عن Estabena Cafe & Restaurant
تذوق لذة طعم الشرق الاوسطخصم 30% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 75 خصم بحد أقصى AED 45. تطبّق الشروط والأحكام
أطباق يفضلها عملاؤنا
سيجنتشر ميكس جريل
AED 99شيش طاووق
AED 65كفتة كباب
AED 65دجاجة كاملة مشوية على النار
AED 95سيزار سوبريم
AED 68كفتة بالطحينة
AED 70سجق بالجبن
AED 65برجر دجاج مقرمش
AED 65فيتوتشيني ألفريدو
AED 68عرايس
AED 75
إفطار
8:00 صباحًا - 12:30 ظهرًا
سجق بالجبن
لحم سجق محلي الصنع مع خبز الجبن.AED 65فتة الحمص
حمص متعدد الطبقات مع زبادي كريمي وخبز مقرمش ومكسرات ورمانAED 40فول بزيت
فول، بقدونس، طماطم، ليمون، ثوم، بهارات مشكلةAED 34صباح الزعتر اللذيذ
خبز مسطح مطوي مع لبنة، زعتر، طماطم، خيار، وزعتر طازجAED 35خبز محمص بالأفوكادو والحلومي
خبز العجين المخمر مغطى بالأفوكادو، وجبنة الحلوم المشوية، والبيض المسلوق، والبيستو، والطماطم الكرزية، والخضراوات المشكلةAED 45
الانخفاضات
حمص
حمص كلاسيكي مع الطحينة وزيت الزيتونAED 37مُفضّلحمص بيروتي
يقدم مع زيت الزيتون والبقدونس وصلصة الثومAED 42مُفضّلبابا غنوج
باذنجان مدخن مع الطماطم والبقدونس والفلفل الحلوAED 42صلصة الشمندر المخملية
صلصة أفوكادو كريمية على طريقة البحر الأبيض المتوسط، مغطاة بجبنة الفيتا المفتتة، والطماطم الكرزية، والشمندر، ومزينة بزيت الزيتون، وبذور الرمان، والصنوبر المحمص.AED 52متبل
باذنجان مدخن مع الزبادي والطحينةAED 38محمرة
صلصة الجوز العربية الحارةAED 42مُفضّلحمص باللحم
حمص مع لحم البقر الطازج المتبل ودهن الضأن والمكسرات والبقدونسAED 60بطرش
الأعلى تقييما· باذنجان متبل، لحم بقري سوتيه في صلصة طماطم بالزبدة. يُزيّن بالرمان والصنوبر وزيت الزيتونAED 67
كاتب - مازة باردة
البطاطا النار
بطاطس صغيرة حارة مزينة بأوراق الكزبرة والثوم وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحارAED 41مُفضّلبوريك محشو بالجبن
معجنات نفخة محشوة بجبنة عكاوي وبقدونسAED 43بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة مقرمشة، متبلة بشكل مثالي ومقدمة ساخنة لتمنحك قرمشة لذيذة مع كل قضمةAED 41فلافل مقرمشة
فلافل مقلية ذهبية اللون تقدم مع مخلل مشكل وصلصة طحينة وحمصAED 33عرايس
خبز مسطح مشوي محشو بلحم الضأن المتبل والفلفل الحلو والبصل والنعناعAED 75ورق العنب النباتي
ورق العنب المحشو بالأرز والخضروات المختلطةAED 41بطاطس مقلية
بطاطس مقلية ذهبية مقرمشة، متبلة بشكل مثالي ومقدمة ساخنة، توفر قرمشة مرضية مع كل قضمةAED 38كبة مقلية
قمح برغل مطحون، لحم ضأن متبل، صنوبر وبصلAED 44شوربة العدس الريفية
مزيج شهي من العدس والجزر والبطاطس والكراث والكرفس، يُطهى على نار هادئة مع الثوم وزيت الزيتون والتوابل الدافئةAED 35شوربة الفطر الكريمية
مزيج كريمي من فطر الشيتاكي والشامبينيون، مقلي مع البصل والزعتر، ومُزين بلمسة من الخل البلسمي والكريمة الغنية ومرق الخضارAED 42لحم بقري مطهو ببطء مع الطماطم
طبق شهيّ مصنوع من لحم بقري طري ودهن ضأن غني، مطهو على نار هادئة مع طماطم غنية، ثوم عطري، وبصل حلو. يُزين برشّة من زيت الزيتون ولمسة من معجون الطماطمAED 65بطاطس الكمأة
بطاطس مقرمشة مغطاة بزيت الكمأة ومزينة بجبنة البارميزان المبشورة الطازجة، مما يوفر لمسة فاخرة على الطبق الكلاسيكي المفضلAED 55
سلطة
سلطة فتوش مقرمشة
خس ونعناع وأوراق زعتر مع طماطم وليم وسماق ورمانAED 44سيزار سوبريم
صدر دجاج مشوي على خس صغير مقرمش، مع طماطم كرزية، صنوبر، جبنة بارميزان، خبز بريوش محمص، وقليل من الأوريجانو - يُقدم مع صلصة كاسكارا سيزر المميزة لديناAED 68سلطة الأفوكادو
مزيج منعش من الأفوكادو والجرجير والشمندر والمانجو، ممزوج بصلصة خل البرتقال، ومغطى بالزعتر الطازج والجوز المحمصAED 56تبولة تقليدية
برغل مطحون، بقدونس، نعناع، زيت زيتون، بصل وعصير ليمونAED 42سلطة الحلوم الذهبي
حلوم ذهبي مقرمش يُقدم فوق لولو روسو وجرجير صغير، مع تفاح أخضر، طماطم كرزية، خيار، جوز، وقشر ليمون - يُزين بصلصة عسل بلسميك وفتات خبز مقرمشAED 45سلطة إستبينا الخاصة
خس مشكل، جبنة ماعز، تينAED 66سلطة بوراتا الطازجة
جبنة بوراتا كريمية فوق مزيج من الخس الطازج والتين الحلو والطماطم الكرزية والفجل، مغطاة ببيستو الريحان، وصلصة العسل والتين، والفستق، ولمسة من قشر الليمونAED 56
من المشاوي
سيجنتشر ميكس جريل
تشكيلة من الكباب والشيش طاووق واللحم الشقاف وشرائح لحم الضأنAED 99شيش طاووق
الأعلى تقييما· صدر دجاج، ثوم، معجون فلفل حار، بهارات مشكلة، زيت زيتون، عصير ليمونAED 65نصف دجاجة مشوية على النار
دجاج طازج، ثوم، زيت زيتون، بهارات مشكلة، بطاطس مقليةAED 62دجاجة كاملة مشوية على النار
دجاج طازج، ثوم، زيت زيتون، بهارات مشكلة، بطاطس مقليةAED 95كفتة كباب
الأعلى تقييما· كفتة لحم ضأن، دهن ضأن، بصل، بقدونس، بهارات مشكلةAED 65لحم ضأن شقاف
أسياخ لحم الضأن، دهن الضأن، ثوم، معجون الفلفل الحار، زيت الزيتونAED 102كباب أزميري
كفتة لحم ضأن، دهن ضأن، جبنة موزاريلا، فستق، بهارات مشكلة، فلفل أحمر، بصل، بقدونسAED 68
الطبق الرئيسي
كفتة بالطحينة
لحم ضأن أسترالي طازج مخبوز في فرن حجري، مغطى بصلصة الطحينة، يقدم مع الأرزAED 70فيتوتشيني ألفريدو
فيتوتشيني مع صلصة بيضاء كريمية ودجاج وجبن بارميزانAED 68مسخن دجاج
دجاج مسخن متبل مخبوز ببطء، يقدم على الخبز والبصل والسماقAED 67الاسترالية ديانا ستيك
شريحة لحم أسترالية مشوية تُقدم مع صلصة ديانا الكريمية، مع الخردل والعسل والأعشابAED 110طبق كبة كريمي
كبة بصلصة الزبادي بالثوم مع الصنوبر والأرز بالشعيريةAED 65أوراق العنب التراثية
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 75كفتة بي سينجيا
لحم ضأن، دهن ضأن، بصل، طماطم طازجة، ثوم، بهارات مشكلة، تقدم مع أرز بالشعريةAED 70أضلاع قصيرة طرية
ضلوع قصيرة مطهوة ببطء تقدم على بولينتا جرانا بادانو الكريمية مع الزعتر الطازجAED 108لينجويني الكمأة
لينجويني الكمأة مع الكريمة البيضاء والفطرAED 80أجليو إي أوليو
سباغيتي ممزوجة بالثوم والفلفل الحار وزيت الزيتونAED 56بوتانيسكا
بيني مع الزيتون والكبر والثوم وصلصة الطماطمAED 75ريزوتو البورشيني البري
ريزوتو كريمي مع فطر البورسيني والبارميزان وزيت الكمأةAED 65ريزوتو الجمبري المحيطي
ريزوتو كريمي مع الروبيان والطماطم والثوم وقليل من الليمونAED 88
سندويشات
برجر دجاج مقرمش
صدر دجاج مقلي ذهبي، جبنة شيدر، خس، طماطم، هالبينو مخلل، خبز بريوش. يُقدم مع بطاطس كاجون مقلية وصلصة خردل بالعسلAED 65برايم أنجوس برجر
لحم أنجوس، جبن، خضراوات طازجة، صلصة سريراتشا مدخنة، خبز بريوش. يُقدم مع بطاطس كاجون مقليةAED 75ساندويتش شريحة لحم
شريحة لحم مشوية، جبنة بروفولون، فطر، وفلفل هالبينو مخلل، على خبز بريوش مع مايونيز ديجون بالثومAED 82ساندويتش ضلوع قصيرة
ضلع أنجوس قصير مطبوخ ببطء مع البصل المكرمل وغمستنا السرية في خبز العجين المخمرAED 95
بيتزا وخبز مسطح
سجق بالجبن
لحم سجق محلي الصنع مع خبز الجبن.AED 65مناقيش جبنة عكاوي
خبز جبنة عكاوي.AED 35زعتر بالجبنة
مسحوق زعتر ممزوج بزيت الزيتون مع طبقة من الجبن.AED 37مناقيش محمرة بالجبن
خبز فلات سبايسي مغطى بالجبن.AED 37مناقيش زعتر
مسحوق زعتر ممزوج بخبز زيت الزيتون.AED 33لحم بعجين
لحم ضأن مفروم طازج، بصل، ثوم، طماطم، بهارات مشكلة، نعناع طازجAED 65لحم بعجين بالرمان
لحم ضأن مفروم طازج، بصل، ثوم، رمان، طحينة، زبادي، بهارات مشكلة، نعناع طازجAED 65جبنة نابلسية مع زعتر طازج
خبز مسطح بالجبن النابلسي مغطى بالزعتر الطازج.AED 40مناقيش المحمرة
صوص التغميس الحار.AED 35
حلويات
كنافة كشنة
كنافة الفستق بالجبنAED 38كنافة نامة
كنافة الفستق بالجبنAED 38كعكة التمر اللزج
كعكة التمر المميزة مغطاة بآيس كريم الفانيلياAED 49
مشروبات
المشروبات الغازية
AED 0
