عن Culture Deli - Al Quoz 1
سندويتشات جريئة، أطباق نابضة بالحياة، ووصفات مريحة — مُعاد ابتكارها بروح المطبخ الشرق أوسطي. في كالتشر ديلي، نمزج النكهات المألوفة بلمسات غير متوقعة: خبز شوكوبان مخبوز في البيت، بروتينات مطهية ببطء، أعشاب طازجة، صلصات جريئة، ومن دون أي اختصارات. كل شيء يُحضَّر طازجًا، بطبقات مدروسة، ومصمم ليصل إليك بأفضل حال. توقّع سندويتشات تشتهيها من أول لقمة، أطباقًا متوازنة ومغذية، وحلويات تصيب المكان الصحيح، سواء كنت تطلب غداءً، عشاءً، أو أي وقت بينهما. متجذّرون في الثقافة. مبنيّون على النكهة. ونصل إليك مباشرة إلى باب منزلك.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كلاسيك كالتشر ديلي
AED 75حالة القرمشة
AED 65كلين تشيكن
AED 60علاقة الذوبان
AED 60ديلي فولد
AED 55قرمشة كالتشر
AED 35حديقة باللون الأحمر
AED 55توست ديلي
AED 45سيزر، بنكهة جديدة
AED 65إل دورادو بول
AED 70
الفطور
صباحات هادئة كما يجب أن تكون. خبز ساوردو طازج، أطباق بيض نابضة بالحياة، نكهات شرق أوسطية جريئة، وأطباق مريحة لبدء يومك على طريقة Culture Deli.
ديلي فولد
بيض مطوي طري يُقدَّم مع لبنة مدخنة، وخبز ساوردو طازج مخبوز، وقرمشة الفلفل الحار، وأغصان الشبت الطازجة.AED 55مُفضّلقرمشة كالتشر
زبادي يوناني يُقدَّم مع جرانولا منزلية الصنع ويُختتم بكمبوت التوت المشكّل النابض بالحيوية.AED 35نباتيأومليت ألا كانال
أومليت بالأعشاب المشكلة مع فطر زر مُنكّه بالزعتر وطماطم كرزية على العنب. يُقدَّم مع خبز الساوردو المنزلي.AED 50أفوكادو أون بوينت
خبز ساوردو طازج مخبوز يُقدَّم مع شرائح الأفوكادو وغواكامولي على قاعدة حمضيات مدخنة، ويُختتم ببيضة مسلوقة بإتقان، وطماطم كرزية، ولمسة من خل البلسميك، وأعشاب طازجة.AED 45نباتي
سندويتشات
نعيد كتابة كلاسيكيات الديلي بمكونات طازجة، تركيبات جريئة، ولمستنا الخاصة من كالتشر.
كلاسيك كالتشر ديلي
لحم بقري على طريقة الباسترامي، لبنة بالخردل، مخللات، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 75حالة القرمشة
دجاج مقرمش، سلطة ثوم، رذاذ زعتر بعسل الفلفل الحار، مانجو أخضر مخلل، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 65مُفضّلبطاطس رقم ١
AED 25نباتيكلين تشيكن
إعادة مميزة لكلاسيكية من السندويشات الشهيرة. دجاج طري مع أفوكادو كريمي، وطماطم ناضجة، وخيار مقرمش، وخس طازج ومقرمش، جميعها مُرتبة فوق خبز الساوردو المحمّص لتمنحك ساندويتشًا خفيفًا، مُشبِعًا، ومليئًا بالنكهات الشهية.AED 60علاقة الذوبان
ذيل ثور مطهو ببطء، مربى بصل، جبنة غرويير مذابة، تغليفة تمر مدخنة، وخبز شوكوبان مخبوز في البيتAED 60آيل بيستاشيو
خبز فوكاتشيا طازج محمّص محشو بديك رومي مدخن، وروست بيف، وجبن ستراتشياتيلا الكريمي، مع بيستو الفستق، وفستق محمّص، ولمسة من عسل الفلفل الحار والزعتر.AED 65توست ديلي
خبز ساوردو ذهبي طازج مخبوز حديثًا مع مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن المذاب، يُقدَّم مع كاتشب منزلي الصنع.AED 45نباتيبانينو فيردي
خبز ساوردو منزلي مدهون بحمص طازج، ومحشو بخضروات مشوية مرشوشة بالزعتر، ومُزيَّن بصلصة زبادي بالنعناع.AED 50
سلطات / أطباق
خضار موسمية، حبوب مشبعة، ولمسات شرق أوسطية جريئة، بطبقات من القرمشة والصلصات المُحضّرة في البيت
إل دورادو بول
أرز مكسيكي متبل بإتقان وممزوج بصلصة طازجة من الأفوكادو والطماطم والبصل. يعلوه لحم تندرلوين بلاك أنغوس المتبل بالأعشاب، ويُستكمل بطبقة من الكريمة الحامضة، ليقدم مزيجًا غنيًا ومتوازنًا من النكهات.AED 70حديقة باللون الأحمر
خس طازج، شمندر مشوي، كينوا، حبّات رمان، جبنة ماعز، وصوص رمان مكنونAED 55نباتيسيزر، بنكهة جديدة
خس طازج، بارميزان، خبز محمص مخبوز في البيت، وصوص الهريسة بالمخللAED 65نباتيحقول الفريكة
فريكة متبّلة بالأعشاب، خيار مقرمش، زبادي بالطحينة، سمسم وبذور دوّار الشمس مُحمّصةAED 50نباتيسلطة الحصاد
قلوب خس الرومين المقرمشة مع شرائح الفراولة الناضجة، والأفوكادو الكريمي، والخيار، والطماطم الكرزية، ورقائق اللوز المحمصة. تتوجها شرائح صدر الدجاج الطرية المتبلة بمزيج من خردل ديجون، والفراولة الطازجة، وزيت الزيتون، وخل البلسميك، وملح البحر. ويُستكمل الطبق بجزر مخلل بالزعفران الحلو والحامض محضر منزليًا، ليمنحك مزيجًا منعشًا ومتوازنًا من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة.AED 65
حلويات
حيث تنتهي الوجبة، تبدأ الرغبات. مخبوزات، نكهات جريئة، ولحظات صغيرة من الدلال
كوكي برقائق الشوكولاتة
كوكي مخمّر طبيعي (ساوردو) برقائق الشوكولاتة بقشرة مكرملة ومركز طري، مُنهي بملح مالدون لإضفاء توازن مثالي بين الحلو والمالح.AED 22براوني
براوني كلتشر ديلي الشهير، براوني غني وكثيف بقوام فادجي، مصنوع من نوعين من الشوكولاتة لنكهة أعمق وأكثر كثافة. طري ولزج من الداخل، ومخبوز بإتقان مع حواف مقرمشة قليلاً وقلب يذوب في الفم. متعة شوكولاتة خالصة في كل قضمة.AED 25بانانا ريفيري
خبز موز طازج مع الجوز، يُقدَّم مع كريمة جبن بالشوكولاتة البيضاء الناعمة على الجانب.AED 28كوكيز شوكولاتة بالميسو
غني، طريّ، ومخبوز بنكهة مالحة خفيفةAED 22ميموري كيك
كيك ليمون طري ممزوج بقشر البرتقال، ومُزيَّن بكريمة زهر البرتقال الرقيقة. مستوحى من نكهات الطفولة.AED 25
مختارات كالتشر ديلي
.
لفافة الهيل
لفافة ملتوية طرية، محشوة بطبقات من الزبدة وسكر الهيل العطري، ومخبوزة حتى تكتسب لوناً ذهبياً عميقاً. نكهة متوازنة وعطرية مع حلاوة خفيفة — لمسة من المخبوزات الإسكندنافية في كل قضمةAED 25ساوردو الدار
خبز الساوردو الخاص بنا، يُخبز يومياً طازجاً. نكهة خفيفة الحموضة مع قشرة مقرمشة ولبّ طري وهشّAED 45خبز حليب ياباني مخبوز في البيت
نسختنا من خبز الحليب الياباني. طري جداً وخفيف كالقطن مع حلاوة خفيفة — مثالي للسندويشات أو للاستمتاع به كما هوAED 40
عصائر معصورة وسموثيز
سيف ذا ديت
تمر وموز ممزوجان مع إسبريسو، وبروتين من اختيارك، وحليب لوز، وطحينة لعمل مشروب غني وكريمي بنكهة مكسرات عميقة ولمسة قهوة ناعمة.AED 40سيتروس سيركس
مانجو وأناناس وليمون مع نعناع ممزوجة في عصير منعش ومشرق بنكهة حمضية منعشة ولمسة حيوية.AED 24ذا أو جي
عصير برتقال طازج معصور حديثًا، منعش ومشرق بطعمه الحمضي الطبيعي.AED 22فيري بيري
توت مشكّل ممزوج مع الموز وحليب اللوز، ومُعزّز بالبروتين لعمل مشروب كريمي ناعم غني بالحيوية والطاقة.AED 38مانجو تانغو
مانجو ناضجة ممزوجة بحليب جوز الهند والزبادي، مع نكهة الزعفران والهيل، ومُعزّزة ببروتين الفانيليا لعمل مشروب غني وكريمي بنفحات عطرية دافئة.AED 35صباح في ريو
مزيج كريمي من بوريه الآساي، وحليب اللوز، والتوت المشكّل، وزبدة الفول السوداني. غني ومنعش ومُشبع بطبيعته، مع توازن مثالي بين النكهات الفاكهية المنعشة والعمق الغني للمكسرات. مذاق من ريو في كل رشفة.AED 38
قهوة وماتشا
بيري ماتشا
.AED 32سبانيش لاتيه مثلج
AED 32ماتشا لاتيه مثلج
.AED 30سبانيش لاتيه
AED 30كابتشينو
AED 28لاتيه مثلج
AED 26أمريكانو
AED 24كورتادو
AED 24مانجو ماتشا
.AED 32ماتشا سبريتز
.AED 28ماتشا لاتيه
.AED 30لاتيه
AED 26فلات وايت
AED 26أمريكانو مثلج
AED 26إسبريسو
AED 18بيكولو
AED 20في 60
AED 30في 60 مثلج
AED 0كولد برو
AED 30هوجيتشا لاتيه
AED 28هوجيتشا لاتيه مثلج
AED 30
مشروبات
طازج. بارد. ساخن. مُحضّر بعناية.
كوكاكولا زيرو
٢٩٠ ملAED 14كوكاكولا
٢٩٠ ملAED 12مياه أنتيبودس فوّارة
٥٠٠ ملAED 24حالة القرمشة
٥٠٠ ملAED 22
