أطباق يفضلها عملاؤنا
شيش دجاج
AED 55إسكندر كباب
AED 65خبز البيتا باللحم المكعب
AED 35فات دونر
AED 33راب دونر
AED 33خبز بيتا بالنقانق
AED 35
سلطة
جرجير مع شمندر
أوراق جرجير، شمندر، وبذور رمان. تُقدّم مع خل بلسمي وزيت زيتون.AED 30غافورداجي
سلطة أناضولية راقية من الطماطم والخيار المفرومين ناعماً، والمُزينة بعناية بالأعشاب ودبس الرمان والجوز المطحون وزيت الزيتون المعصور على البارد.AED 33فاتوس
خبز بيتا محمص مقرمش، محشو بطبقات من الحمص المتبل، والطماطم، والخيار، ولمسة من زبادي الثوم، ومُزين بدبس الرمان والنعناع الطازج. طبق شامي كلاسيكي نابض بالحياة وأنيق.AED 32فطيرة الراعي بالجبن الأبيض
مزيج مقرمش من طماطم العنب، والخيار، والبصل الحلو، يعلوه جبن أبيض تركي كريمي، ويُزين بزيت الزيتون، ولمسة من السماق.AED 30
مقبلات باردة
بابا غنوج
هريس حريري من الباذنجان المشوي على النار، مطوي بدقة مع الطحينة والليمون الطازج وقليل من الثوم - مدخن وأنيق.AED 18معجون عنتاب
مزيج مطحون ناعمًا من الطماطم الناضجة، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الحار، والأعشاب الطازجة، ممزوج بدقة مع دبس الرمان وزيت الزيتون. مذاق أناضولي جريء ونابض بالحياة مع حرارة راقية.AED 18تزاتزيكي
زبادي حريري منقوع بالخيار والثوم والنعناع؛ مزة باردة وأنيقةAED 18الحمص
هريس ناعم من الحمص المطهو ببطء، ممزوج بالطحينة وعصير الليمون والثوم. يُزيّن بزيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من السماق لمزة أنيقة وخالدة.AED 18
جمرة الأناضول
شيش دجاج
أسياخ صدور الدجاج المتبلة، مشوية حتى تصبح طرية ولذيذة.AED 55مُفضّلكباب أضنة
أسياخ لحم ضأن مفروم يدويًا ومتبل، مشوية على الفحم لنكهة قوية ومدخنة.AED 70شيش لحم الضأن
مكعبات طرية من لحم الضأن المتبل، مشوية على الفحم لنكهة مدخنة وراقيةAED 80شيش لحم بقري
أسياخ لحم بقري شهية، مشوية باحترافية على الفحم، تقدم مع سلطة مقرمشة وتشكيلة من الخضراوات المشوية الفاخرة.AED 80شرائح الدجاج
شرائح دجاج مشوية، متبلة بأعشاب وتوابل البحر الأبيض المتوسطAED 65
فرن حجري
لحم بعجين
خبز مسطح رقيق ومقرمش مغطى باللحم المفروم المتبل والأعشاب والخضراوات - مخبوز بإتقان.AED 25مُفضّلخبز البيتا باللحم المكعب
مكعبات طرية من لحم الضأن المتبل فوق خبز مسطح مقرمش - جريء، مدخن، وراقي.AED 35خبز بيتا بالنقانق
خبز بيتا تقليدي مع لحم مفروم متبل وبصل، متبل بعناية ومخبز في الفرن.AED 35خبز بيتا الخضار
خبز مسطح مخبوز على الحجر، مغطى بالخضروات والأعشاب الموسمية، خفيف، طازج، ولذيذ.AED 28خبز البيتا مع الجبن
خبز تركي مسطح على شكل قارب، محشو بجبنة الكاشار المذابة، ذهبي اللون، ولذيذAED 27
دونر
إسكندر كباب
شرائح دونر رقيقة فوق خبز مدهون بالزبدة، مغطاة بصلصة طماطم، تقدم مع زبادي ولمسة من الزبدة الساخنةAED 65راب دونر
خبز تركي مسطح على شكل قارب، محشو بجبنة الكاشار المذابة، ذهبي اللون، ولذيذAED 33فات دونر
دونر طري، خبز سمسم رقيق، مع طبقات من الخضار المقرمشة وصلصة خفيفةAED 33سلة دونر
بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بالدونر العصير والمخللات وصلصة المنزل.AED 65
الأطباق الجانبية
بيلاف (أرز عثماني)
أرز متبل، مطهو ببطء مع البصل المقلي والطماطم النابضة بالحياة ومزيج من التوابل العطرية.AED 15خبز البيتا
خبز البيتا الطازج الدافئ، مثالي للتغميس أو اللف أو التزيين مع أطباقنا التركية.AED 7بطاطس مقلية
بطاطس عالية الجودة، مقطعة يدويًا ومقلية إلى درجة الكمال، متبلة قليلاً للحصول على قرمشة لذيذة ومرضية.AED 18ذرة مشوية
ذرة مشوية، خضراوات طازجة، وكزبرة.AED 22
عصير طازج
عصير طازج
عيران
لبن عيران تركي طازجAED 15عصير البرتقال
عصير البرتقال الطازجAED 25ليموناضة
ليموناضة طازجةAED 25عصير الليمون و النعناع
عصير الليمون و النعناع الطازجAED 25
