عن مطعم إنديا بالاس - الغرهود
India Palace, a beacon of 400 years of gourmet showcasing the art of Dum Pukht biryani inspired by the traditions of the Mughal dynasty. Our carefully curated menu offers blending timeless Mughal classics with innovative contemporary creations. From succulent, flame-kissed kebabs and aromatic, saffron-infused biryanis to delicious curries, handcrafted sweets, each dish is expertly crafted by our master Khansamas, offering a true celebration of flavor and tradition in every bite.
أطباق يفضلها عملاؤنا
مورغ تكا برياني
AED 64مورج برياني دوم والا
AED 59دجاج بالزبدة
AED 59دجاج تكا ماسالا
AED 57مورغ تيكا جوشيلا دجاج
AED 51دجاج ماسالا برياني
AED 62جوشت برياني دوم والا
AED 75دجاج ماسالا بجوز الهند
AED 56دجاج كادي
AED 53سلطان إي جوشت
AED 65
وجبة القيمة
وجبة القيمة آي بي – غير نباتية
وجبة متكاملة تضم دجاج روغن جوش يقدم مع الأرز المطهو على البخار والنان الطازج.AED 79وجبة الغداء السريعة IP
تركيبة الغداء المثالية التي تضم كاداي سوبزي، دجاج تيكا ماسالا، ٢ نان، ومشروب النعناع المنعش.AED 89وجبة القيمة IP - نباتية
وجبة نباتية مريحة دال تادكا تقدم مع أرز مطهو على البخار ونون طازج.AED 59صندوق برياني آي بي – دجاج
تجربة برياني كاملة دجاج دم برياني يقدم مع رايتا عادية وسمبوسة مقرمشة.AED 99صندوق برياني آي بي - نباتي
استمتع ببرياني سبز دوم العطري يقدم مع رايتا عادية وسمبوسة مقرمشة عدد 2.AED 89صندوق عشاء آي بي لشخصين - نباتي
وجبة سخية لشخصين تحتوي على برياني سبز دوم، كاداي بانير، 2 روتي، 2 نان، رايتا، مشروب النعناع، وماسالا تشاس.AED 169صندوق عشاء IP لشخصين – غير نباتي
وليمة مشبعة لشخصين مع برياني دجاج دم حيدرابادي، دجاج كاجو تادكا، 2 روتي، 2 نان، رايتا، مشروب النعناع، وماسالا تشاس.AED 199وليمة عائلية آي بي
تشكيلة عائلية كبيرة تضم دجاج كاداي، شاهي بانير، اختيار من البرياني، خبز متنوع، رايتا، مشروبين، وجلاب جامون.AED 259
دوم بوكت برياني
مورج برياني دوم والا
أرز بسمتي معطر يقدم مع قطع دجاج مطهوة في إناء محكم الغلقAED 59مُفضّلمورغ تكا برياني
دجاج تكا تندورى مع أرز بسمتى بالتوابلAED 64مُفضّلسابزي برياني
مزيج عطري من الأرز البسمتي المطبوخ مع خضار عشبيAED 45جوشت برياني دوم والا
أرز بسمتي طويل يقدم على طبقة من قِطع لحم الضأن الطرية في ماسالا غنية، مطهو في إناء محكم الغلقAED 75دجاج ماسالا برياني
قطع النضرة من الدجاج مع طبقات من المنزل أرز بسمتي و مسالسAED 62أرز عادي
أرز بسمتي فاخر مطهو على البخارAED 25مورج ماسالا برياني
الأعلى تقييما· قطع دجاج طرية مغطاة بطبقة من الماسالا، الأرز البسمتيAED 62قيصر كا بولاو
أرز بسمتي ممزوج بالزعفران الفاخرAED 32مُفضّلسلطان إي جوشت
لمُحبي اللحوم؛ برياني مُحضّر بالطريقة التقليدية الغنية بالعصارة مع عظم لحم الضأن.AED 65برياني دجاج 65 المميز
دجاج مقلي على الطريقة الهندية الجنوبية مع أرز بسمتي معطر. (الأواني الفخارية غير متوفرة مؤقتًا بسبب محدودية الإمداد)AED 59أرز برياني
أرز بسمتي مطبوخ مع البهارات والزعفرانAED 26مُفضّلبرياني لحم الضأن نيذامي حيدرابادي المميز
برياني لحم الضأن على طريقة حيدر أباد مع بهارات مطحونة في المنزل، ماء الكيوارا ولحم الضأن مطهو ببطء. غني ومتبل بعمق. (الأواني الفخارية غير متوفرة مؤقتًا بسبب محدودية الإمداد)AED 75برياني دوم عادي
أرز بسمتي معطر مطهو على البخار مع الزعفران، التوابل الكاملة والبصل المكرمل. بدون بروتين — فن الأرز النقي. (الأواني الفخارية غير متوفرة مؤقتًا بسبب محدودية الإمداد)AED 35جينجا دوم كي برياني
أرز بسمتي عطري يعلوه روبيان خليجي، مطهو مع التوابل في إناء محكم الغلقAED 79بانير تكا دوم برياني
قطع طرية من الجبن القريش المتبل والمشوي برقة ، المطبوخة مع حبوب الأرز البسمتي الناعمةAED 55كاثال برياني
طبق جاك متبل مع أرز ماسالا بريانيAED 52جيرا والا بولاو
أرز بسمتي بنكهة بذور الكمونAED 27
كاري الدجاج
دجاج بالزبدة
دجاج تكا مطهي بصلصة طماطم دسمةAED 59دجاج تكا ماسالا
دجاج باربيكيو مشوي في صلصة طماطم غنية بالزنجبيلAED 57دجاج ماسالا بجوز الهند
دجاج على الطريقة الهندية الجنوبية في صلصة جوز الهند الكريمية المتبلةAED 56دجاج كادي
دجاج متبل بالفلفل الحار، الفلفل، البصل الأحمرAED 53بهونا مورج
دجاج محضر في مرق الطماطم مع الزنجبيل، الثوم، بهونا ماسالاAED 56دجاج تشيتيناد
دجاج بخلاصة الكاري مع الكزبرة، الشمر، صلصة جوز الهندAED 52دوم كا زاني مورج
دجاج بصلصة اللوز الغنية بالزعفرانAED 57
كاري اللحم
دوم روجان جوش
لحم ضأن مطبوخ في إناء محكم الغلق مع لبن، بهاراتAED 64جوشت حيدر أباد كورما
مكعبات لحم ضأن مطهوة في الزبادي، صلصة الكاجوAED 65مُفضّلموتون كولابوري
كاري لحم ضأن ماهاراشتري حار مع توابل جريئة وقاعدة جوز الهندAED 65جوشت ميرشي ماسالا
ريش الضأن المتبلة مع فلفل حار، زنجبيل طازجAED 65بهونا جوشت
لحم ضأن طري مع ماسالا الحمص، بصل أحمر طازجAED 66رارا جوشت
لحم حار مفروم تماماً بنكهة الزنجبيل ويطبخ على نار هادئةAED 65أوادي موتون كيما
لحم ضأن مفروم مطهو ببطء مع توابل أوادي الملكية وقاعدة الكاجوAED 60
كاري البحريات
جمبري تشيتيناد
جمبري متبل بالكزبرة، الشمر، صلصة جوز الهندAED 86ماسالا الجمبري
جمبري خليجي مطبوخ على نار هادئة مع البصل المفروم، الطماطم، الزنجبيلAED 83جينجا دوم ماسالا
جمبري عوضي في مرق الطماطم، الكاجوAED 86سمك جوان بالكاري
قطع السمك المطبوخة مع بهارات الجوان مع حليب جوز الهندAED 69ماتشي تكا ماسالا
سمك تندوري مطهو بصلصة ماسالا تكاAED 69
كاري الخضار
بانيير مخاني
مكعبات بانيير طازجة مطهوة في صلصة طماطم كريمية مع لمسة من الحلبةAED 49دال مخاني
يُطهى العدس الأسود طوال الليل على نار خفيفة ، مع الزبدة والقشدة الطازجةAED 42بالاك بانير
جبنة بيضاء في مرقة سبانخ بالكريمة، تسخن مع الثوم الطازجAED 42سبزي مخانوالا
خضروات موسمية في صلصة طماطم كريمية بنكهة الحلبةAED 42بانير تكا مسالا
شربرويلد تيكاس من الجبن الأبيض والبصل والفلفل، موضوعة في مرقة غنية بالطماطمAED 52شانا ماسالا
حمص محضر بمسحوق المانجو الجاف والكمون المحمصAED 36ألو جوبى
تحضير القرنبيط الطازج والبطاطس متبل بالفلفل الأحمر والزنجبيل والكزبرة.AED 35بهندي دو بيازة
بامية مقطعة بالبصل والأعشابAED 41سوكا بانجان ألو
باذنجان رومي مقلي مع بطاطس، كزبرة طازجةAED 35كادي بانير
جبنه بانير الحاره مع توابل الكزبرة والفلفل والبصلAED 46شاهي بانير
بانير موضوع في مرقة غنية من الكاشينوتس والكمون والكويداAED 47بهارات البانغان
باذنجان محمص محضر مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والزنجبيلAED 34بانير مخني كفتة
كفتة بانير مع صلصة مخني غنيةAED 42صلصة مخاني
صلصة زبدة وطماطم كلاسيكية معززة بالكريمة وكاسوري ميثيAED 40
تندور سي- كباب الدجاج
مورغ تيكا جوشيلا دجاج
قطع من الدجاج عديم العظم منقع في غاراماسالا، الفلفل الكاشميري والزنجبيل والثومAED 51دجاج تيكا حار جداً
دجاج تيكا ناري مع حرارة ماسالا قوية أو فلفل عين الطائرAED 57مورغ اى تندوري
دجاج بالعضم مشوى فى التندور منقوع بالبن الحارAED 43مشاوي مشكلة
طبق من اللحوم والدجاج المشوي المدخن، متبل بتوابل Indian Palace المميزة.AED 76ارا كي كباب - خضار
طبق شهي من الكباب النباتي المحبوب في القصر الهنديAED 60شاهي سيخ كباب
كباب اللحم المفروم على طريقة المغلاي مع قليل من الأعشاب الطازجةAED 57مرغ مالاي سيخ كباب
سيخ كباب دجاج، متبل بتوابل خفيفةAED 44تكا بانير
شاشيلك البانير والفلفل والطماطم، مشوية في التاندورAED 43موغلاي مالاي تكا
دجاج كريمي مع قليل من الهيل الأخضر، الكاجوAED 51رشمي كساري كباب
دجاج سوبريم متبل بالزعفران، الفلفل الأصفرAED 48
مبتدئين
سمبوسة
سمبوسات صغيرة محشوة بالبطاطس والبازلاء والكاجوAED 24سمبوسة دجاج تكا
سمبوسة دجاج تكا محشوة بالبهاراتAED 29طبق سمبوسة غير نباتي
تشكيلة من دجاج تيكا، كيمه لحم الضأن وسمبوسة كلاسيكية. مثالي للمشاركة. 6 قطع.AED 35البصل بالاك باجيا
فطائر السبانخ والبصل المقليةAED 24تشامب أجنحة الدجاج
دجاج تندوري مشوي متبل بالبهارات الكشميرية و الصفراءAED 44الدجاج 65
دجاج هندي مقلي مع أوراق الكاري و الفلفل الحارAED 39سمبوسة لحم الضأن المفروم
سمبوسة مقرمشة محشوة بلحم الضأن المفروم المتبل والبازلاء الخضراءAED 35بطاطا حارة
مكعبات بطاطا مقلية بالثوم والبقدونسAED 25بطاطس مقلية
اختيارك من النعناع المانجو / الفلفل الحار / السادةAED 22سمبوسة جبنة
سمبوسة محشوة بجبنة الموزاريلا وجبنة الفيتاAED 28دجاج بودرة البندقية
قطع دجاج مقرمشة مغطاة بتوابل بودرة البندقية الحارة من جنوب الهندAED 39
طعام الشارع والشات
سمبوسة شات
سمبوسة شات متبلة مع حمص منعشAED 27باني بوري
بوري السميد مع خيار حشوة البطاطس أو راغدا، يقدم مع ماء النعناع والتمر الهندي الحامض.AED 29داهي بوري
بورس منتفخ محشو بالبطاطا المتبلة واللبن والصلصة الحلوةAED 22أفوكادو بابادي شات
خبز دقيق مقرمش مغطى بالأفوكادو والصلصاتAED 28أفوكادو بيل بوري
بيل مومباي الكلاسيكي مع الأفوكادو الكريمي، الأرز المنفوخ، الصلصات، ولمسة من الليمونAED 32
الخبز الهندي
نان بالزبدة
خبز أبيض متعدد الطبقات مع الزبدةAED 9.50نان
خبز مخمر من الدقيق الأبيضAED 7.80نان بالجبنة
خبز مخمر مخبوز في التنور ومحشو بالجبنة المذابة. ناعم، مطاطي، وفاخر.AED 15نان بالثوم
خبز أبيض بنكهة الثومAED 9.50روتي تندوري
خبز القمح الكاملAED 5لاشيدار باراثا
خبز دقيق القمح متعدد الطبقات، منزلي الصنعAED 9.50رومالي روتي
خبز ناعم ورقيقAED 7.50بودينا باراثا
خبز القمح الكامل مع طبقات من النعناع الجافAED 9.50باراتا بالفلفل الحار
باراتا من القمح الكامل متبلة بالفلفل الأخضر والكزبرة الطازجة. نكهة قوية مع كل قضمة.AED 11روتي زبدة
خبز دقيق القمح الكامل مخبوز بالتندور مع الزبدةAED 5.50خميري كولشا - بطاطس محشوة
خبز مخمر مخبوز في التنور ومحشو ببطاطس مهروسة متبلة. صحي ومشبع.AED 14.50
حساء
دال شوربة
مرق العدس الدافئ متبل بالكمون والثوم والكزبرة الطازجة. خفيف ومغذي وبداية مثالية.AED 25شوربة الطماطم
مرق طماطم متبل بالكمون المحمص والزنجبيل والأعشاب الطازجة. حامض، دافئ، ومريح.AED 25
السلطات والرايتا
رايتا خيار
رايتا خيارAED 18سلطة التبولة
سلطة البقدونس والطماطم وزيت الزيتونAED 26سلطة البصل
شرائح البصل المقرمشة الممزوجة بشات ماسالا والكزبرة الطازجة وعصير الليمونAED 18مكس رايتا
زبادي مع خيار مقطع ، طماطم ، بصل متوفر أيضًا خيار / رمانAED 16سلطة فتوش
خضار مشكلة ، أعشاب وسلطة خبز مقليAED 29سلطة كاشومبر
خيار مبشور ، طماطم ، بصل أحمر ، مغمس في سلطة عصير ليمونAED 25تخثر
زبادي طازجAED 12
المشروبات
لاسي المانجو الطازج
لاسي المانجو السميك مصنوع من لب المانجو الطازج واللبن المختمر. حلو، كريمي، ومنعش.AED 25عصير برتقال طازج
عصير برتقال معصور طازجاً. طبيعي، منعش، وبدون سكر مضاف.AED 23فانتا برتقال
سبرايتAED 10كوكاكولا لايت
فانتا برتقالAED 10كوكا كولا
كوكا كولا لايتAED 10سبرايت
سبرايتAED 10لاسي بالفستق
لاسي سميك بالفستق مصنوع من الزبادي المختمر والفستق المطحون. كريمي، بنكهة المكسرات، ومنعش.AED 28ماء معبأ
ماء معدني ساكن 330 مل.AED 6عصير بطيخ طازج
عصير بطيخ معصور طازجاً. خفيف، حلو، ومرطب.AED 23مياه غازية
مياه غازيةAED 10
شيرينيات- حلويات
راسمالاي
زلابية جبن ناعمة، موضوعة في لبن محلى، وموضوع عليها فستق حليبيAED 25جولاب جامون
زلابية حليب مقلية، وتوضع في الزعفران، وموضوعة في شراب السكرAED 25جاجر حلوى
جزر مبشور مطهو ببطء في حليب محلى مع الهيل والسمن ومغطى بالمكسرات. كلاسيكي شتوي يُقدم دافئاً.AED 27
