عن Mughal e Azam - Media City
Order your favourite dish at home from Mughal e Azam thanks to Deliveroo's home delivery.خصم 35% على كافة أطباق القائمة
للطلبات بقيمة أكثر من AED 30. تُطبق الشروط والأحكامتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. الحد الأدنى للإنفاق AED 50. تطبق الرسوم.
السلطات واللفائف
.
سلطة معكرونة بالذرة
معكرونة، ذرة حلوة، وخضراوات مقرمشة ممزوجة بصلصة خفيفة ودسمة.AED 32سلطة سيزر بالدجاج
خس مقرمش، دجاج مشوي، وجبن بارميزان ممزوج بصلصة سيزر كريمية كلاسيكية.AED 49راب دجاج سيزر
دجاج مشوي، خس مقرمش، جبنة بارميزان، وصلصة سيزر ملفوفة في خبز تورتيلا طري.AED 25لفائف الخيار والفلفل الحار
خيار مقرمش وخضراوات طازجة مع صلصة فلفل حار خفيفة ومنعشة في خبز تورتيلا طري.AED 25راب دجاج تيكا
دجاج تيكا مدخن، بصل، خس، وصلصة النعناع ملفوفة في خبز تورتيلا طري.AED 22شاورما راب
دجاج متبل، صلصة ثوم، مخللات وخضراوات مقرمشة ملفوفة في خبز عربي طري.AED 19
برياني رويال دوم
.
برياني الدجاج
برياني حيدر آبادي على طريقة الدوم مع دجاج متبل، نعناع، بصل مقلي، زعفران وأرز بسمتي عطري.AED 39برياني لحم الضأن
لحم ضأن طري وأرز بسمتي عطري مطهو ببطء على نار هادئة مع النعناع والزعفران وتوابل حيدر آباد القوية.AED 49برياني الدجاج اللكنوي
دجاج متبل بتوابل خفيفة وأرز بسمتي مطبوخ على طريقة اليخني اللكنوية الراقية.AED 38برياني لحم الضأن اللكنوي
لحم ضأن طري وأرز بسمتي عطري محضر بتوابل أودهي خفيفة على طريقة اليخني الكلاسيكية.AED 30برياني بانير تيكا
بانير تيكا مدخن مغطى بطبقات من أرز بسمتي عطري، زعفران، أعشاب وتوابل برياني.AED 49برياني الخضار
أرز بسمتي عطري وخضراوات الحديقة مع طبقات من الأعشاب والزعفران والتوابل اللطيفة، مطبوخة على البخار.AED 30
تشكيلة الأرز
.
أرز أبيض
أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار، خفيف وذو رائحة زكية.AED 19أرز بالكمون
أرز بسمتي مُنكّه ببذور الكمون وقليل من السمن.AED 22
تشكيلة رويال ثالي
.
ثالي شمال هندي غير نباتي
دجاج بالزبدة أو بانير كورما، دال ماخاني، أرز جيرا، تندوري روتي، سلطة طازجة ومخلل.AED 39ثالي هندي شمالي فاخر
دجاج بالزبدة، دال ماخاني، دجاج تكا، مالاي تكا، أرز جيرا، تندوري روتي، سلطة وباباد.AED 59ثالي نباتي فاخر – ثالي اليوم
دال، بانير كاري، خضار موسمية، مزيج الخضار / جيرا ألو، أرز عادي، رايتا، سلطة طازجة، أشار، باباد وجولاب جامون / خير.AED 47دجاج بروستد - وجبة غداء
دجاج مقرمش وعصاري مقلي بالضغط مع طبقة ذهبية متبلة، يقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم.AED 44
روائع الأدب المغولي
.
مرغ قورما
دجاج طري مطهو ببطء في قورمة راقية من اللبن والبصل المحمر والهيل والتوابل العطرية.AED 50قورما لحم الضأن
لحم ضأن طري مطهو ببطء مع اللبن والبصل المقلي والتوابل الأوادهية التقليدية للحصول على نكهة غنية وعطرية.AED 59روغان جوش لحم الضأن
لحم ضأن طري مطهو ببطء مع الفلفل الكشميري الحار والشمر والزنجبيل المجفف في مرق عطري ذي لون أحمر داكن.AED 59لحم ضأن بهونا
يُطهى لحم الضأن ببطء مع البصل والطماطم والتوابل حتى يصبح المرق غنياً وذا نكهة عميقة.AED 72حليم لحم الضأن
لحم الضأن والقمح المجروش والعدس مطبوخة ببطء ومهروسة حتى تصبح غنية وذات قوام مخملي.AED 45لحم ضأن بايا
أقدام لحم الضأن المطبوخة ببطء في مرق غني وعطري، ممزوج بالتوابل التقليدية والنكهات العميقة والمريحة.AED 34نيهاري لحم الضأن
لحم ضأن طري مطهو ببطء في مرق غني وعطري، ممزوج بالتوابل التقليدية لنكهة مغولية عميقة وأصيلة.AED 59
الكباب والأطباق المميزة
.
دجاج مشوي على الفحم
نصف دجاجة متبلة بتوابل عطرية ومشوية على الفحم. تقدم مع الأرز والبطاطا المقلية وصلصة الثوم.AED 59كباب جالوتي
لحم ضأن مفروم ناعماً، مُطرى بالبابايا النيئة، مُعطر بتوابل أودهي، ومُحمر برفق في مقلاة.AED 59كباب كاكوري
لحم ضأن مفروم ناعم ممزوج بالبابايا النيئة والتوابل العطرية، مشكل على أسياخ ومشوي برفق.AED 59كباب سيخ الدجاج
دجاج مفروم ممزوج بالأعشاب والفلفل الأخضر الحار والتوابل، يُشكل على أسياخ ويُشوى على الفحم.AED 38دجاج تيكا
دجاج منزوع العظم متبل بالزبادي والزنجبيل والثوم وتوابل التندوري الكلاسيكية، ثم يُشوى على الفحم.AED 48كباب باهادي
دجاج متبل بالنعناع والكزبرة والفلفل الأخضر الحار والزبادي، مشوي على الفحم.AED 48كباب مالاي تيكا
دجاج طري متبل بالكريمة والجبن والزبادي والتوابل الخفيفة، مشوي للحصول على ملمس مخملي.AED 49كباب سيخ لحم الضأن
لحم ضأن مفروم ناعماً ممزوج بالأعشاب والتوابل الدافئة، مشوي على أسياخ الفحم.AED 49نصف دجاجة تندوري
نصف دجاجة متبلة بالزبادي وتوابل التندوري التقليدية، مشوية في فرن طيني.AED 42دجاج تندوري - كامل
دجاجة كاملة متبلة بالزبادي وتوابل التندوري التقليدية، مشوية في فرن الطين.AED 72بانير تيكا
مكعبات بانير متبلة في لبن زبادي متبل ومشوية على الفحم مع الفلفل والبصل.AED 44
غير نباتي
.
دجاج بالزبدة
دجاج تندوري طري في صلصة مخملية من الطماطم والزبدة والكريمة مع الكاسوري ميثي.AED 42دجاج تيكا ماسالا
دجاج تيكا مشوي على الفحم في مرق غني بالبصل والطماطم مع الزنجبيل والثوم والتوابل.AED 42دجاج كراهي نصف كيلوغرام
دجاج مطبوخ مع الطماطم الطازجة والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار وتوابل الكراهي التقليدية.AED 49نصف دجاج شينواري كراهي
دجاج على الطريقة البيشاورية مطبوخ ببساطة مع الطماطم والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأسود.AED 49دجاج موغلاي كاراهي نصف كيلو
دجاج في مرق موغلاي غني ودسم مع الطماطم والكاجو والتوابل العطرية.AED 47نصف لحم ضأن كراهي
لحم ضأن طري مطبوخ مع الطماطم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار وتوابل الكراهي التقليدية.AED 70شينواري لحم ضأن كاراهي نصف كيلو
لحم ضأن طري مطهو ببطء على طريقة شينواري مع الطماطم والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأسود.AED 70كراهي لحم الضأن المغولي نصف كيلوغرام
لحم ضأن طري في مرق مغولي غني ودسم مع الطماطم والكاجو والتوابل العطرية.AED 70
نباتي
.
دال ماخاني
عدس أسود مطهو ببطء مع الطماطم والزبدة والقشدة للحصول على مذاق غني وقوام مخملي.AED 35دال فراي
عدس أصفر متبل بالثوم والكمون والطماطم والكزبرة الطازجة.AED 28دال سلطاني
عدس التور على طريقة لكناو، غني بالحليب والزبادي والقشدة، ومعطر بالزعفران والتوابل الكاملة.AED 35كاداي بانير
بانير مطبوخ مع الفلفل الرومي والبصل والطماطم في مزيج كاداي ماسالا قوي مطحون طازجاً.AED 45بانير تيكا ماسالا
بانير تيكا مشوي على الفحم ومغطى بصلصة غنية من الطماطم والبصل والكاجو.AED 42بانير باساندا
بانير مطبوخ في مرق خفيف من الكاجو والكريمة والبصل، معطر بالهيل والتوابل الملكية.AED 48نازاكات كفتة كاري
كفتة الخضار والبانير الرقيقة تقدم في مرق الكاجو والبصل الناعم.AED 40خضروات مشكلة
تشكيلة ملونة من الخضراوات الموسمية المطبوخة بالتوابل الهندية التقليدية والأعشاب الطازجة.AED 30بانير تيكا
مكعبات بانير متبلة في لبن زبادي متبل ومشوية على الفحم مع الفلفل والبصل.AED 42بانير مالاي تيكا
بانير متبل بالكريمة والجبن والزبادي والتوابل الخفيفة، ثم مشوي.AED 42
مقبلات التندور والمقرمشة
.
سمك تيكا
سمك منزوع العظم متبل بالزبادي، والكمون، والليمون، والزنجبيل والثوم، وتوابل التندوري الخفيفة، ثم يُشوى على الفحم.AED 54سمك أمريتساري
سمك منزوع العظم على الطريقة البنجابية مغطى بعجينة مقرمشة من دقيق الحمص مع بذور الكراوية والزنجبيل والثوم والتوابل الدافئة.AED 49سمك الكينج فيش المقلي
شريحة سمك الكينج متبلة بالليمون والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكركم والتوابل الساحلية، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.AED 57روبيان تندوري
روبيان متبل بالثوم المحمص والزبادي والليمون وتوابل التندوري، ثم يُطهى حتى يصبح مدخناً وشهياً.AED 66روبيان مقلي
روبيان مقلي مقرمش متبل بالزنجبيل والثوم والتوابل الساحلية ولمسة من الليمون.AED 54
الكاري والأرز
.
كاري السمك مع الأرز
سمك منزوع العظم مطهو ببطء في حليب جوز الهند مع أوراق الكاري وبذور الخردل وتوابل مالابار، ويقدم مع أرز بسمتي مطهو على البخار.AED 49روبيان ماسالا كاري
روبيان طري مطبوخ في ماسالا غنية بالبصل والطماطم مع الزنجبيل والثوم والتوابل الساحلية العطرية، ويقدم مع الأرز المطهو على البخار.AED 60برياني السمك
سمك منزوع العظم مغطى بطبقات من أرز بسمتي عطري، وأعشاب، وزعفران، وتوابل برياني، مطبوخ على البخار ويقدم مع الرايتا.AED 48برياني الروبيان
روبيان طري مغطى بطبقات من أرز بسمتي عطري، وأعشاب، وزعفران، وتوابل برياني، مطبوخ على البخار ويقدم مع الرايتا.AED 57
خبز أودهي ومغولي
.
باراثا التاوا
خبز أودهي رقيق وناعم يُطهى برفق على صفيحة مقلوبة - مثالي مع القورما والكباب.AED 8شيرمال
خبز حليب حلو قليلاً، منقوع بالزعفران، يُخبز تقليدياً حتى يصبح طرياً وذهبي اللون بشكل رقيق.AED 15ورقي باراثا
باراثا رائعة متعددة الطبقات مطوية بالسمن ومطبوخة حتى تصبح مقرمشة وهشة وذهبية اللون.AED 9خبز نان أفغاني
خبز نان ناعم وحلو قليلاً، غني بالحليب ومزين ببذور السمسم.AED 12
الخبز الهندي
.
خبز تندوري
خبز القمح الكامل التقليدي المخبوز في التندور للحصول على نكهة ريفية مدخنة قليلاً.AED 5خبز نان سادة
خبز ناعم مخمر مصنوع من دقيق القمح المكرر، مخبوز طازجاً في التندور.AED 6خبز نان بالزبدة
خبز نان تندوري طازج مدهون بسخاء بالزبدة المذابة.AED 8خبز نان بالثوم
خبز نان تندوري طري مغطى بالثوم الطازج والكزبرة والزبدة.AED 8كولشا سادة
خبز طري مخمر يُخبز في التندور حتى يصبح لونه فاتحاً وذهبياً.AED 8كولشا بالبصل
خبز التندوري المحشو بالبصل المتبل والأعشاب والتوابل الخفيفة.AED 12خبز تندوري خميري
خبز التندوري المخمر التقليدي.AED 5
الحلويات
.
شاهي توكدا
خبز مقرمش منقوع في حليب الزعفران، يعلوه رابري غني ومكسرات.AED 22كيسار فيرني
بودنغ الأرز المطحون الكريمي بنكهة الزعفران والهيل والمكسرات.AED 15
