عن Mokha 1450 Luxury Specialty Coffee - Barsha
تأسست موخا 1450 في دولة الإمارات العربية المتحدة عام 2013، وهي أول علامة تجارية فاخرة للقهوة المختصة في العالم. حازت على اعتراف عالمي بفضل الابتكار والتميز، حيث كانت رائدة في تقديم تجربة القهوة البوتيكية — من خلال تقديم أنواع نادرة وحصرية من القهوة أحادية المصدر، مع مستوى راقٍ من الخدمة. يقوم فريقنا من المتخصصين المعتمدين من جمعية القهوة المختصة (Specialty Coffee Association) بتقديم تجارب استثنائية من القهوة والكوكتيلات بنسبة 0% عبر فروعنا، والفعاليات الخاصة، والتجارب المصممة حسب الطلب، لنمنح كل ضيف رحلة راقية لا تُنسى. في موخا 1450، نحرص على تقديم تجربة فاخرة ومميزة في عالم القهوة المختصة، سواء للمبتدئين أو لعشاق القهوة المحترفين — الجميع مرحب بهم.
أطباق يفضلها عملاؤنا
في 60
AED 63صبري يمني (250 غرام)
AED 171هايلي سوبريم 250 جرام
AED 195قهوة توركينو لافادو الكوبية اكسترا (250 جم)
AED 350قهوة في 60
AED 38زجاجة القهوة الباردة المتخصصة
AED 45إثيوبي أدامي (250 غرام)
AED 222جي اند تي موكا
AED 40.50كوهف تونيك
AED 44.50كيمكس
AED 75.50
قهوة اسبريسو
قهوة مختصة مع منتجات الحليب
فلات وايت
هوة ناعمة وكريمية تُحضّر من الإسبريسو مع حليب مبخر بقوام دقيق، وتتميز بتوازن في النكهة ولمسة نهائية مخملية.AED 32.50قهوة أمريكانو
قهوة ناعمة وخفيفة تُحضّر بإضافة الماء الساخن إلى الإسبريسو، وتتميز بنكهة متوازنة تشبه القهوة المقطرة مع رائحة غنية.AED 20قهوة بيكولو
قهوة صغيرة وناعمة تُحضّر من جرعة إسبريسو واحدة مع كمية قليلة من الحليب المبخر، وتتميز بنكهة غنية ومتوازنة.AED 23.50كافيه لاتيه
قهوة متخصصة من قهوة الإسبريسو المتوازنة بشكل مثالي مع الحليب المبخAED 28.50موكا لاتيه
يتميز مشروب موكا لاتيه الساخن الشهير لدينا بأنه متوازن تمامًا مع قهوة الإسبريسو ذات المصدر الواحد ومسحوق الكاكاوAED 32.50إسبريسو شوت واحد
قهوة مركزة وغنية تُحضّر بتمرير الماء الساخن عبر بن مطحون ناعم، وتتميز بنكهة قوية وطبقة كريمية ناعمة.AED 20قهوة ماكياتو
قهوة قوية وعطرية تُحضّر بصب جرعة مزدوجة من الإسبريسو فوق الماء الساخن، مما يحافظ على طبقة الكريما ويمنحها نكهة غنية وممتلئة.AED 21قهوة لونغ بلاك
قهوة قوية وعطرية تُحضّر بصب جرعة مزدوجة من الإسبريسو فوق الماء الساخن، مما يحافظ على طبقة الكريما ويمنحها نكهة غنية وممتلئة.AED 26.50ماتشا لاتيه
نستخدم في مشروب الماتشا لاتيه الخاص بنا ماتشا من درجة الاحتفالية (Ceremonial Grade) من نوع كوتوبوكي، وهي أعلى مستوى من جودة الماتشا. ولإبراز نكهتها الغنية والناعمة، نقوم بتحليتها بعسل المانوكا الخام، لنقدم تجربة مميزة، راقية وأكثر صحية.AED 30
مشروبات القهوة الباردة والكولد برو
مشروبات القهوة الباردة والكولد برو
دبل شوت على الثلج
120 مل من القهوة المركزة الغنية بالنكهة يتم تحضيرها بعناية عن طريق نقع القهوة المطحونة في الماء البارد لمدة 18 ساعة. تقدم مع كرة ثلج لتجنب تمييعها بسرعة أثناء الولادة.AED 26.50أمريكانو جامايكا بلو ماونتن مثلج
أمريكانو جامايكا بلو ماونتن مثلجAED 37.50أمريكانو مثلج
120 مل من الماء الراكد يعلوها 60 مل من المشروب البارد فوق الثلجAED 20زجاجة القهوة الباردة المتخصصة
تم نقع هذا المشروب البارد المصنوع يدويًا لمدة 18 ساعة وتم إعداده على دفعات صغيرة باستخدام مزيج من القهوة المصنفة 90+ وفقًا لبروتوكول sca للحجامة. استمتع بالثلج بمفرده، أو مع رشة من جعة الزنجبيل، أو كإضافة رائعة لكوكتيلك المفضAED 45كولد برو مميز
كولد برو موخا 1450 المميز ممزوج مع مشروب الزنجبيل المنعش — توازن مثالي ونكهات حيوية ومميزةAED 32.50لاتيه جامايكا بلو ماونتن مثلج
لاتيه جامايكا بلو ماونتن مثلجAED 55مثلج لاتيه
120 مل من حليب الألبان البارد والطازج المغطى بـ 60 مل من المشروب البارد فوق الثلجAED 26.50هارت ستارتر
هارت ستارترAED 32سنجل شوت على الثلج
60 مل من القهوة المركزة الغنية بالنكهة يتم تحضيرها بعناية عن طريق نقع القهوة المطحونة في الماء البارد لمدة 18 ساعة. تقدم مع كرة ثلج لتجنب تمييعها بسرعة أثناء الولادة.AED 20لاتيه ماتشا مثلج (درجة كوتوبوكي)
نستخدم في مشروب الماتشا لاتيه الخاص بنا ماتشا من درجة الاحتفالية (Ceremonial Grade) من نوع كوتوبوكي، وهي أعلى مستوى من جودة الماتشا. ولإبراز نكهتها الغنية والناعمة، نقوم بتحليتها بعسل المانوكا الخام، لنقدم تجربة مميزة، راقية وأكثر صحية.AED 30
قهوة مُحضّرة (من مصدر واحد)
في 60
طريقة التنقيط أو السكب التي تقدم فنجان قهوة غنيًا وسلسًاAED 34.50كيمكس
طريقة صب القهوة لتخمير القهوة باستخدام مرشح ودورق يسمى كيمكس . تنتج هذه الطريقة فنجان قهوة ناعمًا ورقيقًا غنيًا بالنكهات السائدة الموجودة في القهوة المطحونة. يقدم 3 حصص أكواب عادية للوجبات الجاهزة.AED 75.50ايروبرس
مزيج من طريقة الصب , التنقيط الذي يتضمن الضغط على عملية التخمير ينتج عنه كوب قوي ومعقدAED 34.50سايفون
عملية دقيقة تقدم قهوة طرية ولذيذة تكتسب حلاوة عندما تبردAED 75.50مستر كليفر
تقنية تخمير كاملة تمنحك إحساسًا قويًا وممتلئ الجسم وقليلًا من النكهاتAED 34.50
قهوة معتقة جامايكا بلو ماونتن
تُنتج في إحدى أعلى مناطق جبال بلو ماونتن الجامايكية على يد ثلاث مزارعات، وهي حاصلة على شهادة جي بي ام من الدرجة الأولى بنسبة 100بالمئة من مجلس صناعة القهوة في جامايكا. تتميز هذه القهوة بفرادتها الاستثنائية، إذ تُنتج قهوة مثالية.
في 60
في 60AED 63كيمكس
كيمكسAED 176سايفون
سايفونAED 151ايروبريس
ايروبريسAED 63مستر كليفر
مستر كليفرAED 63جي بي إم لونغ بلاك
جامايكا بلو ماونتن لونج بلاكAED 50.50
قهوة مُحضَّرة (الكوبية “إكسترا توركينو المغسول”)
يتم زراعة هذا النبيذ التركي المغسول بشكل إضافي تحت مظلة أشجار الصنوبر الكوبي على سفوح جبال نيبي-ساغوا-باراكوا في شرق كوبا من قبل مزارعين حرفيين صغار، ويتم اختياره وتنسيقه يدويًا بدقة لـ موكا1450.
في ٦٠
AED 72كيميكس
AED 202مستر كليفر
AED 72سيفون
AED 173أيروبريس
AED 69
القهوة المخمرة كولومبيا جيشا
هذه قهوة جيشا مميزة جدًا تقدم نكهة معقدة بشكل استثنائي تعرض الفواكه ومجموعة من نكهات الحمضيات بالإضافة إلى مجموعة غنية من الفواكه الاستوائية
قهوة في 60
تحظى سيارة v60 بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم. القهوة أخف وزنًا وأكثر تخفيفًا مما يعني أنها طريقة أكثر دقة وسلاسة للاستمتاع بالقهوةAED 38قهوة الايروبريس
تستخدم aeropress تقنية تحضير 3 في 1 الحاصلة على براءة اختراع والتي تجمع بين فوائد نكهة الإسبريسو والصب والضغط الفرنسي في جهاز واحد محمول وصغير الحجم. يمكنك الحصول على فنجان قهوة فريد ولذيذ تمامًا، وهو أمر ممكن فقط باستخدام aeropressAED 38مستر كليفر
يُستخدم كليفر بروير في المقاهي المتخصصة حول العالم، ويستخدم وظيفة فريدة من نوعها في الانحدار والتحرير لإنشاء كوب قهوة ثابت ونظيفAED 38قهوة سيفون
رائحة القهوة أكثر كثافة. تعمل طريقة تخمير السيفون على تعزيز رائحة القهوة أكثر من العديد من طرق التخمير الأخرىAED 85قهوة كيمكس
ستعرف عندما تشرب كوبًا من قهوة كيميكس. وتجدر الإشارة إلى الطحن كفرق أيضًا. سيستخدم الصب طحنًا ناعمًا، مثل ملح الطعام تقريبًا، مما سينتج نكهة أكثر جرأةAED 85
مشروبات قهوة غير كحولية موكتيل
اسبريسو ليموناضة
م تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.شوت دبل اسبريسو مغطاة بمكونات منعشة ومتألقة من النعناع والليمون.AED 35.50مُفضّلكوهف تونيك
مفضل في كل مكان، ومتوازن بشكل استثنائي، مع ملاحظات من الكرز البري والقهوة والنكهات العطرية المرّة والحلوّة والمتوازنة بشكل مثالي.يتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.AED 44.50شلال استوائي
يعد كوكتيل القهوة غير الكحولي المميز هذا مثاليًا للأشخاص الذين يحبون استكشاف النكهات الغريبة والحلاوة الطبيعية من ماء جوز الهند العضوي.يتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.AED 40.50موكا مارتيني
يعد كوكتيل القهوة غير الكحولي المميز هذا مثاليًا للأشخاص الذين يحبون نكهة القهوة القوية مع حلاوة الشوكولاتة والقوام الكريمي. مذاقها يشبه تمامًا قهوة إسبريسو مارتيني الكلاسيكية - ولكنها خالية من الكحول.يأتي المشروب بدون ثلجيتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقةAED 45.50دولشي
قهوة مثلجة مخلوطة باردة حلوة ودسمةAED 32.50
موكتيل خالي من الكحول
ماء جوز الهند العضوي
ماء جوز الهند العضوي هذا طبيعي 100%، ووقود عضوي معتمد للجسم، ومعبأ بخمسة إلكتروليتات أساسية (الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور)، وهو الطريقة المثالية للترطيب. تجديد الصيف المثالي. يتم تقديم المشروب في زجاجة - لا يأتي مع الثلج.AED 25جي اند تي موكا
مزيج متناغم جميل من شراب عشبي محلي الصنع مع حدة الماء المقوي. إنه إخماد مذهل.AED 40.50مشروب الكركديه والبرتقال الأحمر
هذا الكوكتيل الجميل غير الكحولي عبارة عن مزيج من حلاوة شاي الكركديه والكشمش الأسود وحلوة طفيفة منعشة ومريرة بعد طعم البرتقال الدموي.يتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.AED 30.50شاي أبل إيرل جراي المثلج
ُزرَع هذا البن على يد مزارعين حرفيين من أصحاب الحيازات الصغيرة تحت أشجار باينوس كوبنسيس في جبال نيبي – ساغوا – باراكوا بشرق كوبا، وهي منطقة تُعدّ من النقاط الساخنة للتنوّع البيولوجي عالميًا ومُدرجة ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو.وقد تم اختيار هذا البن إكسترا توركينو لافادو خصيصًا لمجموعة الإصدارات المحدودة لموكها 1450، ليعكس نُدرة البن الكوبي وسعي موكها 1450 الدائم لاكتشاف بنٍّ استثنائي يكرّم المزارعين والبيئات الطبيعية التي يحمونهاAED 30.50باليسيمو
كوكتيل استوائي مع روائح قشر الليمون وتوت العرعر ورائحة الجريب فروت الوردي الطازج.يتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.AED 44.50مكسيكوتو
كوكتيل متوازن بشكل استثنائي، بنكهات سخية من النعناع والليمون الحامض وقصب السكر. نكهة زهرية رائعة مع لمحة خفيفة من اليوزو الياباني العصييتم تقديم المشروب مع مكعبات الثلج في علبة مغلقة.AED 44.50
الكوكيز والمعجنات
كعكة الشوكولاتة الثلاثية (قطعة واحدة)
كعكة الشوكولاتة الداكنةAED 19موكا 1450 براوني فادج الطحينة المميزة (قطعة واحدة)
براوني بالطحينةAED 22خبز الموز المميز من موكا 1450 (شريحة واحدة)
خبز الموزAED 15كعكة الشوكولاتة البيضاء والمكاديميا (قطعة واحدة)
كوكيز الشوكولاتة البيضاء والمكاديمياAED 19كعكة التوفي والشوكولاتة البيضاء المكرملة والبريتزل
توفي، شوكولاتة بيضاء وبسكويت المكاديمياAED 19
أكياس القهوة
قهوة توركينو لافادو الكوبية اكسترا (250 جم)
ُزرَع هذا البن على يد مزارعين حرفيين من أصحاب الحيازات الصغيرة تحت أشجار pinus cubensis في جبال نيبي – ساغوا – باراكوا بشرق كوبا، وهي منطقة تُعدّ من النقاط الساخنة للتنوّع البيولوجي عالميًا ومُدرجة ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو.وقد تم اختيار هذا البن إكسترا توركينو لافادو خصيصًا لمجموعة الإصدارات المحدودة لموكها 1450، ليعكس نُدرة البن الكوبي وسعي موكها 1450 الدائم لاكتشاف بنٍّ استثنائي يكرّم المزارعين والبيئات الطبيعية التي يحمونهاAED 350هايلي سوبريم 250 جرام
أنتج في قرية yepo ، في منطقة masha ، وتم إنتاجه خصيصًا لـ mokha 1450 بواسطة الرياضي الإثيوبي والبطل الأولمبي ، هايلي جيبريسيلاسي ؛ أعظم عداء للمسافات الطويلة في التاريخ. هذه القهوة متوفرة فقط في mokha 1450 وليس في أي مكان آخر ، وتُظهر نكهتها حموضة منخفضة مع البرتقال , الماندرين كنكهة سائدة. توقع الشوكولاتة الداكنة والتوابل الغريبة كما هو موضح تحت الملاحظات. نشأت في عام 1875 م.AED 195صبري يمني (250 غرام)
هذه هي قهوة mokha 1450 المميزة ، ويتم إنتاجها من قبل مجموعة من 70 مزارعة قاموا بشكل مشترك بتشكيل جمعية قهوة talok النسائية. هذه القهوة متوفرة فقط في mokha 1450 وليس في أي مكان آخر في العالم وقد سجلت +90 وفازت بالعديد من بطولات القهوة. توقع حموضة منخفضة إلى معتدلة مع الشوكولاتة الداكنة كنكهة سائدة والتوابل الغريبة والأناناس كملاحظات كامنة. نمت في 1450 m.A.S.L.AED 171إثيوبي أدامي (250 غرام)
مجموعة حصرية من اختيار هيلينا جورجاليس لموخا 1450. تعكس هذه القهوة المميزة شغفها وتفانيها في تطوير صناعة القهوة المختصة، وهي تجسيد حقيقي لأعلى مستويات الجودة؛ لذلك ليس من المستغرب أنها القهوة المفضلة لدى الباريستا لدينا!AED 222كيس قهوة بوربون أحمر كولومبيا (250 غرام)
هذه قهوة بوربون حمراء رائعة حقًا تم اختيارها خصيصًا لموكا 1450. هذه القهوة النانوية من مزرعة les flores هي إصدار محدود نادر آخر لمجموعتنا التي تتميز بملاحظات نكهة غير عادية ومكررة للغاية من الفواكه المخبوزة والمربى، بالإضافة إلى ملاحظات مختلطة من أنواع مختلفة من التوت.AED 400
مشروبات أخرى
مياه العين 330 مل
مياه العين 330 ملAED 7.20مياه غازية بيرير 330 مل
مياه غازية بيرير 330 ملAED 15مشروب الزنجبيل (200 مل)
باستخدام مزيج فريد من ثلاثة من أفضل أنواع الزنجبيل الطبيعي المصدر في العالم، والنكهات النباتية الدقيقة ومياه الينابيع، قمنا بإنشاء مشروب الزنجبيل اللذيذ ذو الطعم والرائحة الأصيلة والمنعشة.AED 25ماء صودا بنكهة البرتقال الأحمر (200 مل)
تتميز مياه الصودا البرتقالية الدموية الجميلة بنكهة الحمضيات الحلوة مع مزيج عشبي جميل، بما في ذلك الشيح العطري والبلسم الرقيق، مما يجعل هذا الخلاط المنعش اللذيذ لا مثيل لهAED 25مياه الصودا بنكهة الليمون المكسيكي 200 مل
صودا الليمون المكسيكية تتميز بنكهة خفيفة من الحمضيات اللذيذة، تتكامل مع حلاوة طبيعية من نفس الفاكهة. إنها منعشة للغاية، وتُعدّ مشروبًا طويلًا رائعًا، ورذاذًا صيفيًا منعشًا يسيل له اللعاب.AED 25ماء صودا بنكهة الراوند والتوت (200 مل)
راوند بريطاني حلو بشكل رائع وتوت العليق الاسكتلندي العصير متوازنان تمامًا مع الكينين المميز لدينا، للسماح للنكهات والروائح الحلوة بالتألق في نكهاتنا الطبيعيةAED 25ماء صودا بنكهة الجريب فروت الوردي (200 مل)
مكونات ذات مصدر طبيعي لتحقيق نكهة متوازنة تمامًا، مرة وحلوة مع نكهات منعشة وزهرية، تعرض أفضل ما يمكن أن يقدمه الجريب فروت الوردي في فلوريداAED 25
