أطباق يفضلها عملاؤنا
كاري دجاج أندرا
AED 26مصاص دجاج
AED 27سمك أبولو (بدون عظم)
AED 28روست دجاج جونتور
AED 28غوبي مانشوريان
AED 26برياني دجاج 65 (بدون عظم)
AED 29برياني دجاج أندرا جونجورا
AED 31برياني البانير
AED 26برياني السمك (بدون عظم)
AED 28برياني بانير جونجورا
AED 31
الشوربات
شوربة عظم الضأن
مطهوة ببطء حتى الكمال، شوربة عظم الضأن لدينا هي مرق غني يدفيء الروح ممزوج بنكهات عميقة من عظام الضأن الطرية، والتوابل العطرية، والأعشاب. مليئة بالكولاجين الطبيعي والمغذيات، هذه الأكلة التقليدية مريحة ومنعشة في آن واحد. يجب تجربتها لمن يحبون النكهات القوية والخير الصحي في كل رشفة!AED 16شوربة الخضار الحارة والحامضة
شوربة هندية صينية كلاسيكية بتوازن مثالي بين التوابل والحموضة، مصنوعة من خضروات طازجة، صويا، وتوابل عطريةAED 16شوربة الدجاج الحارة والحامضة
شوربة غنية تحتوي على دجاج مقطع وخضروات ومزيج قوي من التوابل، تقدم نكهة حارة وحامضةAED 17شوربة مانشو نباتية
شوربة حارة ولذيذة محملة بالخضروات المفرومة ناعماً وصلصة الصويا ومغطاة بالنودلز المقلية المقرمشةAED 16شوربة مانشو بالدجاج
حساء لذيذ وحار مع شرائح دجاج طرية، ثوم، زنجبيل، وقرمشة مميزة من النودلز المقليةAED 17أندرا ميرِيالا تشارو
كلاسيكي تيلجو خالد، مرق ميرِيالا شارُو هو حساء دافئ للروح ممزوج بجرعة قوية من الفلفل الأسود الطازج المطحون، التمر الهندي الحامض، ومجموعة من التوابل العطرية. مطهو ببطء حتى الكمال، هذا الطبق المريح مليء بالنكهات التي توقظ حواسك وتترك دفئًا مستمرًا. مثالي كمقبلات أو يُسكب فوق الأرز المطهو على البخار على الطريقة الأندراوية الحنينية!AED 13حساء الذرة الحلوة
متعة كريمية دافئة مصنوعة من الذرة الذهبية الطرية، متبلة برقة بالتوابل العطرية، ومطهوة حتى الكمال. كل ملعقة تقدم توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والدفء، مع قوام ناعم يريح الروح. خفيف ولكنه مُرضٍ، هذا الطبق الكلاسيكي المفضل هو الطريقة المثالية لبدء وجبتك.AED 16حساء دجاج بالذرة
مزيج مريح من الدجاج المقطع الطري والذرة الذهبية الحلوة، مطهو في مرق غني ونكهة لذيذة. متبل برقة بالتوابل العطرية ويُنهى بقوام ناعم، هذا الحساء هو التوازن المثالي بين الدفء والتغذية. سواء كنت ترغب في مقبلات دافئة أو وجبة مغذية، كل ملعقة تقدم طعم الطهي المنزلي اللذيذ.AED 17
المقبلات النباتية
غوبي 65
زهيرات القرنبيط المقرمشة المتبلة بمزيج جريء من التوابل، مقلية حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي، ثم تُخلط في صلصة حامضة وحارة مع أوراق الكاري العطرية والفلفل الأخضر الحار. هذا الطبق المفضل من مزيج المطبخ الهندي الصيني يقدم التوازن المثالي بين القرمشة والحرارة والنكهة، مما يجعله مقبلات أو طبق جانبي لا يقاوم. متعة حقيقية مع كل قضمة!AED 24مشروم 65
فطر عصيري متبل بمزيج حار من توابل جنوب الهند، مقلي عميقًا حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا، ومقلب مع أوراق الكاري والفلفل الأخضر. كل قضمة تقدم انفجارًا من القرمشة والنكهات الجريئة، مما يجعله مقبلات لا تقاوم أو وجبة خفيفة مثالية لإضفاء نكهة على وجبتك!AED 28أندرا بانير فيبودو
طبق مقلي على الطريقة التيلجو الجريئة والحارة يتميز بمكعبات بانير طرية، مقلية مع توابل مطحونة طازجة، بصل مكرمل، وأوراق الكاري. مشبع بحرارة خليط الفلفل الحار المميز لأندرا، يقدم هذا الطبق قضمة مقرمشة وعطرية مثالية لعشاق التوابل. انفجار حقيقي من النكهات، يُفضل تناوله مع التشباتي الساخن أو كمقبلات مشتعلة!AED 28غوبي مانشوريان
زهيرات القرنبيط المقلية المقرمشة والذهبية مغطاة بصلصة مانشوريان غنية، حامضة، وحارة مصنوعة من الثوم، الصويا، والفلفل الحار. مليئة بنكهات الأومامي والقرمشة الممتعة، ويزينها البصل الأخضر الطازج لللمسة النهائية المثالية. يجب تجربتها لكل عشاق الطعام!AED 26ذرة صغيرة مقرمشة
ذرة صغيرة مقلية بالذهب مع طبقة مقرمشة دقيقة متبلة بخفة لتحقيق توازن مثالي بين النكهة والقرمشة. هذه المقبلات المتبلة بشكل خفيف تبرز الحلاوة الطبيعية للذرة الصغيرة مع تقديم قرمشة مرضية في كل قضمة. وجبة بسيطة لكنها لذيذة تتناسب مع أي وجبة!AED 25ذرة حلوة مقرمشة
حبات الذرة الحلوة العصيرية مغطاة بخفة بطبقة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية مثالية. مقلوبة مع لمسة من الملح والفلفل والتوابل العطرية، يقدم هذا الطبق قرمشة ممتعة مع كل قضمة. وجبة خفيفة أو مقبلات مثالية متبلة بخفة لكنها مليئة بالنكهة!AED 26بانير بالفلفل المقلي
مكعبات بانير ناعمة وعصيرية مقلية مع الفلفل الأسود المطحون والبصل المكرمل وأوراق الكاري العطرية. مشبعة بنكهات التوابل الطازجة المطحونة، يقدم هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين الحرارة والرائحة، مما يجعله خيارًا لا بد من تجربته لعشاق التوابل. متعة مقرمشة وفلفلية تُستمتع بها كمقبلات أو مع التشاباثي.AED 26تشيلّي جوبّي جاف
زهيرات القرنبيط المقلية المقرمشة والمقلوبة في مقلاة ساخنة مع الثوم والبصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار. مغطاة بصلصة حامضة وحارة بشكل معتدل مع توازن مثالي بين القرمشة والنكهة، هذا الطبق الهندو-صيني المفضل هو انفجار من النكهات في كل قضمة. مزينة بالبصل الأخضر الطازج، إنها أفضل مقبلات لعشاق التوابل!AED 26فطر حار
فطر مقلي مقرمش يُقلب في مقلاة ساخنة مع الثوم والبصل والفلفل الحلو والفلفل الأخضر الحار. مغطى بصلصة حامضة وحارة مع لمسة من الصويا وقليل من الحلاوة، يقدم هذا الطبق التوازن المثالي بين القرمشة والحرارة ونكهات الأومامي. مزين ببصل أخضر طازج، وهو خيار لا بد من تجربته لعشاق الطعام الهندي الصيني!AED 28ذرة صغيرة على طريقة مانشوريان
ذرة صغيرة مقلية ذهبية تُقلب في مقلاة ساخنة مع الثوم والبصل والفلفل الحلو وصلصة مانشوريان الشهية المصنوعة من الصويا والفلفل الحار والتوابل العطرية. هذا الطبق الهندي الصيني المفضل يقدم المزيج المثالي من القرمشة والتوابل والنكهة الحامضة. سواء استُمتع به كمقبلات جافة أو مع صلصة لإضافة المزيد من الطراوة، فهو متعة حقيقية لحاسة التذوق!AED 26ذرة صغيرة حارة
ذرة صغيرة مقلية مقرمشة مطهوة في مقلاة مع الثوم والبصل والفلفل الحلو والفلفل الأخضر الحار. مغطاة بصلصة حامضة وحارة قليلاً مع توازن مثالي بين القرمشة والنكهة، هذا الطبق الهندي الصيني الكلاسيكي هو انفجار من النكهات في كل لقمة. مزينة بالبصل الأخضر الطازج، إنها مقبلات مثالية لعشاق التوابل!AED 25
الأطباق الخاصة بالبيض
عجة بيض مزدوجة
تغيير جريء ونكهة مميزة على العجة الكلاسيكية! مصنوعة من بيضتين طازجتين، مخفوقتين ومنقوعتين بتوابل أندرا المميزة، الفلفل الأخضر والبصل. مطهوة حتى تصبح ذهبية مع حواف مقرمشة ومركز ناعم ورقيق، هذه المتعة الحارة مثالية لمن يحبون الطعم الحار. يُفضل تناولها مع وجبات ساخنة، شباتي أو كوجبة منفصلة!AED 13كودي جودو بوروتو (بيض بورجي)
طبق أندرا الأصيل، كودي جودو بوروتو هو طبق بيض مخفوق حار ونكهته قوية مطهو مع توابل عطرية، بصل، فلفل أخضر وأوراق الكاري. يُخفق البيض بلطف ليصبح ناعمًا ورقيقًا بينما يمتص نكهات ماسالا التيلجو التقليدية القوية. يُفضل تناوله مع الوجبات، شباتي، فولكا، أو كطبق جانبي لكاريك المفضل!AED 17فيلوللي كارام بودي جوددو فيبودو (بيض مقلي بالثوم الحار)
طبق بيض مقلي جريء ونكهته قوية على طريقة أندرا، فيلوللي كارام بودي جوددو فيبودو مصنوع من بيض مسلوق مقلي في مقلاة مع مزيج غني من البصل المحمص، مسحوق الفلفل الحار الخاص بالثوم، والتوابل التقليدية التيلجو. يقدم هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين التوابل ورائحة الثوم العميقة. يجب تجربته لمحبي النكهات الجريئة مع لمسة حارة!AED 18ميريا لا جوددو فيبودو (بيض مسلوق مقلي بالفلفل)
يتم تقطيع البيض المسلوق تمامًا إلى مكعبات وقليه في مقلاة مع ماسالا الفلفل المصنوع في مطعمنا، المنقوع بالفلفل الأسود المطحون حديثًا، والثوم المحمص، وأوراق الكاري، والتوابل المطحونة يدويًا. يُقلى البيض حتى الكمال، ما يمتص جميع النكهات الغنية والحارة. هذا الطبق يجب تجربته لعشاق التوابل الذين يرغبون في نكهة أندرا الأصيلة!AED 15كاري بيض بالطماطم على طريقة أندرا
بيض مسلوق مطهو في صلصة غنية وحامضة أساسها الطماطم، منقوعة بخليط التوابل المنزلية المميز لمطعمنا. مطهو ببطء مع البصل والثوم وأوراق الكاري وفلفل أندرا الحار، هذا الطبق مليء بالنكهات الجريئة ورائحة لا تقاومAED 18بيض حار (ستايل صيني)
قطع بيض مقلية مقطعة ومقلية في مقلاة ساخنة مع الثوم والبصل والفلفل الحلو وخليط التوابل الهندي الصيني الخاص بمطعمنا. مغطاة بصلصة حامضة وحارة قليلاً مع نكهات الصويا والفلفل الحار والأعشاب العطرية، يقدم هذا الطبق التوازن المثالي بين القرمشة والحرارة ونكهات الأومامي. يُفضل تناوله كمقبلات أو مع الأرز المقلي أو النودلز!AED 18
مقبلات الدجاج
دجاج حيدر أباد 65 (بدون عظم)
قطع دجاج بدون عظم متبلة بخلطة توابل مطعمنا الخاصة، مقلية بعمق حتى تصبح مقرمشة، ومغطاة بصلصات خاصة، فلفل أخضر حار، ثوم، وأوراق الكاري. هذه التحفة الحيدر أبادية الحارة مليئة بالنكهات الجريئة والحرارة التي لا تقاوم!AED 28مصاص دجاج
قطع دجاج طرية متبلة بخليط التوابل المميز لمطعمنا، مغطاة بطبقة من العجين اللذيذ، ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. هذا الطبق الهندي الصيني المفضل يقدم قرمشة مثالية مع نكهة حارة جريئة!AED 27كاجو كودي فيبودو
قطع دجاج عصيرية مقلية بسرعة مع خليط التوابل الأندرا المميز لمطعمنا، وكاجو محمص، وأوراق الكاري العطرية. مشبعة بنكهات جريئة، وفلفل حار، وقرمشة جوزية، هذا الطبق يقدم توازنًا مثاليًا بين الحرارة والغنى، مما يجعله مفضلًا لعشاق التوابل.AED 30أندرا كودي فيبودو (دون عظم)
قطع دجاج بدون عظم مقلية بسرعة مع خلطة التوابل المميزة لمطعمنا على طريقة أندرا، محمصة حتى الكمال مع أوراق الكاري والبصل والفلفل الحار. هذا الطبق التقليدي مليء بالنكهات القوية، ورائحة غنية، وبهجة حارة أصيلة تجعله تجربة لا بد من تجربتها لعشاق التوابل!AED 28دجاج بالثوم مشوي جاف
قطع دجاج طرية مشوية ببطء في مزيج التوابل المميز في مطعمنا المنكه بالثوم، مغطاة بخليط قوي من الثوم المهروس، والفلفل الأحمر الحار، وأوراق الكاري العطرية. يقدم هذا الطبق مزيجًا لا يقاوم من النكهات العميقة المدخنة والحرارة الحارة، مما يجعله كلاسيكيًا حقيقيًا من أندرا.AED 26روست دجاج جونتور
قطع دجاج طرية مشوية ببطء مع خلطة توابل فلفل جونتور المميزة لمطعمنا، تقدم حرارة دخانية مكثفة ونكهات عميقة وجريئة. مشبعة بأوراق الكاري العطرية، والثوم، ولمسة من السمن، هذا الطبق هو حلم عشاق التوابل — حار، مليء بالنكهة، ولا يقاوم!AED 28يوغا تشيكن
شرائح دجاج طرية بدون عظم متبلة بخليط توابل أندرا المميز في مطعمنا، مقلية حتى تصبح مقرمشة ومغطاة بصلصة غنية وكريمية وحارة على أساس الزبادي. مشبعة بالفلفل الأخضر، أوراق الكاري، والتوابل الجريئة، هذا الطبق هو انفجار ملكي من النكهات مع لمسة أندرا التي لا تقاوم!AED 31دجاج جونجورا فيبودو
دجاج مقلي حار وحامض ممزوج بأوراق جونجورا (سوريل) المميزة في أندرا لنكهة جريئة وتقليديةAED 30دجاج مقلي على طريقة أندرا
قطع دجاج طرية متبلة بخليط التوابل المنزلية المميز لمطعمنا، مقلية بعمق حتى تصبح مقرمشة، ومقلوبة مع أوراق الكاري والفلفل الأخضر وتوابل أندرا الحارة. هذا الطبق الجريء والمليء بالنكهات القوية يقدم توازناً مثالياً بين الحرارة والقرمشة، مما يجعله خياراً لا بد من تجربته لعشاق التوابل.AED 26كودي باكودا بدون عظم
قطع دجاج بدون عظم متبلة بمزيج التوابل المميز في مطعمنا من أندرا، مغطاة بطبقة خفيفة من العجين المنكه، ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقلوبة مع أوراق الكاري المقلية والفلفل الأخضر، هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة والمليئة بالتوابل هي متعة مثالية لعشاق النكهات القوية.AED 28نيثي كودي فيبودو (دجاج مقلي بالسمن)
قطع دجاج طرية مطهوة ببطء في خلطة التوابل المنزلية المميزة لمطعمنا، ثم مشوية حتى الكمال في سمن ديسي معطر. مشبعة بنكهات أندرا الجريئة، والفلفل الأحمر الحار، وأوراق الكاري العطرية، يقدم هذا الطبق مزيجًا لا يقاوم من الحرارة، والدخان، والغنى بالزبدة.AED 28ميريالا كودي فيبودو (قلي دجاج بالفلفل)
قطع دجاج عصيرية مقلية مع ماسالا الفلفل الأسود الطازج المميز لمطعمنا، مشبعة بالثوم المحمص، وأوراق الكاري، والفلفل الأخضر. هذا الطبق على طريقة أندرا مليء بالنكهات الجريئة والدخانية والحرارة الفلفلية التي تدوم في كل قضمة، مما يجعله المفضل لعشاق التوابل.AED 27أفاكاي دجاج فيبودو
قطع دجاج طرية مقلية بسرعة مع خلطة توابل أفاكايا (مخلل المانجو الأندراوي) المصنوعة منزلياً في مطعمنا، مما يمنح انفجاراً من النكهات الحامضة، الحارة، والمدخنة. منقوعة ببذور الخردل، أوراق الكاري، والفلفل الأحمر الحار، هذا الطبق هو متعة جريئة وشهية لعشاق حرارة أندرا الأصيلة!AED 28دجاج حار (على الطريقة الصينية)
دجاج مقلي مغطى بخلطة توابل إندو-صينية مميزة من مطعمنا، مقلي مع فلفل رومي مقرمش، بصل، وفلفل أخضر حار. مغطى بصلصة لذيذة وحارة مع توازن مثالي بين الحرارة، الحموضة، والأومامي، هذا الطبق هو المفضل للجميع لعشاق النكهات الجريئة والصوص الحار!AED 28دجاج أندرا الحار المقلي (دون عظم)
شرائح صدر دجاج طرية بدون عظم متبلة بخلطة التوابل المميزة لمطعمنا على طريقة أندرا، مقلية عميقاً حتى تصبح ذهبية اللون، ومغطاة بخليط نكهات مطحون طازج وأوراق كاري عطرية ورقائق فلفل حار ناري. هذا الطبق المقرمش، اللذيذ، والمشبع بالتوابل هو المفضل لدى الجمهور، ويقدم التوازن المثالي بين القرمشة والحرارة!AED 31دجاج أندرا ماجيستيك (دون عظم)
شرائح دجاج طرية بدون عظم متبلة بخليط توابل أندرا المميز في مطعمنا، مقلية بعمق حتى تصبح مقرمشة تمامًا، ومغطاة بصلصة غنية وكريمية وحارة تعتمد على الزبادي. مشبعة بالفلفل الأخضر، وأوراق الكاري، والتوابل الجريئة، هذا الطبق هو انفجار مهيب من النكهات مع لمسة أندرا لا تقاوم!AED 31دجاج 555 (بدون عظم)
شرائح دجاج طرية بدون عظم متبلة بخليط توابل أندرا المميز في مطعمنا، مقلية بعمق حتى تصبح مقرمشة تمامًا، ومقلية مع توابل ماسالا الحارة، والكاجو المقرمش، وأوراق الكاري العطرية. هذا الطبق الجريء والحار هو تجربة لا بد منها لعشاق الدجاج المقرمش، المليء بالصلصة، والمشبع بالتوابل القوية مع لمسة أندرا الفريدة!AED 31
مقبلات المأكولات البحرية
سمك أبولو (بدون عظم)
قطع سمك طرية بدون عظم تُتبل بخليط التوابل الأندرا المميز لدينا، تُقلى حتى تصبح مقرمشة تمامًا، ثم تُخلط في صلصة عطرية حارة ومنعشة. هذا الطبق المشبع بالنكهات الجريئة يقدم التوازن المثالي بين التوابل والحموضة، مما يجعله من المأكولات البحرية التي لا تقاوم!AED 28جمبري راجاموندري المقلي
يتم تتبيل الجمبري الطازج بخليط التوابل المنزلي المميز لدينا ويُقلى في المقلاة حتى الكمال. مع نكهات أندرا الجريئة، يقدم هذا الطبق توازنًا شهيًا بين التوابل والعصارة، مما يبرز الجوهر الساحلي الغني في كل قضمة.AED 35فيلوللي نيذي رويالو (جمبري بالثوم والسمن)
يُقلى الجمبري العصيري في خليط التوابل المنزلي المميز لدينا مع الثوم الطازج والسمن النقي، مما يخلق طبقًا غنيًا ولذيذًا برائحة لا تقاوم. يعزز مزيج السمن الزبدي والتوابل الجريئة من أندرا الحلاوة الطبيعية للجمبري، مما يجعله متعة مثالية لعشاق المأكولات البحرية.AED 37
الأطباق الرئيسية النباتية / الصلصات
بالاك بانير
طبق كلاسيكي يتكون من هريس السبانخ الطازج المطهو مع مكعبات البانير، متبل بخليط توابلنا المنزلية الخاصة. غني بالحديد والعناصر الغذائية الأساسية، هذا الكاري الكريمي والمتبل بشكل معتدل هو متعة صحية كاملة.AED 25كاري خضروات مشكّلة خاص بغارا من حيدر آباد
كاري غني ولذيذ مصنوع من مزيج من الخضروات، مطهو ببطء في بهارات باغارا ماسالا على طريقة حيدر أباد ذات النكهة الجوزية والعطرية. يتميز هذا الطبق بمزيج شهي من بذور السمسم وجوز الهند والفول السوداني، مما يخلق قوامًا كريميًا لذيذًا مع لمسة من التوابل.AED 25جونتور جونجورا بابو
عدس أندرا التقليدي مصنوع بتوابلنا المنزلية المميزة، مطهو ببطء حتى الكمال مع أوراق الجونغورا (أوراق الحميض) الحامضة والعدس المنكه. الجونغورا غني بالحديد ومضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يجعل هذا الطبق مغذيًا ولذيذًا في آن واحد. وجبة صحية وحارة تتناسب تمامًا مع الأرز المطهو على البخار.AED 15أفاكاي بابو
عدس على الطريقة الأندرا الكلاسيكية مصنوع بتوابلنا المنزلية المميزة، عدس مطهو ببطء، ونكهات جريئة من الأفاكاي (مخلل المانجو الحار). يجمع هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين النكهات الحامضة والحارة والترابية، مما يجعله خيارًا مريحًا ولذيذًا. يُفضل تناوله مع الأرز الساخن المطهو على البخار وملعقة من السمن!AED 16دال تادكا
مطهو ببطء حتى الكمال، يتميز هذا الطبق بعدس التور المنقوع بتوابلنا المنزلية المميزة والمقلى بخليط عطري من السمن، الثوم، بذور الخردل، والفلفل الأحمر الحار. طبق مريح وصحي يتناسب بشكل رائع مع الشباتي أو الفولكا!AED 17دال فراي
يُطهى دال التور ببطء ثم يُقلى مع خلطات التوابل المنزلية المميزة لدينا، والبصل، والطماطم، والثوم، ثم يُنهى بتتبيلة زبدية من السمن، وبذور الخردل، وأوراق الكاري. طبق غني بالنكهات ومريح يتناسب بشكل رائع مع التشباتي أو الفولكا!AED 17فيج تشيتينادو
كاري جريء وعطري مصنوع من خضروات مشكلة، يُطهى ببطء في ماسالا تشيتيناد الحار المنزلي، ويتميز بالتوابل المحمصة، وجوز الهند، وأوراق الكاري. هذا الطبق مليء بالنكهات العميقة والحرارة المميزة، مثالي لعشاق الطعم الحار!AED 20كاجو طماطم
كاري غني وكريمي على طريقة أندرا يحتوي على كاجو كامل مطهو في صلصة طماطم لذيذة وحامضة. ممزوج بتوليفتنا الخاصة من التوابل المنزلية، يقدم هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والحموضة والتوابل، مما يجعله متعة نباتية رائعة.AED 26كاجو بانير
كاري فاخر على طريقة أندرا مصنوع من مكعبات بانير طرية وكاجو كامل، مطهو في صلصة طماطم غنية وكريمية. ممزوج بتوليفتنا الخاصة من التوابل المنزلية، يقدم هذا الطبق مزيجًا رائعًا من الغنى الجوزي، الحلاوة المعتدلة، والتوابل القوية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات الفاخرة.AED 26كاري بانير جونجورا
طبق أندرا فريد حيث تُطهى مكعبات البانير الطرية في صلصة جونجورا (أوراق السوريل) الحامضة، المنكهة بتوابلنا المنزلية المميزة. جونجورا غنية بالحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة، مما يجعل هذا الطبق لذيذًا ومغذيًا في آن واحد.AED 26ماسالا الفطر
فطر طازج مطبوخ في صلصة غنية وحارة على طريقة أندرا، مصنوعة من مزيج ماسالا المنزلي الخاص بنا. طبق نباتي شهي ومغذي!AED 27
الأطباق الرئيسية غير النباتية / الصلصات
روبيان راجاموندري إيغورو
تحضير روبيان بنصف صلصة مستوحى من نكهات راجاهموندري، مطهو ببطء مع بصل مكرمل، طماطم، ومزيجنا الغني من توابل أندرا. يشتهر هذا الطبق بقوامه الغني وطعمه الحار الجريء.AED 33كاري لحم الضأن نيلور
كاري لحم ضأن حار وريفي مستوحى من نكهات نيلور، يتميز بتوابل قوية، وفلفل مطحون طازج، وصلصة مطهوة ببطء تعزز طراوة اللحم.AED 30كاري دجاج أندرا
كاري دجاج تقليدي على طريقة أندرا، مطهو ببطء في صلصة غنية وحارة مصنوعة من مزيج التوابل المنزلي، البصل، الطماطم، ولمسة من التمر الهندي لنكهة جريئة وحامضة.AED 26كويلكوندا كودي بولوسو
يخن دجاج مميز من منطقة كويلكوندا، محضر بصلصة حامضة حارة تعتمد على التمر الهندي وتوابلنا المنزلية الأصلية. يُطهى ببطء للحصول على نكهات عميقة وقوية.AED 26مريالا كودي ماسالا (ماسالا دجاج بالفلفل)
ماسالا دجاج بالفلفل الحار، حيث يُطهى الدجاج الطري مع الفلفل الأسود المطحون طازجًا وأوراق الكاري ومزيج التوابل المميز لدينا. جريء، عطري، ومثالي لعشاق التوابل!AED 27جادوال كودي كورا
كاري دجاج غني ولذيذ على طريقة أندرا، مطهو ببطء مع ماسالا منزلية الصنع المميزة، جوز الهند الطازج، والتوابل العطرية، ليقدم طعماً جريئاً وحاراً.AED 27دجاج أندرا جونغورا
كاري دجاج حار مشبع بطعم جونغورا (أوراق السوريل) الحامض. هذا الطبق مليء بنكهات أندرا القوية ومطهو بتوليفة التوابل المنزلية الخاصة بنا، ليقدم توازناً مثالياً بين الحرارة والحموضة.AED 26لحم ضأن أندرا جونغورا
قطع لحم ضأن طرية مطهوة في صلصة جونغورا الحامضة، ممزوجة مع ماسالا منزلية الصنع لتجربة أندرا مكثفة وأصيلة. جونغورا غنية بالحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعل هذا الطبق لذيذاً ومغذياً.AED 30كاري لحم الضأن حيدر نيزامي
طبق ملكي من حيدر أباد مع لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة غنية مصنوعة من البصل المكرمل، واللبن، ومزيج من التوابل العطرية، مما يخلق نكهة عميقة وغنية.AED 33
برياني دم حيدرابادي
برياني دجاج 65 (بدون عظم)
دجاج 65 طري بدون عظم، متبل بتوابل أندرا الحارة، مطهو على نار هادئة حتى الكمال، ومُرصص مع أرز بسمتي هندي فاخر معطر لتجربة جريئة وغنية بالنكهاتAED 29مُفضّلبرياني دجاج أندرا جونجورا
دجاج طري منقوع بغنى حامض لأوراق الجونجورا الطازجة وتوابل أندرا الجريئة، مع طبقات من أرز بسمتي هندي فاخر لتقديم طبق إقليمي مميزAED 31برياني السمك (بدون عظم)
سمك طازج بدون عظم متبل بتوابل أندرا، مطهو برفق مع أرز بسمتي هندي فاخر، ومضاف إليه توابل عطرية ليمنح طبقًا بحريًا لذيذًاAED 28برياني البانير
مكعبات بانير طرية متبلة بتوابل أندرا العطرية، مغطاة بأرز بسمتي هندي فاخر، ومطهوة ببطء حتى الكمال للحصول على طبق غني بالنكهة ومُرضيAED 26برياني لحم الضأن أندرا جونجورا
قطع لحم ضأن عصيرية مطهوة مع أوراق الجونجورا الحامضة وتوابل أندرا القوية، ممزوجة مع أرز بسمتي هندي فاخر معطر لتقديم وجبة أصيلة مليئة بالنكهاتAED 34مُفضّلبرياني الخضار
مزيج عطري من أرز بسمتي هندي فاخر وخضروات طازجة من المزرعة، مطبوخ مع خلطة التوابل المنزلية المميزة لدينا، ليقدم طعم حيدر أباد الأصيلAED 21برياني بانير جونجورا
مزيج من مكعبات البانير الطرية وأوراق الجونجورا الحامضة، طبقات من أرز البرياني العطري وتوابل أندراAED 31برياني البيض
بيض مسلوق منقوع بتوابل أندرا الخاصة بنا، مغطى بأرز بسمتي هندي فاخر، ومطهو بطريقة الدم لتجربة برياني غنية ومشبعةAED 23برياني قطع دجاج مقلية
قطع دجاج مقلية طرية منقوعة بتوابل أندرا الجريئة، مع أرز بسمتي هندي فاخر، ومزينة بمزيج غني من السمن والأعشاب لتجربة برياني لا تقاومAED 29برياني لحم الضأن المفروم
لحم الضأن المفروم المطبوخ مع مزيج من توابل أندرا المنزلية، ممزوج مع أرز بسمتي هندي فاخر، ومطهو ببطء ليخلق برياني غني وعطريAED 35برياني جمبري مقلي
جمبري طري متبل بتوابل أندرا المميزة، مقلي في المقلاة حتى الكمال، ومغطى بأرز بسمتي هندي فاخر ليقدم برياني مأكولات بحرية بنكهة لا تقاومAED 33برياني دجاج جونتور
برياني حار ونكهته قوية محشو بدجاج طري، خلطة توابل فلفل جونتور، وأعشاب عطريةAED 31برياني دجاج أفاكايا
برياني فريد على طريقة أندرا ممزوج بنكهات جريئة من الأفاكايا (مخلل المانجو) والتوابل العطريةAED 31برياني دجاج جاتكا
برياني عالي التوابل والنكهة مقلي مع دجاج خاص، ماسالات أندرا الجريئة، ومطهو ببطء حتى الكمالAED 32برياني جاتكا لحم الضأن
برياني مكثف وعطري يحتوي على لحم ضأن طري، ماسالات نارية، مقلي معاً في مقلاة لانفجار من توابل أندرا التقليديةAED 35برياني قطع لحم الضأن المقلية
قطع لحم الضأن الطرية والمتبلة مع أرز بسمتي هندي فاخر، مضاف إليه توابل أندرا المميزة على طريقة أندرا ليمنح طبقًا غنيًا وشهيًاAED 32
الأطباق الخاصة بالتيلجو
أرز باللبن
أرز مريح وكريمي ممزوج باللبن الطازج، متبل ببذور الخردل وأوراق الكاريAED 16أرز سامبار بالسمن
أرز ساخن يغلي ممزوج بسامبار غني محضر منزلياً، مطهو ببطء مع خضروات طازجة من المزرعة ومتبل بتوابل عطرية، ومزين برشة سخية من السمن النقيAED 17موددابابو ني أنام
طبق بسيط ومفعم بالروح من أندرا يتكون من أرز ساخن ممزوج بعدس التور الكريمي المطهو ببطء (موددابابو) ومزين بملعقة من السمن النقي، يقدم راحة خالصة في كل لقمةAED 18أرز بالسمن ومسحوق البندقية
أرز معطر ممزوج بمسحوق بندقية أندرا المنزلي المميز (بابولا بودي) والسمن النقي، ليخلق متعة نارية عطرية بنكهات جريئةAED 17أرز كودي سامبار
سامبار على طريقة أندرا غني بقطع الدجاج الطرية، مطهو ببطء مع توابل مطحونة يدوياً وممزوج مع أرز ساخن عطري لوجبة متكاملةAED 22أرز غي راسم
طبق مريح وعطري يجمع بين الأرز الساخن والرقيق مع راسمنا المنزلي المميز، المنقوع في التمر الهندي الحامض والفلفل والثوم، مع لمسة من السمن النقيAED 17تشينتاباندو بولهورا
أرز تمر هندي على الطريقة الأندرا الكلاسيكية مليء بالنكهات الحامضة، متبل ببذور الخردل، والفلفل الأخضر، وأوراق الكاري، والفول السوداني المقرمش لتحقيق توازن مثالي بين التوابل والحموضةAED 17
الأرز المقلي والنودلز
نودلز بالدجاج
قطع دجاج طرية منزوعة العظم مقلوبة مع النودلز والخضروات النابضة بالحياة وصلصتنا الخاصة الممزوجة، مما يخلق طبق هندي-صيني حار ولذيذAED 24أرز مقلي بالدجاج
مزيج من نكهات الهندو-صينية، أرز مقلي في المقلاة مع دجاج طري، وخضروات مقرمشة، ومزيج حار من التوابل العطرية لنهاية جريئة ومدخنةAED 24نودلز بالخضار
نودلز مقلية مع خضروات مقرمشة، مقلية في صلصة صويا لذيذة مع لمسة من توابل أندرا لدمج مثالي من النكهاتAED 19أرز مقلي بالبانير
طبق هندي-صيني بنكهة مميزة من الأرز المقلي، مكعبات البانير الطرية، وتوابل خفيفة لتحقيق توازن مثاليAED 26أرز مقلي بالخضار
طبق أرز مقلي كلاسيكي مليء بالخضروات المقرمشة، يُقلب في المقلاة مع مزيجنا الخاص من التوابل المنزلية لتجربة غنية بالنكهة ومغذيةAED 18أرز مقلي بالكمون
طبق بسيط لكنه عطري، يتميز بأرز مطهو بشكل مثالي منقوع ببذور الكمون المحمصة، يقدم نكهة دافئة وترابية تتماشى بشكل رائع مع أي كاريAED 19أرز مقلي بالبانير
أرز معطر مقلي في المقلاة مع مكعبات طرية من البانير، وخضروات طازجة، ومزيج توابل منزلي مميز لوجبة لذيذة ومشبعةAED 24أرز مقلي بالبيض
مزيج نكهات من الأرز الرقيق، والبيض المخفوق، والتوابل العطرية، مقلي في المقلاة بإتقان مع لمسة من الماسالا المميزة لدينا لطعم لا يقاومAED 20نودلز بالبيض
نودلز طرية مقلية مع بيض مخفوق، خضروات طازجة، وصلصة غنية بنكهة الأومامي، تجمع أفضل نكهات الهندو-صينيةAED 21
الوجبات الجانبية
دال اليوم الخاص (بابو)
AED 11باباد (أبادام)
رقائق عدس مقرمشة وذهبية، تُجفف تقليديًا تحت الشمس وتُحمص أو تُقلى بخفة، تقدم مكملًا مقرمشًا لأي وجبة أندراAED 2ورقة موز
ورقة موز طريةAED 4زبادي
زبادي/لبنAED 4أرز مطهو على البخار (مع راسم)
أرز مبخر رقيق وعطري مع راسم المميز الحامض والمتبل، تركيبة مريحة ومليئة بالروحAED 9سامبار
يخنة عدس دسمة مطهوة ببطء مع خلطة التوابل الخاصة بنا، وخضروات طازجة، وتمرهند لمذاق أندرا الأصيلAED 8راسم
مرق هندي جنوبي خفيف وحار وحامض مصنوع من التمر الهندي والطماطم والتوابل المطحونة، مثالي كحساء أو مع الأرزAED 8القلي الخاص باليوم
AED 12الكاري الخاص باليوم
AED 12
المشروبات
صودا الليمون الطازج
AED 7لبن الزبادي
AED 7عصير الليمون الطازج
AED 7المشروبات الغازية
AED 5لبن الزبادي المتبل
AED 9لاسي حلو
AED 13مياه معدنية (500 مل)
AED 3
الخبز الهندي
باراتا (قطعة واحدة)
خبز هندي مسطح متعدد الطبقات مقرمش مصنوع من دقيق القمح والمايداAED 4شباتي (قطعة واحدة)
خبز هندي مسطح من القمح الكامل ناعم، محضر طازج ويقدم دافئاًAED 3فولكا (قطعة واحدة)
خبز هندي مسطح خفيف ومنتفخ، مطهو بإتقان على لهب مفتوحAED 3
قائمة الأطفال الخاصة (غير حارة)
عصا البيض
عصي بيض ناعمة وهشة، مصنوعة على شكل كولفي ومطهوة ببطء حتى تصبح ذهبية، مما يجعلها وجبة خفيفة ممتعة ومغذيةAED 13بوبكورن الدجاج
قطع دجاج صغيرة، مقرمشة وعصيرية بدون عظم، متبلة برفق لتكون وجبة خفيفة لذيذة ومعتدلةAED 26
