عن COYA - Al Maryah Island
COYA تقدم نظرة جريئة ومعاصرة على المأكولات البيروفية وأمريكا الجنوبية. تمزج قائمة الطعام لدينا بين النكهات التقليدية واللمسة العصرية، مع تقديم الأطباق المميزة العالمية لـ COYA. من اللحوم المشوية المدخنة إلى الأطباق الجانبية والمليئة بالنكهات، إلى الكوكتيلات غير الكحولية المنعشة التي تقدم طعامًا نابضًا ومثيرًا مباشرة إلى باب منزلك.
أطباق يفضلها عملاؤنا
فخذ بط مقرمش مطبوخ في قدر حديدي
AED 180أرز سمك القاروس التشيلي
AED 235معكرونة الروبيان
AED 130سمك السلمون المشوي
AED 140ضلوع لحم الضأن المشوية
AED 250لحم البقر مع معكرونة الريزوتو
AED 195سلطة سرطان البحر الملكي
AED 95سوشي لحم البقر
AED 85سوشي الروبيان
AED 85لحم واغيو سيرلوين، درجة 7 (300 غرام)
AED 470
مقبلات باردة
جواكامولي مع كروكانتس
أفوكادو طازج، فلفل أصفر، بصل أحمر وليمون مع تورتيلا الذرة ومقرمشات الروبيان على الجانب.AED 70مُفضّلسلطة سرطان البحر الملكي
أفوكادو، سبانخ صغيرة، خليط من الخس وصلصة البلسميك والزعتر.AED 95سلطة بوراتا
طماطم كرزية، عنب، كينوا مقرمشة وصلصة البلسميك والبرغموت.AED 45نباتيسوشي لحم البقر
يوجد داخل الماكي لحم العجل المقدد والفطر والخردل، فوق شريحة من اللحم البقري مع مايونيز البابريكا.AED 85سوشي الروبيان
يحتوي السوشي من الداخل على روبيان مقرمش مع أفوكادو نقي وبصل مقرمش وكينوا. مزجج باليقطين النقي.AED 85سلطة كرنب
مزيج الكرنب مع الجبن الإسباني والجوز وصلصة التفاح الأخضر.AED 65
مقبلات ساخنة
فطائر اللحم البقري
قم بطهي لحم البقر والفلفل الحار وصلصة العسل ببطء في المعجنات. صلصة الثوم جانبا. 3 قطع.AED 80دجاج مقرمش.
متبل بالزبدة وصلصة الفلفل الحار والمخلل.AED 55أسياخ لحم البقر
تتبيل بالفلفل الحار بانكا، مع الكزبرة والثوم المعمر فوقها. 2 قطعة.AED 55الإدامامي
الكيمتشي وبذور السمسم المحمصة.AED 45فيجنفلفل محشي
محشوة بجبن بوراتا وجبن بارميزان وطماطم مجففة.AED 55كروكيت سمك القاروص
صلصة الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة 5 قطعAED 65كالاماري مقرمش
كالاماري، دقيق الكينوا وتوغاراشي. صلصة النعناع على الجانب.AED 65فطائر البطاطا
البطاطس مع الجبن والفلفل الحار وصلصة النعناع. 4 قطع.AED 55
حصة أصغر من كازويلاس
أرز سمك القاروس التشيلي
سمك القاروص التشيلي المشوي، أرز كريمي، زبدة ميرين والفلفل الحار والليمون.AED 235مُفضّلفخذ بط مقرمش مطبوخ في قدر حديدي
فخذ بط مقرمش مع أرز إسباني مطبوخ مع الزعفران ومرق البط وجبنة البارميزانAED 180أرز بالفطر.
أرز بومبا، فطر المحار، فطر شيميجي وجبنة البارميزان.AED 95
سمك
معكرونة الروبيان
الطماطم والجبن ومزيج الثوم والفلفل الحار والريحان.AED 130سمك السلمون المشوي
مع صلصة جوز الهند والفلفل الحار والرمان والطماطم المجففة.AED 140125gr سمك الدنيس المشوي
تتبيلة الفلفل الحار والطماطم، بصل أحمر مشوي وطماطم على الجانب.AED 145250gr سمك الدنيس المشوي
تتبيلة الفلفل الحار والطماطم، بصل أحمر مشوي وطماطم على الجانب.AED 280الدنيس مع معكرونة الريزوتو
معكرونة الريزوتو مع الطماطم الكرزية والفلفل الحار وزبدة الليمون وجبن البارميزان. مع سمك الدنيس المشوي.AED 150250gr روبيان مشوي
مخلل بالفلفل والأصفر الحار والزبدة.AED 280125gr روبيان مشوي
مخلل بالفلفل والأصفر الحار والزبدة.AED 145
لحم
لحم واغيو سيرلوين، درجة 7 (300 غرام)
تتبيل جاف مع صلصة تشيميتشوري وملح الفلفل الأصفر الحار.AED 470خالي من الغلوتينضلوع لحم الضأن المشوية
متبل بفلفل بانكا، هريس الباذنجان والثوم المعمر. ثلاث قطعAED 250لحم واغيو سيرلوين، درجة 7 (200 غرام)
تتبيل جاف مع صلصة تشيميتشوري وملح الفلفل الأصفر الحار.AED 298خالي من الغلوتينلحم البقر مع معكرونة الريزوتو
لحم البقر والزعتر والزبدة المدخنة والطماطم المجففة.AED 195واغيو ريب آي، درجة 7 (300 غرام)
تتبيل جاف مع صلصة تشيميتشوري وملح الفلفل الأصفر الحار.AED 490خالي من الغلوتينواغيو ريب آي، درجة 7 (200 غرام)
تتبيل جاف مع صلصة تشيميتشوري وملح الفلفل الأصفر الحار.AED 305خالي من الغلوتينلحم بقري حار (فيليه)
متبل بصلصة ليمو تشيلي وفلفل سيشوان، بصل مقرمش وفلفل حار. قطعتين، 240 جرامAED 250دجاج مشوي
متبل بفلفل بانكا وأوريغانو، خضار مشوية وصلصة الكزبرة.AED 160
الأطباق الجانبية
سلطة الذرة.
الذرة الحلوة، والذرة البيضاء، والفلفل الحلو، والبصل المحمص، والكزبرة.AED 45مُفضّلبروكلي مشوي
العسل وهريس الجزر وبذور السمسم المحمصة.AED 45بطاطا COYA مقلية.
صلصة الطماطم وصلصة الجبن.AED 45أرز مقلي
ممزوج بالفلفل الحلو والذرة البيضاء والبقدونس.AED 45سلطة الخس الصغير.
صلصة منزلية، بانكو محمص وبصل أخضر.AED 45مُفضّل
حلوبات
شوروس بالبرتقال والليمون
شوروس بالبرتقال والليمون مع شوكولاتة الحليب ودولسي دي ليتشي.AED 45مُفضّلألفا خورس
ألفا خورس مع دولسي دي ليتشي.AED 12تشيز كيك بالليمون
الخوخ، الشوكولاتة البيضاء، كافيار المانجو والكونافة.AED 45
كوكتيلات غير كحولية
كوكتيلات غير كحولية
بالوميتا.
شراب الجريب فروت وشيتشا مورادا، والليمون الحامض والأغاف.AED 30مشروب المطر الأرجواني
تشيتشا مورادا ، فاكهة العاطفة ، عصير الأناناسAED 30بريسيوسو
عصير الماندرين والليمون والبرتقال وعصير الفاكهة الاستوائية والفراولة.AED 30
مشروبات غازية
مشروبات غازية
كولا زيرو
كولا زيروAED 30كوكا كولا
كوكا كولاAED 30ماء الصودا
ماء الصوداAED 30
