عن 11 Woodfire - Jumeirah 1
يقدّم 11 وودفاير عبر دليفرو تشكيلة مختارة من أطباقه المميزة، ليمنح الضيوف فرصة الاستمتاع في المنزل بنفحة من مطبخه القائم على النار، والحائز على نجمة ميشلان واحدة. ويشتهر المطعم، بقيادة الشيف براندو موروس، بفرن الحطب المشيّد يدوياً، وشوايته المصنوعة من الفولاذ المطروق، ونكهاته الجريئة التي تبرز جودة المكونات، فيما تم اختيار كل طبق بعناية ليصل بحالته المثلى من دون أن يفقد الطابع الخاص الذي يميز تجربة 11 وودفاير
أطباق يفضلها عملاؤنا
برجر واغيو
AED 95برجر واغيو مع مربى البيكون
AED 125برجر واغيو مع الكمأة
AED 160أسياخ لحم البقر
AED 99ساندويتش بسطرمة بريسكيت
AED 130كباب اللحم
AED 192شرائح لحم الضأن
AED 247
وودفاير المميزة
بطاطس مكسورة
صلصة اللبن المخيض، تشيميتشوري بالأعشابAED 65أجنحة الدجاج
صويا، شيبوتليAED 65مُفضّلأسياخ الدجاج
تتبيلة آسيوية، بصل مشوي، صلصة تزاتزيكيAED 88سلطة الشمندر
جبنة فيتا، توت، خل بلسميك معتّق، بندقAED 63مُفضّلكباب اللحم
زبادي مدخن، عصارة لحم العجلAED 192أطراف محروقة
لحم صدر مدخن، مخلل، كريمة الفجل، كبر مقرمشAED 76أسياخ لحم البقر
فلفل هابانيرو، مايونيز بالخردلAED 99شرائح لحم الضأن
توابل فلفل بيمني، ثومAED 247
بين الخبز
برجر واغيو
الأعلى تقييما· خبز بريوش، جبنة جودا، دوكسيل الفطر، مايونيز سريراتشاAED 95برجر واغيو مع مربى البيكون
خبز بريوش، دوكسيل الفطر، جبنة جودا، مربى البيكونAED 125برجر واغيو مع الكمأة
خبز بريوش، دوكسيل الفطر، جبنة جودا، كمأة، مايونيز الكمأةAED 160ساندويتش بسطرمة بريسكيت
باسترامي لحم الصدر، كريمة الفجل، جبنة غودا، خردل بالعسل، مخلل، خبز العجين المخمرAED 130
التوابل
زيتون مدخن
زيتون مدخن على الفحم مستريح في محلول ملحي مدخن، يُقدَّم مع فلفل إسباني مدخن.AED 75صلصة تشيميتشوري
خليط الشيف براندو من الأعشاب الطازجة، مصمّم لإضفاء العمق والعطر. مشرق، عشبي، ومتعدد الاستخدامات.AED 55
