عن Maison Morand Paris Cheese & Board - City Walk
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كومتي 18 شهر اي او بي
AED 85.75لي ميني خاص
AED 325ميني نباتي
AED 280بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
AED 176.75راكليت لا تروفي (الكمأة)
AED 95.50سانت موري دي تورين إيه أو بي
AED 101كوبا لحم واغيو
AED 108.60بيفورت ديتي اي او بي
AED 103.75بريلات سافارين إيه لا تروف
AED 120فوندو
AED 180
الأكثر مبيعا
لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّلكومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70مُفضّللحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
جديد-جبن نباتي
جبنة بري نباتية
٢٠٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 76فيجن
ألواح ومختارات الجبنة
لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325ميني نباتي
Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437مجلس الفحم
لوح تشاركوتيري هو طبق اللحوم الباردة المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من اللحوم الرائعة، بما في ذلك لحم البقر بريزاولا، وبريسولا بونتا دانكا، ولحم العجل سلامي كاسالينجو، ولحم العجل السلامي بالكمأة، ولحم العجل كوريزو، مع رشها بالمخللات ونبات الكبر والمشمش المجفف والفواكه والمكسرات. . سواء كان ذلك لحفلة عشاء أو تجمع غير رسمي، فإن هذه اللوحة هي الرفيق المثالي، حيث تتماشى مع لوح الجبن الخاص بك.لوح تشاركوتيري لـ 6-8 أشخاص.AED 437
الطبخ مع الجبنة
فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170لا راكليت دي هيفر طبيعي
نكهة طبيعية أصلية للراكليت و2 نوع من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة يكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير2 ساعة على الأقلAED 460لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495
الجبنة الطازج
بوراتينا اي لا بلانتشي
125 جرام حليب بقري مع كمأة بيضاء. مبستر.AED 53حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37مُفضّلزبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37
الجبنة الطري
بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
الأعلى تقييما· 250 جم من حليب بقري خامAED 77بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50تريبل كريم
300 غرام. نصف. حليب بقر. نيءAED 87سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73
جبنة ماعز
سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38
جبنة شبه صلبة
راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75مُفضّلراكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25مويلوكس دو ريفارد
250 غرام حليب بقري خام درجة النكهة: ٣/٥AED 92.75موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104كاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25
جبنة صلبة
كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75مُفضّلكومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25مانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75كومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86تيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50
الجبنة الزرقاء
روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّلكوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70مُفضّللحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70لحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70
المرافقات
لوز مدخن
300 جمAED 40.50مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32لوز غير مملح
300 جمAED 41عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50عسل الكستناء من جارد
250 غرام.AED 85عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى التوت
110 غرامAED 32التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50مربى التوت البري البري من وسط ماسيف
110 غرامAED 34.50مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104كاجو مقلي جامبو
300 جمAED 63ذرة مملحة
300 جمAED 16.50فول سوداني محمص ومملح
300 جمAED 18فستق مملح
300 جمAED 77.50جوز خام
300 جمAED 37ميرمية مجففة
40 جرامAED 21أعشاب الجبل الأخضر المجففة
40 جرامAED 32.50عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 24
مشروبات
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
