عن Culture Deli - Al Quoz 1
سندويتشات جريئة، أطباق نابضة بالحياة، ووصفات مريحة — مُعاد ابتكارها بروح المطبخ الشرق أوسطي. في كالتشر ديلي، نمزج النكهات المألوفة بلمسات غير متوقعة: خبز شوكوبان مخبوز في البيت، بروتينات مطهية ببطء، أعشاب طازجة، صلصات جريئة، ومن دون أي اختصارات. كل شيء يُحضَّر طازجًا، بطبقات مدروسة، ومصمم ليصل إليك بأفضل حال. توقّع سندويتشات تشتهيها من أول لقمة، أطباقًا متوازنة ومغذية، وحلويات تصيب المكان الصحيح، سواء كنت تطلب غداءً، عشاءً، أو أي وقت بينهما. متجذّرون في الثقافة. مبنيّون على النكهة. ونصل إليك مباشرة إلى باب منزلك.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كلاسيك كالتشر ديلي
AED 75حالة القرمشة
AED 65حديقة باللون الأحمر
AED 55خبز حليب ياباني مخبوز في البيت
AED 40آيل بيستاشيو
AED 65سيزر، بنكهة جديدة
AED 65حقول الفريكة
AED 50توست ديلي
AED 45قرمشة كالتشر
AED 35ديلي فولد
AED 55
الفطور
صباحات هادئة كما يجب أن تكون. خبز ساوردو طازج، أطباق بيض نابضة بالحياة، نكهات شرق أوسطية جريئة، وأطباق مريحة لبدء يومك على طريقة Culture Deli.
ديلي فولد
بيض مطوي طري يُقدَّم مع لبنة مدخنة، وخبز ساوردو طازج مخبوز، وقرمشة الفلفل الحار، وأغصان الشبت الطازجة.AED 55نباتيقرمشة كالتشر
زبادي يوناني يُقدَّم مع جرانولا منزلية الصنع ويُختتم بكمبوت التوت المشكّل النابض بالحيوية.AED 35مُفضّلأفوكادو أون بوينت
خبز ساوردو طازج مخبوز يُقدَّم مع شرائح الأفوكادو وغواكامولي على قاعدة حمضيات مدخنة، ويُختتم ببيضة مسلوقة بإتقان، وطماطم كرزية، ولمسة من خل البلسميك، وأعشاب طازجة.AED 45نباتيأومليت ألا كانال
أومليت بالأعشاب المشكلة مع فطر زر مُنكّه بالزعتر وطماطم كرزية على العنب. يُقدَّم مع خبز الساوردو المنزلي.AED 50
سندويتشات
نعيد كتابة كلاسيكيات الديلي بمكونات طازجة، تركيبات جريئة، ولمستنا الخاصة من كالتشر.
كلاسيك كالتشر ديلي
لحم بقري على طريقة الباسترامي، لبنة بالخردل، مخللات، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 75حالة القرمشة
دجاج مقرمش، سلطة ثوم، رذاذ زعتر بعسل الفلفل الحار، مانجو أخضر مخلل، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 65مُفضّلكلين تشيكن
إعادة مميزة لكلاسيكية من السندويشات الشهيرة. دجاج طري مع أفوكادو كريمي، وطماطم ناضجة، وخيار مقرمش، وخس طازج ومقرمش، جميعها مُرتبة فوق خبز الساوردو المحمّص لتمنحك ساندويتشًا خفيفًا، مُشبِعًا، ومليئًا بالنكهات الشهية.AED 60بطاطس رقم ١
AED 25نباتيآيل بيستاشيو
خبز فوكاتشيا طازج محمّص محشو بديك رومي مدخن، وروست بيف، وجبن ستراتشياتيلا الكريمي، مع بيستو الفستق، وفستق محمّص، ولمسة من عسل الفلفل الحار والزعتر.AED 65توست ديلي
خبز ساوردو ذهبي طازج مخبوز حديثًا مع مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن المذاب، يُقدَّم مع كاتشب منزلي الصنع.AED 45نباتيعلاقة الذوبان
ذيل ثور مطهو ببطء، مربى بصل، جبنة غرويير مذابة، تغليفة تمر مدخنة، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 60بانينو فيردي
خبز ساوردو منزلي مدهون بحمص طازج، ومحشو بخضروات مشوية مرشوشة بالزعتر، ومُزيَّن بصلصة زبادي بالنعناع.AED 50
سلطات / أطباق
خضار موسمية، حبوب مشبعة، ولمسات شرق أوسطية جريئة، بطبقات من القرمشة والصلصات المُحضّرة في البيت
حديقة باللون الأحمر
خس طازج، شمندر مشوي، كينوا، حبّات رمان، جبنة ماعز، وصوص رمان مكنونAED 55نباتيحقول الفريكة
فريكة متبّلة بالأعشاب، خيار مقرمش، زبادي بالطحينة، سمسم وبذور دوّار الشمس مُحمّصةAED 50نباتيسيزر، بنكهة جديدة
خس طازج، بارميزان، خبز محمص مخبوز في البيت، وصوص الهريسة بالمخللAED 65نباتيسلطة الحصاد
قلوب خس الرومين المقرمشة مع شرائح الفراولة الناضجة، والأفوكادو الكريمي، والخيار، والطماطم الكرزية، ورقائق اللوز المحمصة. تتوجها شرائح صدر الدجاج الطرية المتبلة بمزيج من خردل ديجون، والفراولة الطازجة، وزيت الزيتون، وخل البلسميك، وملح البحر. ويُستكمل الطبق بجزر مخلل بالزعفران الحلو والحامض محضر منزليًا، ليمنحك مزيجًا منعشًا ومتوازنًا من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة.AED 65إل دورادو بول
أرز مكسيكي متبل بإتقان وممزوج بصلصة طازجة من الأفوكادو والطماطم والبصل. يعلوه لحم تندرلوين بلاك أنغوس المتبل بالأعشاب، ويُستكمل بطبقة من الكريمة الحامضة، ليقدم مزيجًا غنيًا ومتوازنًا من النكهات.AED 70
حلويات
حيث تنتهي الوجبة، تبدأ الرغبات. مخبوزات، نكهات جريئة، ولحظات صغيرة من الدلال
براوني
براوني كلتشر ديلي الشهير، براوني غني وكثيف بقوام فادجي، مصنوع من نوعين من الشوكولاتة لنكهة أعمق وأكثر كثافة. طري ولزج من الداخل، ومخبوز بإتقان مع حواف مقرمشة قليلاً وقلب يذوب في الفم. متعة شوكولاتة خالصة في كل قضمة.AED 25كوكيز شوكولاتة بالميسو
غني، طريّ، ومخبوز بنكهة مالحة خفيفةAED 22بانانا ريفيري
خبز موز طازج مع الجوز، يُقدَّم مع كريمة جبن بالشوكولاتة البيضاء الناعمة على الجانب.AED 28ميموري كيك
كيك ليمون طري ممزوج بقشر البرتقال، ومُزيَّن بكريمة زهر البرتقال الرقيقة. مستوحى من نكهات الطفولة.AED 25كوكي برقائق الشوكولاتة
كوكي مخمّر طبيعي (ساوردو) برقائق الشوكولاتة بقشرة مكرملة ومركز طري، مُنهي بملح مالدون لإضفاء توازن مثالي بين الحلو والمالح.AED 22كوكي توست المربى
كوكي ذهبي غني بالزبدة ومحشو بمربى الفراولة بنكهة الطفولة، يُحمّص ليصل إلى قوام دافئ وطري لا يُقاوم. مقرمش من الأطراف، ناعم من الداخل، ويحمل في كل قضمة إحساس توست المربى الدافئ. حلو، فوضوي، وإدماني بكل معنى الكلمة.AED 24
مختارات كالتشر ديلي
.
خبز حليب ياباني مخبوز في البيت
نسختنا من خبز الحليب الياباني. طري جداً وخفيف كالقطن مع حلاوة خفيفة — مثالي للسندويشات أو للاستمتاع به كما هوAED 40ساوردو الدار
خبز الساوردو الخاص بنا، يُخبز يومياً طازجاً. نكهة خفيفة الحموضة مع قشرة مقرمشة ولبّ طري وهشّAED 45لفافة الهيل
لفافة ملتوية طرية، محشوة بطبقات من الزبدة وسكر الهيل العطري، ومخبوزة حتى تكتسب لوناً ذهبياً عميقاً. نكهة متوازنة وعطرية مع حلاوة خفيفة — لمسة من المخبوزات الإسكندنافية في كل قضمةAED 25
عصائر معصورة وسموثيز
سيتروس سيركس
مانجو وأناناس وليمون مع نعناع ممزوجة في عصير منعش ومشرق بنكهة حمضية منعشة ولمسة حيوية.AED 24مانجو تانغو
مانجو ناضجة ممزوجة بحليب جوز الهند والزبادي، مع نكهة الزعفران والهيل، ومُعزّزة ببروتين الفانيليا لعمل مشروب غني وكريمي بنفحات عطرية دافئة.AED 35ذا أو جي
عصير برتقال طازج معصور حديثًا، منعش ومشرق بطعمه الحمضي الطبيعي.AED 22سيف ذا ديت
تمر وموز ممزوجان مع إسبريسو، وبروتين من اختيارك، وحليب لوز، وطحينة لعمل مشروب غني وكريمي بنكهة مكسرات عميقة ولمسة قهوة ناعمة.AED 40فيري بيري
توت مشكّل ممزوج مع الموز وحليب اللوز، ومُعزّز بالبروتين لعمل مشروب كريمي ناعم غني بالحيوية والطاقة.AED 38صباح في ريو
مزيج كريمي من بوريه الآساي، وحليب اللوز، والتوت المشكّل، وزبدة الفول السوداني. غني ومنعش ومُشبع بطبيعته، مع توازن مثالي بين النكهات الفاكهية المنعشة والعمق الغني للمكسرات. مذاق من ريو في كل رشفة.AED 38
قهوة وماتشا
ماتشا لاتيه مثلج
.AED 30مانجو ماتشا
.AED 32بيري ماتشا
.AED 32ماتشا سبريتز
.AED 28ماتشا لاتيه
.AED 30لاتيه
AED 26فلات وايت
AED 26كابتشينو
AED 28أمريكانو
AED 24أمريكانو مثلج
AED 26لاتيه مثلج
AED 26إسبريسو
AED 18كورتادو
AED 24بيكولو
AED 20سبانيش لاتيه
AED 30سبانيش لاتيه مثلج
AED 32في 60
AED 30في 60 مثلج
AED 0كولد برو
AED 30هوجيتشا لاتيه
AED 28هوجيتشا لاتيه مثلج
AED 30
مشروبات
طازج. بارد. ساخن. مُحضّر بعناية.
كوكاكولا زيرو
٢٩٠ ملAED 14كوكاكولا
٢٩٠ ملAED 12مياه أنتيبودس فوّارة
٥٠٠ ملAED 24حالة القرمشة
٥٠٠ ملAED 22
