عن Jamrah Forn - Al Sufouh
مطعم جمرة فرن هو مطعم مبتكر يجمع بين نكهات البيتزا والمناقيش بطريقة فريدة من نوعها. نعتمد في تحضير عجينتنا على التخمير الطبيعي لمدة 36 ساعة، مما يمنحها قوامًا ونكهة استثنائية. بدلاً من السكر، نستخدم العسل الطبيعي النقي، إلى جانب أجود أنواع الطحين الايطالي الكامل . تُخبز البيتزا والمناقيش في فرن إيطالي بحطب الزيتون، مما يضفي نكهة مدخنة مميزة. في جمرة فرن، نحرص على استخدام أفضل المكونات لإعداد أطباقنا، لتقديم تجربة طعام لا تُنسى تجمع بين الأصالة والابتكار الحديث.
أطباق يفضلها عملاؤنا
دجاج مشوي كلاسيكي
AED 55بيبروني
AED 65مارغريتا كبيرة 13بوصة
AED 80دجاج مشوي على الباربكيو (أو دجاج مشوي بصلصة الشواء)
AED 55باربكيو تشيكن
AED 65بيتزا بوراتا ديلايت
AED 85ببروني كبيرة
AED 95ضلوع قصيرة ديناميت
AED 95مارغريتا بوفالو
AED 65مارغريتا
AED 59
بيتزا دجاج نابولي
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
باربكيو تشيكن
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الباربيكيو وجبنة الموزاريلا وشرائح الفلفل الملون وشرائح البصلAED 65مسخن حجم كبير
طبق شرق أوسطي تقليدي يحتوي على شرائح دجاج متبل بزيت الزيتون و السماق مغطاة بجبنة الموزريلا ، بصل مكرمل و لوز محمص و حبات الرمان و دبس الرمان مع زبادي و بصل مقليAED 95دجاج رانش
قطع الدجاج المشوي على الفحم مع صلصة الرانش و شرائح الفطر الطازج و بيبي روكاAED 65بيغا بتر تشكين
صلصة بترتشكين مع قطع الدجاج المشوية على الفحم، الكزبرة الطازجة،AED 65دجاج رانش حجم كبير
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الرانش وجبنة الموزاريلا وشرائح الفطر الطازجة و بيبي روكا / بحجم كبير 13 انشAED 95دجاج باربكيو حجم كبير
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة الباربكيو وجبنة الموزاريلا وشرائح الفلفل الملون وشرائح البصلAED 95مسخن
شرائح الدجاج المطهو ببطء مع السماق وزيت الزيتون ودبس الرمان و حبات الرمان والبصل المكرمل والكريمة الحامضة وشرائح اللوز المحمص مع زبادي و بصل مقليAED 65بيتزا بتر تشكن كبيرة
قطع دجاج مشوية على فحم مع دجاج بيتر وصلصة. مغطاة بجبنة ريلا موز وأوراق كزبرة طازجة بحجم كبير 13 انشAED 95طاووق بيستو
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة البيستو، طماطم مجففة، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، طماطم كرزية، و بيبي روكاAED 65باستو تاوك كبير 13 بوصة
قطع دجاج مشوية على الفحم مع جبنة موتزاريلا إيطالية، صوص بيستو، طماطم مجففة بالشمس، وروكا صغيرة.AED 95بيغا دجاج ماسالا حار
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة جراند ماسالا، طماطم كرزية و شرائح بصل أحمر، كزبرة طازجة، و فلفل أخضر حار.AED 65دجاج ماسالا حار كبير 13 بوصة
قطع دجاج مشوية على الفحم مع صلصة ماسالا، جبنة موتزاريلا إيطالية، شرائح بصل، فلفل أخضر، طماطم كرزية وكزبرة طازجة.AED 95
بيتزا لحم نابولي
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
بيبروني
شرائح البيبروني الايطالية مع صلصة طماطم و جبنة الموزريلا الشهيةAED 65ضلوع قصيرة ديناميت
ضلوع قصيرة طرية، جبن موزاريلا مذاب، هالابينو وصلصتنا المميزة الديناميت على قشرة خبز العجين المخمر المشوي على الحطب.AED 95ببروني كبيرة
شرائح الببروني الايطالية مع صلصة الطماطم و جبنة الموزريلا الشهية حجم 13 انشAED 95شورت ريبس بيتزا
شرائح لحم الاضلاع القصيرة المطهية ببطء مع صلصة الفطر، جبنة فيور دي لاتيه، زيت الكمأة (الترافل)، بصل مكرملAED 95شورت ريبس كبيرة
ضلوع قصيرة مطهوة ببطء ومقطعة مع صلصة الفطر وجبن فيور دي لاتيه وزيت الكمأة والبصل المكرملAED 119ضلوع قصيرة ديناميت كبيرة 13 بوصة
ضلوع قصيرة طرية، جبن موزاريلا مذاب، هالابينو وصلصتنا المميزة الديناميت على قشرة خبز العجين المخمر المشوي على الحطب.AED 119
بيتزا الخضار
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
مارغريتا كبيرة 13بوصة
صلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا، جبنة البارميزان، أوراق الريحان الطازجة، زيت الزيتون, بحجم 13بوصةAED 80بيتزا بوراتا ديلايت
اختبر الطعم الحقيقي لإيطاليا. قشرة البيتزا المميزة المشوية على الحطب مغطاة بصلصة طماطم سان مارزانو، وطماطم كرزية طازجة، وجرجير بري مقرمش، وتعلوها قطعة كاملة من جبن البوراتا الكريمية في المنتصفAED 85مارغريتا بوفالو
صلصة الطماطم الطازجة، الريحان، جبنة الموزاريلا الطازجة، البارميزان، وزيت الزيتون.AED 65مارغريتا
صلصة الطماطم الطازجة مع الريحان، جبنة الموتزاريلا، جبنة بارميزان وزيت الزيتون.AED 59بيغا خضار
صلصة طماطم، جبنة موزاريلا، مشروم، فلفل ملون، زيتون أسود و شرائح بصل مع طماطم كرزيةAED 59مارغريتا بوفالو كبيرة
صلصة الطماطم مع الريحان ,جبنة بوفالو موزاريلا الطازجة و زيت الزيتون.حجم 13 انشAED 95نباتيبيتزا خضار كبيرة
صلصة الطماطم، جبن موزاريلا، فطر، فلفل ملون، زيتون أسود، شرائح بصل، وطماطم كرزية بحجم كبير 13 انشAED 95نباتيزعتر بوراتا
لمسة عصرية ومزيج فريد على قاعدة الزعتر التقليدية المشوية على الخشب، مغطاة بجبنة البوراتا الطازجة والكريمية ورشة من زيت الزيتون.AED 55
مناقيش بيغا
.محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
زعتر سادة
زعتر بلدي مع سمسم و زيت الزيتون فقطAED 25مُفضّللحم ب عجين
لحم طازج مفروم يحضَر بشكل يومي مع الطماطم والبصل والصلصة الخاصة ودبس الرمان مغطى بالبقدونس والليمون.AED 36جبنة عكاوي
جبنة عكاوي تقليدية مع سمسم وحبة سوداء و بيبي روكا .AED 34مُفضّلزعتر و جبنة
زعتر لبناني مع سمسم بذور و جبنة موزاريلا إيطالية.AED 30مُفضّلمحمرة وجبنة
مزيج رائع من صلصة الفلفل الحار و جبنة الموزريلا و البيبي روكا و السمسم و حبة البركةAED 28حلومي بيستو
جبنة حلومي قبرصية ، صلصة بيستو، بيبي روكا، و طماطم مجففة.AED 45لبنة إكسترا
لبنة لبنانية مع زيت الزيتون الاصلي و شرائح الخيار و الطماطم الكرزية و اوراق النعنع الطازجAED 30زعتر سبايسي
زعتر لبناني مع السمسم والمحمرة.AED 26لبنة سادة
لبنة لبنانية مع زيت الزيتون الاصليAED 28محمرة
معجون الفلفل الحار مع السمسم وحبة البركة مع اوراق بيبي روكاAED 25زعتر وجبنة اكسترا
زعتر لبناني مع سمسم بذور، جبنة موزاريلا الإيطالية و شرائح الخيار الطازجة مع زيتون أسود و أوراق النعناع الطازجةAED 36زعتر اكسترا
زعتر بلدي مع بذور السمسم والطماطم الكرزية والزيتون الأخضر وأوراق الزعتر الطازجةAED 30زعتر ولبنة
زعتر بلدي مع سمسم ولبنة شتورة اللبنانيةAED 34زعتر ولبنة اكسترا
زعتر بلدي مع بذور السمسم، مع لبنة شتورة، شرائح خيار وطماطم كرزية مع زيتون أسود وأوراق نعناع طازجة.AED 36
سلطة
سلطة الشمندر الكلاسيكية
خس مشكل, شرائح الشمندر الطازجة, ذرة, فراولة, جبنة بارميزان, مع تتبيلة خاصةAED 42سلطة سيزر (دجاج)
خس روماني, جبنة بارميزان, كروتونز, و صلصة القيصر اللذيذةAED 45سلطة يونانية
خس آيسبيرغ, طماطم كرزية, زيتون أسود, جبنة فيتا, شرائح البصل, شرائح الخيار, أورغانو مع تتبيلة خاصةAED 45سلطة تونة
خس آيسبرغ، تونة، زيتون أخضر، بصل، ذرة وصلصة خاصةAED 42
طلبات جانبية
.
بطاطس مقلية
350 جرام من البطاطس المقلية الكلاسيكية مع لمسة مناسبة من الملح.AED 20حمص
حمصAED 25بطاطس ترافل
350 جرام من البطاطس المقرمشة الذهبية المتبلة بزيت الكمأ العطري مع البابريكا والملح ولمسة من الأوريجانو مع جبن البارميزان.AED 30
بيتزا حلى
محضرة بعجينة البيتزا النابولي ,المخمرة طبيعيا مدة 36 ساعة , بدون سكر فقط عسل طبيعي , و المخبوزة على حطب الزيتون .
شوكولاتة ستروبانانا
شوكولا نوتيلا، فراولة طازجة، شرائح موز، فستق حلبي مبشور بإضافة شوكولا سائلةAED 39تمرة طحينة
زبدة الفول السوداني، قطع تمر مجدول ، شرائح الفستق الحلبي ،شرائح اللوز المحمص ، هيل ، الطحينة، ودبس التمر.AED 39
المشروبات
المشروبات
كوكا كولا لايت
زجاجة 290 ملمAED 10بلو مون موهيتو
.AED 30موهيتو باشن فروت
.AED 30موهيتو الفراولة
.AED 30فيرجن موهيتو
.AED 30كوكا كولا
زجاجة 290 ملمAED 10سبرايت
زجاجة 250ملمAED 10فانتا
زجاجة 250ملمAED 10عصير برتقال
AED 25عصير رمان
عصير الرمانAED 30عصير ليمونادا
AED 25
وجبة بيتزا للأطفال
وجبة ببروني للأطفال
بيتزا ببيروني صغيرة مع بطاطس مقلية و عصير التفاحAED 49وجبة مرغريتا للأطفال
بيتزا مرغريتا صغيرة مع بطاطس مقلية و عصير التفاحAED 45
دجاج مشوي على الحطب
دجاج مشوي كلاسيكي
نصف دجاجة مشوية على الحطب، بطاطس مقلية، حمص، ثوم ومخلل.AED 55مُفضّلدجاج مشوي على الباربكيو (أو دجاج مشوي بصلصة الشواء)
نصف دجاجة مشوية على الحطب، بطاطس مقلية، حمص، ثوم ومخلل.AED 55مُفضّل
