عن Al Hamidieh - Downtown
نقدم لكم المطبخ السوري الأصيل مباشرة.
أطباق يفضلها عملاؤنا
شقف لحم
AED 99شاكرية
AED 90.20ملوخية
AED 85ورق عنب مع شرحات اللحم
AED 93.50شيش طاووق
AED 76مشاوي مشكلة
AED 109شرحات لحم على العجين
AED 82.50دجاج مشوي على الفحم
AED 82.50شرحات اللحمة مع صوص الليمون
AED 90.20خاروف محشي
AED 102.30
شوربة
شوربة بالدجاج
شوربة كريمة الدجاج مع الذرةAED 43شوربة العدس
عدس ممزوج بالأعشاب والخضارAED 40.70شوربة الفطر
شوربة كريمة الفطرAED 40.70
سلطات
فتوش
خس، طماطم، خيار، نعناع، فجل و صلصة السماق بدبس الرمان والليمون .AED 46.20سلطة خضراء
خيار وطماطم صلصة الليمون.AED 46.20مُفضّلسلطة جرجير
أوراق جرجير، شرائح الفطر، شرائح الطماطم، جبنة البارميزان.AED 46.20تبولة
برغل ، بقدونس، نعناع، زيت زيتون، ليمون.AED 46.20سلطة الأفوكادو المشوية
خس مشكل، طماطم كرزية، لبنة حارة، أفوكادو مشوي على الفحم.AED 64.90سلطة لبن بالخيار
خيار مع اللبن تقدم مع الثوم والنعنعAED 20.90سلطة الكينوا
جزر، كينوا، خس مشكل، طماطم كرزية، صلصة رمان.AED 59.40سلطة الحميدية
تين طازج، جبن ماعز مشوي، خس مشكل، صلصة سرية.AED 62.70سلطة سيزر
قطع من الخس و الطماطم الكرزية مغطاة بطبقة من صلصة المايونيز و مزينة بالبقدونس الطازج و الصنوبرAED 56.10
المقبلات الباردة
حمص
حمص مطحون مع طحينةAED 41.80مُفضّلمتبل الشوندر
شوندر، طحينة السمسم، زيت زيتون ،فستقAED 41.80مُفضّليالانجي
ورق عنب محشو أرز وخضروات مشكلة.AED 40.70حراق اصبعو
عدس، بصل ، خبز مقرمش، رمان، كزبرة، صوص تمر هندي.AED 48.40مسقعة باذنجان
باذنجان، طماطم، حمص، بقدونس، زيت زيتون.AED 45.10مخلل مشكل
خيار،لفت ، زيتون مشكلAED 20.90زهرة بالطرطور
قرنبيط مع صوص طحينة، بقدونس، رمان.AED 41.80متبل باذنجان
باذنجان مشوي، طحينة، زبادي مع زيت الزيتونAED 41.80محمرة
صلصة محمرة حارة، جوز و زيت زيتون.AED 38.50حمص الأفوكادو
حمص مطحون ،طحينة ،مكسرات وأفوكادوAED 49بابا غنوج
باذنجان مدخن، طماطم، بقدونس، فلفل و زيت زيتون.AED 42.90
المقبلات الساخنة
كبة مشوية
عجينة الكبة محشوة باللحم مشوية على الفحمAED 53.90أرز بالشعيرية
أرز بالشعيريةAED 27.50كبة مقلية
برغل القمح، لحم الضأن المتبل بالبصل (4قطع)AED 48.40برك الجبنة
محشوة بجبنة عكاوي وجبنة موزاريلا(4 قطع)AED 42.90أرز أبيض
أرز أبيضAED 27.50حمص باللحم
لحم ضأن متبل، مكسرات، بقدونس.AED 49.50فلافل
فلافل،مخلل، حمص، طماطم، صوص طحينة.AED 43مُفضّلباطرش
صلصة باذنجان مدخن، لحم ضأن ، صلصة طماطم بالزبدة.AED 51.70رقائق بالجبنة
رقائق محشوة بجبنة حلوم (4قطع)AED 38.50بطاطا الحميدية المقلية
تقدم مقلية مع مزيج من التوابلAED 38.50بطاطا حارة
مكعبات البطاطا المطبوخة مع صلصةحارة وكزبرةAED 43بطاطا مقلية بالكمأة والبارميزان
تقدم مع جبنة البارميزان ، بقدونس.AED 45.10كبدة الدجاج بدبس الرمان
كبدة الدجاج المشوية مقدمة مع دبس رمان وعصير الليمونAED 47.30سجق بدبس الرمان
سجق مطهو بزيت الزيتون ودبس الرمانAED 49.50
باستا
فيتوتشيني
فيتوتشيني مع صلصة الفطر الكريمية ،صدر دجاج ، البقدونس وجبنة البارميزانAED 64.90بيني أرابياتا باستا
بيني، صلصة الطماطم، فلفل حار، ريحانAED 49.50
بيتزا
بيتزا مارغريتا
موزاريلا طازجة ، صلصة الطماطم وزيت الزيتونAED 65بيتزا بالكمأة
مزيج من الفطر وجبنة الموزاريلا الطازجة ،زيت ومعجون الكمأة.AED 75.90بيتزا ببيروني
بصل أخضر، رقائق فلفل حار، صلصة طماطم، جبنة موزاريلا طازجة وببرونيAED 68.30بيتزا دجاج باربكيو
دجاج مشوي مزيج الفليفلة مع الزيتون و البصل الابيض و الفطر الطازج مع جبنة البارميزان و الموزيرلا و صلصة الباربكيو الشهيةAED 75.90بيتزا دجاج الفريدو
صلصة كريمة الفطر مع صدور الداج و جبنة المزيرلا و البارميزان و البصلAED 70.40
من الفرن
صفيحة شامية
(3 قطع) عجين ،لحم بالليمون ودبس الرمانAED 44شرحات لحم على العجين
شرائح لحم الغنم على العجين مشوية بالفرنAED 82.50فطاير زعتر
عجين مع مزيج الزعتر وزيت الزيتونAED 27.50فطاير جبنة
عجين وجبنة عكاوي والبقدونسAED 40فطاير سبانخ
عجين مع السبانخ المطهوة والرمانAED 31.90فطاير محمرة
عجين وصلصلة المحمرةAED 29.70فطاير مشكلة
جبنة موزاريلا ،محمرة،سبانخ،محمرة مع جبنةAED 41بيتزا دجاج باربكيو
دجاج مشوي مزيج الفليفلة مع الزيتون و البصل الابيض و الفطر الطازج مع جبنة البارميزان و الموزيرلا و صلصة الباربكيو الشهيةAED 75.90
مشاوي الحميدية
شقف لحم
قطع لحم ضأن المشوية يقدم مع صلصلة اللبنة ،بصل،بقدونس ،وخضروات مشوية مشكلةAED 99مشاوي مشكلة
تشكيلة من الكباب، شيش طاووق و لحم شقف.AED 109مُفضّلدجاج مشوي على الفحم
دجاج مسحب مشوي على الفحم يقدم مع صلصلة الثوم ،صوص الحار والبطاطا مقليةAED 82.50شيش طاووق
قطع صدر الدجاج مشوية تقدم مع صلصلة الثوم وسلطة البقدونسAED 76كباب شامي
كباب لحم ضأن ، بقدونس ،بصل ،فليفلةAED 79.20كباب خشخاش
كباب لحم الضأن حار، صلصة طماطم المدخنة الحارة.AED 79.20عرايس
كفتة لحم ضأن بخبز البيتا مشوية على الفحم مع دبس الرمانAED 60.50كباب مشكل
تشكيلة من كباب شامي،كباب خشخاش وكباب الجبنةAED 82.50ريش لحم
ريش لحم ضأن يقدم مع البطاطا المهروسةAED 99
وجبات الحميدية الخاصة
ورق عنب مع شرحات اللحم
ورق عنب محشي بالأرز واللحمAED 93.50شاكرية
زبادي مطبوخ مع لحم ضأن يقدم مع الأرزAED 90.20ملوخية
ملوخية مطبوخة مع صدور الدجاج،الثوم والكزبرة تقدم مع الارزAED 85خاروف محشي
لحم ضأن محشو بالأرز ،البازلاء، والمكسرات، يقدم مع سلطة اللبن بالخيارAED 102.30شرحات اللحمة مع صوص الليمون
شرائح اللحم مطبوخة مع البطاطا وصوص الليمونAED 90.20كبة لبنية
زبادي مطبوخ مع الكبة والطرخون يقدم مع الأرزAED 82.50كوردون بلو
رول دجاج مقلي محشو بالجبن، فطر، لحم بقري مقدد، بطاطا مهروسة.AED 86.90شرحات دجاج مع صوص الليمون
شرائح صدر الدجاج مشوية مع البطاطا وصوص الليمونAED 87باشا و عساكرو
شيش برك مع الكبة واللبن المطبوخ يقدم مع الأرزAED 82.50منسف
لحم ضأن مطبوخ مع الأرز وصوص الجميدAED 102.30دجاج محشي
دجاج مشوي محشو بالارز و البازيلا و المكسرات يقدم مع اللبن بالخيارAED 82.50
التحلاية
كنافة بالجبنة
كنافة خشنة مع جبنة عكاوي،فستق،قطرAED 42.90كنافة بالقشطة
كنافة خشنة مع كريمة القشطة الطازجة ،فستق ،قطرAED 51.70مدلوقة
عجينة كنافة مع القشطة مقدمة مع الفستقAED 42.90مفروكة
عجينة الفستق مع القشطةAED 42.90كنافة بالنوتيلا
كناقة بالقشطة ،شوكولا نوتيلا،فستق ،قطرAED 53.90حلاوة بالجبن
عجينة السميد محشوة بالقشطة مقدمة مع الفستقAED 38.50
