عن Maison Morand Paris Cheese & Boards - City Walk
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
لي ميني خاص
AED 325كومتي 18 شهر اي او بي
AED 85.75تيت دي مويني (زهرة)
AED 99هيركيولي
AED 104كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25لي خاص
AED 550مانشيغو اي او بي 12 شهر
AED 100.75لي ميني تروفي
AED 437ميني نباتي
AED 280كوبا لحم واغيو
AED 108.60
الأكثر مبيعا
لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّللي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437مُفضّلشابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70بريساولا بونتا دي أنكا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 42.60روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
جديد-جبن نباتي
جبنة بري نباتية
٢٠٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 76فيجن
ألواح ومختارات الجبنة
لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّللي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437مُفضّلميني نباتي
Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775لو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505
الطبخ مع الجبنة
فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170كاممبرت للخبز مع الكمأة
نقدم لكم كاممبرت أو فور الجاهز للخبز مع الكمأة. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5. Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيتAED 190.50لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495
الجبنة الطازج
حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84موزاريلا دي بوفالا دي أو بي
250 جم من حليب جاموس مبسترAED 75
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37زبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37
الجبنة الطري
بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
الأعلى تقييما· 250 جم من حليب بقري خامAED 77كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50مُفضّلبري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34
جبنة ماعز
شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62مُفضّلبيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101
جبنة شبه صلبة
هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50
جبنة صلبة
تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75كومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75مانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50تيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50
الجبنة الزرقاء
بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم العجل المطبوخ
100 غرام، مقطعة حسب الطلبAED 32.50سيسينا لحم البقر
100 جرام. قطع حسب الطلب.AED 49.30بريساولا بونتا دي أنكا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 42.60بريزاولا لحم واغيو
١٠٠ غرام. مقطع حسب الطلبAED 134.40واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20كوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70سلامي ميلانو لحم بقري
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80لحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70واجيو لحم بقري بانسيا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 152.30
المرافقات
مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47لوز مدخن
300 جمAED 40.50مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33مُفضّلعسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50عسل الكستناء من جارد
250 غرام.AED 85عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى التوت
110 غرامAED 32التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50مربى التوت البري البري من وسط ماسيف
110 غرامAED 34.50مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104لوز غير مملح
300 جمAED 41كاجو مقلي جامبو
300 جمAED 63مشمش جاف
300 جمAED 30.50مانجو جاف
300 جمAED 36بندق مملح
300 جمAED 45فول سوداني محمص ومملح
300 جمAED 18فستق خام ومقشر
300 غرام.AED 82فستق مملح
300 جمAED 77.50جوز خام
300 جمAED 37أوريجانو مجفف
40 جمAED 43.70ميرمية مجففة
40 جرامAED 21عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167مزة معجون الزيتون الأخضر
90 غرامAED 54.90
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 24
مشروبات
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
