عن Paus
Take your time. Share a little more. Eat well, together.
أطباق يفضلها عملاؤنا
لفافة إفطار بالجبن
AED 52ساندويتش دجاج بست-أو بالبيستو
AED 56ساندويتش تونة كالامانسي
AED 54مشروب راندال البروتيني
AED 44وعاء زبادي جوز الهند
AED 58توست الجبنة الحارة
AED 48ساندويتش بومباي
AED 46خبز أومليت ماسالا
AED 48فطائر كلاسيكية
AED 54توست الأفوكادو
AED 48
قهوة
قهوة
كابتشينو
كابتشينوAED 26مُفضّللاتيه مثلج
لاتيه مثلجAED 26مُفضّللاتيه
لاتيهAED 26أمريكانو
أمريكانوAED 20فلات وايت
فلات وايتAED 24لاتيه إسباني
لاتيه إسبانيAED 28تيراميسو لاتيه
لاتيه تيراميسوAED 36لاتيه السمسم الأسود
لاتيه السمسم الأسودAED 32موكا
موكاAED 28كورتادو
كورتادوAED 22صن رايز إسبريسو تونك مثلج
صن رايز إسبريسو تونك مثلجAED 34إسبريسو مزدوج
إسبريسو مزدوجAED 18إسبريسو
إسبريسوAED 16
فطور طوال اليوم
فطور طوال اليوم
البيض حسب اختيارك
بيض عضوي مطهو حسب رغبتك. يُقدم مع خبز العجين المخمر بالزبدةAED 42باراثا بيض بنديكت
ليس بنديكت عادي. بيض عضوي مسلوق على باراثا متعددة البذور ولحم ضأن مطهو ببطء ومُتبل بمشكاة الزعتر الفلسطيني. مغطى بهولنديز بالفلفل الأخضرAED 64وعاء زبادي جوز الهند
زبادي جوز الهند النباتي مغطى بالجرانولا النباتية الخالية من الغلوتين، مع الموز الطازج والتوت الموسمي. خفيف، مغذي وسهل المحبةAED 58خبز أومليت ماسالا
أومليت ماسالا مع جبنة شيدر معتقة، زبدة الثوم وفلفل أخضر حار، ملفوف في خبز باف ناعم. يقدم مع صلصة بصل وطماطم. يُفضل تناوله باليد.AED 48وعاء توت الأساي
مزيج أساي مع الموز، مغطى بالتوت الطازج، جوز الهند المحمص، زبدة اللوز وجرانولا خالية من الغلوتين مع الجوز البقان. بارد، مقرمش ومليء بالفوائدAED 62شكشوكة مع الخمير
بيض عضوي مطهو ببطء في صلصة طماطم وفلفل أحمر مطهو ببطء، مغطى بجبنة فيتا معتقة في البرميل. يقدم مع الخمير بالزبدةAED 58الإفطار النباتي المقلي
خليط توفو بالزعفران، فطر من مزرعة بيلو، فاصوليا منزلية الصنع وبطاطس هاش براون مع بعض الأفوكادو المهروس. يُقدم مع خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود المحمصAED 76توست الأفوكادو
أفوكادو مهروس مع خيار، كرات البصل المقرمشة وبيستو الكاجو بالكزبرة على خبز العجين المخمر بالسمسم الأسودAED 48فطائر كلاسيكية
فطائر نباتية مكدسة مع موز مكرمل، توت طازج وشراب القيقب. تُقدم مع زبدة القيقب الخاصة بنا لإنهاء مثاليAED 54وعاء الشوفان بالتين والبندق
شوفان منقوع طوال الليل مع زبادي يوناني وحليب اللوز، مغطى بمربى التين المطهو ببطء وبندق محمص. بسيط. تمامًا ما تحتاجهAED 46روستي البطاطس بأوراق الكاري
روستي البطاطس الذهبية مع لحم البقر المقدد المعتق جافاً، بيضة مقلية ورقائق الثوم. يُقدم مع زبادي مدخن وزبدة أوراق الكاري. غني، مالح وبالكمية المناسبة من الفخامةAED 55وجبة باوس المقلية
بيض عضوي، سجق دجاج أو لحم بقري، بيكون لحم بقري معتق جاف، فطر من مزرعة بيلو، فاصوليا منزلية الصنع وبطاطس هاش براون. يُقدم مع خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود المحمصAED 92كروستيني وبيضة مقلية
كروستيني خبز العجين المخمر المقرمش مع زعتر الليمون واللبنة، بيض عضوي مقلي، السماق وزيت الشبتAED 54
صندوق المشاركة
صندوق المشاركة
صندوق الساندويتش
اختيارك من أفضل 12 ساندويتش لدينا - مصمم للمشاركة.AED 600صندوق المعجنات
اختيارك من 6 معجنات - جميعها مخبوزة طازجة في المنزل!AED 120صندوق الحلوى
اختيارك من ما يصل إلى 12 حلوى - جميعها مخبوزة طازجة في المنزل!AED 180
مخبوزة وملفوفة
مخبوزة وملفوفة
ساندويتش دجاج بست-أو بالبيستو
دجاج متبل بالأعشاب، بيستو، موتزاريلا وطماطم مجففة على خبز ساوردو بالسمسم الأسود المحمص. صيف إيطالي في ساندويتشAED 56مُفضّللفافة إفطار بالجبن
الأعلى تقييما· بيض مخفوق ناعم، بطاطس مهروسة متبلة، جبن شيدر معتق ومربى فلفل أخضر حار في براتا مدهون بالسمن. صباحك المثالي في لفافةAED 52ساندويتش تونة كالامانسي
تونة في مايونيز كالامانسي مع خس مقرمش وبصل أحمر على خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود المحمص. نكهة مشرقة، طازجة، وقليل من اللمسة الحمضيةAED 54خبز العجين المخمر بالحلومي والخضروات المشوية
حلومي مشوي، باذنجان وكوسا مع بيستو الريحان على خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود المحمص. مشوي، بالأعشاب، ولقمة مشبعة في كل مرةAED 56ساندويتش بومباي
بطاطس متبلة، شيدر ومونتيري جاك مع كزبرة وصلصة النعناع على خبز العجين المخمر المحمص بالسمسم الأسود. الوجبة الخفيفة المثالية في أي وقت من مومباي إلى هناAED 46توست الجبنة الحارة
فلفل أخضر حار، موتزاريلا وشيدر مع فلفل طازج على خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود المحمص. ذائب، حار، ومن المستحيل التوقف عن تناولهAED 48ساندويتش لحم بقري مسحب بالجبنة
لحم بقري مطهو ببطء في صلصة باربكيو منزلية مع جبنة جرويير ومخلل الشبت على خبز ساوردو محمص بالسمسم الأسود. فوضوي، غني باللحم، ويستحق كل منديلAED 62سياباتا باسترامي وخردل
باسترامي، فلفل مشوي، جرجير ومايونيز خردل إنجليزي على خبز سياباتا. مكدس عالٍ، جريء ومالحAED 66كرواسون بالزبدة
المعيار الذهبي. معجناتنا المميزة تحتوي على مئات الطبقات الرقيقة من الزبدة الفرنسية، مما ينتج عنه قشرة خارجية هشة ومقرمشة ومركز خفيف وهش يشبه قرص العسل.AED 18بان أو شوكولات
لعشاق الشوكولاتة. معجنات زبدانية مقرمشة تحيط بعصوين من الشوكولاتة الداكنة الفاخرة التي تذوب تمامًا داخل العجين أثناء خبزنا الصباحي اليومي.AED 20كرواسون اللوز
كلاسيكي راقٍ. نأخذ كرواسوننا التقليدي، نغمره في شراب خفيف، ونملأه بحشوة لوزية غنية وناعمة، topped with شرائح اللوز المحمصةAED 22
أطباق
أطباق
طبق دجاج تندوري
دجاج تندوري مدخن يقدم فوق قاعدة حبوب على طريقة البوريتو مع الأفوكادو، الجرجير، بصل مخلل، بذور اليقطين والكاجو. يُنهي مع صلصة الزبادي الجاتني وجانب من البراثا متعددة البذور.AED 68وعاء حلومي بالعسل الحار
حلومي مشوي مع الكينوا، الجرجير، طماطم كرزية، خيار وبصل مخلل. يُنهي بالعسل الحار، صلصة الطحينة، بذور السمسم، صنوبر وجزر مخلل.AED 68طبق دجاج هريسة
دجاج هريسة متبل مع ذرة مشوية، حمص، خس روماني وطماطم كرزية، يُزين بالبصل المخلل وبذور دوار الشمس مع صلصة لبنة بالنعناع.AED 68وعاء فلافل محشي بالجبنة
فلافل محشوة بالجبنة الذهبية مع متبل، سلطة ليمون، حمص، سبانخ صغيرة، جرجير، طماطم كرزية وخيار. يُنهي بشرائح الشمر، صلصة الطحينة ولمسة من الزعتر.AED 62
الجانبية والسلطات
الأطباق الجانبية والسلطات
بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة مقليةAED 28سلطة الطماطم النابضة بالحياة
مزيج منعش من الطماطم الناضجة تحت الشمس والخيار المقرمش، مغطى بجبنة الفيتا المفتتة الكريمية وصلصة الأعشاب الخفيفةAED 28رقائق البطاطس المقطعة يدوياً المميزة
رقائق البطاطس المقرمشة والذهبية المقطعة في المنزل والمغطاة برشة دقيقة من جبنة البارميزان المبشورةAED 24سلطة الحديقة
خس روماني، طماطم كرزية، فجل مقرمش وخيار مخلطين في صلصة فرنسية خفيفة. طازجة، مقرمشة ومباشرة إلى النقطةAED 32فاصوليا خضراء سامبال حلوة
فاصوليا خضراء طرية ومقرمشة مغطاة بطبقة لزجة وعطرية من صلصة السامبال لتحقيق توازن مثالي بين الحرارة الخفيفة والحلاوة الكراميليةAED 36سلطة خيار وشمر وحمضيات بزيت الفلفل الحار
خيار، شمر، ريكوتا، فلفل حار، زيت جوز الهند، سبانخ صغيرة، عصير كالامانسي، صنوبرAED 38
أطباق صغيرة
أطباق صغيرة
مورتabak البطاطس والسبانخ
خبز مسطح مقرمش محشو بالبطاطس المتبلة والسبانخ والكزبرة، يُقدم مع الزبادي المدخن. طبق شارع كلاسيكي له جذور في الخليج وما وراءهAED 42دجاج مقلي لزج
دجاج مقلي مقرمش مغطى بطبقة من صلصة الصويا والزنجبيل. يقدم مع سلطة الملفوف الأحمر. حار، لزج، ومن الصعب مشاركتهAED 62أسياخ الدجاج
صدر دجاج مشوي متبل بخليط توابل حلو وحامض، يقدم مع فلفل صغير مشوي. عصيري، مدخن ومليء بالنكهةAED 54بانير متبل بشاورما محروق
أسياخ بانير مشوية مغطاة بتوابل الشاورما الخاصة بنا، تُقدم مع آيولي متبل. لقاء الشرق مع الشرق الأوسطAED 44قرنبيط مشوي مع طحينة وسماق
قرنبيط مشوي مع السماق والكمون، يقدم مع التمر الهندي، الزعتر المدخن واللبن المدخن. يعلوه صنوبر وبذور الكزبرةAED 42فلافل محشوة بالجبن
حمص، باذنجان، كزبرة، بقدونس، ومزيج من ثلاثة أجبان موزاريلا، شيدر، مونتيري وجاكAED 48
الأطباق الرئيسية
الأطباق الرئيسية
كاري سمك كيرالا
فيليه سمك الملك مطهو برفق في كاري كيرالا بنكهة جوز الهند، يقدم مع أرز جيرا. يُزين بالكزبرة الطازجة ورقائق جوز الهند المحمصة.AED 78دجاج مع باستا بوكاتيني بصلصة بيستو ورق الكاري والكاجو
باستا بوكاتيني، صلصة بيستو ورق الكاري، كريمة، طماطم كرزية، فلفل أخضر، مغطاة بالبصل المقلي المقرمش وصدور دجاج طازجةAED 98روبيان بزيت جوز الهند الحار
روبيان متبل بزيت جوز الهند الحار، يقدم مع سلطة المانجو الخضراء النيئة. حار ومنعش ونابض بالحياةAED 86فطر هين أوف ذا وودز
فطر هين أوف ذا وودز مشوي ببطء مع طبقة رقيقة من دبس الرمان، يقدم فوق البطاطس المهروسة. نكهة ترابية، مدخنة، ومغطاة بطبقة مثاليةAED 86
الخبز
الخبز
خبز العجين المخمر بالسمسم الأسود
خبز العجين المخمر بالسمسم الأسودAED 28مُفضّلخبز ريفي بالجوز
خبز ريفي بالجوزAED 32باجيت فرنسي بالثوم
باجيت فرنسي بالثومAED 18باجيت فرنسي بالزعتر
باغيت فرنسي بالزعترAED 18
الحلويات والمأكولات الحلوة
الحلويات والمأكولات الحلوة
براوني
براونيAED 18موس الشوكولاتة
شوكولاتة داكنة ناعمة مع رشة من فلور دو سل. ناعمة، غنية ومن المستحيل ألا تحبهاAED 38قطع شوكولاتة باونتي
قطع شوكولاتة باونتيAED 14تفاح مفتت
تفاح مطهو ببطء مغطى بخليط فتات الزبدة. دافئ ومريح وكأنه محضر كما كانت تصنعه الجدة.AED 42خبز الموز
خبز الموزAED 16بودينغ التوفي بالتمر اللزج
إسفنجة التمر الرطبة مغمورة في صلصة التوفي الدافئة ومغطاة بالكراميل المملح. غني، فاخر ومصمم للاستمتاع به ببطءAED 28كريم بروليه ماتشا
كريم بروليه ماتشاAED 52لوح جرانولا بالتمر والبندق
لوح جرانولا بالتمر والبندقAED 18تارت الليمون واللبنة
تارت الليمون واللبنةAED 46شوكولاتة الكرز فودانت
شوكولاتة الكرز فودانتAED 36
ماتشا
ماتشا
كوكو ماتشا
كوكو ماتشاAED 36مُفضّللاتيه ماتشا أخضر مثلج
لاتيه ماتشا أخضر مثلجAED 26لاتيه ماتشا بالفستق
لاتيه ماتشا بالفستقAED 38لاتيه ماتشا الأخضر
لاتيه ماتشا الأخضرAED 26بلو أيسد ماتشا
بلو أيسد ماتشاAED 26بلو ماتشا
بلو ماتشاAED 26
العصائر والسموذي
العصائر والسموذي
مشروب راندال البروتيني
موز، فراولة، أناناس، مانجو، خوخ، توت بري بري، حليب جوز الهند وبروتينAED 44سمبا بروتين شيك
موز، زبدة اللوز، حليب اللوز وبروتينAED 44أرييل
موز، فراولة، زبدة اللوز، حليب اللوز وعسل الأكاسياAED 38برتقال
عصير برتقال طازج معصورAED 22باتركاب
تفاح أخضر، خيار، كرفس، سبانخ، كرنب، زنجبيلAED 28رمان أناناس نعناع
رمان، أناناس، نعناعAED 28برتقال رمان
برتقال، رمان، عسل، ليمونAED 28ليمونادة
ليمون، عسل، صوداAED 24ويني
موز، تمر، إسبريسو مزدوج، ماكا، حليب اللوز، طحينة وكاكاوAED 38بلوسوم
شمندر، تفاح أخضر، جزر، ليمونAED 28تويتي
برتقال، أناناس، ريحان، فاكهة العاطفةAED 28
