عن Maison Morand Paris Cheese & Board - The Greens
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
بريزاولا لحم واغيو
AED 134.40كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25تيت دي مويني (زهرة)
AED 99لي ميني خاص
AED 325لي خاص
AED 550روكفور إيه أو بي
AED 94ميموليت قديم للغاية
AED 87بيفورت ديتي اي او بي
AED 103.75كاتلباخ بالكريمة
AED 88.50راكليت لا تروفي (الكمأة)
AED 95.50
الأكثر مبيعا
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّللي ميني خاص
الأعلى تقييما· لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25باجيت فرنسي تقليدي
مخبوز جزئيًا علي 70٪. ضعه في الفرن لمدة 5 دقائق عند 200 درجة سيليزية. للطلبات الكبيرة ، يرجى تقديم طلبك في اليوم السابق قبل الساعة 4:30 مساءً.AED 16بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75مُفضّلجورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
ألواح ومختارات الجبنة
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّللي ميني خاص
الأعلى تقييما· لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325لو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505حفلة الجبن
يشمل حفلة الجبن 9 أنواع من الجبن ، والمقرمشات ، والمربى والعسل ، لقضاء ليلة مثالية بالجبن.AED 635حفلة العشاء
تحتوي حفلة العشاء على 9 أنواع من الجبن، و4 أنواع من اللحوم الباردة، والبسكويت، والعسل، والمربى، والصلصة.AED 1,020ميني نباتي
الأعلى تقييما· Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775اختيار جبن مونجير
الصندوق الخاص بنا يحتوي على 3 أنواع من الجبن تم اختيارها من قبل بائع الجبن لدينا.AED 153مجلس الفحم
لوح تشاركوتيري هو طبق اللحوم الباردة المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من اللحوم الرائعة، بما في ذلك لحم البقر بريزاولا، وبريسولا بونتا دانكا، ولحم العجل سلامي كاسالينجو، ولحم العجل السلامي بالكمأة، ولحم العجل كوريزو، مع رشها بالمخللات ونبات الكبر والمشمش المجفف والفواكه والمكسرات. . سواء كان ذلك لحفلة عشاء أو تجمع غير رسمي، فإن هذه اللوحة هي الرفيق المثالي، حيث تتماشى مع لوح الجبن الخاص بك.لوح تشاركوتيري لـ 6-8 أشخاص.AED 437لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437الكلاسيكية الفرنسية
تشمل الكلاسيكيات الفرنسية 3 أجبان فرنسية (منها جبنة زرقاء) ومقرمشات.AED 190الفرنسية 2.0
يتضمن الإصدار 2.0 الفرنسي 5 أجبان فرنسية (منها جبن أزرق) ومقرمشات.AED 285اختيار مبستر
يشمل الاختيار المبستر 4 أنواع من الجبن المبستر والمقرمشات.AED 258
الطبخ مع الجبنة
لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495لا راكليت دي هيفر طبيعي
نكهة طبيعية أصلية للراكليت و2 نوع من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة يكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير2 ساعة على الأقلAED 460فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170Camembert لخبز
نقدم لكم Camembert au Four الجاهز للخبز ، المصنوع يدويًا من Camembert de Normandie المصنوع يدويًا. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبز لمدة 20 دقيقة تذوب الجبن وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5.Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيت.AED 129كاممبرت للخبز مع الكمأة
نقدم لكم كاممبرت أو فور الجاهز للخبز مع الكمأة. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5. Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيتAED 190.50وينتر راكليت (كمأة فقط)
احتفالنا بالشتاء مع نكهة الكمأة ونوعين من تشاركوتيري (حلال). طبق جبن تكفي 4-5 أشخاص. على الأقل 2 ساعة من وقت التحضير.AED 595
الجبنة الطازج
موزاريلا دي بوفالا دي أو بي
250 جم من حليب جاموس مبسترAED 75حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84بوراتا
300 غرام. حليب بقر. مبستر.AED 71
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37زبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37
الجبنة الطري
بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 77بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66تريبل كريم
300 غرام. نصف. حليب بقر. نيءAED 87لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62
جبنة ماعز
شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90
جبنة شبه صلبة
تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76مُفضّلكاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75جبن مصنوع يدويًا من حليب البقر - صنع في الإمارات العربية المتحدة
250 غرام من حليب البقر المبسترAED 73.50جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75
جبنة صلبة
بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99كومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75مُفضّلبيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75مُفضّلمانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75تيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75فوميزون (*جديد*)
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب غنم. خام. درجة النكهة: ٣/٥AED 95
الجبنة الزرقاء
جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
بريزاولا لحم واغيو
١٠٠ غرام. مقطع حسب الطلبAED 134.40سيسينا لحم البقر
100 جرام. قطع حسب الطلب.AED 49.30لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60كوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم بقري بانسيتا أروتولاتا
100 جرام. قطع حسب الطلب.AED 45.90سلامي ميلانو لحم بقري
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80واجيو لحم بقري بانسيا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 152.30واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70لحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم العجل المطبوخ
100 غرام، مقطعة حسب الطلبAED 32.50واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20
المرافقات
عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32فستق مملح
300 جمAED 77.50فستق خام ومقشر
300 غرام.AED 82زيتون خالكيدي في زيت الزيتون
310 جمAED 67.50مشمش جاف
300 جمAED 30.50زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50عسل اللافندر من بروفانس
250 غرام.AED 89.50مزة معجون الزيتون الأخضر
90 غرامAED 45لوز غير مملح
300 جمAED 41جوز خام
300 جمAED 37أوريجانو مجفف
40 جمAED 30.50بندق مملح
300 جمAED 45مانجو جاف
300 جمAED 36التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32ذرة مملحة
300 جمAED 16.50فول سوداني محمص ومملح
300 جمAED 18عسل الزيزفون من هوت مارن
250 غرام.AED 85عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50زيت زيتون بكر ممتاز مع كمأة الشتاء السوداء
250 ملAED 123.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104لوز مدخن
300 جمAED 40.50ميرمية مجففة
40 جرامAED 21إكليل الجبل المجفف
40 جرامAED 18أعشاب الجبل الأخضر المجففة
40 جرامAED 21.50عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167
خبز وكراكرز
باجيت فرنسي تقليدي
مخبوز جزئيًا علي 70٪. ضعه في الفرن لمدة 5 دقائق عند 200 درجة سيليزية. للطلبات الكبيرة ، يرجى تقديم طلبك في اليوم السابق قبل الساعة 4:30 مساءً.AED 16بسكويت ميلر دامسل باللبن
125 جم.AED 30.25كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 22.50بسكويت ميلر دامسل بالفحم
125 جم.AED 30.25
مشروبات
سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
