عن Sahelnom Cafe - صح النوم كافيه - Business Bay
we blend centuries-old Syrian culinary traditions with refined presentation and modern technique. Our carefully curated menu highlights the depth and complexity of Levantine flavors—delicate mezze, aromatic mains, and exquisite desserts—each crafted with premium ingredients and artistic care. Whether you're rediscovering your roots or exploring something new, allow us to guide you through a sophisticated journey of Syrian cuisine.توصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 75. تطبق الرسوم.
خصم 20 على أطباق مختارة
اطلب بقيمة AED 60 واحصل على خصم بنسبة 20 على أطباق مختارة - تُطبق الشروط والأحكام
أرز أبيض
أرز أبيض مطهو على البخار، خفيف ومفلفل ومطهو بإتقانAED 17نباتيخصم 20بابا غنوج
باذنجان مشوي ، طماطم ، ثوم ، فلفل ، بقدونس ، جوز ودبس رمان.AED 27نباتيخصم 20برك جبنة
عجينة مقلية محشوة بالجبن.AED 32خصم 20بطاطا حرة
بطاطا مقلية ممزوجة مع الكزبرة الطازجة والثوم والفلفل الحارAED 34خصم 20بطاطا مقلية
بطاطس ذهبية مقرمشة، متبلة بخفة ومقلية باتقانAED 32نباتيخصم 20حراق إصبعو
عدس مطبوخ مع تمر هندي ، زيت زيتون ، كزبرة ، ثوم ، دبس رمان ، مغطى بالبصل المقلي والخبز.AED 34نباتيخصم 20حمص
هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتونAED 27نباتيخصم 20حمص باللحمة
هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتونAED 42نباتيخصم 20حمص متمم
حمص ، مخلل لفت ، طماطم و بقدونسAED 29نباتيخصم 20زهرة
زهرة مقلية تقدم مع صلصة الطحينةAED 40نباتيخصم 20سباجيتي لحم بقري تندرلوين مع الزبادي بالثوم
قطع لحم بقري تندرلوين ممزوجة مع السباغيتي المقلية والزبدة وتقدم مع الزبادي الطازج والثوم على الجانب.AED 50خصم 20سبانخ بالزيت
سبانخ طرية مطهوة مع الثوم والبصل وزيت الزيتون، تُقدم دافئة بنكهات طازجة وشهيةAED 38نباتيخصم 20سجق
نقانق مقلية مع طماطم و بصل.AED 36خصم 20سودة دجاج
كبدة دجاج مقلية ممزوجة مع الكزبرة الطازجة والثوم وعصير الليمونAED 36خصم 20شنكليش
زبادي جاف ممزوج بالبصل والطماطم والبقدونس وزيت الزيتونAED 27نباتيخصم 20فلافل
حمص مقلي ممزوج بالبقدونس والكزبرة والثوم.AED 29خصم 20فول باللبن
فول مدمس ، صوص طحينة ، طماطم ، بقدونس ، ثوم وزيت ليمون.AED 39نباتيخصم 20فول مدماس
فول مسلوق مع زيت الزيتون، بندورة، بقدونس، ثوم وعصير الليمونAED 30نباتيخصم 20فول مقلي
فول مدمس أخضر مقلي ممزوج بالكزبرة الطازجة والثوم وزيت الزيتون.AED 34نباتيخصم 20كبة صغيرة مع متبل
كرات كبة مقلية صغيرة توضع على باذنجان مشوي مهروس ممزوج مع الطحينة وعصير الليمونAED 40خصم 20كبة مقلية
كبة مقلية محشوة باللحم المفروم والبصل والصنوبرAED 29خصم 20كشكة
برغل ، لبن طازج ، بصل ، جوز وزيت زيتون.AED 27نباتيخصم 20لبنة مع الأعشاب
أعشاب ممزوجة باللبنة وزيت الزيتونAED 27نباتيخصم 20لحمة راس عصفور
لحم غنم مقلي ، بصل ، طماطم و صنوبر.AED 40خصم 20متبل
هريس باذنجان مشوي ، طحينة ، لبن ، ثوم ، عصير ليمون وزيت زيتون.AED 27نباتيخصم 20متبل غنوج
باذنجان مشوي، صلصة الطحينة، دبس الرمان، الجوز وبذور الرمانAED 32نباتيخصم 20محمرة
معجون فلفل حار ، طحينة ، ليمون ، جوز وزيت زيتون.AED 27نباتيخصم 20مسقعة
طبق تقليدي مخبوز من الباذنجان المقلي الطري مع الطماطم، الفليفلة المشكلة، البصل، وزيت الزيتون في صلصة طماطم غنيةAED 42نباتيخصم 20مفركة بطاطا مع لحمة
بطاطا مقلية ممزوجة مع لحم البصل وحبوب الصنوبر.AED 36خصم 20مفركة فطر مع لحمة
فطر مقلي ممزوج بالبصل واللحم.AED 40خصم 20مقانق
نقانق مقلية في صلصة رمان.AED 36خصم 20يالنجي
ورق عنب مطبوخ مع عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمانAED 29نباتيخصم 20
أطباق يفضلها عملاؤنا
كوسا باللبن
AED 61برغل دفين
AED 63جادي بالفاخرة
AED 100أرز شرقي مع لحم الضأن.
AED 63باشا وعساكرو
AED 58سلطة خضروات كينوا
AED 48سلطة اليونانية
AED 50كفتة بالصينية
AED 97فلافينو
AED 44جرجير مع الزعتر الأخضر
AED 40
بيض
بيض مقلي مخفوق مع جبنة
بيض مفلفلة مطهية باتقان وممزوجة بجبنة ذائبة — بسيطة ولذيذة وشهية.AED 40جظ مظ
تخصص الشام من البيض المخملي المطهو مع الطماطم الناضجة والبصل ولمسة من التوابلAED 40نباتيبيض مقلي مخفوق
بيض ناعم وهش مطهو بشكل صحيح - دافئ، كريمي، ومليء بالراحة. مثالي مع الخبز المحمص أو الوجبات المفضلة لديك.AED 36بيض مقلي مخفوق مع سجق
بيض مخفوق مع سجق أو جبنAED 40
من الفرن
صفيحة شامية
صفيحة لحم تقليدية مغطاة باللحم المفروم المتبل ومخبوزة بإتقانAED 36نباتيزعتر
خبز مسطح طري بقشرة مطاطية مغطاة بمزيج سخي من بهارات الزعتر وزيت الزيتون وبذور السمسم. يقدم مع الخضار على الجانبAED 31نباتيمناقيش لبنة
مناقيش باللبنة الطازجة مع رشة من زيت الزيتونAED 29نباتيمناقيش جبنة
خبز مسطّح لبناني طازج مغطى بخليط غني من الجبن، يخبز حتى التحمير الذهبي لتتمتع بلقمة دافئة ومترفة.AED 34نباتي3 فطاير
سبانخ ، جبنة ، محمرة ( عجين ابيض او أسمر)AED 25نباتيجبنة ومحمرة
مناقيش طازجة مغطاة بالجبنة الذائبة ومحَمّرة شهية غنية بالنكهةAED 36نباتيمناقيش نوتيلا
مناقيش طازجة مخبوزة بطبقة من نوتيلا غنية وكريمية، ومزينة بشرائح الموز والفراولة الطازجةAED 31نباتيزعتر و جبنة
خبز مسطح طري بقشرة مطاطية مغطاة بمزيج سخي من الزعتر وبذور السمسم والجبن. يقدم مع شرائح الخضار على الجانب.AED 36نباتيزعتر مع خضار
خبز مسطح طري بقشرة مطاطية مغطاة بمزيج سخي من بهارات الزعتر والخضروات الطازجة المختلطة وزيت الزيتون وبذور السمسم.AED 31نباتيصفيحة مجرمشة
شرائح مقرمشة من الخبز المسطح المغطاة بلحم مفروم متبل وأعشاب. وجبة مفضلة لذيذة تصلح للمشاركة.AED 37نباتيشرحات بالعجين
شرائح لحم موزعة بشكل رقيق فوق عجينة طازجة تم توابلها، تجمع بين نكهات غنية مع قشرة ذهبيّة دقيقة.AED 52نباتيجبنة مع السبانخ
مناقيش طازجة مغطاة بالجبنة الذائبة والسبانخ المتبلةAED 34نباتيجبنة مع سجق مناقيش
مناقيش طازجة مغطاة بالجبنة الذائبة وشرائح السجق المتبّلAED 44نباتي
مقبلات ساخنة
بطاطا مقلية
بطاطس ذهبية مقرمشة، متبلة بخفة ومقلية باتقانAED 32خصم 20مفركة بطاطا مع لحمة
بطاطا مقلية ممزوجة مع لحم البصل وحبوب الصنوبر.AED 36خصم 20مفركة فطر مع لحمة
فطر مقلي ممزوج بالبصل واللحم.AED 40خصم 20حمص باللحمة
هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتونAED 42خصم 20زهرة
زهرة مقلية تقدم مع صلصة الطحينةAED 40خصم 20سودة دجاج
كبدة دجاج مقلية ممزوجة مع الكزبرة الطازجة والثوم وعصير الليمونAED 36خصم 20برك جبنة
عجينة مقلية محشوة بالجبن.AED 32خصم 20فلافل
حمص مقلي ممزوج بالبقدونس والكزبرة والثوم.AED 29خصم 20لحمة راس عصفور
لحم غنم مقلي ، بصل ، طماطم و صنوبر.AED 40خصم 20بطاطا حرة
بطاطا مقلية ممزوجة مع الكزبرة الطازجة والثوم والفلفل الحارAED 34خصم 20مقانق
نقانق مقلية في صلصة رمان.AED 36خصم 20أرز أبيض
أرز أبيض مطهو على البخار، خفيف ومفلفل ومطهو بإتقانAED 17خصم 20كبة صغيرة مع متبل
كرات كبة مقلية صغيرة توضع على باذنجان مشوي مهروس ممزوج مع الطحينة وعصير الليمونAED 40خصم 20فول باللبن
فول مدمس ، صوص طحينة ، طماطم ، بقدونس ، ثوم وزيت ليمون.AED 39خصم 20كبة مقلية
كبة مقلية محشوة باللحم المفروم والبصل والصنوبرAED 29خصم 20سباجيتي لحم بقري تندرلوين مع الزبادي بالثوم
قطع لحم بقري تندرلوين ممزوجة مع السباغيتي المقلية والزبدة وتقدم مع الزبادي الطازج والثوم على الجانب.AED 50خصم 20سجق
نقانق مقلية مع طماطم و بصل.AED 36خصم 20حمص باللحمة
هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتونAED 42نباتي
مقبلات باردة
فول مقلي
فول مدمس أخضر مقلي ممزوج بالكزبرة الطازجة والثوم وزيت الزيتون.AED 34خصم 20حراق إصبعو
عدس مطبوخ مع تمر هندي ، زيت زيتون ، كزبرة ، ثوم ، دبس رمان ، مغطى بالبصل المقلي والخبز.AED 34خصم 20حمص
هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتونAED 27خصم 20يالنجي
ورق عنب مطبوخ مع عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمانAED 29خصم 20سبانخ بالزيت
سبانخ طرية مطهوة مع الثوم والبصل وزيت الزيتون، تُقدم دافئة بنكهات طازجة وشهيةAED 38خصم 20متبل
هريس باذنجان مشوي ، طحينة ، لبن ، ثوم ، عصير ليمون وزيت زيتون.AED 27خصم 20بابا غنوج
باذنجان مشوي ، طماطم ، ثوم ، فلفل ، بقدونس ، جوز ودبس رمان.AED 27خصم 20فول مدماس
فول مسلوق مع زيت الزيتون، بندورة، بقدونس، ثوم وعصير الليمونAED 30خصم 20حمص متمم
حمص ، مخلل لفت ، طماطم و بقدونسAED 29خصم 20متبل غنوج
باذنجان مشوي، صلصة الطحينة، دبس الرمان، الجوز وبذور الرمانAED 32خصم 20محمرة
معجون فلفل حار ، طحينة ، ليمون ، جوز وزيت زيتون.AED 27خصم 20مسقعة
طبق تقليدي مخبوز من الباذنجان المقلي الطري مع الطماطم، الفليفلة المشكلة، البصل، وزيت الزيتون في صلصة طماطم غنيةAED 42خصم 20شنكليش
زبادي جاف ممزوج بالبصل والطماطم والبقدونس وزيت الزيتونAED 27خصم 20كشكة
برغل ، لبن طازج ، بصل ، جوز وزيت زيتون.AED 27خصم 20لبنة مع الأعشاب
أعشاب ممزوجة باللبنة وزيت الزيتونAED 27خصم 20
وجبات القيمة
كوسا باللبن
كوسة محشية بلحم غنم في لبن مطبوخ تقدم مع أرز بالشعيرية والصنوبرAED 61باشا وعساكرو
كبة محشوة وكرات عجين صغيرة مطبوخة بصلصة اللبن الكريمية وتُقدّم مع الأرز.AED 58برغل دفين
برغل ناعم ممزوج بالحمص والأعشاب والخضروات الطازجة مع موزة لحم — طبق خفيف ومنعش وغني بالنكهات المتوسطيةAED 63أرز شرقي مع لحم الضأن.
أرز شرقي مطبوخ مع اللحم المفروم والبهارات العطرية الخاصة؛ يقدم مع لحم ضأن المشوي والبازلاء الخضراء والمكسرات الفاخرة.AED 63
تخصصنا
جادي بالفاخرة
لحم ضأن مطبوخ ببطء مع بطاطا وفاصوليا وجزر يقدم مع أرزAED 100كوسا باللبن
الأعلى تقييما· كوسة محشية بلحم غنم في لبن مطبوخ تقدم مع أرز بالشعيرية والصنوبرAED 99كفتة بالصينية
لحم ضأن مفروم مطهو ببطء ممزوج بالبقدونس والبصل ، مغطى بواحد من اختيارك: طماطم أو طحينةAED 97برغل دفين
برغل ناعم ممزوج بالحمص والأعشاب والخضروات الطازجة مع موزة لحم — طبق خفيف ومنعش وغني بالنكهات المتوسطيةAED 107أرز شرقي مع لحم الضأن.
أرز شرقي مطبوخ مع اللحم المفروم والبهارات العطرية الخاصة؛ يقدم مع لحم ضأن المشوي والبازلاء الخضراء والمكسرات الفاخرة.AED 105باشا وعساكرو
كبة محشوة وكرات عجين صغيرة مطبوخة بصلصة اللبن الكريمية وتُقدّم مع الأرز — طبق شرقي شهي ومُشبِع.AED 92أبو شلهوب
البرغل المطبوخ مع الكوسة والثوم والكزبرة الطازجةAED 92
حساءات
شوربة فريكة بمكعبات دجاج صغيرة
شوربة فريكة غنية مطهية على مهل بمرق الدجاج، مع مكعبات دجاج طرية وتوابل عطريةAED 29نباتيشوربة خضار
شوربة خضار دافئة محضّرة من خضروات طازجة موسمية، مطهية على نار هادئة لنكهة خفيفة ومغذيةAED 23نباتيشوربة عدس
وعاء من العدس المتبل الدافئ واللذيذ، مثالي للراحة والدفء في كل ملعقة.AED 23نباتي
سلطات
فتوش
سلطة شامية مكونة من خضروات مشكلة وطازجة مغطاة بقطع خبز مقليAED 29مُفضّلتبولة
سلطة شامية نباتية مصنوعة من خليط البقدونس المفروم ناعماً والطماطم والبصل والبرغل متبل بزيت الزيتون وعصير الليمون.AED 29نباتيسلطة الشمندر
شمندر ، بقدونس ، جوز وثومAED 29نباتيسلطة خضروات كينوا
كينوا ، ذرة ، فاصوليا سوداء ، طماطم ، خيار ، أفوكادو ، كزبرة ، أفوكادو ، كزبرة و صلصة ليمون ، شمندر ، قرع محمصAED 48نباتيسلطة اليونانية
خضروات طازجة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأخضر والزيتون الأسود اليوناني وجبنة الفيتا، كلها ممزوجة بالصلصة اليونانية التقليدية الشهية.AED 50نباتيفلافينو
ملفوف ، طماطم ، خيار ، مخلل لفت ، ميني فلافل- طحينةAED 44نباتيسلطة خضراء
طماطم ، خيار ، خس و بصلAED 27نباتيجرجير مع الزعتر الأخضر
أوراق جرجير ، زعتر ، شمندر و جبنة صدفيةAED 40نباتيسلطة صح النوم
خس مفروم ممزوج مع طماطم كرزية، زبيب، وتفاح أخضر مبشور، ومزين بجبنة الماعز، عين الجمل المجفف، والكاجو، مع تتبيلة البلسميك وزيت الزيتونAED 65نباتي
الحلويات
سلطة فواكه طازجة
مزيج ملون من الفواكه الموسمية، طازجة، عصيرية، وحلوة بشكل طبيعي.AED 36نباتيرز بالحليب
جزء من أرز باللبن بنكهة مغطاة بالفستق المطحون.AED 25نباتي
إضافات
مخللات
مخلل خيار، لفت وفلفل حار مختلطAED 7نباتيصوص طحينة
السمسم الأبيض الممزوج بدقةAED 4أرز أبيض
أرز أبيض مطهو على البخار، خفيف ومفلفل ومطهو بإتقانAED 17نباتيصلصة الثوم
صلصة غنية وكريمية مصنوعة من الثوم، الزيت، الليمون، الملح وبياض البيض — مثالية للتغميس أو كمرافق جانبيAED 4لبن
لبن بارد مع خيار طازج ولمسة خفيفة من الثومAED 4
