عن Estabena Cafe & Restaurant
تذوق لذة طعم الشرق الاوسطخصم 30% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 75 خصم بحد أقصى AED 45. تطبّق الشروط والأحكام
أطباق يفضلها عملاؤنا
شيش طاووق
AED 65بوتانيسكا
AED 75لينجويني الكمأة
AED 80حمص باللحم
AED 60
إفطار
8:00 صباحًا - 12:30 ظهرًا
فتة الحمص
حمص متعدد الطبقات مع زبادي كريمي وخبز مقرمش ومكسرات ورمانAED 40صباح الزعتر اللذيذ
خبز مسطح مطوي مع لبنة، زعتر، طماطم، خيار، وزعتر طازجAED 35فول بزيت
فول، بقدونس، طماطم، ليمون، ثوم، بهارات مشكلةAED 34سجق بالجبن
لحم سجق محلي الصنع مع خبز الجبن.AED 65
الانخفاضات
حمص
حمص كلاسيكي مع الطحينة وزيت الزيتونAED 37حمص باللحم
حمص مع لحم البقر الطازج المتبل ودهن الضأن والمكسرات والبقدونسAED 60مُفضّلبابا غنوج
باذنجان مدخن مع الطماطم والبقدونس والفلفل الحلوAED 42متبل
باذنجان مدخن مع الزبادي والطحينةAED 38صلصة الشمندر المخملية
صلصة أفوكادو كريمية على طريقة البحر الأبيض المتوسط، مغطاة بجبنة الفيتا المفتتة، والطماطم الكرزية، والشمندر، ومزينة بزيت الزيتون، وبذور الرمان، والصنوبر المحمص.AED 52بطرش
الأعلى تقييما· باذنجان متبل، لحم بقري سوتيه في صلصة طماطم بالزبدة. يُزيّن بالرمان والصنوبر وزيت الزيتونAED 67محمرة
صلصة الجوز العربية الحارةAED 42
كاتب - مازة باردة
البطاطا النار
بطاطس صغيرة حارة مزينة بأوراق الكزبرة والثوم وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحارAED 41مُفضّلفلافل مقرمشة
فلافل مقلية ذهبية اللون تقدم مع مخلل مشكل وصلصة طحينة وحمصAED 33بوريك محشو بالجبن
معجنات نفخة محشوة بجبنة عكاوي وبقدونسAED 43شوربة العدس الريفية
مزيج شهي من العدس والجزر والبطاطس والكراث والكرفس، يُطهى على نار هادئة مع الثوم وزيت الزيتون والتوابل الدافئةAED 35بطاطس مقلية
بطاطس مقلية ذهبية مقرمشة، متبلة بشكل مثالي ومقدمة ساخنة، توفر قرمشة مرضية مع كل قضمةAED 38بطاطس الكمأة
بطاطس مقرمشة مغطاة بزيت الكمأة ومزينة بجبنة البارميزان المبشورة الطازجة، مما يوفر لمسة فاخرة على الطبق الكلاسيكي المفضلAED 55
سلطة
تبولة تقليدية
برغل مطحون، بقدونس، نعناع، زيت زيتون، بصل وعصير ليمونAED 42سلطة فتوش مقرمشة
خس ونعناع وأوراق زعتر مع طماطم وليم وسماق ورمانAED 44سلطة إستبينا الخاصة
خس مشكل، جبنة ماعز، تينAED 66سلطة بوراتا الطازجة
جبنة بوراتا كريمية فوق مزيج من الخس الطازج والتين الحلو والطماطم الكرزية والفجل، مغطاة ببيستو الريحان، وصلصة العسل والتين، والفستق، ولمسة من قشر الليمونAED 56سلطة الأفوكادو
مزيج منعش من الأفوكادو والجرجير والشمندر والمانجو، ممزوج بصلصة خل البرتقال، ومغطى بالزعتر الطازج والجوز المحمصAED 56سيزار سوبريم
صدر دجاج مشوي على خس صغير مقرمش، مع طماطم كرزية، صنوبر، جبنة بارميزان، خبز بريوش محمص، وقليل من الأوريجانو - يُقدم مع صلصة كاسكارا سيزر المميزة لديناAED 68
من المشاوي
شيش طاووق
الأعلى تقييما· صدر دجاج، ثوم، معجون فلفل حار، بهارات مشكلة، زيت زيتون، عصير ليمونAED 65لحم ضأن شقاف
أسياخ لحم الضأن، دهن الضأن، ثوم، معجون الفلفل الحار، زيت الزيتونAED 102
الطبق الرئيسي
لينجويني الكمأة
لينجويني الكمأة مع الكريمة البيضاء والفطرAED 80بوتانيسكا
بيني مع الزيتون والكبر والثوم وصلصة الطماطمAED 75مسخن دجاج
دجاج مسخن متبل مخبوز ببطء، يقدم على الخبز والبصل والسماقAED 67الاسترالية ديانا ستيك
شريحة لحم أسترالية مشوية تُقدم مع صلصة ديانا الكريمية، مع الخردل والعسل والأعشابAED 110أوراق العنب التراثية
لحم ضأن، دهن ضأن، بصل، طماطم طازجة، ثوم، بهارات مشكلة، يقدم مع أرز بالشعريةAED 75أضلاع قصيرة طرية
ضلوع قصيرة مطهوة ببطء تقدم على بولينتا جرانا بادانو الكريمية مع الزعتر الطازجAED 108فيتوتشيني ألفريدو
فيتوتشيني مع صلصة بيضاء كريمية ودجاج وجبن بارميزانAED 68أجليو إي أوليو
سباغيتي ممزوجة بالثوم والفلفل الحار وزيت الزيتونAED 56
سندويشات
لفائف طاووق الشارع
خبز البيتزا، الطماطم، أسياخ الدجاج المشوي، سلطة الكرنبAED 45برجر دجاج مقرمش
صدر دجاج مقلي ذهبي، جبنة شيدر، خس، طماطم، هالبينو مخلل، خبز بريوش. يُقدم مع بطاطس كاجون مقلية وصلصة خردل بالعسلAED 65ساندويتش شريحة لحم
شريحة لحم مشوية، جبنة بروفولون، فطر، وفلفل هالبينو مخلل، على خبز بريوش مع مايونيز ديجون بالثومAED 82ساندويتش ضلوع قصيرة
ضلع أنجوس قصير مطبوخ ببطء مع البصل المكرمل وغمستنا السرية في خبز العجين المخمرAED 95تاكو الكباب
٣ قطع من ساندويتش كباب صغير، أعشاب مشكلة، سماق، مسحوق زعتر، حمص، وطحينةAED 65
بيتزا وخبز مسطح
زعتر بالجبنة
مسحوق زعتر ممزوج بزيت الزيتون مع طبقة من الجبن.AED 37لحم بعجين
لحم ضأن مفروم طازج، بصل، ثوم، طماطم، بهارات مشكلة، نعناع طازجAED 65لحم بعجين بالرمان
لحم ضأن مفروم طازج، بصل، ثوم، رمان، طحينة، زبادي، بهارات مشكلة، نعناع طازجAED 65جبنة نابلسية مع زعتر طازج
خبز مسطح بالجبن النابلسي مغطى بالزعتر الطازج.AED 40مناقيش جبنة عكاوي
خبز جبنة عكاوي.AED 35مناقيش المحمرة
صوص التغميس الحار.AED 35مناقيش محمرة بالجبن
خبز فلات سبايسي مغطى بالجبن.AED 37سجق بالجبن
لحم سجق محلي الصنع مع خبز الجبن.AED 65مناقيش زعتر
مسحوق زعتر ممزوج بخبز زيت الزيتون.AED 33
مشروبات
المشروبات الغازية
AED 0
