عن Maison Morand Paris Cheese & Boards - City Walk
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كومتي 18 شهر اي او بي
AED 85.75ميني نباتي
AED 280واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
AED 86.20كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25لي خاص
AED 550لي ميني خاص
AED 325ميموليت قديم للغاية
AED 87روكفور إيه أو بي
AED 94تومي دي شيفري فيرميير
AED 88.75بلو ستيلتون دي أو بي
AED 103
الأكثر مبيعا
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325مُفضّللحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّللحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94مُفضّلشابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50مُفضّلروكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
ألواح ومختارات الجبنة
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550ميني نباتي
Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325مُفضّللي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437لو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505لا بوراتا للمشاركة
يتكون لا بوراتا من 300 جرام من بوراتا طازجة ودسمة مصنوعة من حليب الجاموس في إيطاليا في منطقة بوليجان والطماطم الكرزية الملونة. يعتبر لا بوراتا مثاليًا لشخصين أو شخصين ، كمقبلات أو مقبلات أو لنزهات يوم مشمس!.AED 168مجلس الفحم
لوح تشاركوتيري هو طبق اللحوم الباردة المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من اللحوم الرائعة، بما في ذلك لحم البقر بريزاولا، وبريسولا بونتا دانكا، ولحم العجل سلامي كاسالينجو، ولحم العجل السلامي بالكمأة، ولحم العجل كوريزو، مع رشها بالمخللات ونبات الكبر والمشمش المجفف والفواكه والمكسرات. . سواء كان ذلك لحفلة عشاء أو تجمع غير رسمي، فإن هذه اللوحة هي الرفيق المثالي، حيث تتماشى مع لوح الجبن الخاص بك.لوح تشاركوتيري لـ 6-8 أشخاص.AED 437
الطبخ مع الجبنة
كاممبرت للخبز مع الكمأة
نقدم لكم كاممبرت أو فور الجاهز للخبز مع الكمأة. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5. Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيتAED 190.50سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180لا راكليت دي هيفر طبيعي
نكهة طبيعية أصلية للراكليت و2 نوع من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة يكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير2 ساعة على الأقلAED 460لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495
الجبنة الطازج
بوراتا
300 غرام. حليب بقر. مبستر.AED 71بوراتينا اي لا بلانتشي
125 جرام حليب بقري مع كمأة بيضاء. مبستر.AED 53موزاريلا دي بوفالا دي أو بي
250 جم من حليب جاموس مبسترAED 75حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84
الألبان الطازجة
زبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37
الجبنة الطري
كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
الأعلى تقييما· 250 جم من حليب بقري خامAED 77بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66تريبل كريم
300 غرام. نصف. حليب بقر. نيءAED 87بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76مُفضّلكور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62
جبنة ماعز
شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90
جبنة شبه صلبة
تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50كاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50مويلوكس دو ريفارد
250 غرام حليب بقري خام درجة النكهة: ٣/٥AED 92.75راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50
جبنة صلبة
كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75كومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87مانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50
الجبنة الزرقاء
روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94مُفضّلبلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّللحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70لحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50مُفضّللحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70كوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60
المرافقات
كاجو مقلي جامبو
300 جمAED 63لوز غير مملح
300 جمAED 41فستق مملح
300 جمAED 77.50مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47أعشاب الجبل الأخضر المجففة
40 جرامAED 32.50بندق مملح
300 جمAED 45جوز خام
300 جمAED 37مانجو جاف
300 جمAED 36مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33ميرمية مجففة
40 جرامAED 21عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50عسل الكستناء من جارد
250 غرام.AED 85عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32مربى التوت
110 غرامAED 32مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50مربى التوت البري البري من وسط ماسيف
110 غرامAED 34.50AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104لوز مدخن
300 جمAED 40.50ذرة مملحة
300 جمAED 16.50عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167مزة معجون الزيتون الأخضر
90 غرامAED 54.90
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 24
مشروبات
سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
