أطباق يفضلها عملاؤنا
تكا دجاج مالاي
AED 55دجاج بالزبدة
AED 59كاري الروبيان بالمانجو
AED 63لحم غنم مطهو بدون عظم بهونا
AED 61بومباي فيفتي ميكس جريل
AED 99شيش كباب لحم غنم
AED 57دجاج أبيض بدون عظم
AED 59بومباي دال جوشت
AED 59تيكا السمك
AED 63دجاج تندوري كامل
AED 74
مشاوي التندور المشكلة
بومباي فيفتي ميكس جريل
عرض حي لفنون الشواء لدينا. كباب سيخ لحم الضأن الطري وكباب بوتي، دجاج تيكا مدخن، مالاي تيكا غني وكباب ريشمي مليء بالنكهات القوية. طبق لا بد من تجربته لعشاق الكباب الحقيقيين. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسراتAED 99مُفضّل
لحم الضأن التندور
شيش كباب لحم غنم
شيش كباب لحم غنم مفروم ناعماً متبل بمزيج من البصل، الأعشاب والتوابل الخفيفة، مشكّل على أسياخ ومشوي على الفحم في التنور حتى الكمال. مسببات الحساسية: لا شيءAED 57كباب جالوتي
تحفة ملكية مصنوعة من لحم الضأن المفروم الناعم جداً المنقوع بالتوابل العطرية والبابايا الخام. مقلي في السمن ويقدم على فطائر صغيرة بالزعفران. مسببات الحساسية: مكسرات، منتجات الألبان (سمن)AED 60كباب بتي لحم الضأن
مكعبات لحم الضأن الطرية بدون عظم متبلة بالزبادي ومزيج التوابل الخاص بنا، مشوية في التنور بالفحم لنكهة غنية ومدخنة. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 59
دجاج التندور
تكا دجاج مالاي
قطع فخذ دجاج طرية بدون عظم متبلة طوال الليل بمزيج من الزبادي، جبنة الكريما والتوابل الخفيفة، مشوية على الفحم حتى الكمال. مسببات الحساسية: ألبان، مكسراتAED 55نصف دجاج تندوري
دجاج طري بعظم، متبل طوال الليل في الزبادي المصفى والتوابل، ثم مشوي على الكمال في تنور الفحم الخاص بنا. المواد المسببة للحساسية: منتجات الألبانAED 50دجاج تندوري كامل
دجاج طري بعظم، متبل طوال الليل في الزبادي المصفى والتوابل، ثم مشوي على الكمال في تنور الفحم الخاص بنا. المواد المسببة للحساسية: منتجات الألبانAED 74مُفضّلكباب دجاج ريشمي
قطع فخذ دجاج طرية بدون عظم متبلة طوال الليل بالزبادي، دقيق الحمص المحمص، التوابل الصفراء الخفيفة، الجبن والكريمة، مشوية على الفحم حتى الكمال. مسببات الحساسية: ألبانAED 55شيش كباب دجاج
شيش كباب دجاج مفروم ناعماً متبل بالبصل المكرمل، الأعشاب، الفلفل الأخضر، الجبن والتوابل الخفيفة، مشوي على الفحم في التنور حتى الكمال. مسببات الحساسية: ألبانAED 50تيكا الدجاج الكلاسيكية
قطع فخذ دجاج طرية بدون عظم، متبلة طوال الليل بتوابل قوية وزبادي مصفى، مشوية على الكمال في التنور الخاص بنا. المواد المسببة للحساسية: منتجات الألبانAED 53تكا دجاج كالي ميرش
قطع فخذ دجاج طرية بدون عظم متبلة طوال الليل في الزبادي، مع معجون الفلفل الأخضر، معجون الكاجو، الجبن والفلفل الأسود، مشوية على الفحم حتى الكمال. مسببات الحساسية: ألبان، مكسراتAED 53
مأكولات بحرية التندور
تيكا السمك
قطع طرية من السمك، متبلة في لبن رائب متبل بالتوابل، عصير ليمون وزيت الخردل، مشوية بإتقان في فرن الفحم الخاص بنا. مسببات الحساسية: سمك، ألبانAED 63أشاري فيش تيكا
قطع طرية من السمك متبلة في قاعدة لبن زبادي حامضة ممزوجة بتوابل المخلل الهندي التقليدي مثل الشمر وبذور الحبة السوداء، مشوية بإتقان في فرن الفحم الخاص بنا. مسببات الحساسية: سمك، ألبانAED 63جمبري تندوري
جمبري متوسط الحجم عصيري، متبل بمزيج قوي من التوابل، لبن رائب، عصير الليمون ومعجون الفلفل الأحمر الحار لإضافة حرارة خفيفة، مشوي بإتقان في فرن الفحم الخاص بنا. مسببات الحساسية: ألبان، قشرياتAED 67روبيان أجوايني
روبيان متوسط الحجم عصيري، متبل بتوابل خفيفة، دقيق الحمص المحمص، بذور الكاروم، اللبن المصفى والليمون، مشوي على الفحم في التنور حتى الكمال. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، القشرياتAED 67
خضروات التندور
بانيير تيكا
مكعبات ناعمة من جبن القريش متبلة باللبن المصفى، التوابل العطرية، معجون الفلفل الأحمر وزيت الخردل، مشوية على الفحم في التنور حتى الكمال. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 50مالاي صويا شاب
قطع صويا طرية غنية بالبروتين متبلة بمزيج ناعم من اللبن المصفى، الجبن، معجون الكاجو، الهيل والفلفل الأبيض، مشوية حتى الكمال ومزينة بالكريمة الطازجة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسرات، الصوياAED 46بانيير مالاي تيكا
مكعبات ناعمة من جبن الكوخ متبلة بخليط من اللبن المصفى، الهيل، الأعشاب الطازجة، الجبن، الكريمة الطازجة والتوابل الخفيفة، مشوية على الفحم في التنور حتى الكمال. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسراتAED 52تاندوري صويا شاب
قطع صويا طرية غنية بالبروتين متبلة بتوابل قوية، اللبن المصفى ولمسة من زيت الخردل، مشوية في التنور لتعطي نكهة مدخنة ومحروقة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، الصوياAED 44
الكلاسيكيات الهندية - لحم الضأن
ألو جشت
كاري غني مصنوع من لحم الغنم بالعظم مطهو ببطء مع البطاطس، ممزوج بتوابل عطرية وكزبرة طازجة. طبق كلاسيكي يتناسب تمامًا مع الأرز الأبيض أو النان. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 54بومباي كيما
مستوحى من المقاهي الإيرانية القديمة في بومباي، هذا الطبق المفضل دائماً هو مزيج عطري من لحم الضأن المفروم المطهو مع النعناع الطازج والكزبرة والشبت ومجموعة من التوابل الهندية العطرية. المواد المسببة للحساسية: لا يوجدAED 54لحم غنم مطهو بدون عظم بهونا
قطع لحم غنم بدون عظم مشوية ببطء مع بصل مكرمل، زبادي، وتوابل قوية في صلصة شبه جافة. يتناسب تمامًا مع النان أو الروتي. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 61بومباي دال جوشت
هذه الأكلة مصنوعة من لحم الغنم الطري بالعظم مطهو مع القرع، عدس مختلط ناعم، توابل دافئة ومزين بالكزبرة الطازجة. يتناسب تمامًا مع أرز بسمتي المعطر. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 59
الكلاسيكيات الهندية - الدجاج
دجاج بالزبدة
الأعلى تقييما· تكا الدجاج المشوي في التنور مطهو في صلصة طماطم مخملية بالزبدة. هذا الطبق الأيقوني يوازن بين التوابل الخفيفة، الحلاوة، والحموضة. يُفضل تناوله مع خبز النان الدافئ أو الأرز. المواد المسببة للحساسية: مشتقات الألبان، مكسراتAED 59دجاج أبيض بدون عظم
قطع فخذ دجاج طرية بدون عظم مطهوة في صلصة كريمية من الزبادي والكاجو مع توابل خفيفة. هذا الطبق الغني والعطري الفريد يتناسب تمامًا مع خبز النان أو أرز بسمتي. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، مكسراتAED 59كاري الدجاج على الطريقة المنزلية
دجاج بالعظم مطهو في صلصة طماطم وبصل متبلة بتوابل خفيفة مع توابل عطرية وكزبرة طازجة. هذا الكاري المريح يُفضل تناوله مع الأرز أو خبز النان الدافئ. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 52دجاج تيكا ماسالا
دجاج بدون عظم مشوي في تنور الفحم الخاص بنا ومغطى بصلصة طماطم كريمية منكهة بالتوابل. هذا الطبق البريطاني الهندي الكلاسيكي يُفضل تناوله مع الأرز أو خبز النان. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، مكسراتAED 54
الكلاسيكيات الهندية - المأكولات البحرية
كاري الروبيان بالمانجو
روبيان متوسط الحجم مطهو ببطء في كاري حامض قليل التوابل مصنوع من المانجو الخام وأوراق الكاري وحليب جوز الهند. هذه الوجبة الساحلية تُستمتع بها أفضل مع الأرز الأبيض. مسببات الحساسية: جوز الهند، المحارAED 63
الكلاسيكيات الهندية - نباتي
دال تادكا
هذا الطبق الأساسي الدائم مصنوع من العدس المطهو ببطء وينتهي بتادكا متلألئ من الكمون والثوم والفلفل الأحمر الكشميري. يُفضل تقديمه مع الأرز أو الروتي. مسببات الحساسية: منتجات الألبان (السمن)AED 36دال مخاني
طبق غني ومريح مصنوع من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء، يُطهى ببطء طوال الليل لأكثر من 12 ساعة على فحم التنور الخاص بنا ويُختتم بلمسة من الكريمة. مسببات الحساسية: منتجات الألبانAED 46مُفضّلبالاك بانير
الأعلى تقييما· مكعبات بانير طرية مطهوة في صلصة سبانخ ناعمة، متبلة برقة بالثوم والزنجبيل والتوابل الخفيفة. هذا الطبق النباتي الكلاسيكي الكامل يُفضل تناوله مع نان أو أرز بسمتي. المواد المثيرة للحساسية: منتجات الألبانAED 50ماسالا الفطر
فطر طازج مطهو في صلصة غنية من البصل والطماطم والتوابل والكزبرة. هذا الخيار النباتي المشبع يتناسب تمامًا مع الروتي أو أرز بسمتي. المواد المثيرة للحساسية: المكسرات، منتجات الألبانAED 50بانيير تيكا ماسالا
مكعبات البانيير المتبلة والمشوية في تنور فحم ومطهوة في صلصة غنية وكريمية مع توابل والحلبة. تُستمتع بها أفضل مع النان أو أرز البسمتي. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسراتAED 52خضار كاداي
مزيج حيوي من الفلفل الحلو، الجزر، الفاصوليا، القرنبيط والفطر مطهو في صلصة البصل والطماطم وتوابل الكاداي. مثالي مع الروتي أو أرز بسمتي. المواد المثيرة للحساسية: منتجات الألبان، المكسراتAED 44
