أطباق يفضلها عملاؤنا
لحم بقري مطهو ببطء مع صلصة الميسو الفرنسية
AED 80تارتين السلمون المدخن مع الجبن الكريمي
AED 70بانكيك "كريم بروليه" بالحليب المخثر
AED 60مشروب أساي كيك
AED 36سموذي وقود الصباح
AED 36كرواسون البيض الياباني
AED 70
وجبات رئيسية
باذنجان متبل بصلصة الميسو
باذنجان مشوي طري مغطى بصلصة الميزو الغنية التي تجمع بين الحلاوة والملوحة، يُقدم فوق أرز الياسمين العطري المطهو على البخار. يكتمل الطبق بالبصل الأخضر، وبذور السمسم، والثوم المعمر، والشمندر السكري، والكزبرة الصغيرة، ليوفر هذا الطبق النباتي توازناً مريحاً بين العمق المدخن والحلاوة الخفيفة والنكهات العشبية الطازجة.AED 78فيجنكاتسو كاري
طبق كلاسيكي يبعث على الراحة مستوحى من المطبخ الياباني، يتميز بصدر دجاج مقرمش ومغطى بفتات الخبز، يُقدم فوق أرز التونكاتسو العطري مع صلصة الكاتسو الغنية والمحضرة منزلياً. يُزين الطبق بشرائح النوري، والبصل الأخضر، وبراعم الذرة، ليجمع بين الدفء والقرمشة والنكهة المالحة العميقة في كل قضمة.AED 90روبيان بالثوم والفلفل الحار
روبيان طري مع الذيل ممزوج بصلصة الفلفل الحار والثوم القوية، يُقدم فوق أرز الياسمين العطري المطهو على البخار. يكتمل الطبق بالبصل الأخضر، والفلفل الحار الأحمر، وبذور السمسم المحمصة، ليوفر توازناً مثالياً بين النكهة المريحة، والعمق المالح، والحرارة الخفيفة.AED 105خالي من الغلوتينسلمون مقرمش باليوزو
سلمون أتلانتيك مقرمش مغطى بصلصة يوزو بونزو المشرقة، يُقدم مع البطاطا الحلوة المشوية، والكرفس، والكمثرى، والشمندر لتحقيق توازن بين النضارة والحلاوة والعمق المالح. يكتمل الطبق بالبصل الأخضر، والكزبرة الصغيرة، وبراعم الذرة، مع خيار إضافة أرز الياسمين المطهو على البخار لوجبة أكثر إشباعاً.AED 98خالي من الغلوتينتندرلوين بصلصة خردل "كاراشي"
نسخة راقية من طبق "ستيك فريت" الكلاسيكي، تتكون من قطعة لحم بقر أنجوس "ستريبلون" بوزن ٢٠٠ جرام مطهوة بدقة ومقدمة مع بطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة. يبرز طعم الطبق مع "غريمولاتا" الكزبرة، ومايونيز الصويا، ولمسات دقيقة من طحالب النوري، ورقائق الأرز، وبراعم الذرة لإضافة قوام مميز وعمق لنكهة "الأومامي".AED 155خالي من الغلوتين
سندويشات
تارتين السلمون المدخن مع الجبن الكريمي
تارتين كلاسيكية أُعيد تصورها بأناقة هادئة، تتكون من السلمون المدخن وجبن الأوري الكريمي الموزع فوق خبز الساوردو المحمص، يكتمل الطبق بالبصل المخلل، والكبّار، والفجل، وبذور السمسم. مزيج متوازن من النكهات المدخنة، والحامضة، والكريمية لخيار غداء أو "برنش" خفيف وأنيق.AED 70مُفضّللحم بقري مطهو ببطء مع صلصة الميسو الفرنسية
مزيج جريء يجمع بين راحة البيسترو الباريسي وعمق نكهة "الأومامي" اليابانية، يتميز بصدر لحم البقر (البريسكت) الطري والمطهو ببطء مع الميزو، مغطى بجبن الفونتينا الذائب على خبز "تشاباتا" بالزيتون المحمص. يُقدم مع مرق الميزو الغني للتغميس وسلطة طحالب بحرية منعشة كجانب، مما يخلق تجربة غنية بالنكهات ومشبعة تماماً مع كل قضمة.AED 80الأفوكادو والأعشاب البحرية
ساندوتش ساوردو نباتي يتميز بالأفوكادو الكريمي، والطماطم الطازجة، والطحالب البحرية الغنية بالعناصر الغذائية، مع طبقات من براعم الفصة (الألفالفا) والمايونيز النباتي. متبل بخفة ويُقدم على خبز الساوردو المحمص مع سلطة جانبية طازجة، ويتوفر خيار الخبز الخالي من الغلوتين كخيار مخصص.AED 69فيجنبرجر دجاج بالعسل الحار
برجر جريء وممتع يتكون من صدر دجاج مقرمش مغطى بصلصة العسل والثوم الحارة لتوازن مثالي بين الحلاوة والحرارة. يحتوي على طبقات من مايونيز "كيوبي"، والخس الطازج، والمخلل، وسلطة الخيار بالثوم والفلفل الحار، ويُقدم في خبز البطاطس المحمص. مزيج مشبع يجمع بين القرمشة والقوام الكريمي والتوابل مع سلطة جانبية منعشة.AED 76بيض ساندو
طبق كلاسيكي يبعث على الراحة مستوحى من المطبخ الياباني، يتميز بحشوة كريمية من البيض المسلوق الممزوج مع المايونيز، والثوم المعمر، ولمسة من توابل التوغاراشي، موزعة داخل خبز البريوش الطري والمحمص. يُقدم إلى جانب سلطة طحالب بحرية حارة قليلاً لتباين منعش. يتوفر خيار إضافة صدر دجاج مقرمش لوجبة أكثر إشباعاً.AED 65برجر لحم كاتسو
برجر "جورميه" مستوحى من المطبخ الياباني، يتكون من قطعة لحم بقر مغذى على الأعشاب بوزن ١٥٠ جرام، تعلوها سلطة الملفوف اليابانية المقرمشة وصلصة كاتسو غنية مع لمسة خفيفة من رقائق الفلفل الحار. يُقدم في خبز البطاطس المحمص مع سلطة جانبية طازجة، ليوفر توازناً مشبعاً بين العمق المالح والقرمشة والحرارة الخفيفة.AED 82
سلطة
دجاج ميسو سيزر
نسخة جريئة مستوحاة من المطبخ الياباني لطبق السيزر الكلاسيكي، تتكون من خس الرومين، وكرنب نابا، والكرنب الأحمر الممزوج بتتبيلة مايونيز الميزو الكريمية. يكتمل الطبق بجبن الباراميزان، وقطع الونتون المقرمشة، والكزبرة الصغيرة لتحقيق توازن مثالي بين القرمشة، والنضارة، والعمق المالح. إضافات اختيارية من الدجاج المشوي أو الروبيان.AED 65نباتيسمك السلمون المدخن مع صلصة بونزو الأفوكادو
سلطة طازجة وحيوية مكونة من السلمون المدخن، والأفوكادو، والجرجير، والخيار، ممزوجة بتتبيلة البونزو، وصويا التاماري، ولمسة من العسل. يكتمل الطبق بملح الجوماسيو، وبذور السمسم، وشرائح النوري، وبراعم الذرة، ورقائق الأرز المقرمشة لإضافة قوام مميز وعمق لنكهة "الأومامي".AED 72خالي من الغلوتينروبيان آسيوي، أفوكادو وبرتقال
سلطة طازجة مستوحاة من الأجواء الاستوائية، تتكون من الروبيان المسلوق (مع الذيل)، والأفوكادو المشوي، وفصوص البرتقال العصارية فوق طبقة من الخس المقرمش. يكتمل الطبق ببذور السمسم المحمصة، ومايونيز الفلفل الحلو، والكزبرة الصغيرة لتحقيق توازن بين الحلاوة، والتوابل الخفيفة، والعمق المالح.AED 72خالي من الغلوتينسلطة الكال والكينوا
سلطة صحية وغنية بالعناصر الغذائية مكونة من الكيل المقطع بدقة والكينوا العضوية، يبرز طعمها مع التفاح الأخضر المقرمش وجبن الباراميزان المبشور. ممزوجة بتتبيلة الميزو الخفيفة التي تضفي نكهة مالحة لطيفة، مما يحقق توازناً بين النضارة والقوام والعمق في كل قضمة لتجربة "جورميه" نظيفة ومشبعة.AED 65نباتي
فطور
كرواسون البيض الياباني
استمتع بلمسة مبتكرة ومستوحاة من المطبخ الياباني لساندوتش الفطور الكلاسيكي. يتميز هذا الطبق بكرواسان غني بالزبدة وهش، محشو بطبقات من البيض (المقلي أو المخفوق حسب رغبتك)، مع شرائح الأفوكادو الكريمي وخس غونسبرج المقرمش. نضفي على الساندوتش نكهة مميزة بإضافة طحالب النوري، ومايونيز كيوبي الكريمي، ورشة من توابل توغاراشي اليابانية لإضافة لمسة حيوية. خيار مشبع وراقي يجمع بين الدفء والنكهات العالمية لزبائننا في دبي.AED 70نباتيشوفان ماتشا منقوع طوال الليل
استمتع بوجبة فطور كريمية ومحضرة بعناية، حيث نمزج رقائق الشوفان مع بذور الشيا وماتشا المراسم الفاخرة، مع لمسة من السكر البني والزبادي للحصول على قوام ناعم وحلاوة خفيفة متوازنة. يُزين الطبق بالجرانولا المحضرة منزلياً والفواكه التوتية الطازجة مع لمسة من رحيق الصبار (الأغاف). خيار مثالي لبداية يوم مليئة بالحيوية والنشاط، صُمم خصيصاً لزبائننا في دبي الذين يبحثون عن الجودة والمذاق الصحي الرفيع.AED 58نباتيكيتو ميسو بينيديكت
نقدم لكم رؤية متطورة لطبق البيض بنيديكت الكلاسيكي، مصممة خصيصاً لمن يفضلون الوجبات منخفضة الكربوهيدرات دون المساومة على الفخامة. يتميز الطبق ببيض بوشيه مطهو لدرجة المثالية مع شرائح الأفوكادو الكريمي، وطبقات من الطحالب البحرية المتبلة، ويُتوج بصلصة هولنديز غنية بلمسة الميزو وزبدة البني. يُزين الطبق بالكبّار المجفف وشالوت مخلل لتحقيق توازن مذهل بين العمق المالح والحموضة المشركة. يمكنك تخصيص تجربتك بإضافة السلمون المدخن الفاخر أو قطع لحم البقر المقدد المقرمشة.AED 65نباتيميسو بينيديكت
نقدم لكم رؤية متطورة وجريئة لطبق البيض بنيديكت الكلاسيكي، حيث يتميز ببيض بوشيه مطهو بدقة مع اختيارك من السلمون المدخن الفاخر أو لحم البقر المقدد المقرمش، موضوعة فوق طبقة من أوراق الجرجير الطازجة وخبز الساوردو المحمص. يُتوج الطبق بصلصة هولنديز غنية بلمسة الميزو وزبدة البني، مع إضافة الكبّار المجفف والشالوت المخلل لتحقيق توازن مذهل بين العمق المالح والحموضة المشرقة. تجربة فطور راقية أُعدت بعناية لزبائننا في دبي.AED 80واكامي عجة الأعشاب البحرية وميسو مايو
استمتع بتجربة فطور فريدة مستوحاة من المطبخ الياباني، حيث نقدم أومليت غنياً بطبقات من طحالب الواكامي البحرية وفطر الشيتاكي، يُزين بمايونيز الميزو الحلو، الكبّار المقرمش، وبراعم الذرة لإعطاء توازن مثالي لنكهة "الأومامي" العميقة وقرمشة خفيفة. يُقدم الطبق مع رقائق الأرز وخبز الساوردو المحمص، كما يتوفر خيار بياض البيض فقط لمن يبحثون عن بداية خفيفة وصحية ليومهم في دبي.AED 74نباتييوزو الأفوكادو نخب
نقدم لكم رؤية مبتكرة ومنعشة لطبق توست الأفوكادو الكلاسيكي، حيث نجمع بين موس الأفوكادو الكريمي ومكعبات الأفوكادو الطازجة الموزعة فوق خبز الساوردو الحرفي المحمص. يزدان الطبق بأوراق الجرجير الصغيرة، وزيت اليوزو العطري، ولآلئ اليوزو المنعشة، مع رشة من رقائق الفلفل الحار، وبذور السمسم، والشالوت المخلل لتحقيق توازن مثالي بين النكهات الحمضية والقوام الغني. يمكنك تخصيص وجبتك بإضافة لحم البقر المقدد، أو البيض، أو السلمون المدخن الفاخر. خيار مثالي لبداية يوم مليئة بالحيوية لزبائننا في دبي.AED 65فيجن
سبيشال
مياه "أنتيبودز" الفوارة
مياه "أنتيبودز" الفوارةAED 17ماء جوز الهند
ماء جوز الهند الطبيعي – ترطيب نقي من قلب الطبيعةAED 18كاسكارا
كاسكاراAED 26كاسكارا يوزو
كاسكارا يوزوAED 28مياه "أنتيبودز" المعدنية
مياه "أنتيبودز" المعدنيةAED 17
ليمونادا وجرعات مركزة
ليمونادا وجرعات مركزة
عشبة الليمون والليمون الأخضر
أوراق الليمون، عشبة الليمون، الصبار، الزنجبيل، الكركم والليمون.AED 28عصير ليمون وتفاح يوزو
يوزو، عصير تفاح، ماء، ملح، وعصير ليمون.AED 28جرعة صحية
جوز الهند، الكركم، الزنجبيل، فاكهة البرتقال، الليمون الطازج والفلفل الأسود.AED 21حقنة تجديد الشباب
عصير التفاح والليمون والعسل والقرفة.AED 21جرعة مغذية
الزنجبيل والليمون والكركم.AED 21
ميلك شيك وسموثي
ميلك شيك وسموثي
سموذي وقود الصباح
سموذي وقود الصباحAED 36نباتيمشروب أساي كيك
زبدة الفول السوداني، موز، أساي، توت أزرق، حليب لوز وبذور الشيا.AED 36مشاغب مالح
الكراميل المملح والحليبAED 34مخفوق الحليب بالشوكولاتة تجربة غنية ومخملية
آيس كريم وحليبAED 34مخفوق الحليب بالفانيليا
مخفوق الحليب بالفانيليا – النقاء والأناقة الكلاسيكيةAED 34تروبي كولادا
حليب جوز الهند، والموز، والأناناس، والزنجبيل، والكركم.AED 36الآلة الخضراء
الجزر والمانجو والموز والكرنب والليمون.AED 36رويال بيري
الزبادي، والموز، وحليب جوز الهند، وبذور الكتان، والتوت الأزرق.AED 36سموثي فطيرة التفاح
تفاح، موز، قرفة، فانيليا، حليب لوز، كولاجينAED 36سموذي جرين جودِس
سموذي جرين جودِسAED 50سموذي حلم الكاكاو
سموذي حلم الكاكاوAED 45سموذي دراغون غلو
سموذي دراغون غلوAED 45فيجنسموذي العاطفة الذهبية
سموذي العاطفة الذهبيةAED 45سموذي مناعة شروق الشمس
سموذي مناعة شروق الشمسAED 36فيجنسموذي توهّج المحيط
سموذي توهّج المحيطAED 36فيجن
سبيشال ماتشا
سبيشال ماتشا
سحابة كيوتو
ماتشا، فانيليا، كريمة وماء جوز الهند.AED 32مُفضّلميلك شيك ماتشا أخضر
ماتشا، آيس كريم فانيليا، وحليب.AED 34ماتشا كولد برو
مشروب "ماتشا كولد برو" المنعشAED 26ماتشا لاتيه
مشروب "ماتشا لاتيه" الفاخرAED 26غروب ماتشا
ماتشا وعصير برتقال مع ماء فوار.AED 28ماتشا داكن
ماتشا وجرعة إسبريسو مع الحليب.AED 28سموثي ماتشا الصباحي
موز، مسحوق ماتشا، سبانخ، بذور الكتان، حليب جوز الهند وشراب الفانيلياAED 36
الشاي والمنقوعات العشبية
الشاي والمنقوعات العشبية
إفطار إنجليزي
شاي "إنجلش بريكفاست" (الإفطار الإنجليزي) الفاخرAED 22إيرل غراي
شاي "إيرل غري" (Earl Grey) الفاخر بالبرغموتAED 22شاي سينشا الأخضر الياباني
شاي "سينشا" (Sencha) الياباني الأخضر الفاخرAED 22البابونج
شاي "البابونج" (Chamomile) المهدئ – خالي من الكافيينAED 22شاي الياسمين باللؤلؤ
شاي "ياسمين بيرل" (لؤلؤ الياسمين) الفاخرAED 22ليمون وخوخ
شاي "ليمون بيس" المثلجAED 26فاكهة الباشن فروت
شاي "باشن فروت" (ماراكوجا) المثلجAED 26شاي مثلج بالخوخ
شاي "بيتش" (الدراق) المثلجAED 26
عصير سبيشال
عصير سبيشال
البرتقالي
البرتقاليAED 24مشروب التفاح والزنجبيل
عصير الجزر والزنجبيل والتفاح.AED 34مشروب الكرفس
عصير التفاح، والبقدونس، والكرفس، وخل التفاح، والملح، والفلفل الأسود المطحون.AED 34بنجر بيتا
الشمندر، والليمون، والتفاح، والجزر، وسيقان الكرفس، والزنجبيل.AED 34جزرة
عصير الجزر الطازج - طبيعي 100%AED 24تفاحة خضراء
عصير التفاح الأخضر الطازج - طبيعي 100%AED 24الجريب فروت
عصير الجريب فروت الطازج - طبيعي 100%AED 24
قهوة
قهوة
أمريكانو
أمريكانوAED 21كافيه لاتيه
كافيه لاتيهAED 23إسبريسو
إسبريسوAED 17ماكياتو
ماكياتوAED 17كابتشينو
كابتشينوAED 23فلات وايت
فلات وايتAED 22مقهى موكا
مقهى موكاAED 28الصحافة الفرنسية
الصحافة الفرنسيةAED 26شوكولاتة ساخنة
شوكولاتة ساخنةAED 28لاتيه إسباني
لاتيه إسبانيAED 26V60 - ماساي كينيا
V60 - ماساي كينياAED 30V60 - اليمن صنعاء حراز 90+
V60 - اليمن صنعاء حراز 90+AED 50إسباني مثلج
إسباني مثلجAED 26لاتيه مثلج
لاتيه مثلجAED 24قهوة باردة
قهوة باردةAED 26
حلويات
بانكيك "كريم بروليه" بالحليب المخثر
بانكيك هشة محضرة من حليب الزبدة، مغطاة بطبقات من الكاسترد الحريري، وتكتمل بطبقة من سكر الكسافا المكرمل لإعطاء قرمشة البروليه الشهيرة. فطور مريح وراقي في آن واحد، يجمع بين القوام الطري، ونكهات الفانيليا الغنية، والطبقة العلوية المقرمشة والمكرملة.AED 60نباتيتشيز كيك اليوزو
حلوى خفيفة ومنعشة تعتمد على طبقة مقرمشة من الجرانولا المحضرة منزلياً، تعلوها حشوة تشيز كيك اليوزو الحريرية ومغطاة بـ كمبوت المانجو الحلو. يكتمل الطبق برقائق جوز الهند المحمصة والنعناع الطازج لتحقيق توازن دقيق بين القوام الكريمي، وإشراق الحمضيات، والحلاوة الاستوائية.AED 50نباتيبراونيز ماتشا كريما
حلوى البراوني الغنية بالشوكولاتة الداكنة تُقدم مع موس تشيز كيك الماتشا الناعم، مما يوفر توازناً بين دلال الكاكاو العميق وقوام الكريمة بمذاق الشاي الأخضر. يكتمل الطبق بقطع التوت الطازجة ورشة خفيفة من الماتشا لتحقيق تباين راقٍ بين الحلاوة والنكهة العشبية والنضارة.AED 55نباتي
الأطباق الجانبية
البطاطس المقلية الرفيعة
البطاطس المقلية الرفيعةAED 20بطاطس فوريكاكي
بطاطس فوريكاكيAED 22أرز الياسمين
أرز الياسمينAED 16
وجبات الأطفال
وجبات الأطفال
ساندو الدجاج
ساندو الدجاجAED 40سلايدر لحم بقري
سلايدر لحم بقريAED 40يوزو الأفوكادو نخب
يوزو الأفوكادو نخبAED 35كرواسون البيض
كرواسون البيضAED 35
