عن Maison Morand Paris Cheese & Board - The Greens
نحن نعمل على الجمع بين مجموعة مختارة من الأجبان الممتازة من صانعي الجبن الحرفيين ، والتي يتم اختيارها بعناية من قبل خبراء الجبن والمروجين الذين يتمتعون بجودة الحليب وطرق تغذية الماشية والإدارة والعناية في عمليات الإنتاج.
أطباق يفضلها عملاؤنا
كومتي 24 شهر اي او بي
AED 100.25Camembert لخبز
AED 129تومي دي بيري إيه لا تروف
AED 109.25لي خاص
AED 550كوبا لحم واغيو
AED 108.60جرويري سويس
AED 91.25مانشيغو اي او بي 12 شهر
AED 100.75لي ميني خاص
AED 325ميني نباتي
AED 280روكفور إيه أو بي
AED 94
الأكثر مبيعا
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّللي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70مُفضّلشابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775باجيت فرنسي تقليدي
مخبوز جزئيًا علي 70٪. ضعه في الفرن لمدة 5 دقائق عند 200 درجة سيليزية. للطلبات الكبيرة ، يرجى تقديم طلبك في اليوم السابق قبل الساعة 4:30 مساءً.AED 16
ساندويتش من بوز
نقدم لكم أحدث إبداعاتنا الذواقة
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
جديد-جبن نباتي
جبنة بري نباتية
٢٠٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 76فيجنجبنة كريمية نباتية
٢٥٠ غرام من الكاجو، ماء وملحAED 47فيجن
ألواح ومختارات الجبنة
لي خاص
لي سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 5 أنواع من الأجبان، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 550حفلة العشاء
تحتوي حفلة العشاء على 9 أنواع من الجبن، و4 أنواع من اللحوم الباردة، والبسكويت، والعسل، والمربى، والصلصة.AED 1,020لو نباتي
Le Végétarien هو مجلسنا النباتي المذهل الذي يتميز بمجموعة متنوعة من الجبن الرائع ، بما في ذلك Comté AOP و Manchego DOP و Brie de Meaux AOP و Tomme de Savoie و Gorgonzola à la cuillère DOP ، ربإجمالي 1 كجم من الجبن. لاستكمال الجبن ، قمنا بتضمين مجموعة من المكسرات والفواكه والبسكويت لإقران النكهات والقوام. سواء كان ذلك لحفل عشاء أو تجمع غير رسمي ،طريقة لذيذة لخلق جو دافئ وترحيبي وجعل أي مناسبة خاصة للغايةAED 505ميني نباتي
الأعلى تقييما· Le Mini Végétarien هو منتج ملون يضم ثلاثة من أجود أنواع الجبن، تم اختيار كل منها بعناية لنكهاتها وقوامها المميز: Brie de Meaux AOP، وComté AOP، وTomme de Savoie IGP. ولتكملة الجبن، ستجد الزيتون والفواكه والمكسرات والمقرمشات لرفع مستوى تجربتك.طبق جبنة يكفي 2-4 أشخاص.AED 280لي ميني خاص
لي ميني سيجنتشر هو ابتكار غني بالألوان يحتوي على 3 أنواع من جبنة، مقترنة بمجموعة مختارة من لحوم باردة، ومرافقات والتي تهدف إلى تعزيز النكهة والفروق الدقيقة لكل جبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 325الفرنسية 2.0
يتضمن الإصدار 2.0 الفرنسي 5 أجبان فرنسية (منها جبن أزرق) ومقرمشات.AED 285لي ميني تروفي
لي ميني تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بالمنتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي ميني تروفي لمحبي التروفل مع 3 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 2 إلى 4 أشخاص.AED 437اختيار جبن مونجير
الصندوق الخاص بنا يحتوي على 3 أنواع من الجبن تم اختيارها من قبل بائع الجبن لدينا.AED 153اختيار مبستر
يشمل الاختيار المبستر 4 أنواع من الجبن المبستر والمقرمشات.AED 258لي تروفي
لي تروفي هو ابتكار تم تصميمه حول التروفل. يرتبط بأناقة مع منتجات موسمية، لحوم باردة، وفواكه. لي تروفي لمحبي التروفل مع 5 أنواع مختلفة من الجبنة. طبق جبنة يكفي من 6 إلى 8 أشخاص. وقت التحضير 1 ساعة على الأقل.AED 775الكلاسيكية الفرنسية
تشمل الكلاسيكيات الفرنسية 3 أجبان فرنسية (منها جبنة زرقاء) ومقرمشات.AED 190حفلة الجبن
يشمل حفلة الجبن 9 أنواع من الجبن ، والمقرمشات ، والمربى والعسل ، لقضاء ليلة مثالية بالجبن.AED 635
الطبخ مع الجبنة
مونت ديور إيه أو بي
400 جم من حليب بقري خامAED 122Camembert لخبز
نقدم لكم Camembert au Four الجاهز للخبز ، المصنوع يدويًا من Camembert de Normandie المصنوع يدويًا. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبز لمدة 20 دقيقة تذوب الجبن وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5.Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيت.AED 129كاممبرت للخبز مع الكمأة
نقدم لكم كاممبرت أو فور الجاهز للخبز مع الكمأة. تدليل لذيذ ، لزج ، ذوبان ولذيذ.1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.2. إزالة الدانتيل.3. بمجرد أن يصبح الفرن في درجة حرارة ، ضعي الكممبير في الفرن مع غطائه. نعم ، كما هو الحال في الصندوق.4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وينتفخ الجزء العلوي قليلاً.5. Dégustez ، مع الخبز المحمص بالطبع! وبالخبز ، نعني (دائمًا) خبز الباجيتAED 190.50فوندو
مناسب لحفلة مكونة من 2 ضيف يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كومتي 12 شهر، بوفورت، وأبوندانس أو أبينزيلر.AED 180سافويارد فوندو لشخصين
"مناسبة لحفلة مكونة من ضيفين يمتلكان بالفعل مجموعة فوندو. مزيج من كونتي 12 شهرًا، وبوفورت، وإيمنتال”.AED 170لا راكليت دي هيفر طبيعي
نكهة طبيعية أصلية للراكليت و2 نوع من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة يكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير2 ساعة على الأقلAED 460لا راكليت دي هيفر مشكل
نكهات مختلفة من الراكليت ونوعين من تشاركوتيري حلال. طبق جبنة تكفي من 4 إلى 5 أشخاص. وقت التحضير 2 ساعة على الأقلAED 495وينتر راكليت (كمأة فقط)
احتفالنا بالشتاء مع نكهة الكمأة ونوعين من تشاركوتيري (حلال). طبق جبن تكفي 4-5 أشخاص. على الأقل 2 ساعة من وقت التحضير.AED 595
الجبنة الطازج
موزاريلا دي بوفالا دي أو بي
250 جم من حليب جاموس مبسترAED 75بوراتينا اي لا بلانتشي
125 جرام حليب بقري مع كمأة بيضاء. مبستر.AED 53
الألبان الطازجة
بوري دي بارات ديمي سيل (زبدة مملحة)
125 جرام. حليب البقر غير المبستر.AED 37مُفضّلزبدة طرية مطحونة
125 جرام. غير مملح. حليب بقرة. خامAED 37
الجبنة الطري
مونت ديور إيه أو بي
400 جم من حليب بقري خامAED 122بري دي ميوكس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 75.25بريلات سافارين إيه لا تروف
200 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 120بريات سافارين
200 جرام. حليب البقر المبستر.AED 76سانت فيليسيان
180 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 66كاميمبيرت دي نورماندي إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 77تشاورس إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 73بري دي ميوكس فيرميير لا تروفي
250 جم من حليب بقري خام مع كمأةAED 176.75سانت مارسيلين
80 جم من حليب بقري خام. لا تضعه في فرن أو شواية أو نارAED 34كور دي نيوفشاتيل فيرميير إيه أو بي
200 جم من حليب بقري خامAED 50لانجريز إيه أو بي
180 جم من حليب بقري خامAED 62
جبنة ماعز
مثيس سور فيويل
180 جم من حليب ماعز خامAED 73سانت موري دي تورين إيه أو بي
250 جم من حليب ماعز خامAED 101بيلاردون
50 غ. حليب الماعز. خامAED 38روكامادور إيه أو بي 2 قطعة
2×35 جم من حليب ماعز خامAED 34سيليس سور شير فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 62شابيتشو دو بواتو فيرميير إيه أو بي
150 جم من حليب ماعز خامAED 58فالنساي فيرميير إيه أو بي
220 جم من حليب ماعز خامAED 90كروتين دي شافيجنول فيرميير إيه أو بي
60 جم من حليب ماعز خامAED 32
جبنة شبه صلبة
راكليت أوب
250 جرام (تقريبًا) من حليب البقر الخام كثافة: 2/5 خفيفةAED 69.25ريبلوتشون دي سافوي
225 جرام نصف. حليب بقر. خام.AED 76تومي دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 69سكامورزا فوميه
300 جم من حليب بقري مدخنAED 78موربير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 70.50تومي دي بيري إيه لا تروف
250 جم من حليب بقري مبستر مع كمأةAED 109.25راكليت إيه لا ألي ديس أوارز (الثوم البري)
250 غرام (تقريبًا) من حليب البقر، مع الثوم البري الخام، كثافة: 2/5 خفيفةAED 81.75راكليت لا تروفي (الكمأة)
250 غرام (تقريبا) من حليب البقر، مع الكمأة الخام.AED 95.50جودة اي لا كمأ فيرمير
250 جرام حليب بقري مع كمأة. مبستر.AED 117.50سانت نكتير فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 78يمنتال دي سافوا
250 جم من حليب بقري خامAED 74.25هيركيولي
250 جرام حليب الأغنام والماعز. مبستر.AED 104تومي الماعز مع الفلفل Espelette
250 جرام. حليب الماعز. خامAED 116.50راكليت أوكس 3 بويفريس
٢٥٠ غرام (تقريبًا). حليب البقر، مع الفلفل الخام، كثافة: ٢/٥ خفيفةAED 81.75مُفضّلراكليت فوميه
٢٥٠ غرامًا تقريبًا. حليب بقري مدخن خام، كثافة ٢/٥ خفيفة.AED 80.50كاتلباخ بالكريمة
حليب البقر المبستر250gAED 88.50تومي دي شيفري فيرميير
250 جم من حليب ماعز خامAED 88.75جودة أو كمون فيرمييه
250 جرام حليب بقري مع كمون. مبستر.AED 70.50مويلوكس دو ريفارد
250 غرام حليب بقري خام درجة النكهة: ٣/٥AED 92.75تومي دي إستينج
250 جم من حليب غنم حراريAED 91.25
جبنة صلبة
كومتي 18 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 85.75بارميجيانو ريجيانو 24 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 78.75كومتي 12 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 76.75مُفضّلكومتي 24 شهر اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 100.25مانشيغو اي او بي 12 شهر
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 100.75جرويري سويس
250 جرام حليب بقر. خام.AED 91.25جودا معتقة اي او بي
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 71.75ابينزيلير اكسترا
250 جرام حليب بقر. خام.AED 89.75ميموليت قديم للغاية
250 جرام حليب بقر. مبستر.AED 87تيت دي مويني (زهرة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 99مولتيرينو تارتوفو
250 جرام حليب الأغنام مع الكمأة. مبستر.AED 123.50اوساو اراتي اي او بي
250 جرام حليب الأغنام. خام.AED 85.50بيفورت ديتي اي او بي
250 جرام حليب بقر. خام.AED 103.75تيت دي مويني (قطعة)
250 جرام حليب بقر. خام.AED 93.50بيكورينو بيباتو
250 جم من حليب غنم مبستر مع حب فلفلAED 86أبوندانس فيرميير إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 87
الجبنة الزرقاء
روكفور إيه أو بي
250 جم من حليب غنم خامAED 94جورجونزولا إيه لا كويلر دي أو بي
250 جم من حليب بقري مبسترAED 82.75فورمي دي أمبرت إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62.50بلو دي أوفيرني فيرمييه إيه أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 62بلو ستيلتون دي أو بي
250 جم من حليب بقري خامAED 103
قطع باردة لحم عجل ولحم بقري
لحم بقري بريساولا
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 38.60مُفضّلكوبا لحم واغيو
100 غرام قطع حسب الطلبAED 108.60لحم عجل بروسيوتو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 44.80لحم عجل سلامي بالكمأة
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 46.50لحم عجل كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70مُفضّللحم عجل بيبروني
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 34.70واجيو لحم بقري كوريزو
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 57.70واجيو لحم بقري سلامي بحب الفلفل
100 جم ، مقطعة حسب الطلبAED 86.20
المرافقات
AOP Provence - زيت زيتون بكر ممتاز
200 ملAED 95مربى التين من بروفانس
110 غرامAED 32عسل الروزماري من جبال البيرينيه
250 غرام.AED 89.50لوز غير مملح
300 جمAED 41جوز خام
300 جمAED 37فستق خام ومقشر
300 غرام.AED 82ماراكوجا (فاكهة العاطفة) مربى
110 غرامAED 34.50خل بلسميك مع دبس العنب
250 ملAED 104بوتيلان - زيت زيتون بكر ممتاز من نوع واحد
200 ملAED 99.50عسل السنط من لوريت
250 غرام.AED 89.50ذرة مملحة
300 جمAED 16.50مانجو جاف
300 جمAED 36مربى المشمش من روسيون
110 غرامAED 33فول سوداني محمص ومملح
300 جمAED 18لوز مدخن
300 جمAED 40.50التوت البري والبصل تشاتني
110 غرامAED 33مربى المانجو
110 غرامAED 33أعشاب الجبل الأخضر المجففة
40 جرامAED 32.50مربى الفراولة
110 غرامAED 32مربى البرتقال الحلو
110 غرامAED 28عسل الزيزفون من هوت مارن
250 غرام.AED 85عسل اللافندر من بروفانس
250 غرام.AED 89.50عسل الأفوكادو من المكسيك
250 غرام.AED 68مربى الخوخ من وادي الرون
110 غرامAED 32زيت زيتون بكر ممتاز باسل
200 ملAED 101خل التين من بروفانس
200 ملAED 89.50زيت زيتون بكر ممتاز مع كمأة الشتاء السوداء
250 ملAED 123.50زيت زيتون بكر ممتاز مع كمأة البيضاء
250 ملAED 130زيتون خالكيدي في زيت الزيتون
310 جمAED 75مكسرات وفواكه مشكلة
300 جمAED 47مكسرات مشكلة
300 جمAED 62فستق مملح
300 جمAED 77.50أوريجانو مجفف
40 جمAED 43.70ميرمية مجففة
40 جرامAED 21عسل مانوكا من نيوزيلندا
250 جرامAED 167
خبز وكراكرز
كراكرز راي وعجين مخمر بالفحم
125 جم ، لا تحتوي هذه الكراكرز على ألوان صناعية، نكهات، أو مواد حافظة ولا زيت نخيل وهي مناسبة للنباتيين.AED 24باجيت فرنسي تقليدي
مخبوز جزئيًا علي 70٪. ضعه في الفرن لمدة 5 دقائق عند 200 درجة سيليزية. للطلبات الكبيرة ، يرجى تقديم طلبك في اليوم السابق قبل الساعة 4:30 مساءً.AED 16
مشروبات
سايتشو هوجيشا
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي سينشا أخضر يُقطف في الصيف، ثم يُطهى بالبخار، ويُلف ويُحمص!AED 29.15سايتشو دارجيلنغ
٢٠٠ مل. شاي فوار. شاي أسود مُقطوف بعناية خلال موسم الصيف، حين تكون نكهة المسك في أوج تألقها.AED 29.15بيرييه
٣٣٠ مل.AED 17
