عن Maison Morand Paris Cheese & Boards - City Walk
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
لي خاص
AED 550لي ميني خاص
AED 325تيت دي مويني (زهرة)
AED 99فالنساي فيرميير إيه أو بي
AED 90راكليت لا تروفي (الكمأة)
AED 95.50كوبا لحم واغيو
AED 108.60سافويارد فوندو لشخصين
AED 170كاتلباخ بالكريمة
AED 88.50ابينزيلير اكسترا
AED 89.75كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25
الأكثر مبيعا
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75بريساولا بونتا دي أنكا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 42.60سبايسي سلامي سبياناتا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 23.70روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50مُفضّلهيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
جديد-جبن نباتي
جبنة بري نباتية
٢٠٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 76فيجن
ألواح ومختارات الجبنة
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437ميني نباتي
Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775لو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505لا بوراتا للمشاركة
يتكون لا بوراتا من 300 جرام من بوراتا طازجة ودسمة مصنوعة من حليب الجاموس في إيطاليا في منطقة بوليجان والطماطم الكرزية الملونة. يعتبر لا بوراتا مثاليًا لشخصين أو شخصين ، كمقبلات أو مقبلات أو لنزهات يوم مشمس!.AED 168
الطبخ مع الجبنة
سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180Camembert لخبز
نقدم لكم Camembert au Four الجاهز للخبز ، المصنوع يدويًا من Camembert de Normandie المصنوع يدويًا. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبز لمدة 20 دقيقة تذوب الجبن وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5.Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيت.AED 129كاممبرت للخبز مع الكمأة
نقدم لكم كاممبرت أو فور الجاهز للخبز مع الكمأة. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5. Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيتAED 190.50لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495وينتر راكليت (كمأة فقط)
احتفالنا بالشتاء مع نكهة الكمأة ونوعين من تشاركوتيري (حلال). طبق جبن تكفي 4-5 أشخاص. على الأقل 2 ساعة من وقت التحضير.AED 595
الجبنة الطازج
حلومي دي أو بي
حوالي 300 جم من حليب غنم وماعز نيءAED 84فيتا دي أو بي
250 جرام حليب الغنم. خام.AED 62بوراتا
300 غرام. حليب بقر. مبستر.AED 71
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37زبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37مُفضّل
الجبنة الطري
بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
الأعلى تقييما· 250 جم من حليب بقري خامAED 77بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73
جبنة ماعز
شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73
جبنة شبه صلبة
ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50كاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75راكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50
جبنة صلبة
كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99مانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75كومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25مُفضّلأبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75شيدر مزرعة
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 109.50مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50مُفضّلتيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50
الجبنة الزرقاء
جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
سيسينا لحم البقر
100 جرام. قطع حسب الطلب.AED 49.30لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60كوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم العجل المطبوخ
100 غرام، مقطعة حسب الطلبAED 32.50مُفضّلبريزاولا لحم واغيو
١٠٠ غرام. مقطع حسب الطلبAED 134.40لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80بريساولا بونتا دي أنكا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 42.60سبايسي سلامي سبياناتا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 23.70لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50مُفضّللحم عجل سلامي كاسالينجو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 31.40واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70لحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70واجيو لحم بقري بانسيا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 152.30واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20
المرافقات
بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50مربى التوت البري البري من وسط ماسيف
110 غرامAED 34.50مربى المانجو
110 غرامAED 33مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32مشمش جاف
300 جمAED 30.50عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50عسل الكستناء من جارد
250 غرام.AED 85عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى التوت
110 غرامAED 32التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32مربى الكمثرى الفانيليا
110 غرامAED 32ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104لوز مدخن
300 جمAED 40.50لوز غير مملح
300 جمAED 41كاجو مقلي جامبو
300 جمAED 63مانجو جاف
300 جمAED 36بندق مملح
300 جمAED 45مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47فستق خام ومقشر
300 غرام.AED 82فستق مملح
300 جمAED 77.50جوز خام
300 جمAED 37أوريجانو مجفف
40 جمAED 43.70ميرمية مجففة
40 جرامAED 21عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167مزة معجون الزيتون الأخضر
90 غرامAED 54.90
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 24
مشروبات
سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15عصير عنب شاردونيه الأبيض
٣٣٠ مل. خالي من الكحول. اكتشف نكهات وروائح العنب المستخدم عادةً في صناعة النبيذ، واكتشف الخصائص الفريدة للأصناف المعروفة قبل تخميرها أو إنتاجها.AED 33.75بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
