عن Gunaydin Turkish Cuisine - Souk Al Bahar
يُعدّ مطعم غونيدين رائدًا حقيقيًا في مجال مطاعم شرائح اللحم التركية، حيث يُقدّم أجود أنواع اللحوم الطازجة. ويُبدع طهاة المطعم الموهوبون (المعروفون باسم "خبراء اللحوم") مجموعةً من الأطباق التي لا تُفوّت، مستوحاة من النكهات الغنية والأصيلة والعطرية للمطبخ التركي الجنوبي الشرقي.
أطباق يفضلها عملاؤنا
جونيدين كاساب كفتة
AED 145ساسليك
AED 225جونيدين لوكوم لحم فيليه (225 جرام)
AED 310كباب اضنة (حار)
AED 175بيليتش سيس
AED 135كوزو بيرزولا (250 جرام)
AED 265مانتي مقرمش
AED 175برجر غونايدين
AED 135كوزو الشرطي سيس
AED 205بيليتش كوب سيس
AED 135
الشوربات
ميرسيميك كورباسي (V)
شوربة العدس الأحمر التقليدية.AED 45
السلطات
تولوم بينيرلي سالاتا (V)(شمال)
الأعلى تقييما· سلطة خضراء مشكلة مع جبن الماعز والطماطم الكرزية والجوز والزبيب.AED 71جافورداجي سالاتا (V)(شمال)
طماطم مقطعة مكعبات، جوز، وخيار. بصل مفروم ناعمًا، وأعشاب تركية.AED 68كوبان سالاتا (V)
طماطم مقطعة، خيار، فلفل أخضر، جبن أبيض تركي مع البصل والبقدونس.AED 63سلطة الأفوكادو (ن)(ن)
شرائح رقيقة من الأفوكادو، وبذور الرمان، والخس المقطوف، والبصل الأحمر، ومغطاة بصلصة الأفوكادو محلية الصنع.AED 70تبولة (ن)
البقدونس المفروم ناعماً، النعناع، الخيار، الفلفل الحلو، البصل الأخضر مع البرغل وصلصة الليمون.AED 63فتوش (V)
الخس المفروم والجبل الجليدي وأوراق الجرجير وصلصة الليمون ومسحوق السماق والخبز المحمص.AED 63روكا سلاتاسي (غرب)(شمال)
جرجير صغير مع بصل أحمر وطماطم كرزية وجبنة بارميزان، مغطاة بالخل البلسمي ودبس الرمان والسماق وزيت الزيتون.AED 71
المازات الباردة
سيج كفتة (حار)
لحم بقري مفروم ومتبل بالبهارات الحارة المصنوعة منزليًا مع البصل الأخضر والنعناع والبقدونس.AED 65عنتاب تورسوسو (V)
مخللات عنتاب التقليدية.AED 45مُفضّلزيتينياجلي فاسولي
فاصوليا طويلة، بصل، ثوم، طماطم، جزر مع زيت الزيتونAED 43كاسيك
الزبادي المصفى مع الخيار.AED 41الدبال (الخامس)
حمص تركي بزيت الزيتون البكر.AED 45باتليكان سالاتاسي (V)
هريس الباذنجان المشوي والمدخن.AED 45بمبي سلطان
البنجر، الزبادي المصفى، جبنة الفيتاAED 45مُفضّليابراك سارما (غرب)(شمال)
ورق العنب المحشو بالأرز والكشمش الأسود والتوابل.AED 54باتليكان سوسلو (V)
باذنجان مقلي ومقطع إلى مكعبات، بطاطس وفلفل أخضر.AED 51مقعد (الخامس)
بطاطس مقلية وباذنجان مع الزبادي والثوم.AED 49ذرة (ن) (حار)
فلفل تركي حار مجفف بالشمس مع صلصة الزبدة على زبادي منقوع بالثوم والباذنجان.AED 49محمرة (ن)(ن) (حار)
معجون الطماطم، فتات الخبز، الجوز المطحون والثوم مع التوابل الحارة.AED 46اكيلي ايزمي (ن) (حار)
صلصة الطماطم الحارة مع الفلفل والبصل.AED 44سلطة الزيتون
زيتون أخضر، فلفل أحمر، بقدونس، بصل أخضر، خيار، رمان، شراب وزيت زيتونAED 43الحيدري (الخامس)
زبادي مصفى مع الشبت والثوم المفروم ناعماً.AED 41حصى عزمي
جبنة بيضاء، جبنة تولوم، فستق وثوم، فلفل أخضر حار، زيت زيتون، شبت وأوراق ريحانAED 57سلامورا بالفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر والفلفل الحار والثوم وزيت الزيتونAED 47باتليكان سوجورمي
تدخين الباذنجان والفلفل الأخضر والبصل والثوم والطماطم وزيت الزيتونAED 43بانكار تورسوسو (V)
البنجر المخلل.AED 41إرزينجان تولومو (V)
جبن تولوم ارزينجان التقليدي مع الزبدة.AED 57يدخن الطباجي
طبق لحم البقر المدخن مع لحم الخنزير المقدد.AED 158بينيرلي يدخن الطباجي
طبق من لحم البقر المدخن ولحم الخنزير المقدد والجبن.AED 180كاريسيك تورسو
مزيج الخيار والفلفل الحارAED 55طبق مزة مشكلة
اختيار الشيف للمزة الباردة* متبل*حمص*المحمرة* بازي كافورما* سلطة الزيتون* كاسيكAED 170متبل
صلصة الباذنجان المدخنAED 46
من الفرن
لحماكون
الأعلى تقييما· خبز مسطح رقيق على الطريقة التركية مع لحم ضأن مفروم ومتبل.AED 56هاليب إيسي
لحم بعجين حار على طريقة حلب.AED 73
خبز بيتا متنوع
كاسارلي بيدا (V)
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع الجبن.AED 82فطيرة باستيمالي
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع لحم البقر المجفف والجبن.AED 125سوكوكلو بيدا
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع سجق تركي حار وجبن.AED 125كافورمالي بيد
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع لحم بقري مقلي وجبن.AED 125كوسباسيلي بيدا
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع لحم الضأن المقطع والجبن.AED 125كاريسيك بيد
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع الجبن والسجق التركي ولحم الضأن المقطع.AED 130فطيرة الخضار (ن)
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع الخضار.AED 100دونرلي بيدا
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع دونر تركي ومزيج من الجبن ولحم البقر ولحم الضأنAED 145سيبزيلي بيدا
خبز مسطح بيضاوي الشكل على الطريقة التركية (بيتزا) مع الخضارAED 105
المازات الدافئة
مانتي مقرمش
عجينة مقرمشة محشوة باللحم المفروم والزبادي والطماطم وصلصة المانتي والنعناع الجاف على شريحة لحم البقر.AED 175لاهانا سارما
لفائف الملفوف المحشوة بالأرز المعطر ولحم البقر المفروم الموسمي، تقدم مع الزبادي والثومAED 85اتلي حمص
حمص تركي مع لحم الضأن.AED 68إيكلي كفتة (ن)
كبة تركية مقلية ومحشوة باللحم المفروم (قطعة واحدة).AED 40الدبال البسطوري
حمص تركي مع لحم البقر المجفف.AED 73لحم بقري مدخن مشوي
يقدم مع أوراق الجرجير وجبن البارميزانAED 195كانجال سوكوك
سجق تركي مشوي مع بطاطس مقليةAED 120الدبال سيكاك
حمص مهروس، طحينة، عصير ليمون، زيت زيتون، ثوم، صنوبرAED 48باكانغا بورجي
عجينة فيلو محشوة بالخضروات باستيرما تركية وجبنة قشقوان مذابةAED 71
لحم ضأن
كوزو بيرزولا (250 جرام)
شرائح لحم الضأن المشوية.AED 265كوزو سيرتي
شريحة لحم ضأن مشوية على الفحم 250 جرامAED 280مُفضّلكوزو كوسليمي
فيليه لحم الضأن المشوي على الفحمAED 265كوزو كابورجا
ضلوع لحم الضأن المشوية على الفحمAED 195كوزو كابورجا يابراك
قطعة كاملة من ضلوع لحم الضأن المشوية على الفحمAED 300
ستيك هاوس - جميعها مشوية
جونيدين لوكوم لحم فيليه (225 جرام)
AED 310ريب آي ستيك (350 جرام)
AED 360ستيك فيليه (400 جرام)
يتم تقديمه في قطعتين.AED 460شريحة لحم (350 جرام)
AED 340ستيك فيليه (225 جرام)
AED 310شريحة لحم معكرونة (350 جرام)
AED 345
معتق
تي بون شريحة لحم (500 جرام)
AED 510واغيو ريب آي (350 جرام)
AED 610واغيو ستريبلوين (350 جرام)
AED 600بورترهاوس 650 جرام
AED 625شريحة لحم توماهوك 1000 جرام
AED 850
أطباق غونايدين الخاصة
ساسليك
7 قطع من فيليه لحم البقر المتبل الخاص والمقطع إلى شرائح رفيعة مع حلقات البصل على أسياخ.AED 225جونيدين كاساب كفتة
كرات اللحم الجزارية جونايدين.AED 145جونيدين قصرلي كفتة
كرات اللحم الجزارية جونايدين مع الجبن.AED 185كوزو كافيس
فخذ من الضآنAED 880
كباب
كوزو الشرطي سيس
مكعبات صغيرة من لحم الضأن مشوية على أسياخ متبلة بمعجون الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والثوم والبصل.AED 205كباب اضنة (حار)
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي مع التوابل والبهارات.AED 175أورفا كباب
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي مع التوابل.AED 175اسيلي في تيربييلي كوزو سيس (حار)
مكعبات لحم الضأن المشوية في أسياخ متبلة بمعجون الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والثوم والبصل مع التوابل الحارة.AED 220دوروم بيتي (سوسلو)(شمال)
كباب بيتي ملفوف في خبز مسطح طازج ومغطى بصلصة الطماطم محلية الصنع.AED 195عنتاب فستكلي كباب (ن)
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي مع الفستق.AED 195دوروم بيتي (شمال)
كباب بيتي ملفوف في خبز مسطح طازج.AED 190بيتي
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي مع البقدونس والثوم.AED 187أسيسيز كوزو سيس
مكعبات لحم الضأن المشوية في أسياخ متبلة بمعجون الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والثوم والبصل.AED 220سيبزيلي كباب
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي مع الخضار المفرومة ناعماً.AED 175جونيدين كاريسيك كباب طباجي
طبق جونيدين كباب مشكل من كباب أضنة، كباب دونر، شيش لحم ضأن، قطع لحم ضأن وشيش دجاج.AED 0كباب ملفوف مقرمش
كباب أضنة ملفوف مقرمش مع جبن قشقوان، زبادي، صلصة طماطم وزيت زبدةAED 205
كباب خاص
كوبان كافورما
مكعبات لحم الضأن المقلية والمختلطة مع الخضار المفرومة.AED 215بيجندي كباب
مكعبات لحم الضأن المتبلة والمشوية على هريس الباذنجان المدخن.AED 215الينازيك كباب
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي على الزبادي مع الباذنجان والثوم.AED 215أبوجانوس
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي على الباذنجان والطماطم والفلفل الأخضر والثوم ومغطى بالجبن.AED 215ألتي إزميلي كباب (حار)
كباب لحم الضأن المفروم التقليدي على معجون الطماطم الحار.AED 215كوزو سوت
لحم الضأن المطهي مع الطماطم والبصل والفلفل الحار والأعشاب التركية والتوابل والبهارات.AED 215
دجاج
بيليتش كوب سيس
مكعبات صغيرة من فخذ الدجاج المتبلة بالزبادي ومعجون الفلفل الحلو.AED 135بيليتش سيس
الأعلى تقييما· مكعبات فخذ الدجاج على أسياخ متبلة بالزبادي ومعجون الفلفل الحلو.AED 135بيليتش كانات
أجنحة دجاج مشوية متبلة بالزبادي ومعجون الفلفل الحلو.AED 135كنات مقرمشة
أجنحة دجاج مقلية مغطاة بالفلفل الحار وصلصة الشواء، ومزينة ببذور السمسمAED 135
برجر
برجر غونايدين
200 جرام - برجر جونايدين المميز مع البصل المكرمل وصلصة المايونيز وصلصة الخردل والعسل ويقدم مع البطاطس المقلية.AED 135برجر صغير
180 جرام - ثلاثية منزلق مع لحم بقري مدخن، جبن شيدر، بصل مكرمل، صلصة مايونيز، صلصة العسل والخردل تقدم مع البطاطس المقلية على الجانب.AED 135برجر لحم وجبنة
150 جرام - شرائح من فيليه لحم البقر مع جبن الشيدر والبصل المكرمل وصلصة المايونيز وصلصة الخردل والعسل تقدم مع البطاطس المقلية على الجانب.AED 150برجر شرائح واغيو
150 جرام - شريحة لحم واغيو مشوية على الفحم مع جبن الشيدر والبصل المكرمل وصلصة المايونيز وصلصة الخردل والعسل والفطر في كعكة محلية الصنع.AED 175لوكوم ستيك برجر
شرائح من فيليه لحم البقر مع جبن الشيدر والبصل المكرمل وصلصة الكوكتيل وصلصة الخردل والعسل تقدم مع البطاطس المقلية على الجانب - 150 جرامAED 143
أطباق جانبية
بيلاف
الأرز الأبيض التقليدي.AED 46خضراوات مطهوة على البخار
جزر صغير مطهو على البخار، بروكلي، بازلاء ثلجية، قرنبيط، براعم بروكسل والهليون.AED 48بطاطس تافا
بطاطس مقلية.AED 45فطر المحار المشوي
فطر مشوي متبل بالملحAED 88بطاطس بوريسي
هريس البطاطس مع الجبن في الأعلى.AED 51
حلويات
سوتلاش
بودنغ الأرز التقليدي المخبوز في الفرن.AED 58كنافة (م)
عجينة الفيلو التقليدية المقطعة إلى شرائح رقيقة مع الجبن الأصلي المنقوع في الشراب ومغطاة بالفستق.AED 75هافوك ديليمي (م)
بقلاوة تركية تقليدية. (يتم توصيلها بدون آيس كريم)AED 75
عيران
أيران كلاسيك
AED 33أيران بالنعناع
AED 34
مشروبات غازية
كوكاكولا
AED 29سلجم
AED 36سلجم حار
AED 36ماء تونيك
AED 34كوكاكولا زيرو
AED 29فانتازي
AED 29دايت كوكاكولا
AED 29سبرايت
AED 29ماء غازي
AED 29زنجبيل إيل
AED 36
عصائر طازجة
جزر
AED 40برتقال
AED 42أناناس
AED 44رمان
AED 44تفاح أخضر
تفاح أخضرAED 41
ماء
سيرما ستيل (750 مل)
سيرما ستيل (750 مل)AED 34سيرما ستيل (330 مل)
سيرما ستيل (330 مل)AED 28أروى
AED 30
مأكولات بحرية
فيليه سمك السلمون النرويجي المقلي في مقلاة
فيليه سمك سلمون نرويجي مقلي، يُقدم مع الكينوا. خضراوات مطهوة على البخار وهريس الكرفس - ٢٥٠ غرامAED 220فيليه سمك القاروص المقلي في مقلاة
فيليه سمك القاروص المقلي يقدم مع خضار مطهوة على البخار وسلطة خضراء متبلة - 250 غرامAED 220تافادا موهورلينميس جامبو كاريدس
روبيان جامبو مقلي يقدم مع صلصة الزبدة محلية الصنع - 400 غرامAED 255تافادا موهورلينميس جامبو كاريدس (أديت)
قطعة واحدة من الجمبري الجامبو المشوي على الفحمAED 55تريياجلي كاريدس
روبيان مقلي بالزبدة مع الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والفطر - 200 غرامAED 215
نباتي/نباتي صرف
خضراوات سوتيه
الهليون المقلي، الفطر، الباذنجان، الكراث، الجزر، الكوسة، الفلفل الحلو (الخيار النباتي مطبوخ بزيت الزيتون)AED 108بيدا نباتية
خبز مسطح (بيتزا) مع الفاصوليا المكسيكية والفطر والبصل والذرة الحلوة وجبنة القشقوانAED 100
