الغداء اليومي
رول مسخن ٦ قطع
رول دجاج مطبوخة مع البصل المحلي والسماق والصنوبر، ملفوفة بخبز صاج فاخر مدهون بزيت الزيتون الفلسطينيAED 60كفتة بالطحينة
طبق محضر من خليط من اللحم الطازج المفروم ناعماً، والبقدونس، والبصل، وصلصة الطحينة، مع شرائح البطاطس المقلية، ويقدم مع الخبز العربي.AED 50كفتة بالطماطم
طبق محضر من مزيج من اللحم الطازج المفروم ناعماً، والبقدونس، والبصل، وصلصة الطماطم الطبيعية، مع شرائح الطماطم الطازجة، ويُقدم مع الخبز العربي.AED 50
عروض الكلحة
بوكس عائلي مكس
اختر 3 من أطباقنا، مع 9 فلافل عادية و3 فلافل محشي ومخلل وخبز.AED 90بوكس العائلة السوبر
اختر 3 أطباق من أطباقنا باللحم، تُقدم مع 9 قطع فلافل عادية و3 قطع خبز محشي ومخلل ومخبوز.AED 100بوكس فلافل صغيرة ١٢ قطعة
تشكيلة من ١٢ ساندويتش فلافل صغيرAED 40بوكس سندويشات صغيرة مشكلة ١٢ قطعة
معجنات صغيرة محضرة من عجينة طرية ومحشوة بحشوات متنوعة، تُحضّر حسب الطلبAED 45معجنات ميني بوكس مشكلة ١٢ قطعة
معجنات ميني بوكس مصنوعة من عجينة طرية ومشبعة بحشوات متنوعة، تُحضّر حسب الطلبAED 45تشكيلة معجنات ٢٠ قطعة
تشكيلة من الفطائرAED 65فطيرة شامية 12 قطعة
AED 40فطيرة شامية ٢٠ قطعة
AED 65بيتزا الخضار 12 قطعة
AED 40بيتزا مشكلة 20 قطعة
AED 70ساندويتش فاهيتا بالدجاج+بيبسي
شرائح من صدور الدجاج المتبلة بالبهارات مطهوة مع البصل الذرة والفليفلة الملونة مع لمسة من الصويا صوص والخردل يُقدّم في خبز طري مع مزيج من الصوصات المتنوعة مثل الخردل الكاتشب والمايونيز مع بيبسيAED 30
السلطات والمقبلات
سلطة خضراء
خس، خيار، طماطم، فلفل رومي، زيت زيتون، عصير ليمونAED 20سلطة غزاوية
طبق سلطة مصنوع من الطماطم الطازجة، والبصل المفروم، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة الفلسطينية الحارة، والليمون، وزيت الزيتونAED 21سلطة الجرجير
طبق مُعد من أوراق الجرجير الخضراء الطازجة، وشرائح الطماطم والبصل، والسماق المحلي، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.AED 22سلطة غنية بالبروتين
سلطة غنية بالبروتين تتكون من الحمص المسلوق والذرة والخضراوات الطازجة، ومغطاة بمزيج من دبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون والسماق.AED 23سلطة الطحينة
طبق سلطة فاخر، مزيج من الخضار المفرومة، الطحينة، الليمون، وزيت الزيتون الفلسطيني.AED 23فتوش
مزيج متوازن من الخضراوات الطازجة، مع دبس الرمان والليمون وزيت الزيتون المحلي، يُزيّن بالخبز المحمص ورشة من السماق.AED 23تبولة
بقدونس، برغل، طماطم، نعناع، بصل، زيت زيتون، عصير ليمونAED 23متبل
باذنجان مشوي ممزوج بصلصة الطحينة والتوابل، مزين بالرمان والسماق الفلسطيني وزيت الزيتون المحلي والبقدونس، يقدم مع خبز عربي.AED 25بابا غنوج
طبق يتكون من مزيج من الخضراوات المشوية كالباذنجان والطماطم والبصل والفلفل، مع إضافة الكمون والملح وزيت الزيتون البلدي.AED 25طبق لبنة
لبنة طازجة بنكهة كريمية حامضة، مصنوعة من أجود أنواع الحليب مع زيت الزيتون الفلسطيني، تقدم مع خبز عربي طازج.AED 25مكدوس ٣ قطع
باذنجان مخلل صغير محشو بالجوز والثوم والفلفل الأحمر المجفف، منقوع بزيت الزيتون الفلسطيني المحليAED 17ورق عنب يالنجي ٥ قطع
ورق عنب محشو بالأرز مع الطماطم والبقدونس والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون الفلسطيني ودبس الرمان، ومزين بحبوب الرمان.AED 24رول مسخن ٥ قطع لفائف صغيرة
رول دجاج صغيرة مطبوخة بالبصل المحلي والسماق والصنوبر، ملفوفة في خبز صاج فاخر مدهون بزيت الزيتون الفلسطيني الأصيل.AED 25كبة مقلية ٥ قطع
الكبة من أشهر المقبلات، تُحضّر من عجينة البرغل الطرية واللحم الطازج، تُحشى باللحم المفروم المطبوخ مع التوابل، وتُخلط مع الصنوبر، وتُقلى في زيت غزير.AED 25رول الجبن ٥ قطع
رول خبز الشراك المقلية المقرمشة محشوة بالجبن الفاخرAED 20
السندويشات
فلافل مع حمص وسلطة
ساندويتش فلافل مع حمص وسلطة ومخللAED 10فلافل، حمص، خضار، مقلي وسلطة
ساندويتش مشكل من الفلافل والخضار المقلية مع إضافة السلطة والحمص.AED 11خضراوات مشكلة مقلية
ساندويتش خضراوات مشكلة مقليةAED 11ساندويتش فول
مصنوع من فول شهي، خضراوات طازجة، وصلصة لاذعة. إنه خيار ساندويتش كلاسيكي في أي وقت من اليوم.AED 10ساندوتش فول وفلافل وخضار مقلية
مزيجنا الشهي من الفول والفلافل والخضار المقليةAED 12فلافل محشوة بشكل كبير
ساندويتش فلافل محشوة بشكل كبيرAED 11فلافل محشوة بالجبنة
فلافل، جبن، أعشاب، ثوم، بهاراتAED 11فلافل الكلحة المحشوة
AED 12ساندويتش بطاطا مقلية
بطاطا مقلية في خبز من اختياركAED 12ساندويتش بطاطا حارة
بطاطا حارة مع اختيارك من الخبزAED 12متبل (باذنجان)
باذنجان، طحينة، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، ملحAED 11حمص ولحم
ساندويتش حمص ولحم مع اختيارك من الخبزAED 14كبد دجاج مع حمص
كبد دجاج، حمص، خبز، ثوم، عصير ليمون، فلفل أسود، زيت زيتونAED 14كبد دجاج مع بيض وبصل
كبد دجاج، بيض، بصل، زيت زيتون، ملح، فلفل أسودAED 15كبد ضأن مع حمص
كبد ضأن، حمص، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، فلفل أسودAED 18بيض مقلي عادي
بيض، خبز، زبدة، ملح، فلفل أسودAED 12بيض مع لحم
بيض ممزوج باللحم مع اختيارك من الخبزAED 15مفركة بيض وبطاطا
AED 11بيض مع جبنة نابلسية
بيض، بطاطس، خبز، بصل، كمون، ملح، فلفل أسود، زيت زيتونAED 14شكشوكة بيض وطماطم
بيض، طماطم، فلفل رومي، بصل، ثوم، كمون، زيت زيتون، فلفل حارAED 12عجة (بيض وبقدونس)
بيض، بقدونس، بصل، ملح، فلفل أسود، زيت زيتونAED 11جبنة مقلية
جبنة مقلية مع اختيارك من الخبزAED 14بيض مع لحم
طبق يجمع بين البيض واللحم، ويُطهى عادةً معًا للحصول على وجبة دسمة.AED 33
فول
فول مدمس عادي (كلاسيكي)
فول مدمس، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، كمون، بقدونسAED 23فول مصري
فول، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، كمون، بهاراتAED 25فول بالطماطم والطحينة
فول، طماطم، طحينة، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتونAED 25فول مع قلاية طماطم
فول، طماطم، ثوم، بهارات، زيت زيتون، عصير ليمونAED 25فول بالزبدة
فول، زبدة، ثوم، عصير ليمون، كمون، بقدونسAED 25فول سوري
فول، حمص، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، بهاراتAED 25فول مع حمص
فول، حمص، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، بهاراتAED 23
فلافل
فلافل قطعتين
فلافل عاديAED 1فلافل محشي بخلطة فلسطينية (حار)
فلفل، بهارات، أعشاب، فلفل حار، طحينة، ثومAED 2فلافل محشوة بالجبنة، قطعة واحدة
فلافل، جبنة، أعشاب، بهارات، طحينةAED 2.50فلافل محشوة بالجبن والزعتر (قطعة واحدة)
فلافل، جبنة، زعتر، أعشاب، بهاراتAED 2.50فلافل بالخضار (١٢ قطعة)
فلافل، خس، طماطم، خيار، مخلل، طحينةAED 19فلافل محشوة بالخضار ٦ قطع
فلافل، خس، طماطم، خيار، مخلل، طحينةAED 20فلافل بالجبنة 6 قطع
فلافل بالجبنة.AED 23فلافل نيئة - وسط
AED 19فلافل نيئة - كبيرة
AED 26
حمص
حمص (عادي)
حمص، طحينة، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، ملحAED 26حمص مع صلصة
حمص، طحينة، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، زعتر، ملح، بابريكاAED 26حمص مع فول
حمص، طحينة، عصير ليمون، ثوم مفروم، زيت زيتون، ملح، كمون مطحون، فلفل أسود، بقدونس، كزبرة، وفول مطبوخAED 26حمص بيروتي
يُمزج الحمص الكريمي مع الثوم والليمون وزيت الزيتون ليُشكّل صلصة شهية تُناسب الخبز المحمص الدافئ.AED 28حمص بيروتي بالمكسرات
حمص، مكسرات مشكلة، ثوم، زيت زيتون، عصير ليمون، كمونAED 38حمص بالكمون وزيت الزيتون
حمص، كمون، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، ملحAED 25حمص بالمكسرات
حمص، مكسرات مشكلة، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، ملحAED 36حمص باللحم
حمص، لحم مطبوخ، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، بهاراتAED 38حمص باللحم والمكسرات
حمص، لحم مطبوخ، مكسرات مشكلة، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، توابلAED 42حمص مع لحم راس عصفور
حمص، لحم راس عصفور، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، بهاراتAED 41حمص مع لحم راس عصفور ومكسرات
حمص، لحم راس عصفور، مكسرات مشكلة، ثوم، عصير ليمون، طحينة، زيت زيتون، ملحAED 42حمص مع كبد دجاج
كبد دجاج، حمص، طحينة، عصير ليمون، ثوم، زيت نباتي، ملح، فلفل أسودAED 38حمص مع كبد الضأن
حمص، كبد ضأن، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، توابلAED 38حمص بالكلى
حمص، كلى، زيت زيتون، ثوم، عصير ليمون، بهاراتAED 38مسبحة
حمص، طحينة، ثوم، عصير ليمون، زيت زيتون، بهاراتAED 27قدسية
AED 27
بيتزا ومناقيش
بيدا منكوشا عادي
منقوشةAED 32مكس بييدا مانكوشا
AED 38بيتزا مارغريتا
عجينة، طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان، زيت زيتون، ملحAED 38بيتزا باللحم
عجين، طماطم، لحم مفروم، جبنة موزاريلا، بصل، بهاراتAED 38بيتزا الخضار
عجينة، طماطم، فلفل، زيتون، موزاريلاAED 32لحم بعجين، خضار ودبس رمان
عجين، لحم مفروم، خضار، دبس رمان، بهارات، أعشابAED 15مانكوشة لحم وجبن
لحم مفروم، جبن، بصل، بهارات، أعشابAED 17جبنة عكاوي
جبنة عكاويAED 15جبنة قشقوان
جبنة قشقوان، عجينة، بهارات، زيت زيتون، أعشابAED 15مرتديلا مع قشقوان
مرتديلا، جبن، بهارات، ثوم، فلفلAED 15سبانخ
عجينة، سبانخ، بصل، زيت زيتون، بهارات، أعشابAED 15جبن
عجين، سبانخ، جبن، بصل، زيت زيتون، توابلAED 15منكوشة بطاطا
عجين، بطاطا، بصل، بهارات، زيت زيتون، أعشابAED 15منكوشة بطاطا بالجبن
عجين، بطاطا، جبن، بصل، بهارات، زيت زيتون، أعشابAED 16منكوشة بيض
عجين، بيض، بصل، توابل، زيت زيتون، أعشابAED 13منكوشة بالجبن والبيض
عجين، جبن، بيض، بصل، بهارات، زيت زيتون، أعشابAED 15جبنة مشكلة
عجينة، جبنة مشكلة، بصل، توابل، زيت زيتون، أعشابAED 16زعتر
عجينة، زعتر، زيت زيتون، سمسم، أعشابAED 13جبنة بالزعتر
عجينة، جبنة، زعتر، زيت زيتون، بهارات، أعشابAED 15محمرة
عجينة، محمرة (فلفل أحمر وجوز مدهون)، زيت زيتون، بهاراتAED 13محمرة بالقشقوان
عجينة، محمرة، جبنة قشقوان، زيت زيتون، بهاراتAED 15لبنة
انغمس في نكهة اللبنة اللذيذة والكريمية الأصيلة، المصنوعة من الزبادي المصفى.AED 15لبنة مع خضار
لبنة مع خضار مشكلة.AED 15لبنة بالزعتر
لبنة كريمية ولذيذة، مزينة بمزيج عطري من الزعتر.AED 16لبنة مع فلافل
عجينة، لبنة، فلافل، زيت زيتون، خيار، نعناع، ملحAED 15كرافت بالعسل
جبنة كرافت، عسل، جوزAED 15
مناقيش صغيرة
فطيرة الجبن المشكلة
معجنات صغيرة محضرة من عجينة طرية ومشبعة بمزيج الجبن الفاخرAED 5فطيرة الجبن
معجنات صغيرة محضرة من عجينة طرية مغطاة بجبنة عكاوي فاخرة أصليةAED 5فطيرة الزعتر
معجنات صغيرة محضرة من عجينة طرية محشوة بمزيج من الزعتر الفلسطيني وزيت الزيتون الفلسطينيAED 5فطيرة المحمرة
معجنات صغيرة محضرة من عجينة طرية ومزيج من الطماطم المهروسة الطازجة والفلفل الأحمر، ومغطاة ببذور الكلونجي والسمسم ومعجون الفلفل الحار الفلسطينيAED 5فطيرة نقانق
معجنات صغيرة محضرة من قطع هوت دوغ ملفوفة بعجينة قطنية ناعمةAED 5فطيرة لبنة بالزيتون
فطيرة محضرة من عجينة طرية مغطاة باللبنة الطازجة ذات الطعم الكريمي الحامض وشرائح الزيتون الفلسطينيAED 5فطيرة الفلافل
AED 5فطيرة البطاطا مع البطاطا المقلية
AED 5فطيرة اللحم
AED 5فطيرة اللحم بالجبن
AED 5صفيحة شامية (قطعة واحدة)
AED 5صفيحة شامية (نصف كيلو)
AED 75صفيحة شامية (1 كجم)
AED 130
فاتات
فتة-سادة
الخبز، الحمص، الثوم، الزبادي، زيت الزيتونAED 28فتة بالسمن
خبز، حمص، ثوم، سمن، زبادي، بهاراتAED 29فتة بالزيت والمكسرات
خبز، حمص، ثوم، زيت زيتون، مكسرات، توابلAED 35فتة بالسمن والمكسرات
خبز، حمص، ثوم، سمن، مكسرات، بهاراتAED 35فتة بالصنوبر المقلي
خبز، حمص، ثوم، زيت زيتون، صنوبر مقلي، بهاراتAED 39فتة باللحم والمكسرات
خبز، حمص، ثوم، لحم مطبوخ، مكسرات، توابلAED 39فتة ملكية بالسمن واللحم والمكسرات
خبز، حمص، ثوم، سمن، لحم مطبوخ، مكسرات، توابلAED 42
قلايات
طماطم عادية
طماطم، ثوم، زيت زيتون، بهارات، ملحAED 22طماطم مع لحم مفروم
طماطم، لحم مفروم، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 32طماطم مع لحم رأس عصفور
طماطم، لحم رأس عصفور، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 37قلايات لحم بالبصل
لحم، بصل، بهارات، زيت زيتون، ثومAED 38لحم راس عصفور مع البصل
لحم راس عصفور، بصل، بهارات، ثوم، زيت زيتونAED 39كبد دجاج طازج مع البصل
كبد دجاج، بصل، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 32كبد دجاج طازج بدون بصل
كبد دجاج، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 37كبد دجاج طازج مع بيض
كبد دجاج، بيض، بصل، بهارات، زيت زيتونAED 33كبد ضأن (مع البصل)
كبد ضأن، بصل، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 39كبد ضأن (بدون بصل)
كبد ضأن، ثوم، بهارات، زيت زيتونAED 45
قلايات بالبيض
بيض مع لحم
بيض ممزوج باللحم مع اختيارك من الخبزAED 15بيض مقلي - عيون
بيض، زبدة، ملح، فلفل أسودAED 20طبق بيض أومليت
بيض، حليب، ملح، فلفل أسود، زبدة، جبن، أعشاب، فلفل روميAED 20بيض مع بصل
بيض، بصل، زبدة، ملح، فلفل أسودAED 20بيض مع لحم
طبق يجمع بين البيض واللحم، ويُطهى عادةً معًا للحصول على وجبة دسمة.AED 33مفركة بيض وبطاطا
بيض، بطاطا، بصل، بهارات، زيت زيتون، ملح، فلفل أسودAED 28أومليت (بيض وبقدونس)
بيض، بقدونس، بصل، ملح، فلفل أسود، زيت زيتونAED 25طبق شكشوكة (بيض وطماطم)
بيض، طماطم، فلفل رومي، بصل، ثوم، كمون، زيت زيتون، فلفل حارAED 25طبق شكشوكة مع سلامي
بيض، طماطم، فلفل رومي، بصل، سلامي، توابلAED 30
حلواني الكلحة
الكنافة التركية
تتكون الكنافة التركية من أجود أنواع الجبن، مغطاة بعجينة الكنافة الممزوجة بالسمن، محلاة بالقطر الساخن، ومزينة بالفستق الحلبي.AED 17أرز بالحليب
أرز، حليب، سكر، فانيلياAED 12كريم كراميل
حليب، سكر، بيض، فانيليا، كراميلAED 13
مشروبات
عصير البرتقال
AED 18عصير الجزر
AED 18عصير البرتقال والجزر
AED 18عصير الليمون والنعناع
AED 18مياه معدنية صغيرة
AED 4عصير ميلكو
AED 5لبان عيران
AED 5مشروب كينزا بالليمون
AED 5شاي مثلج
AED 6بيبسي
AED 5علبة سفن أب
AED 5ميرندا برتقال
AED 5ماونتن ديو
AED 5ماونتن ديو زيرو شوجر
AED 5كينزا كولا
AED 5كينزا برتقال
AED 5مشروب غازي بنكهة الحمضيات كينزا
AED 5
