أطباق يفضلها عملاؤنا
كوسا وورق عنب (كوسا وورق عنب محشي)
AED 68مفتول (كسكس شامي)
AED 65غداء العمل (نصف ونصف)
AED 50ملفوف (كرنب محشي) باللحم
AED 68عوزي
AED 65كفتة بالطحينة
AED 60مقلوبة
AED 65المسخن الفلسطيني
AED 65قدرة فلسطينية
AED 75المنسف الأردني مع الفريكة
AED 73
سقبة سفرة
غداء العمل (نصف ونصف)
اختر نصف حصة من طبقك الرئيسي المفضل، مع نصف حصة من السلطة أو المقبلات، بالإضافة إلى مشروب غازي. التوازن المثالي لغداء مُرضٍ دون أن يبطئك.AED 50سفرة لشخصين
طبقان رئيسيان من اختيارك، حساءان مريحان ومشروبان غازيان منعشان — يُقدم مع التمر، المخللات، الزيتون، الفجل وأوراق الجرجير الطازجة.AED 165صُفرة لشخص واحد
طاولة رمضانية كاملة، مُقسمة بعناية لشخص واحد. طبق رئيسي مريح، حساء دافئ، مشروب منعش — ولمسات صغيرة تجعلها تشعر وكأنها في المنزل: تمر، مخللات، زيتون، فجل وجرجيرAED 85تشكيلة مقبلات
ثلاثية مختارة من مفضلات سكبة، تجمع بين النكهات الغنية لمطبخنا في طبق واحد. اختر الحجم المفضل لديك واستمتع بمجموعة من المقبلات المصنوعة يدوياً، المحضرة طازجة والمثالية للمشاركة... أو للاحتفاظ بها لنفسك.AED 40سفرة لثلاثة أشخاص
ثلاثة أطباق رئيسية من اختيارك، ثلاثة حساءات مريحة، وثلاثة مشروبات غازية — يُقدم مع التمر، المخللات، الزيتون، الفجل وأوراق الجرجير الطازجة. مثالي لتجمع عائلي صغير.AED 240
فتة
مكدوس (باذنجان) فتة
طبقات من الخبز المحمص المقرمش، زبادي بالثوم كريمي ممزوج بالطحينة، وباذنجان طري، مغطى بلحم مفروم متبل يُطهى برفق في صلصة الطماطم ويُنهى بالصنوبر المحمص.AED 35فتة دجاج
دجاج مقطع يعلو أرز معطر ولبن ثوم كريمي ممزوج بالطحينة، يعلوه صنوبر محمص وبقدونس طازج ورشة سمن حار.AED 35يلاّنجي فتّة
طبقات من الزبادي الكريمي ممزوجة بالطحينة والخبز المحمص، مغطاة بورق عنب محشي، ومزينة برشة من دبس الرمان الساطع.AED 35
شوربة
شوربة الفريكة
فريكة مدخنة مطهوة ببطء في مرق دجاج غني مع دجاج مقطع طري وتوابل شامية دافئة.AED 30مُفضّلشوربة العدس
عدس مطهو ببطء مع الجزر والثوم والبصل في مرق دجاج خفيف، يُنهي بزيت الزيتون والتوابل الدافئة. بسيط، مغذي ومريح للغاية — تماماً مثل المنزل. يُقدم مع خبز مقلي وليمون.AED 25
السلطات
سلطة الفلاحين
سلطة ريفية على طريقة القرية مصنوعة من الطماطم والبصل المفروم ناعماً، متبلة بالملح والفلفل وممزوجة بعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون البلدي الغني.AED 25مُفضّللبن بالخيار
زبادي كريمي ممزوج بالخيار المقرمش والنعناع والثوم لطبق جانبي بارد ومنعش.AED 25تبولة
سلطة شامية طازجة من البقدونس المفروم ناعماً، والطماطم، والنعناع، والبرغل ممزوجة بعصير الليمون وزيت الزيتون لقضم منعش ومقرمش.AED 30فتوش
خضروات وأوراق خضراء مقرمشة ممزوجة بتتبيلة السماق والليمون ومغطاة بخبز محمص مقرمش لنكهة شامية منعشة.AED 30خضروات مشكلة
تشكيلة مقرمشة وملونة من الخضروات الطازجة. جزر، خيار، طماطم، فلفل أخضر حار، فجل، بصل، أوراق روكا، خس ونعناع.AED 25
المقبلات
رولات المسخن
رولات مقرمشة محشوة بالدجاج والبصل المكرمل والسمّاق البلدي وزيت الزيتون - المسخن التقليدي في رولة بحجم لقمة. تُقدم مع صلصة الزبادي والسمّاق البلدي المنزلية.AED 35سمبوسك جبنة
معجنات مقلية مقرمشة محشوة بخليط الجبنة الكريمية المالحة لديناAED 25رول جبنة
رولات مقرمشة محشوة بخليط الجبن الكريمي ومقلية حتى تصبح ذهبية مثاليةAED 25حمص
حمص كريمي من الحمص ممزوج بالطحينة والليمون وزيت الزيتون. ناعم، غني ومتوازن تمامًا.AED 25سمبوسك لحم
معجنات ذهبية محشوة بلحم بقر مفروم متبل وبصل.AED 30حمص بالصنوبر
الحمص الكريمي لدينا مغطى بالصنوبر المحمص في زيت الزيتون ليمنح قرمشة دافئة ومكسراتية.AED 30حمص باللحم
حمصنا الكريمي مغطى بلحم الضأن المفروم الطري والمقلي ورشة من زيت الزيتون.AED 35متبل الباذنجان
باذنجان مشوي مدخن ممزوج مع الطحينة والزبادي والليمون، يُزين بزيت الزيتون وحبوب الرمان لإضافة نكهة منعشة.AED 25يلانجي
ورق عنب بارد محشو بالأرز والخضروات وحمضية دبس الرمان. طبق نباتي منعش وخفيف.AED 25كبة مقلية
أصداف الكبة الكلاسيكية مقلية حتى تصبح مقرمشة تماماً، محشوة بلحم ضأن مفروم وبصل وصنوبر وبذور رمان منعشة.AED 35بطاطس مقلية
معجنات ذهبية محشوة بلحم بقري مفروم متبل وبصل.AED 25
الطبق الرئيسي
كوسا وورق عنب (كوسا وورق عنب محشي)
طبق شامي من الأرز المتبل المكوّن من طبقات، مع لحم الضأن الطري وخضروات ذهبية من الباذنجان والقرنبيط والبطاطا، يُقلب ليكشف عن نكهة غنية. يُنهى بصنوبر ولوز محمص. يُقدم في قدرته الخاصة مع سلطة طازجة، زبادي، مخلل الخيار وزيتون أخضر.AED 68فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم
يخنة دسمة من الفاصوليا البيضاء الطرية المطهوة في صلصة طماطم غنية مع لحم الضأن الطري، تُنهي بلمسة من الثوم والكزبرة لنكهة شامية دافئة. تُقدم مع أرز شعيرية، مخلل الخيار، والزيتون الأخضر.AED 60كفتة بالطحينة
مزيج عصاري من لحم الضأن المفروم ولحم العجل مخبوز في صلصة الطحينة والليمون الكريمية مع طبقات البطاطس الطرية، لمسة من التشة والفلفل الأخضر الحار. طبق غني ومكسراتي. يُقدم مع أرز الشعيرية أو خبز دافئ، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 60مفتول (كسكس شامي)
لآلئ المفتول البلدي المطهوة على البخار حتى تصبح منفوشة، ثم تُخلط في مرق طماطم دافئ مع الحمص والبصل ومكعبات طرية من اليقطين والجزر والبطاطا. يُنهى بدجاج ذهبي مقرمش. يُقدم مع فجل طازج، بصل، مخلل الخيار وزيتون أخضر.AED 65عوزي
أرز متبل مع البازلاء والجزر مع اختيارك من لحم الضأن الطري أو الدجاج، مطهو ببطء لنكهة عميقة. يُزين بالصنوبر واللوز المحمص. يُقدم مع الزبادي، مخلل خيار وزيتون أخضر.AED 65قدرة فلسطينية
طبق فلسطيني من الأرز المعطر المطبوخ في مرق متبل مع لحم الضأن والثوم والحمص، ثم يُخبز في قدر فخاري. يُضاف إليه السمن البلدي وصنوبر ولوز محمص. يُقدم مع الزبادي والمخللات الخيار والزيتون الأخضر.AED 75ملفوف (كرنب محشي) باللحم
لفائف الكرنب الطرية المحشوة بالأرز المعطر واللحم المفروم، مطهوة ببطء في مرق دافئ بالثوم والليمون حتى تصبح طرية ومليئة بالنكهة، تُقدم مع قطعة طرية من رقبة الضأن. مصحوبة باللبن، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 68مُفضّلالمسخن الفلسطيني
دجاج طري مخبوز على خبز التنور المغمور بزيت الزيتون والسماق البلدي، ممزوج بالبصل المكرمل ومغطى بصنوبر ولوز محمص. يُقدم مع الزبادي، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 65مُفضّلمقلوبة
طبق شامي من الأرز المتبل المكوّن من طبقات، مع لحم الضأن الطري وخضروات ذهبية من الباذنجان والقرنبيط والبطاطا، يُقلب ليكشف عن نكهة غنية. يُنهى بصنوبر ولوز محمص. يُقدم في قدرته الخاصة مع سلطة طازجة، زبادي، مخلل الخيار وزيتون أخضر.AED 65المنسف الأردني
جوهرة المطبخ الأردني. لحم ضأن طري مطهو ببطء في الجاميد ويُقدم فوق أرز معطر يُنهي بالسمن والمكسرات المحمصة من الصنوبر واللوز. يُقدم مع البصل، الفجل، المخللات والزيتون الأخضر.AED 68كفتة باندورا
كفتة طرية من لحم الضأن ولحم العجل مطبوخة في صلصة طماطم متبلة بخفة مع لمسة من الفلفل الأخضر الحار. مزينة بشرائح البطاطس المقرمشة. تُقدم مع أرز شعيرية أو خبز دافئ، زبادي، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 60كبسة
أرز طويل الحبة متبل مطبوخ مع الخضروات وتوابل الكبسة الدافئة، يُقدم مع اختيارك من لحم الضأن الطري أو الدجاج. يُزين بالبصل المقلي المحمص، الصنوبر واللوز ويُقدم مع الزبادي، صلصة الدقوس، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 65المنسف الأردني مع الفريكة
جوهرة المطبخ الأردني، معاد تصورها. لحم ضأن طري مطهو ببطء في الجميد ويقدم فوق الفريكة المدخنة بدلاً من الأرز، يُنهى بالسمن والصنوبر واللوز المحمص. يقدم مع البصل، الفجل، المخللات والزيتون الأخضر.AED 73مُفضّلفريكة
قمح أخضر مدخن محمص يُطهى ببطء في مرق متبل عطري حتى يصبح طرياً. يُقدم مع صنوبر ولوز محمص لإضافة قرمشة دافئة. يُقدم مع لبن بالخيار، مخللات وزيتون أخضر.AED 65ملوخية
طبق شامي. أوراق مفرومة ناعماً مطبوخة في مرق دجاج غني مع الثوم والكزبرة لنكهة عميقة وملمس حريري. يُقدم مع دجاج طري، أرز شعيرية، مخلل خيار، زيتون أخضر وداقة خضراء.AED 60كبة باللبن
كبة مقلية ذهبية محشوة بلحم الضأن المفروم والبصل والصنوبر، مطهوة في صلصة اللبن الكريمية مع الثوم والكزبرة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم مع أرز الشعيرية، مخللات وزيتون أخضر.AED 60دجاج وبطاطس
دجاج وبطاطس مخبوزة في الفرن مع الخضروات والتوابل الدافئة حتى تصبح ذهبية وطريّة. طبق شامي مفضل، يُقدم مع الزبادي وخيارك من الخبز الدافئ أو أرز الشعيرية، مخلل الخيار والزيتون الأخضر.AED 65شيش برك
زلابية يدوية الصنع محشوة بلحم الضأن المفروم ولحم العجل مطبوخة في صلصة زبادي كريمية معطرة بالثوم والكزبرة ومغطاة بالصنوبر. تُقدم مع أرز الشعيرية والمخللات والزيتون الأخضر.AED 55مزيج شيش برك وكبة باللبن
زوج من زلابية شيش برك اليدوية الطرية والكبة المقلية الذهبية المطهوة معاً في صلصة اللبن الكريمية مع الثوم والكزبرة. طبق دافئ غني يُقدم مع أرز الشعيرية، مخللات وزيتون أخضر.AED 60
المشروبات
كينزا سيتروس
كينزا سيتروس 300 ملAED 7كينزا رمان
كينزا رمان 300 ملAED 7فيمتو
مزيج التوت الأيقوني الذي نشأنا عليه. حلو، جريء ومنعش - يُقدم بارداً، تماماً كما يعيد الذكريات.AED 10فيمتو زيرو
كل نكهة التوت الأيقونية - بدون سكر. جريء، منعش وخالي من الذنب، يُقدم بارداً لنفس الطعم الحنين الذي تحبه.AED 10شنينة (لبن عيران)
شانيينة أو لبن عيران 330 ملAED 7ماء
مي دبي 500ملAED 5مياه غازية
سان بيليجرينو مياه معدنية طبيعية فوارة 500ملAED 15كنزا كولا
كنزا كولا 300 ملAED 7كنزا دايت كولا
كنزا دايت كولا 300 ملAED 7كنزا ليمون
كينزا ليمون 300 ملAED 7كينزا ليمون زيرو
كينزا ليمون زيرو 300 ملAED 7كينزا برتقال
كينزا برتقال 300 ملAED 7
