عن Maison Morand Paris Cheese & Boards - City Walk
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كومتي 18 شهر اي او بي
AED 85.75تيت دي مويني (زهرة)
AED 99جرويري سويس
AED 91.25تومي دي بيري إيه لا تروف
AED 109.25كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25لي خاص
AED 550فالنساي فيرميير إيه أو بي
AED 90بيكورينو بيباتو
AED 86بيفورت ديتي اي او بي
AED 103.75ميني نباتي
AED 280
الأكثر مبيعا
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّلروكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325مُفضّلكومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75مُفضّللحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80سبايسي سلامي سبياناتا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 23.70لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
جديد-جبن نباتي
جبنة بري نباتية
٢٠٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 76فيجن
ألواح ومختارات الجبنة
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550مُفضّلميني نباتي
Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325مُفضّللو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505مجلس الفحم
لوح تشاركوتيري هو طبق اللحوم الباردة المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من اللحوم الرائعة، بما في ذلك لحم البقر بريزاولا، وبريسولا بونتا دانكا، ولحم العجل سلامي كاسالينجو، ولحم العجل السلامي بالكمأة، ولحم العجل كوريزو، مع رشها بالمخللات ونبات الكبر والمشمش المجفف والفواكه والمكسرات. . سواء كان ذلك لحفلة عشاء أو تجمع غير رسمي، فإن هذه اللوحة هي الرفيق المثالي، حيث تتماشى مع لوح الجبن الخاص بك.لوح تشاركوتيري لـ 6-8 أشخاص.AED 437
الطبخ مع الجبنة
فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495وينتر راكليت (كمأة فقط)
احتفالنا بالشتاء مع نكهة الكمأة ونوعين من تشاركوتيري (حلال). طبق جبن تكفي 4-5 أشخاص. على الأقل 2 ساعة من وقت التحضير.AED 595
الجبنة الطازج
حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84فيتا دي أو بي
250 جرام حليب الغنم. خام.AED 62
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37زبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37
الجبنة الطري
بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
الأعلى تقييما· 250 جم من حليب بقري خامAED 77بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120تريبل كريم
300 غرام. نصف. حليب بقر. نيءAED 87بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50
جبنة ماعز
روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62
جبنة شبه صلبة
ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76مُفضّلسانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50كاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50
جبنة صلبة
كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75مُفضّلتيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75مُفضّلكومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50تيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50فوميزون (*جديد*)
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب غنم. خام. درجة النكهة: ٣/٥AED 95ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87
الجبنة الزرقاء
روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20كوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بريزاولا لحم واغيو
١٠٠ غرام. مقطع حسب الطلبAED 134.40سبايسي سلامي سبياناتا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 23.70لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40سلامي ميلانو لحم بقري
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70واجيو لحم بقري بانسيا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 152.30لحم العجل المطبوخ
100 غرام، مقطعة حسب الطلبAED 32.50
المرافقات
عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167فستق مملح
300 جمAED 77.50بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50عسل اللافندر من بروفانس
250 غرام.AED 89.50مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50فستق خام ومقشر
300 غرام.AED 82ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50لوز مدخن
300 جمAED 40.50مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33مربى الفراولة
110 غرامAED 32كاجو مقلي جامبو
300 جمAED 63مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47لوز غير مملح
300 جمAED 41جوز خام
300 جمAED 37مربى التوت البري البري من وسط ماسيف
110 غرامAED 34.50مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32مشمش جاف
300 جمAED 30.50عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50عسل الكستناء من جارد
250 غرام.AED 85عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى التوت
110 غرامAED 32التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104ذرة مملحة
300 جمAED 16.50مانجو جاف
300 جمAED 36بندق مملح
300 جمAED 45أوريجانو مجفف
40 جمAED 30.50ميرمية مجففة
40 جرامAED 21إكليل الجبل المجفف
40 جرامAED 18مزة معجون الزيتون الأخضر
90 غرامAED 45
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 22.50
مشروبات
سايتشو ياسمين
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أخضر مُقطوف يدويًا في الربيع، معطر برائحة أزهار الياسمين الصيفية.AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
