
AED 55شاورما موسكو
AED 65كوتليت كييف (قطع لحم)
AED 58ستروجانوف كبد دجاج
AED 48بيلميني (زلابية اللحم)
AED 42كوتليت دجاج (قطع لحم)
AED 52سلطة شوبا
AED 44قائمة بابوشكا المجمعة لشخصين
AED 125كوتليت ديك رومي (قطع لحم)
AED 65
الجديد
سيروك كلاسيكي
ألواح جبن قريش كلاسيكية بنكهة الفانيليا، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك الكرز الحامض
ألواح جبن قريش بحشوة الكرز الحامض، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42حليب مكثف سيروك
ألواح جبن قريش بحشوة الحليب المكثف المكرمل، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42بريانك دبي (خبز الزنجبيل)
خبز الزنجبيل اليدوي من دبي مع اختيارك من حشوة الحليب المكثف المكرمل أو مربى الكشمش الأسود.AED 34شوربة اليقطين
شوربة اليقطين الكريمية مغطاة برقائق اللوز المحمصة ولمسة من الثوم.AED 32شاورما بطرسبورغ
شاورما روسية كلاسيكية مع دجاج مشوي متبل، طماطم، خيار، بصل، فلفل أسود، وتتبيلة كفير-كريمة حامضة بالثوم.AED 55شاورما الشرق الأقصى
شاورما بعصي السلطعون، ملفوف، خيار، صلصة سريتشا وصلصة كيمتشي.AED 60شاورما سيبيرية
شاورما بصدر البط كونفي، تفاح، ملفوف مخلل، فجل حار ومربى توت لينغون.AED 65شاورما موسكو
شاورما مع دجاج مشوي متبل، ملفوف، جزر على الطريقة الكورية، طماطم، خيار، بصل، أجيكا وصلصة الثوم.AED 65
قائمة ثابتة
قائمة بابوشكا المجمعة لشخصين
قائمة بابوشكا المجمعة لشخصين تشمل اختيارك من حساء أو سلطة اثنين، طبقين رئيسيين، مشروبين، واثنين من البيروجكي. تُقدم بحصص أصغر.AED 125القائمة الروسية المجمعة لشخص واحد
الأعلى تقييما· قائمة الطعام الروسية لشخص واحد تشمل اختيارك من حساء أو سلطة واحدة، طبق رئيسي واحد ومشروب واحد. تُقدم بأحجام أصغر.AED 65
فطور طوال اليوم
البيض حسب رغبتك
بيضتان محضرتان حسب رغبتك، تُقدم مع سلطة خضراء طازجة. يمكنك تخصيصها بالتوابل والإضافات التي تختارها.AED 28بيض رويال
بيضتان مسلوقتان مع سمك السلمون نصف المملح والأفوكادو على خبز العجين المخمر المحمص محلي الصنع. تُقدم مع صلصة هولنديز.AED 58فطور على الطريقة الروسية
بليني (كريب)، عجة، سلمون نصف مملح من المطعم، شرائح بطاطس، سلطة خضراء طازجة، جبنة كريمية وكافيار سلمون أحمر.AED 68فطور القرية
خبز الجاودار المشوي، نقانق مقلية، شرائح بطاطس، عجة، خيار مخلل، ملفوف مخلل وسلطة خضراء طازجة.AED 58فطور الكوسا
فطائر الكوسا البيضاء مع بيضة مسلوقة، تقدم مع سمك السلمون شبه المملح من المطعم والقشدة الحامضة.AED 62كوّن عصيدة خاصة بك
اختيار من العصائد، مع اختيارك للحليب والإضافات.AED 26زابيكانكا
كعكة الجبن القريش الروسية المخبوزة، تقدم مع مربى الكرز الحامض والقشدة الحامضة، ومغطاة برقائق اللوز.AED 38
سيرنيكي
اصنع سيرنيكي الخاص بك
فطائر جبن القريش مع أو بدون زبيب، تُقدم مع اختيارك من التوابل والإضافات.AED 40سيرنيكي بالمشمش
فطائر جبن القريش بحشوة مربى المشمش تُقدم مع موس الفانيليا ومربى المشمش ومغطاة برقائق اللوز.AED 54سيرنيكي بالتوت الأحمر
فطائر جبن القريش محشوة بمربى التوت تقدم مع موس الفانيليا ومربى التوت.AED 54سيرنيكي بحشوة الحليب المكثف المكرمل
فطائر جبن القريش محشوة بحشوة الحليب المكثف المكرمل تقدم مع موس الفانيليا والحليب المكثف.AED 54
بليني وأولادي
أولادي (فطائر روسية)
فطائر على الطريقة الروسية التقليدية، متوفرة بحصص من 3 أو 20 قطعة. يمكن تخصيصها مع التوابل والإضافات التي تختارها.AED 18بليني روسي (كريب)
كريب على الطريقة الروسية التقليدية، متوفر بحصص من 3 أو 20 قطعة. يمكنك تخصيصه بالتوابل والإضافات التي تختارها.AED 15رولات بليني بالسلمون وجبنة الكريمة
رولات صغيرة من الكريب على الطريقة الروسية التقليدية محشوة بسلمون نصف مملح، جبنة كريمة، شبت وليمون - 6 قطع.AED 55بليني (كريب) مع الكافيار والقشدة الحامضة
كريب على الطراز الروسي التقليدي، يقدم مع كافيار السلمون الأحمر والقشدة الحامضة - 3 قطعAED 120رولات بليني مالحة (كريب)
تشكيلة من رولات الكريب الروسية المالحة - قطعتانAED 34رولات بليني حلوة (كريب)
تشكيلة من رولات الكريب الروسية الحلوة - قطعتانAED 32
المقبلات والمخللات
كولوديتس لحم بقري
هلام لحم بقري بارد تقليدي، يُقدم مع صلصة الفجل الحار.AED 40شيبوريكي صغير
معجنات مقلية مع حشوة من اختيارك (لحم بقري وبصل أو جبنة سولغوني وأعشاب).AED 30سلمون نصف مملح
سلمون نصف مملح محلي الصنع مغطى بكافيار أحمر ويقدم مع شرائح الليمون.AED 68رنجة مخللة مع البطاطس
رنجة مخللة تقدم مع بطاطس مسلوقة وبصل مخلل.AED 34ملفوف مخلل
ملفوف مخلل مبشور محلي الصنع مع بصل، مغطى بتوت لينغون.AED 24خيار نصف مملح
خيار نصف مملح محضر في المنزل في محلول ملحي، مع الثوم والأعشاب.AED 14
السلطات
سلطة شوبا
سلطة روسية كلاسيكية متعددة الطبقات مع الشمندر، الرنجة المخللة، البيض، الجزر، البطاطس، البصل والمايونيز.AED 44سلطة السلطعون
سلطة كريمية بعصي السلطعون، الذرة، الخيار، الأرز والبيض في صلصة المايونيز.AED 42سلطة أوليفييه
سلطة روسية تقليدية بالدجاج، البطاطس، الجزر، البازلاء، المخللات، البصل والبيض في صلصة المايونيز.AED 40مُفضّلسلطة فيناجريت
سلطة خضار مصنوعة من الشمندر، البطاطس، الجزر، الخيار المخلل والبازلاء في صلصة زيت الزيتون.AED 36سلطة الخضروات المشكلة
سلطة خضروات مشكلة طازجة مع طماطم كرزية وتتبيلة زيت الزيتون.AED 38سلطة الخضروات
سلطة خضروات الحديقة مع اختيارك من تتبيلة القشدة الحامضة أو زيت دوار الشمس.AED 36سلطة الشمندر
سلطة روسية مصنوعة من الشمندر والثوم والبرقوق والجوز في صلصة المايونيز.AED 34
الشوربات
بورشت (شوربة الشمندر)
شوربة الشمندر مع لحم البقر الطري والبطاطس والجزر والطماطم والأعشاب الطازجة.AED 38مُفضّلسوليانكا (شوربة اللحم)
شوربة لحم مع دجاج مدخن ونقانق لحم البقر وخيار مخلل وزيتون وليمون.AED 38شوربة الدجاج
شوربة الدجاج مع النودلز والجزر.AED 32مُفضّلأوخا (شوربة السمك)
شوربة السمك مع السلمون والبطاطس والجزر.AED 42شوربة اليقطين
شوربة اليقطين الكريمية مغطاة برقائق اللوز المحمصة ولمسة من الثوم.AED 32شوربة الفطر
شوربة الفطر مصنوعة من الجزر والبطاطس.AED 32أوكروشكا (شوربة صيفية)
شوربة صيفية باردة مع خضروات مقرمشة وبيضة ونقانق دوكتورسكايا، تُقدم مع اختيارك من تتبيلة الكفاس أو الكفير.AED 38سفيكولنيك (شوربة صيفية)
شوربة الشمندر الباردة مع خضروات مقرمشة وبيضة ونقانق دوكتورسكايا، تُقدم مع تتبيلة الكفير.AED 38
الأطباق الرئيسية
شاورما بطرسبورغ
شاورما روسية كلاسيكية مع دجاج مشوي متبل، طماطم، خيار، بصل، فلفل أسود، وصلصة كفير مع كريمة حامضة بالثوم.AED 55شاورما الشرق الأقصى
شاورما بعصي السلطعون، الملفوف، الخيار، صلصة سيراشا وصلصة الكيمتشي.AED 60شاورما سيبيرية
شاورما بصدر البط المخلل، التفاح، الملفوف المخلل، الفجل الحار ومربى التوت البري.AED 65شاورما موسكو
شاورما مع دجاج مشوي متبل، ملفوف، جزر على الطريقة الكورية، طماطم، خيار، بصل، أجيكا وصلصة ثوم.AED 65مياسو بو-فرانسوزسكي (لحم على الطريقة الفرنسية)
طاجن لحم بقري مخبوز بطبقات من البطاطس، الجبن والمايونيز.AED 72جولاش لحم بقري
يخنة لحم بقري في صلصة طماطم غنية، مع بصل أبيض وتوابل. تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 64ستروجانوف لحم بقري
لحم بقري مقلي مع فطر وبصل في صلصة كريمة حامضة، يُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 76ستروجانوف كبد دجاج
الأعلى تقييما· كبد دجاج وبصل مقلي في صلصة كريمة حامضة، يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 48جولوبتسي (لفائف الملفوف)
لفائف الملفوف المحشوة باللحم المفروم والأرز، مطبوخة في صلصة طماطم غنية.AED 52تيفتيلي (كرات اللحم)
كرات لحم على الطريقة الروسية مع الأرز مطبوخة في صلصة طماطم غنية. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 56شيبوريكي
معجنات مقلية محشوة باللحم المفروم والبصل.AED 45ماكاروني بو-فلوتسكي (مكرونة على الطريقة البحرية)
مكرونة بيني مقلية مع اللحم المفروم والبصل.AED 52بلاف لحم الضأن
برياني الأرز المحضر بلحم الضأن الطري والجزر والثوم والفلفل والزبيب والتوابل، مغطى ببيض السمان.AED 58بطاطا مقلية في المقلاة مع الفطر
بطاطا مقلية ذهبية اللون مع فطر المحار والأعشاب.AED 48
بيلميني وفارينيكي
بيلميني (زلابية اللحم)
زلابية روسية تقليدية بحشوة من اختيارك (دجاج، لحم بقري، دجاج ولحم بقري أو لحم ضأن).AED 42فارينيكي (زلابية نباتية)
زلابية روسية تقليدية محشوة بحشوة من اختيارك (بطاطس، بطاطس وفطر، جبنة قريش، كرز أو جبنة قريش وكرز).AED 36
قطع اللحم المفروم
كوتليت كييف (قطع لحم)
فيليه دجاج مقلي تقليدي محشو بزبدة مع أعشاب. يُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 58كوتليت بوجارسكي (قطع لحم)
قطع دجاج مغطاة بالبقسماط تقليدية تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 54كوتليت لحم بقري (قطع لحم)
قطع لحم بقري مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 56كوتليت ديك رومي (قطع لحم)
قطع لحم ديك رومي مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 65كوتليت دجاج (قطع لحم)
قطع دجاج مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 52كوتليت السمك (قطع)
قطع بانغاسيوس وسالمون مقلية في المقلاة تُقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 65
مشاوي
شاشليك لحم بقر
لحم بقر مشوي يقدم مع خضروات مشوية، صلصة أديجيكا، بصل مخلل وخبز بيتا محلي الصنع.AED 120دجاج شاشليك
دجاج مشوي يقدم مع خضروات مشوية، صلصة أديجيكا، بصل مخلل وخبز بيتا محلي الصنع.AED 80فيليه دجاج مشوي
فيليه دجاج مشوي يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.AED 64سلمون مشوي مع الهليون
فيليه سلمون مشوي يقدم مع الهليون، صلصة هولنديز، كافيار سلمون أحمر وليمون.AED 94
أطباق جانبية
خضروات مشوية
كوسا مشوية، فلفل رومي، طماطم، بصل وفطر.AED 34هليون مشوي
هليون جامبو مشوي.AED 36أولادي الكوسا البيضاء (فطائر)
فطائر الكوسا البيضاء المقلية في المقلاة.AED 32درانيكي البطاطس (فطائر)
فطائر البطاطس المقلية في المقلاة.AED 32بطاطا مهروسة
بطاطا مهروسة بالزبدة.AED 24بطاطا مسلوقة
بطاطا مسلوقة طرية مع الأعشاب والزبدة.AED 22بطاطا مقلية في المقلاة
بطاطس مقلية مقرمشة في المقلاة.AED 22الحنطة السوداء المسلوقة
الحنطة السوداء المسلوقة ذات النكهة الجوزية.AED 22مكرونة فوسيلي
مكرونة فوسيلي مسلوقة.AED 22أرز مطهو على البخار
أرز مطهو على البخار هش.AED 20
بيروجي وبيروجكي
رول سجق
رول معجنات مع سجق دجاج.AED 12بيروژكي مالح (فطائر روسية صغيرة)
فطائر روسية صغيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوة المالحة (لحم بقري مفروم، دجاج وفطر، ملفوف وبيض، بيض وأرز، بطاطس أو ملفوف).AED 10بيروژكي حلوة (فطائر روسية صغيرة)
فطائر روسية صغيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوة الحلوة (كرز، مشمش أو تفاح).AED 10بيروغي مالحة (فطائر روسية كبيرة)
فطائر روسية كبيرة تقليدية مع اختيارك من الحشوة المالحة (دجاج وفطر، ملفوف وبيض، كورنيك).AED 80بيروجي حلو (فطائر روسية كبيرة)
فطيرة روسية تقليدية كبيرة محشوة بحشوات من الفواكه الحلوة والتوت (كرز، مشمش، جبنة قريش وتوت العليق أو تفاح).AED 80
خبز
بامبوشكا
خبز مالح على شكل كعك بنكهة الثوم والشبت.AED 10خبز الجاودار
خبز الجاودار الداكن التقليدي من الحبوب الكاملة.AED 10خبز بورودينسكي
خبز الجاودار الداكن التقليدي مع بذور الكزبرة ونكهة غنية وحلوة قليلاً.AED 11خبز دارنيتسكي
خبز الجاودار الفاتح بنسيج ناعم ورطب وطعم حامض خفيف.AED 9خبز موسكوفسكي
خبز أبيض تقليدي بقشرة ناعمة وطعم خفيف وحلو قليلاً.AED 6خبز العجين المخمر
خبز العجين المخمر الأبيض بقشرة مقرمشة.AED 8باجيت
باجيت على الطراز الفرنسي التقليدي بقشرة ذهبية وفتات خفيف وهش.AED 4
كعكات
كيك بلاك فورست
كيك إسفنجي بالشوكولاتة مع طبقات من الكريمة ومربى الكرز الحامض.AED 30كيك نابليون
كيك تقليدي بطبقات رقيقة من المعجنات المورقة وكريمة فانيليا بنكهة الكاسترد.AED 38ميدوفيك (كيك العسل)
طبقات رقيقة من الإسفنج المنقوع بالعسل مع حشوة كريمة حامضة خفيفة.AED 34بتيتشيه مولوكو (كيك حليب الطيور)
سوفليه أبيض خفيف، إسفنج بنكهة الفانيليا وطبقة رقيقة من الشوكولاتة الداكنة.AED 34شارلوتكا (كيك التفاح الروسي)
كيكة إسفنجية روسية تقليدية بالتفاح مخبوزة مع التفاح الطازج والفانيليا والقرفة.AED 30
حلويات
سيروك كلاسيكي
ألواح جبن قريش كلاسيكية بنكهة الفانيليا، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك بالكرز الحامض
ألواح جبن قريش بحشوة الكرز الحامض، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42سيروك الحليب المكثف
أشرطة جبنة القريش بحشوة الحليب المكثف المكرمل، مغطاة بشوكولاتة بلجيكية.AED 42بريانك دبي (خبز الزنجبيل)
خبز الزنجبيل المصنوع يدوياً في دبي مع حشوة اختيارية من الحليب المكثف المكرمل أو مربى الكشمش الأسود.AED 34بروفترول
معجنات شُو مع اختيارك للحشوة (برالين، شوكولاتة، فستق).AED 32بافلوفا التوت الأحمر
حلوى أساسها الميرانغ محشوة بمربى التوت الأحمر، كريمة مخفوقة ومغطاة بالتوت الطازج.AED 36بطاطا الشوكولاتة
كيك صغير على شكل بطاطا مصنوع من فتات البسكويت، الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو.AED 36وافر تروبوشتكي (رولات الوافر)
رولات ويفر بحشوة حليب مكثف مكرمل.AED 28تارت الفواكه
تارت زبدة محشو بكريمة كاسترد الفانيليا، ومغطى بالتوت الطازج.AED 32دانش
معجنات هشة مع كريمة كاسترد الفانيليا، ومغطاة بالتوت الطازج.AED 22فاتروشكا
معجنات روسية تقليدية محشوة بجبن القريش ومربى الفواكه حسب اختيارك.AED 15سوشني
معجنات تقليدية بعجينة قصيرة محشوة بجبن القريش الكريمي.AED 12كريم ترابوتشكي (قرون الكريمة)
عجينة معجنات مملوءة بكريمة الفانيليا.AED 28أوريشكي (كوكيز الجوز)
كوكيز على شكل جوز محشوة بحشوات من الحليب المكثف المكرمل، برالين البندق، مربى التوت الأحمر وكريمة الفانيليا.AED 32بريانكي
خبز الزنجبيل على الطريقة الروسية مصنوع بالعسل والسكر البني.AED 26
مشروبات
مورز الكشمش الأسود
مشروب حامض وطبيعي مصنوع من الكشمش الأسود (500 مل).AED 22مورز التوت البري وتوت اللينجون
مشروب منزلي طبيعي مصنوع من التوت البري وتوت اللينغون (500 مل).AED 22كمبوت أوبليبخا (كمبوت عنب البحر)
مشروب صحي مصنوع من عنب الثعلب البحري (500 مل).AED 22شيبوفنيك كومبوت (كومبوت وردة الثعلب)
مشروب غني بالفيتامينات مصنوع من ثمار وردة الكلب (500 مل).AED 20كومبوت الكرز الحامض
مشروب منعش مصنوع من الكرز الحامض (500 مل).AED 20كومبوت الفراولة والنعناع
مشروب حلو ومنعش مصنوع من الفراولة والنعناع (500 مل).AED 20كومبوت التفاح
مشروب طبيعي مصنوع من التفاح الأخضر (500 مل).AED 20كفاس
مشروب مخمر تقليدي مصنوع من خبز الجاودار (500 مل).AED 24كيفير
مشروب حليب مخمر بنكهة حامضة خفيفة (500 مل).AED 22المشروبات الغازية
كوكا كولا، كوكا كولا زيرو، سبرايت، فانتا، شويبس زنجبيل أيل.AED 8مياه بايكال المعدنية
تشكيلة من مياه بايكال المعدنية.AED 14
أطعمة مجمدة
سيرنيكي المجمدة
فطائر الجبن القريش المجمدة (500 جم).AED 49رولات بليني المجمدة
تشكيلة من البليني الروسي المجمد المحشو بخيارك من الحشوة (400 جم).AED 26بيلميني مجمد
تشكيلة من الزلابية الروسية المجمدة المحشوة بخيارك من الحشوة (500 جم).AED 32فارينيكي مجمد
تشكيلة من الفارينيكي الروسي المجمد المحشو بخيارك من الحشوة (400 جم).AED 22الأطباق الرئيسية المجمدة
تشكيلة من الأطباق الرئيسية الروسية المجمدة حسب اختيارك (400 جم).AED 39
توابل ومربيات
تشكيلة المربيات
تشكيلة من برطمانات المربى المصنوعة في المنزل (فراولة، مشمش، توت العليق، الكشمش الأسود، الكرز الحامض، توت لينغون).AED 30برطمان أجيكا
تشكيلة من برطمانات صلصات أديجيكا المصنوعة في المنزل (كلاسيكية أو حارة).AED 16ملفوف مخلل - دلو 700 جم
دلو ملفوف مخلل مصنوع في المنزل.AED 30خيار نصف مملح - دلو 500 جم
خيار نصف مملح محضر في المنزل في دلو من محلول ملحي مع الثوم والأعشاب.AED 30
كافيار
كافيار سلمون أحمر
برطمان كافيار سلمون أحمر جوربوشا (200 جم).AED 280فروسيستا بلاك كلاسيك روسي أوسيتر كافيار
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 150فروسيستا بلاك رويال إمبيريال كافيار
تشكيلة من كافيار فروسيستا بلاك رويال إمبيريال.AED 150كافيار فروسيستا بلاك سيبيريان هايبرد
تشكيلة من كافيار فروسيستا بلاك سيبيريان هايبرد.AED 150كافيار فروسيستا بلاك رويال كالوجا
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 200
