عن House of Indonesia
في قلب روايتنا يكمن نسيج منسوج بخيوط الثقافة التراثية، والفسيفساء النابضة بالحياة للتنوع بين المجتمعات العرقية، والضيافة الحقيقية التي تميز شعبنا. مع وجود 17.000 جزيرة وأكثر من 5.000 من المأكولات التقليدية، تعد إندونيسيا مركزًا لثروة الطهي العالمية. على هذه الطاولة ستستمتع بتجربة جديدة في تذوق المأكولات الإندونيسية الأصلية الممزوجة بأجواء المطعم المليئة بالثقافة الإندونيسية.خصم 25% على كافة أطباق القائمة
للطلبات التي تزيد على AED 50 خصم بحد أقصى AED 35. تطبّق الشروط والأحكام
أطباق يفضلها عملاؤنا
سمك تونغكول بصلصة البالادو
AED 40أسياخ لحم ضأن
AED 69جيركي بالادو
AED 48سمك نيلا مقلي بسامبال ماتاه مع الأرز
AED 49حزمة أرز بادانج
AED 59باتاجور
AED 42
مقبلات (جمال جميل)
تشكيلة من الوجبات المقلية الإندونيسية الأصيلة
باتاجور
""التوفو المقلي وفطائر السمك"" ويتميز بالتوفو المقلي وفطائر السمك، ويقدم مع صلصة الفول السوداني اللذيذة. إن الجمع بين القوام المقرمش والنكهات اللذيذة يجعلها ممتعة للجمهور حقًا.AED 42بيض التوفو
"عجة التوفو" طبق إندونيسي محبوب يضم التوفو المقلي والبيض، المتبل إلى حد الكمال للحصول على مزيج مبهج من النكهات والقوام.AED 26فطائر الخضروات
خضروات مقليةAED 25مشكّل مقليات إندونيسية
تشكيلة من المقليات الإندونيسية التقليدية المقرمشةAED 40مبيك مبيك باليمبانج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 42سيوماي
زلابية سمك مطهوة على البخار مع التوفو والبطاطس والبيض وصلصة الفول السودانيAED 42كيتوبراك
طبق إندونيسي مكوّن من التوفو والشعيرية وكعك الأرز مع صلصة الفول السودانAED 39التوفو المحشو
توفر محشو بحشوة خضروات لذيذة، تتكون من خليط من الخضروات المفرومة ناعماً مثل الجزر والملفوف، ومتبل بالتوابل العطريةAED 32تيمبي مقلي
"تمبيه مقلي" تُغطى شرائح التمبيه الرقيقة بخليط متبل وتُقلى جيدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مقرمشاً. إنه مزيج من المقرمش والمالحAED 25سيرينج مملوء بصوص روجاك
"سيرنج محشو مع روجاك سامبال" فطائر التابيوكا المحشوة المقرمشة مليئة بالنكهات النابضة بالحياة لروجاك سامبال، مما يخلق إحساسًا حارًا ولذيذًا من المستحيل مقاومته.AED 26الكسافا المقلية
"الكسافا المقلية" تُقلى شرائح الكسافا بعمق حتى تصبح ذهبية اللون، مما يؤدي إلى الحصول على لقيمات مقرمشة ولذيذة، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع رشة من الملح أو رشة من الفلفل الحار.AED 22موز رول مقلي
١٠ قطع من لفائف الموز المقليةAED 20تمبيه ميندوان
٤ قطع من تمبيه ميندوان المقليAED 0
عروض أرخبيل نوسانتارا
الأطباق الإندونيسية المميزة
حزمة أرز بادانج
"توقيع بادانجنيز" انغمس في مزيج غني من النكهات الإندونيسية مع ناسي بادانج، تحفة الطهي التي تمثل رمزًا حقيقيًا لمطبخ الأرخبيل. يعود أصل هذا الطبق المميز إلى مدينة بادانج النابضة بالحياة في غرب سومطرة، وهو بمثابة وليمة للحواس.AED 59حزمة أرز راميس
"التوقيع الجاوي" استمتع بالنكهات الرائعة لناسي رامس، وهو طبق مميز تم إعداده بدقة وشغف على يد حرفيي الطهي الجاويين. يعد هذا الطبق الذي نشأ من قلب جاوة بمثابة شهادة على النسيج الغني لفن الطهي الإندونيسيAED 49أرز كامبوينج المقلي
الأعلى تقييما· "الأرز المقلي على الطريقة القروية" الأرز المقلي على طريقة القرية هو طبق إندونيسي يجسد جوهر الطبخ القروي الإندونيسي التقليدي. يتكون عادةً من الأرز المقلي المطبوخ بمزيج من المكونات التي يمكن أن تشمل الخضار والدجاج والروبيان والبيض والتوابل المختلفة.AED 49ريندانغ لحم البقر + أرز أبيض
رندنج اللحمرندنج اللحم هو طبق إندونيسي مشهور يتميز بنكهته الغنية والعطرية. يتكون من قطع لحم البقر المطبوخة ببطء في صلصة سميكة ولذيذة تعتمد على حليب جوز الهند، والتي تتبل بمزيج من التوابل والأعشاب. تشمل المكونات الشائعة في مزيج التوابل الليمون، الجالانجال، الثوم، الزنجبيل، الكركم، ومجموعة متنوعة من الفلفل الحارAED 49
الاطباق الرئيسية لجزيرة سومطرة
تشكيلة من الخضروات الإندونيسية التقليدية
كانغكونغ بالبلاتشان
سبانخ مائية مقلية مع الثوم والفلفل الحار.AED 25جادو جادو
سلطة تقليدية إندونيسية تحتوي على خضروات طازجة ومبخرة، توفو، وبيض مسلوق، مغطاة بصوص الفول السوداني اللذيذAED 39كاب تشاي
خضار مشكلة مقلية مع الجزر والملفوف والقرنبيط والبروكلي والدجاج وكرات اللحم.AED 30أوراب أوراب
خضار مشكلة مع جوز هند مبشور متبل.AED 30خضار كاباو
مزيج من الخضار الإندونيسية المطهوة بحليب جوز الهند والتوابل التقليدية على طريقة كاباو من سومطرة الغربيةAED 30
الاطباق الرئيسية لجزيرة جافا
الاطباق الرئيسية لجزيرة جافا
سمك نيلا مقلي بسامبال ماتاه مع الأرز
سمك تيلاپيا مشوي مع سامبال ماتاه يُقدَّم مع أرز الياسمين والسامبال والخضار الطازجة.AED 49جيركي بالادو
الأعلى تقييما· "بالادو لحم البقر متشنج" بالادو بيف جيركي هو طبق إندونيسي لذيذ يتميز بشرائح لحم البقر الرقيقة، والتي عادة ما تكون مجففة ومتبلة بصلصة بالادو الحارة والمنعشة. يتم تحضير صلصة بالادو باستخدام مزيج من المكونات مثل الفلفل الحار والثوم والكراث والطماطم وأوراق الليمون. تخلق هذه المكونات صلصة حارة وحلوة قليلاً تُستخدم لتغليف لحم البقر المقدد.AED 48سمك مشوي بارابيه
سمك مشوي مخلل بمزيج لذيذ من التوابل، بما في ذلك الكركم، الثوم، والفلفل الحارAED 49ريش مشوية مع صلصة الفلفل الأسود + أرز أبيض
"ضلوع مشوية مع صلصة الفلفل الأسود" الضلوع المشوية مع صلصة الفلفل الأسود هي طبق إندونيسي لذيذ يتميز بأضلاعه الطرية، عادة لحم البقر، مشوية إلى حد الكمال ومختنقة في صلصة الفلفل الحار السوداء الغنية والحارة. تحصل صلصة الفلفل الحار السوداء على لونها الداكن ونكهتها الشديدة من مزيج من المكونات مثل صلصة الصويا السوداء والثوم والكراث والفلفل الحار والتمر الهندي والتوابل المختلفة.AED 72ذيل الثور المشوي + أرز أبيض
"ذيل الثور المشوي" ذيل الثور المشوي هو طبق إندونيسي لذيذ يتميز بذيل الثور، وهو عبارة عن قطعة لحم لذيذة وطرية ومتبلة ومشوية إلى حد الكمال. عادة ما يتم نقع ذيل الثور في خليط يتضمن صلصة الصويا والثوم والكراث والزنجبيل والتوابل المختلفة، مما يمنحه نكهة غنية ولذيذة.AED 55دجاج مشوي بصلصة الصويا + أرز أبيض
""دجاج مشوي في صلصة الصويا الحلوة"" الدجاج المشوي بصلصة الصويا الحلوة هو طبق إندونيسي شهير معروف بنكهته الحلوة والمالحة والدخانية قليلاً. يتضمن نقع قطع الدجاج في خليط من الكيكاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة) والثوم والكراث والزنجبيل والتوابل المختلفة.يقدم مع الأرزAED 49دجاج المقلي + أرز أبيض
الدجاج المقلي هو طبق تقليدي إندونيسي يعود أصله إلى جزيرة جاوة. يتميز الدجاج المتبل والمقلي بنكهة حلوة ومالحة مميزة. عادة ما يتم تتبيل الدجاج بمزيج من الثوم، البصل الصغير، والتوابل العطرية المختلفةAED 49بيتو دجاج + أرز أبيض
""الدجاج المحشو الباليني"" أيام بيتوتو هو طبق بالي تقليدي يحتل مركز الصدارة في عالم المطبخ الإندونيسي. إنه طبق لذيذ وعطري مصنوع من الدجاج، متبل بمزيج غني من التوابل والأعشاب البالية، ثم يُلف في أوراق الموز قبل طهيه ببطء أو تحميصه إلى حد الكمال.AED 49دجاج تاليوانج + أرز أبيض
"دجاج تاليوانج" ويتميز بالدجاج المشوي أو المقلي المتبل في صلصة حارة ولذيذة، مما يجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يستمتعون بالنكهات الجريئة والناري للمطبخ الإندونيسي. يعد هذا الطبق بمثابة شهادة على النكهات الجريئة والنابضة بالحياة للمطبخ الإندونيسي، وهو المفضل لدى أولئك الذين يقدرون نكهة التوابل في وجباتهم. يمثل مطعم أيام تاليوانج تراث الطهي في لومبوك وقد اكتسب شعبية خارج الجزيرةAED 49سمك نيلا مشوي على طريقة بادانغ
سمك البلطي النيلي المشوي والمتبّل بتتبيلة غنية وحارةAED 49سمك نيلا مقلي بسامبال سوندا مع الأرز
سمك تيلاپيا مقلي مع سامبال أخضر عطري بالزنجبيل على الطريقة السوندانية، يُقدَّم مع أرز الياسمين والسامبال والخضار الطازجة.AED 49
سولاويسي
أسياخ مشوية متبّلة بالتوابل الإندونيسية التقليدية وتُقدَّم مع صلصة مميزة
أسياخ لحم ضأن
٨ قطع من لحم الضأن المتبل تُقدَّم مع صلصة الفول السوداني والمخللات وسامبال كولو كولو.AED 69كوتو ماكاسار + أرز أبيض
"كوتو ماكاسار" طبق إندونيسي تقليدي من منطقة ماكاسار في جنوب سولاويزي. إنه حساء لذيذ ولذيذ يتكون عادة من لحم البقر أو لحم الجاموس (أحيانًا مزيج من الاثنين معًا)، مثل الرئتين والأمعاء. تُطهى هذه اللحوم على نار خفيفة حتى تنضج وتُقدم في مرق غني ولذيذ.AED 47تشكيلة من أسياخ اللحوم
١٢ قطعة من تشكيلة ساتيه الضأن والمارانغي والدجاج تُقدَّم مع صلصة الفول السوداني والمخللات وسامبال كولو كولو.AED 75أسياخ دجاج
٨ قطع من ساتيه الدجاج المتبل تُقدَّم مع صلصة الفول السوداني والمخللات وسامبال كولو كولو.AED 49أسياخ لحم متبّلة بتوابل مارانغي
٨ قطع من ساتيه اللحم البقري المتبل الحلو على الطريقة السوندانية تُقدَّم مع صلصة الفول السوداني والمخللات وسامبال كولو كولو.AED 59
الاطباق الرئيسية في جزيرة بالي
مختارات من أشهى أطباق النودلز الإندونيسية بنكهات أصيلة ومتنوعة
آتشيه الشعرية
"نودلز آتشيه" نودلز آتشيه هو طبق نودلز إندونيسي حار ولذيذ مصدره منطقة آتشيه في سومطرة. وتتكون عادة من الشعرية الصفراء السميكة التي تقدم في مرق حار وعطري مصنوع من خليط من المكونات مثل الكراث والثوم والزنجبيل وعشب الليمون والفلفل الحار.AED 42مي آيام مع باكسو
نودلز طرية مع قطع دجاج شهية وكرات لحم مع مرق لحم بقري غنيAED 49نودلز بالدجاج
نودلز طرية مع قطع دجاج شهية ومرق لحم بقري غني.AED 45مي جورينغ كامبونغ
نودلز مقلية إندونيسية أصلية مع دبوس دجاج مقلي وبيض وفطائر خضار وصلصة حارة ومقرمشاتAED 49
شوربة كرات اللحم الإندونيسية
شوربة إندونيسية تقليدية تحتوي على كرات اللحم وتُقدَّم في مرق دافئ وشهي
كرات لحم وونوجيري
"حساء لحم البقر الأسود" حساء وونوجيري كرات اللحم هو طبق إندونيسي شهير ينحدر من بلدة وونوجيري في جاوة الوسطى. ويتميز بكرات اللحم اللذيذة المصنوعة من خليط من اللحم البقري المفروم أو الدجاج ونشا التابيوكا والتوابل.AED 42كرات لحم حار
حساء كرات اللحم الحار بنكهة مميزة، يعلوه بصل مقلي مقرمش لإضافة قرمشة إضافيةAED 42باكسو إغا (حساء كرات اللحم مع الضلوع)
طبق ناكا حلو على الطريقة الجاوية يُقدَّم مع أرز أبيض، بيض باتشيم، دجاج أوبور الكريمي، توفو أو تيمبيه، بالإضافة إلى كريتشك الحار أو بطاطا بالادو (حسب المتوفر). وجبة إندونيسية متكاملة بطعم دافئ وحلو ولذيذAED 49باكسو براناك (حساء كرات اللحم المحشوة الحارة)
حساء إندونيسي مميز يحتوي على كرة لحم كبيرة محشوة بكرات لحم صغيرة حارة، تُقدَّم مع التوفو والمعكرونة البيضاء والصفراء في مرق لحم غني ولذيذ.طبق يجمع بين النكهة الحارة والقوام اللذيذ والمذاق الأصيل لإندونيسياAED 49شوربة باكْسو عادية
شوربة باكْسو عادية، تحتوي على كرات لحم صغيرة، توفو، نودلز، وخضار في مرق شفاف.AED 39شوربة كرات لحم الدجاج
شوربة كرات لحم الدجاج، تُقدَّم في مرق شفاف خفيف ولذيذAED 37
القائمة النباتية الإندونيسية
عروض خاصة من هاوس أوف إندونيسيا للنباتيين
كوتو ماكاسار + أرز أبيض
"كوتو ماكاسار" طبق إندونيسي تقليدي من منطقة ماكاسار في جنوب سولاويزي. إنه حساء لذيذ ولذيذ يتكون عادة من لحم البقر أو لحم الجاموس (أحيانًا مزيج من الاثنين معًا)، مثل الرئتين والأمعاء. تُطهى هذه اللحوم على نار خفيفة حتى تنضج وتُقدم في مرق غني ولذيذ.AED 47غولاي لحم الضأن
لحم ضأن طري مطهو بكاري غني بحليب جوز الهند والتوابل الإندونيسية العطرية.AED 55غولاي كيكيل
كاري أوتار اللحم البقري على الطريقة الإندونيسيةAED 45راوون سورابايا
شوربة الكلوويك السوداء مع قطع اللحم وبراعم الفاصوليا.AED 45شوربة ذيل الثور
شوربة ذيل البقر الإندونيسية الصافية التقليديةAED 55سوتو بيتاوي
شوربة بيتاوي مطهوة ببطء بحليب جوز الهند مع قطع اللحم البقري.AED 49سوتو لامونغان
مرق دجاج مطهو ببطء مع مزيج من التوابل والكركم والدجاج المفتت.AED 45تونغسينغ لحم الضأن
شوربة لحم ضأن بحليب جوز الهند تُقدَّم مع الملفوف والطماطم.AED 55
المأكولات الإندونيسية بنكهة البالادو الحارة
تشكيلة من المأكولات الإندونيسية بنكهة البالادو الحارة
سمك تونغكول بصلصة البالادو
سمك تونغكول يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارة.AED 40جيركي بالادو
الأعلى تقييما· "بالادو لحم البقر متشنج" بالادو بيف جيركي هو طبق إندونيسي لذيذ يتميز بشرائح لحم البقر الرقيقة، والتي عادة ما تكون مجففة ومتبلة بصلصة بالادو الحارة والمنعشة. يتم تحضير صلصة بالادو باستخدام مزيج من المكونات مثل الفلفل الحار والثوم والكراث والطماطم وأوراق الليمون. تخلق هذه المكونات صلصة حارة وحلوة قليلاً تُستخدم لتغليف لحم البقر المقدد.AED 48باذنجان بالادو بادانغ
الباذنجان مطبوخ في صلصة سامبال حارة وحامضةAED 25حبار طازج بصلصة البالادو
حبار طازج مطهو بصلصة البالادو الإندونيسية الحارةAED 45سمك جامبال المملح بصلصة البالادو
سمك جامبال مملح يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارة.AED 42حبار مملح بصلصة البالادو
حبار مملح يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارةAED 45لحم بقري ميركون
شرائح لحم بقري مطهوة مع بهارات إندونيسية حارةAED 45أقدام الدجاج الحارة (ميركون)
أقدام دجاج مطهية بصلصة حارة جداً على الطريقة الإندونيسيةAED 40تمبيه مع الأنشوجة والفول السوداني
تمبيه مقلي مع الأنشوجة والفول السوداني بتتبيلة إندونيسية شهيةAED 35أنشوجة وفول سوداني بالسامبال
أنشوجة وفول سوداني مطهوّان مع السامبال الإندونيسي الحارAED 35سمك الماكريل بصلصة البالادو
سمك ماكريل يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارةAED 38تمبيه بصلصة البالادو
تمبيه يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارةAED 35توفو بصلصة البالادو
قطع التوفو تُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارةAED 35بيض مسلوق بصلصة البالادو
بيض مسلوق يُقدَّم مع صلصة البالادو الإندونيسية الحارة.AED 35
الاحتياجات الأساسية
مقرمشات نوسانتارا
مقرمشات إندونيسية تقليديةAED 10أرز أبيض
جوهر الإندونيسية في كل طبق رئيسيAED 10صلصة البصل
مزيج إندونيسي متناغم من الفلفل الأحمر الحار والثوم وزيت التوابلAED 7معجون الروبيان بالفلفل الحار
مزيج إندونيسي متناغم من الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأحمر الحار، الكراث، الثوم، الطماطم الحمراء، أوراق الليمون الحامض، معجون الروبيان والسكر البنيAED 7جرين لادو سامبال
مزيج إندونيسي متناغم من الفلفل الأخضر الحار والكراث والثوم والطماطم الخضراء وعشب الليمون وأوراق الليمون.AED 7دابو دابو صلصة الفلفل الحار
مزيج إندونيسي متناغم من الفلفل الأحمر الحار والكراث والطماطم الحمراء والطماطم الخضراء والليمون.AED 7كولو كولو صلصة الفلفل الحار
مزيج إندونيسي متناغم من الفلفل الأحمر الحار وفول الصويا الحلو والكراث والفلفل الأحمر الحار والطماطم الحمراءAED 7لونتونغ
كعك أرز إندونيسي تقليديAED 10
سويت بايتس / الحلويات والوجبات الخفيفة الاندونيسية
تشكيلة من الحلويات الإندونيسية التقليدية
موز مقلي
وجبة خفيفة إندونيسية شهيرة مصنوعة من الموز الناضج، مغطاة بعجينة خفيفة وذهبية ثم تقلى حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة فانيليا غنية وكريميةAED 25جاسوكي
ذرة حلوة مطهوة على البخار مع الحليب المكثف والجبنAED 19كليبون
"كليبون" كليبون هي حلوى إندونيسية لذيذة معروفة بمظهرها الفريد وحلاوتها، حيث تقدم الإحساس الذائب من سكر النخيل وجوز الهند المبشور كصلصة. إنه نوع من كعكة الأرز أو الزلابية التي عادة ما تكون خضراء اللون ومغطاة بجوز الهند المبشور.AED 25كعكة الأرز المسلوق
"كعكة الأرز المسلوق" حشوة لذيذة من معجون فول المونج الحلو. يتم بعد ذلك تغليف كل قطعة ببذور السمسم بخبرة قبل غمسها في الزيت الساخن، مما ينتج عنه مظهر خارجي مقرمش يعطي طعمًا مرضيًا للمضغ مع كل قضمة.AED 25تشيلوك باندونغ
وجبة شوارع إندونيسية شهيرة من باندونغ. تُغلى كرات دقيق التابيوكا الملساء حتى تصبح طرية، وتُقدَّم مع صلصة الفول السوداني الغنية والكريميةAED 25كوي كوبيط
وجبة خفيفة شهيرة من الشوارع الإندونيسية تُعرف بقوامها الخفيف والهش. تُطهى هذه الفطائر الصغيرة إلى اللون البني الذهبي وتُغطى بمجموعة متنوعة من الرشات الشوكولاتة اللذيذةAED 25عصيدة النخاع
"عصيدة النخاع" بوبور سمسوم هي حلوى إندونيسية لذيذة مصنوعة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند. وهي معروفة بمذاقها الكريمي والحلو قليلاً وغالباً ما يتم تقديمها كعصيدة دافئة أو مبردة. ثم يتم طهي هذا الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف ويتحول إلى قوام كريمي. تتميز نكهة الحلوى الحلوة بسكر النخيل كصلصة، مما يمنحها نكهة حلوة خفيفة مع القليل من جوز الهند.AED 19
ساخن أو بارد / قهوة بيت إندونيسيا
لذة القهوة الإندونيسية
إس باندان أرين
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32أمريكانو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 24كابتشينو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29كافيه لاتيه
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29دولتشي لاتيه
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32كراميل لاتيه
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32موكا لاتيه
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32إس كوبي تشيندول
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 32
بيت إندونيسيا سيغنيتشر
مشروبات سيغنيتشرالإندونيسية
إس تشندول
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 35إس كامبور
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 35آيس تشينتشاو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 30آيس تيلير
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 35آيس كوبيور
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 30
مشروبات
طازج وجاهز للشرب
شاي فاكهة العاطفة المثلج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 19إس تيه مانيس
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 15شاي الليتشي المثلج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 19شاي الخوخ المثلج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 19شاي الليمون المثلج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 19باتافيا سباركلينج
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29رد ديليما
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29غروب بوناكين
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29تيلانج موهيتو
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29بينيكا كولادا
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 29
