عن Risen Café and Artisanal Bakery
حيث تجتمع تقنيات الخبز التقليدية مع تقنيات التخمير الفائقة ، المختارة بشكل فريد لتغذية الروح. ليس كالمقهى العادي، يتطور رايسن يوميا بمجموعة واسعة من خيارات الإفطار والغداء والعشاء حسب الطلب. مع التركيز بشكل أساسي على المعجنات والخبز ومنتجات الحلويات المصنوعة يدويًا. من خلال الحصول على أفضل المنتجات عالية الجودة وغرس الشغف والمنهجية لتقديم تجربة حرفية فريدة حقًا.خصم 30% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 50 خصم بحد أقصى AED 30. تطبّق الشروط والأحكام. للعملاء الجدد فقط
أطباق يفضلها عملاؤنا
توست اللحم والجبن
AED 55ساندويتش النادي
AED 65وعاء الروبيان الهاواي
AED 70دجاج ميسو مشوي ومسحب
AED 58سلمون نرويجي مدخن
AED 59سلطة قيصر
AED 55باسترامي وشيبوتلي ميلت
AED 65غداء طاقة صحي
AED 75فطور استيقظ وتألق
AED 75كرواسون محشو
AED 55
الأبطال
ساندويتش النادي
خبز شيا المخمر المحمص المزخرف بالدجاج الميسو المفتت، واللحم البقري المملح، والبيض المقلي، وجبن الشيدر، وخس بوسطن، وطماطم كرزية، ومربى البصل وأفوكادو مهروسAED 65دجاج ميسو مشوي ومسحب
خبز فوكاتشيا منتفخ مع دجاج ميسو مشوي مسحب، وبصل مطهو ببطء، وجبنة إيدام ذائبة، وخس بوسطن، مع إضافة مايونيز ترياكي.AED 58مُفضّلكرواسون محشو
كرواسون مخمر محشو بلحم الديك الرومي المدخن، وجبنة إيمنتال المذابة، وخس بوسطن، وطماطم روما.AED 55مُفضّلالدجاج المقرمش
دجاج مقلي باللبن الرائب، صلصة سريراتشا، جبنة شيدر، صلصة رانش القيقب، بصل مخلل، جرجيرAED 60فيتا والأفوكادو - نظيف وخفيف
يحتوي على الغلوتين. فطيرة صاعدة ، مربى الفلفل الحار ، أوراق مختلطة ، بيض مسلوق مجاني ، زيت زيتون بالليمون.AED 55برجر دجاج مقلي باللبن الرائب
دجاج مقرمش، خس، بصل أحمر مخلل، جبن، ليمون ومايونيز شيبوتليAED 68برجر بيف واغيو
صدر بقري مدخن، بصل مكرمل، خس، جبنة شيدر، صلصة باربيكيو، بطاطس مقليةAED 78وعاء دجاج الطاقة
قاعدة أرز يابانية، دجاج مقرمش، فاصوليا سوداء، طماطم كرزية، أفوكادو، صلصة طماطم، أوراق مشكلة، طماطم حمراء، ليمون، كزبرة، مايونيز شيبوتلي كريميAED 65
الحزم والعروض المجمعة
فطور استيقظ وتألق
كرواسون بالبيض المخفوق plus قهوة أو عصير plus خبز بالشوكولاتة أو مافنAED 75غداء طاقة صحي
وعاء (دجاج بالطاقة ووعاء شيبولتي وسموثي (أخضر استوائي أو توهج ذهبي))AED 75وجبة غداء مجمعة
حساء الفطر البري، ساندويتش (بسطرامي وذوبان شيبوتلي أو توستي ذوبان فطر سويسري) ومشروب غازي أو عصيرAED 99برجر مزدوج مع البطاطس المقلية
برغر واغيو و بريسكيت مدخن مع بطاطس مقلية، برغر دجاج مقلي باللبن مع بطاطس مقلية plus مشروبان غازيانAED 149مجموعة عائلة رايزن
1x باستا (ريجاتوني بالفطر الكريمي)، 1x برجر دجاج مقلي بالزبدة)، 2x أطباق رايزن plus 4 مشروبات (مشروب غازي أو عصير)AED 279حزمة الأطفال الرايزن
سلايدرز صغيرة باللحم البقري والجبن مع البطاطس المقلية plus مشروب (عصير أو مشروب غازي)AED 45
البرغر والأطباق الرئيسية
برجر بيف واغيو
صدر بقري مدخن، بصل مكرمل، خس، جبنة شيدر، صلصة باربيكيو، بطاطس مقليةAED 78برجر دجاج مقلي باللبن الرائب
دجاج مقرمش، خس، بصل أحمر مخلل، جبن، ليمون ومايونيز شيبوتليAED 68سويتش - برجر
فطيرة نباتية، جبنة شيدر نباتية، مايونيز نباتي، بصل، خيار مخلل، طماطم وخسAED 85سباغيتي الجمبري المطبوخ
روبيان، ريحان، صلصة طماطم متبلة، زيت فلفل حار، جبن بارميزانAED 85معكرونة ريغاتوني بالفطر الكريمي
كريمة الفطر، فتات الأعشاب، جبن البارميزان، زيت الزيتونAED 65
السندويشات والكروفِل
توست اللحم والجبن
خبز العجين المخمر مع لحم الديك الرومي المدخن وجبنة إيمنتال المذابة، محمص حتى يصبح لونه ذهبياً ومزين بمربى البصل المكرمل.AED 55مُفضّلساندويتش النادي
خبز شيا المخمر المحمص المزخرف بالدجاج الميسو المفتت، واللحم البقري المملح، والبيض المقلي، وجبن الشيدر، وخس بوسطن، وطماطم كرزية، ومربى البصل وأفوكادو مهروسAED 65دجاج ميسو مشوي ومسحب
خبز فوكاتشيا منتفخ مع دجاج ميسو مشوي مسحب، وبصل مطهو ببطء، وجبنة إيدام ذائبة، وخس بوسطن، مع إضافة مايونيز ترياكي.AED 58مُفضّلباسترامي وشيبوتلي ميلت
خبز العجين المخمر المصنوع من بذور الشيا مع لحم بقري مقدد وجبنة موزاريلا ذائبة، وملفوف مخلل باليوزو، ومزين بصلصة المايونيز بالشيبوتلي وعصرة من الليمون.AED 65لفائف دجاج سيزر مشوي
لفائف تورتيلا محشوة بالدجاج المشوي، ولحم الديك الرومي المقدد، والخس، والطماطم، ومغطاة بصلصة سيزر.AED 45كرواسون محشو
كرواسون مخمر محشو بلحم الديك الرومي المدخن، وجبنة إيمنتال المذابة، وخس بوسطن، وطماطم روما.AED 55مُفضّلباغيت السلمون المدخن
خبز باغيت متعدد الحبوب محشو بسمك السلمون المدخن المعالج منزلياً، وجبن كريمي بالليمون، وجرجير، وبصل أحمر مخلل، ومزين بالشبت الطازج.AED 60خبز التوست السويسري بالكمأة الذائب
خبز العجين المخمر مع بذور الشيا، والفطر المقلي، والسبانخ الصغيرة، وجبنة إيمنتال المذابة، ومايونيز الكمأة المحضر منزلياً، ومحمص حتى يصبح لونه ذهبياً.AED 55ذا نيو انجلش
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين. كروفل مع بيض مسلوق ، لحم مقدد مدخن هيكوري ومربى بصل مكرمل ، أفوكادو ، أوراق مشكلة ، كمأة مايو.AED 60الدجاج المقرمش
دجاج مقلي باللبن الرائب، صلصة سريراتشا، جبنة شيدر، صلصة رانش القيقب، بصل مخلل، جرجيرAED 60
أوعية التغذية
وعاء الروبيان الهاواي
مزيج من الكينوا والأرز البني، روبيان مشوي، مانجو، رمان، خيار، أوراق مشكلة، طماطم، بذور جيدة، ليمون، صلصة طماطم، بقدونس، صلصة ليمون وخردلAED 70وعاء دجاج بالطاقة وشيبولتي
أرز ياباني مغطى بالدجاج المقرمش، والفاصوليا السوداء، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والفجل، والأوراق المختلطة، مع صلصة الطماطم، ومايونيز شيبوتلي كريمي، والكزبرة والليمونAED 65وعاء سمك السلمون المدخن
قاعدة أرز يابانية، فول الصويا الأخضر، سمك السلمون المدخن، مانجو، رمان، خيار، بصل أخضر، أفوكادو، بصل مخلل، بذور سمسم، ليمون، صلصة ميسو خضراءAED 70
السلطات والشوربة
شوربة الفطر البري
يحتوي على منتجات ألبان وغلوتين. جبنة ماسكاربوني مخفوقة، ثوم، شوفان.AED 40سلطة قيصر
بيبي جيم، جبنة بارميزان، لحم مقدد مقرمش، صوص سيزر، كرواسونكروستيني، بيض مسلوق، ثوم معمرAED 55حلوى المكسرات واللفت
الجوز، الكينوا المقرمشة، الأفوكادو، الملفوف المخلل، البرتقال وصلصة ميسوAED 50سلطة ميد صحية
سبانخ صغيرة، تفاح أخضر، طماطم كرزية، راديكيو، جبنة فيتا، جوز مسكر، رمان، بقدونس، صلصة خردل بالعسلAED 55مانجو، كينوا و أفوكادو
بيبي جيم، مانجو، كينوا مقرمشة، أفوكادو، جرجير، راديتشيو، طماطم كرزية،الفجل واللوز المحمص وصلصة الحمضياتAED 55فيجن
الإفطار والبرانش
سلمون نرويجي مدخن
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بسمك السلمون النرويجي المدخن، وكريمة الليمون الطازجة، والبصل الأحمر المخلل، والجرجير، والبذور العضوية، ومغطاة بالبيض المسلوق والكبر المقليAED 59بينيديكت لحم بقري مسحب
لحم بقري مُنسّل بصلصة الباربيكيو على خبز "المافن" الإنجليزي المحمّص، يعلوه بيض مسلوق وصلصة الهولنديز، وتُضاف إليه لمسة نهائية من الجرجير والبصل المخلل.AED 75جبنة الفيتا والأفوكادو - نظام غذائي صحي ونقي
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بالأفوكادو المهروس، وجبنة الفيتا، وأوراق مشكلة، ومغطاة ببيض مسلوق، ومزينة بمربى الفلفل الحار المتبل منزلياً وزيت الزيتون بنكهة الليمون.AED 55تارتين اليوزاكادو
الأعلى تقييما· بيض مسلوق (بوشيه) على خبز العجين المخمر (ساوردو) المحمص من مخبز "رايزن" (Risen)، مع أفوكادو مهروس متبل بالدقة، وهليون مشوي، وبصل أحمر مخلل، ولمسة نهائية من صلصة اليوزو.AED 60بارفيه الجرانولا المحمصة وأقراص العسل
زبادي يوناني كريمي مُنسّق في طبقات مع الجرانولا المحمصة محلياً، والفستق، وقرص العسل الذهبي، وتوت الموسم.AED 55وعاء أساي "ريزن"
أساي مغطى بشرائح الموز، وجرانولا مُحضّرة منزلياً، وتوت موسمي، وزبدة الفول السوداني الكريمية (E, G, N, V)AED 55كرواسون بالبيض المخفوق
بيض مخفوق هش في كرواسون محمص مع مربى البصل المكرمل والثوم المعمر.AED 55بيض مخفوق وأفوكادو
بيض مخفوق هش، أفوكادو، خبز العجين المخمر (ساوردو) المحمص، تشكيلة من الأوراق الخضراء، وثوم معمر.AED 55أومليت بثلاث بيضات وجبنة سويسرية
أومليت بثلاث بيضات مع جبن سويسري ذائب، يقدم مع خبز العجين المخمر المحمص، والأفوكادو، والثوم المعمر، وأوراق مشكلة.AED 55لحم مقدد مدخن بخشب الهيكوري وجبنة الفيتا
فطيرة هولندية منتفخة محشوة بطبقات من لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب الجوز، وجبنة الفيتا الفارسية، وشرائح الأفوكادو، ومغطاة بالبيض المسلوق، وأوراق مشكلة، ومربى الفلفل الحار المتبل منزلياً، ومايونيز الكمأة.AED 59بان كيك مكوّن من ثلاث طبقات
ثلاث طبقات من فطائر البان كيك الهشة، تعلوها صلصة التوت (الكومبوت)، والموز المكرمل، والتوت الطازج، ورقائق اللوز المحمصة، وتُقدم مع شراب القيقب وصلصة الكراميل المملح.AED 55تشكيلة خبز "ريزن" الحرفي
يُقدم مع زبدة العسل المحروق والزعتر ومربى اليوزو.AED 25
قائمة الأطفال
إفطار الأطفال
AED 35وقت غداء الأطفال
AED 40
كرواسون
كرواسون جبن
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 21كرواسون باللوز المخبوز مرتين
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 21بان او شوكليت
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 20كرواسون سادة
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 18
دونات محشوة مميزة
دونات كريمة الكاسترد بالليمون
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 16دونات شوكولاتة بالحليب
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 16دونات كريمة اللوتس
تحتوي على منتجات الألبان و الغلوتينAED 16
الكيك والمافن
مافن التوت الأزرق
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15تشيز كيك كلاسيكية
يحتوي على الألبان و الغلوتين و المكسراتAED 34مافن التفاح الكرامبل
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15مافن تريبل شوكليت
يحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.AED 15تشيز كيك سان سباستيان بالشوكولاتة
AED 38كاراميل ريد فيلفت
AED 34تشيز كيك اللوتس
يحتوي على الألبان و الغلوتين و المكسرات و البيضAED 36كيكة الجزر
يحتوي على منتجات الألبان والجلوتين والمكسرات والبيضAED 32
أرغفة مميزة للمنزل
العجين المخمر
يحتوي على الغلوتين.AED 18روزماري فوكاتشيا
يحتوي على الغلوتين.AED 20عجينة الخبز المخمر بالشيّا
AED 24
قهوة مختصة ولاتيه مميز
كابتشينو
دبل ريستريتو مع حليب بقوام حريري ورغوة مخملية ناعمة.AED 24سبانيش لاتيه
شوت دبل اسبريسو مع حليب محلى.AED 29فلات وايت
دوبل ريستريتو إسبريسو ممزوج بحليب مبخّر حريري لقهوة ناعمة وغنية ومتوازنة بإتقان.AED 23موكا سيغنتشر
مزيج ناعم من الإسبريسو والحليب المبخر والشوكولاتة المميزة.AED 27كورتادو
ريستريتو مزدوج ممزوج بكمية متساوية من الحليب الدافئ بقوام مخملي، لتحضير قهوة ناعمة ومتوازنة بنكهة إسبريسو غنية.AED 23اميريكانو
ريستريتو مزدوج يُسكب فوق الماء الساخن لتحضير قهوة ناعمة وغنية ومتوازنة.AED 21لاتيه
دبل ريستريتو ممزوج بحليب بقوام حريري مع طبقة خفيفة من الرغوة.AED 24ماتشا لاتيه
ماتشا احتفالية عضوية مع حليب جوز الهند أو حليب الشوفان المبخر.AED 29لوتس لاتيه
كريمة لوتس بيسكوف، إسبريسو، وحليب مبخرAED 29هوت تشوكليت
شوكولاتة سيغنتشر الغنية مع الحليب المبخر.AED 27
عصائر طازجة، مشروبات غازية، وعصائر سموثي
بطيخ
عصير البطيخ الطازجAED 28أخضر
سبانخ، كرنب، تفاح أخضر، برتقال، زنجبيلAED 28الاخضر
موز ، سبانخ ، أفوكادو ، مانجو ، ماء جوز الهند ، حليب لوز ، عسل.AED 35الاصفر
مانجو ، موز ، كركم ، برتقال ، زنجبيل ، حليب لوز.AED 35موز بفراولة
فراولة ، موز ، حليب لوز ، عسل.AED 35سبيرولينا بيسد
مسحوق سبيرولينا والأناناس واللفت والخيار وماء جوز الهندAED 35برتقال
عصير البرتقال الطازجAED 28كوكاكولا زيرو
AED 16سبرايت
AED 16فانتا
AED 16كوكا كولا
AED 16
