اندونيسيا الأصلية
ماساك سامبال بلادو
سامبال بالادو هو طبق إندونيسي من غرب سومطرة حيث يتم طهي الأطباق في معجون الفلفل الحار والروبيان الغني والحار. تشتمل الصلصة عادةً على الفلفل الأحمر الحار والكراث والثوم والطماطم. ليس للقلب الضعيف.AED 25ماساك سامبال ريكا
سامبال ريكا هو طبق إندونيسي يحتوي على صلصة الفلفل الحار الحارة والعطرية المعروفة باسم "ريكا". تشتمل الصلصة عادةً على مزيج من الفلفل الأحمر الحار والكراث والثوم وأوراق الليمون وعشب الليمون.AED 25تشابشوي
تشابشوي هو طبق صيني مشهور في إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة. إنه بخار نباتي مصنوع من مكونات مختلفة مثل الجزر والفطر والملفوف والخضروات الخضراء المطبوخة غالبًا في مرق لذيذAED 25سوب وارونج
AED 25
سبيريتس اوف سينغافور
روتي جون
روتي جون هو ساندويتش سنغافوري مصنوع من حشوة العجة التي تحتوي على اللحم المفروم (عادة الدجاج أو اللحم البقري) والبصل. يتم تقديمه عادةً مع صلصة الفلفل الحار الحارةAED 25سوتونج ماساك كيكاب
سوتونج ماساك كيكاب هو طبق حيث يتم طهي الحبار (سوتونج) في مرق صلصة الصويا اللذيذة والحلوة. غالبًا ما يشتمل الطبق على البصل والثوم والمكونات العطرية الأخرى.AED 38تشيلي كانجكونج
تشيلي كانجكونج هو طبق سنغافوري يحتوي على السبانخ المائية (كانجكونج) المقلية مع صلصة الفلفل الحار الحارة. وهو طبق نباتي شعبي ولذيذ.AED 23كواي تيو جورينج
كواي تيو جورينج هو طبق سنغافوري شهير يحتوي على نودلز الأرز المسطحة المقلية مع مجموعة متنوعة من الاختيارات مثل المأكولات البحرية أو لحم البقر أو الدجاج. يتم تتبيل الطبق عادة بمزيج لذيذ من صلصة الصويا وصلصة المحار والتوابل المختلفة.AED 25
ماليزيا تستطيع أن تفعل ذلك
ليماك سيلي بادي
ليماك سيلي بادي هو طبق ماليزي حيث يتم طهيه في صلصة حليب جوز الهند الغنية والكريمية بنكهة الفلفل الحار عين الطير (سيلي بادي). لديها لمحة حارة وعطرية.AED 30سوتونج سامبال
سوتونج سامبال هو طبق يحتوي على الحبار (سوتونج) المطبوخ في صلصة الفلفل الحار الحار (سامبال). يتكون السامبال عادة من الفلفل الحار الأحمر والكراث والثوم والتوابل الأخرى.AED 40سوتونج جورنج كونييت
سوتونج جورنج كونييت هو طبق ماليزي يحتوي على الحبار (سوتونج) المقلي مع الكركم (كونييت) والتوابل الأخرى. الكركم يعطي الطبق لون أصفر دافئ ويضيف نكهة مميزة.AED 40ماساك كونيت
ماساك كونيت هو طبق ماليزي حيث يتم طهيه مع الكركم (كونييت) والتوابل الأخرى. الكركم يعطي الطبق اللون الأصفر الدافئ ويضفي نكهة مميزةAED 30
كوه جاجان باسار
ميرتاباك تيلور
ميرتاباك تيلور عبارة عن فطيرة إندونيسية محشوة ولذيذة ومليئة بمزيج من البيض واللحم المفروم والتوابل. يتم طيها وطهيها حتى تصبح مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.AED 30
متنوع
ناسي بوتيه
يُترجم ناسي بوتيه ببساطة إلى "الأرز الأبيض" في الإندونيسية والماليزية. إنه الأرز الأبيض الأساسي المطبوخ على البخار والذي يعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من وجبات جنوب شرق آسيا، مع أرز الياسمين كخيار.AED 7ناسي الثوم
يتضمن أرز الثوم الجمع بين الثوم المجهز والأرز المطبوخ، مما يسمح للحبوب بامتصاص جوهر الثوم. والنتيجة هي مزيج متناغم من النكهات الجوزية والحلوة قليلاً واللاذعة التي تُبهج براعم التذوق مع كل شوكةAED 12سامبال تشيلي ميراه بيداس
سامبال تشيلي ميراه بيداس عبارة عن معجون فلفل أحمر حار شائع في المطبخ الإندونيسي. إنه مصنوع من الفلفل الأحمر الحار والثوم والكراث ومكونات أخرى، مما يخلق بهارًا حارًا ولذيذًا يستخدم غالبًا لتعزيز مذاق الأطباق المختلفة.AED 5سامبال تشيلي هيجاو
سامبال تشيلي هيجاو هو معجون فلفل أخضر حار يستخدم عادة في المطبخ الإندونيسي والماليزي. إنه مصنوع من الفلفل الحار الأخضر، إلى جانب مكونات أخرى مثل الثوم وأوراق الليمون، مما يخلق بهارًا حارًا وعطريًا.AED 5سامبال تشيلي كيكاب
سامبال تشيلي كيكاب هو بهار حار مصنوع من الفلفل الحار الأحمر وصلصة الصويا الحلوة (كيكاب مانيس). فهو يجمع بين الحرارة والحلاوة، مما يخلق صلصة غمس متعددة الاستخدامات أو مرافقة لمختلف الأطباقAED 5
