عن La Fabbrica Italiana - Authentic Focaccia, Pasta & Tiramisu
نحن مطعم إيطالي تقليدي، وأول مطعم فوكاتشيريا في دبي. نتخصص في تقديم الباستا على الطريقه المنزلية القديمه، وفوكاتشا الساوردو (العجين الصحي المخمر لمدة ٧٢ ساعه) وحلوى التيراميسو ذات الوصفه العائليه منذ عام ١٩٥٨
أطباق يفضلها عملاؤنا
تاجلياتيل بولونيز
AED 85بوجليز
AED 75لازانيا بولونيز
AED 85رافيولي الريكوتا والسبانخ
AED 80بريانزولا
AED 75السباغيتي مع كرات اللحم
AED 85بارميجيانا دي ميلانزاني
AED 80بيني بالفطر و الكريمة
AED 75الأنشوجة والزيتون والكبر
AED 75كرات اللحم مع صلصة الطماطم
AED 85
وجبات غذاء العمل
عرض وجبات غذاء العمل
كومبو باستا
اختيارك من أطباق نونا والتيراميسو والمشروبات الغازيةAED 109كومبو الفوكاشيا
إختيارك من فوكاشيا العجين المخمر، تيراميسو و سوفت ردينكAED 99كومبو فوكاشيا سليم
اختيارك من العجين المخمر الفوكاشيا سليمز والتيراميسو والمشروب الغازيAED 99نوننيز تريوأربعة مزيج
إختيارك من نصف فوكاشيا، سلطة، مشروب غازي مع تيراميسوAED 120
اطباق الباستا
وصفات الباستا الايطاليه التقليديه
تاجلياتيل بولونيز
الأعلى تقييما· تاجلياتيل باستا ، لحوم البقر الكبرى راغو ، جبن بارميزان وباسل.AED 85لازانيا بولونيز
معكرونة طازجة محلية الصنع ، لحم بقري غراندما راغو ، جبنة موزاريلا ، صلصة البشاميلAED 85مُفضّلرافيولي الريكوتا والسبانخ
رافيولي نونا المحشي بالسبانخ والريكوتا، مطبوخ بصلصة الطماطم المصنوعة في البيت من "لا فابريكا".AED 80بيني أرابياتا
مكرونة بيني ، صلصة طماطم إيطالية حارة منزلية الصنع ، جبنة بارميزان وريحان.AED 65السباغيتي مع كرات اللحم
سباغيتي باستا ، صلصة طماطم إيطالية محضرة محليًا ، كرات اللحم مع جبنة البيكورينو والريحان ، مغطاة بجبنة البارميزان.AED 85بيني بالفطر و الكريمة
مكرونة بيني ، مشروم إيطالي سوتيه ، كريمة طبخ ، جبنة بارميزان وريحان.AED 75بارميجيانا دي ميلانزاني
طبقات الباذنجان وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان و صلصة الطماطمAED 80معكرونة مع صلصة الطماطم
باستا اسباجيتي ، صلصة طماطم ايطالية منزلية الصنع ، جبنة بارميزان وريحان.AED 65الأنشوجة والزيتون والكبر
معكرونة سباجيتي مع صلصة الطماطم الحارة، زيتون، نبات الكبر، الأنشوجة، الثوم وزيت الزيتون البكر الممتازAED 75كرات اللحم مع صلصة الطماطم
الوصفه التقليديه الايطاليه لكرات اللحم مع صلصة الطماطم البيتيهAED 85
ساندويتشات الفوكاشيا المصنوعة من العجين المخمر لمدة 72 ساعة
منتج طازج مصنوع من مكونات ممتازة تم الحصول عليها بعناية من إيطاليا.
بوجليز
الأعلى تقييما· روكيت ، بريساولا ، بوراتا ، خل البلسميك.AED 75بريانزولا
خرشوف سوتيه ، سلامي ميلانو ، جبنة بروفولون وصلصة حمراء (طماطم مجففة بالشمس).AED 75مُفضّلبريمافيرا
الأعلى تقييما· تيركي مشوي من إيطاليا ، باذنجان متبل في المنزل مع كريمة جبنة بيكورينو.AED 70ميديتيرانيو
طماطم طازجة ، بافلو موزاريلا ، ريحان وزيت زيتون.AED 70فوراتا (فطيرة ستريت السمسم مليئة بالبوراتا)
خليط السمسم والكمون وفوكاشيا ملح البحر محشو بستراتشياتيلا ؛ قلب بوراتا الكريمي!AED 60
توست الساوردو المحمص (الفوكاتشا سليمز)
التوست الإيطالي التقليدي
لحم ديك رومي مدخن، جبن أسياجو، عسل وخردل.AED 60توست التونا الحاره مع الافوكادو والجبنه
خلطة التونا البيتيه، شرائح الأفوكادو، جبنة الازياحو وزيت الفلفل الحار الخاص بلا فابريكاAED 60توست الاربع اجبان
توست الساوردو الصحي المحمص مع خليط ٤ انواع من الاجبان الايطاليه؛ جبن الازياحو، فونتينا، بروڤولوني وجبن الجورجونزولا مع البصل المحلى المكرمل والجوز المطحون.AED 65التوست النباتي
توست الساوردو الصحي المحمص مع شرائح الكوسا والباذنجان وجبن السكامورزا الايطالي مع صلصة البيستو (خلطة الريحان مع جبن البارميزان والصنوبر) البيتي.AED 60
السلطات
مصنوعة من الخضروات الطازجة والمكونات من إيطاليا
سلطة صوفيا
أفوكادو ، طماطم كرزية ، مزيج طازج من الخضار وصلصة الخلAED 55سلطة سيزر
خس روماني ، فوكاتشيا خبز محمص وجبن بارميزان يقدم مع صلصة السيزرAED 50سلطة الكالي والكينوا
أوراق كالي ، تفاح أخضر ، توت بري مجفف ، كينوا أبيض وأسود ، جبنة بارميزان ، صلصة رمانAED 55سلطة بانتيسكا
سلطة بانتيسكا الصقلية بنكهات البحر الأبيض المتوسط الطازجة، طماطم كرزية، بطاطس، بصل أحمر، ريحان وأوريجانو، زيتون أسود، كابري بانتيليريا، وموس تونة رقيقAED 606فيجاتا
بوراتا ، فيجا ، شيفيد"بارميجيانو ريجيانو"AED 85جينوفيس
بوراتا ، سلطة طماطم مخللة وبيستو جينوفيزAED 75
خبز الفوكاشيا المخمر لمدة 72 ساعة مكشوف الوجه
يتم تصنيعها طازجة كل يوم، باستخدام مكونات أصلية عالية الجودة من إيطاليا.
علبة كومبو مكونة من 20 ساحة فوكاكيا
اختيارك من 5 أنواع من أنواع الفوكاكيا ، معدة في صندوق مكون من 20 ربعًا من أجل غداء / اجتماعات عمل مثالية.دعنا نعرف اختيارك للأنواع الخمسة من خلال وضعه في "ملاحظات الطلب" في تطبيق التسليم الخاص بك.AED 270مارغريتا
صلصة طماطم ، زعتر ، طماطم كرزية ، ستراتشاتيلا.AED 60كامبانا
طماطم داترينو صفراء ، ريحان ، بافلو موزاريلا و بريسولا.AED 70توسكانا
كوسا بقوام مختلف ، جبنة بروفولون ، قشر الليمون والمريمية.AED 60كامباجنولا
ماسكاربوني ، فطر إيطالي سوتيه ، شرائح بطاطا ومعجون كمأ أسود.AED 75كالابريس
طماطم سان مارزانو ، ريكوتا ممزوجة بالأعشاب وسباناتا كالابريس.AED 70
تيراميسو
كأس إمبريال
الوصفة العائلية التقليدية باستخدام مسكربون ، ليدي فينجرز ، موكا كافيه إيطالي مغطاة بشوكولاتة مرارة ، ومكوننا السري! * للأوامر الخاصة التي تزن 1 كجم وما فوق ، يرجى الاتصال بنا على مدار 24 ساعة مقدمًا.AED 38مُفضّل
صودا ايطالية
برتقال احمر
باستخدام البرتقال الأحمر العضوي من صقلية.AED 28
