عن Maiden Shanghai Gourmet Chinese
مطعم صيني فاخر حائز على جوائز، يُحيي تقاليد الطهي. من ابتكار الشيف بينغ، ندعوكم للاستمتاع بقائمتنا العضوية والخالية من مُحسِّن النكهة في المنزل.
أطباق يفضلها عملاؤنا
دجاج مقرمش حلو وحامض عضوي
AED 147الفاصوليا والخضروات المحفوظة
AED 80الفطر البري مع الفلفل الحار المدخن
AED 80دجاج عضوي بصلصة الفلفل الأسود
AED 142شانج تشينج تشيلي تشيكن
AED 116دجاج بوم بوم العضوي المبشور مع البصل الأخضر والفطائر محلية الصنع
AED 92روبيان مقرمش حلو وحامض
AED 210دجاج كونغ باو
AED 147بطة بكين العضوية من إعداد الشيف كيونغ (نصف)
AED 310بطة بكين العضوية من إعداد الشيف كيونغ (كامل)
AED 520
صلصة
صلصة الشيف بينغ الحارة والفلفل الحار والثوم
صلصة الشيف بينغ الحارة والفلفل الحار والثومAED 20
شوربه
شوربة الخضار بالذرة الحلوة
شوربة كريمة الذرة الحلوة المغذية مغطاة بالبصلالأخضرAED 47مُفضّلشوربة دجاج ساخنة
فطر أسود فاخر، توفو مبشور، فطر إينوكي، دجاج مبشور مع معجون فلفل حار سيشوانAED 47شوربة مأكولات بحرية على طريقة هونغ كونغ
شوربة تقليدية من هونغ كونغ تُطهى ببطء مع الإسكالوب والروبيان ومسحوق الفلفلAED 65شوربة خضار حارة وحامضة
فطر أسود فاخر، توفو مبشور، فطر إينوكي مع معجون فاصولياء الفلفل الحار من سيشوانAED 37شوربة دجاج بالذرة الحلوة
شوربة كريمة الذرة الحلوة المغذية مع الدجاج المفتتAED 58
شوربة - كبيرة
شوربة خضار بالذرة الحلوة -حجم كبير
شوربة كريمة الذرة الحلوة المغذية مغطاة بالبصل الأخضرAED 58شوربة خضار حارة وحامضة- حجم كبير
فطر أسود فاخر، توفو مبشور، فطر إينوكي مع معجون فلفل حار سيشوانAED 53شوربة دجاج حارة وحامضةكبيرة
فطر أسود فاخر، توفو مبشور، فطر إينوكي، دجاج مبشور مع معجون فلفل حار سيشوانAED 79شوربة دجاج بالذرة الحلوة - حجم كبير
شوربة كريمة الذرة الحلوة المغذية مع الدجاج المفتتAED 79شوربة مأكولات بحرية علىطريقة هونغ كونغ - حجم كبير
شوربة تقليدية من هونغ كونغ تُطهى ببطء مع الإسكالوب والروبيان ومسحوق الفلفلAED 90
ديم سوم
زلابية الروبيان الكريستالية (3 قطع)
زلابية روبيان الشمندر الكريستالية مغطاة ببيض سمك التوبيكوAED 65زلابية الموريل (3 قطع)
زلابية فطر الموريل المطهوة على البخار مع الفاصولياء اليامية والجزر والكزبرة وتوت الغوجيAED 65سيو ماي الدجاج والروبيان (3 قطع)
سي ماي الدجاج المطهو على البخار والروبيان، مغطى ببيض سمك التوبيكوAED 61زلابية السبانخ الكريستالية المطهوة على البخار مع الفطر (3 قطع)
زلابية السبانخ الكريستالية مع جذر الجيكاما والجزر والفطر الأسود الفاخر والهليون وتوت الغوجيAED 47كعكة الفطر (3 قطع)
كعكات الفطر الطرية المحشوة بمزيج من الفطر ومسحوق الكاكاو وزيت الكمأةAED 55فطائر اللفت (3 قطع)
فطائر مقرمشة من ألف طبقة محشوة باللفت المبشورAED 55
مقبلات (مقبلات)
دجاج بوم بوم العضوي المبشور مع البصل الأخضر والفطائر محلية الصنع
دجاج عضوي مبشور مع فطائر منزلية الصنع، معجون السمسم، بصل الكراث، زيت فلفل سيشوانAED 92شانج تشينج تشيلي تشيكن
دجاج شان تشنغ الحار على طريقة سيتشوان مع الفلفل الحار المدخن والبصل الأخضر ومعجون الفلفل الحار محلي الصنعAED 116روبيان بالملح والفلفل
روبيان مقرمش مع توغاراشي، فلفل حار مشكل، وفلفل أخضر حارAED 84سبانخ مطهوة على البخار بصلصة سمسم (تقدم باردة)
سلطة سبانخ باردة مع بذور السمسم وصلصة السمسمAED 61البط المقرمش مع صلصة الفلفل محلية الصنع
بط مقرمش عطري مع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع وصلصة البرقوقAED 158روبيان مقرمش ولفائف سيباس تشيلي
لفائف المأكولات البحرية المقرمشة مع كريمة جوز الهند وأوراق الليمونAED 50شنغهاي سبرينج رول
لفائف الربيع المقرمشة المقلية مع الملفوف المبشور، والياميكا الطازجة المبشورة، والجزر، والذرة الحلوةAED 58بط بكين نباتي
بط بكين نباتي مقلي يقدم في فطائر، مع الكراث والخيار والطماطم الكرزية المخللة وصلصة البرقوق.AED 126
لحم و دواجن
دجاج مقرمش حلو وحامض عضوي
دجاج مقرمش مع مزيج من الفلفل الحلو والأناناس والبصل الأحمر في صلصة حلوة وحامضةAED 147بطة بكين العضوية من إعداد الشيف كيونغ (كامل)
بط بكين "المميز" مع الفطائر، والبصل، والكراث، والخيار، وصلصة هويسينAED 520بطة بكين العضوية من إعداد الشيف كيونغ (نصف)
بط بكين "المميز" مع الفطائر، والبصل، والكراث، والخيار، وصلصة هويسينAED 310دجاج عضوي بصلصة الفلفل الأسود
دجاج عضوي مقلي مع البصل الأحمر والفلفل الحلو المشكل وصلصة الفلفل الأسود المميزةAED 142دجاج كونغ باو
دجاج عضوي مقلي في مقلاة ووك مع بصل بكين، ثوم، زنجبيل، فلفل حار مدخن وصلصة كونغ باوAED 147ضلوع قصيرة مطبوخة بصلصة خل تشينغ كيانغ
ضلوع قصيرة مطبوخة في صلصة الخل الأسود والزنجبيل.AED 236دجاج مشوي على الطريقة التقليدية (نصف)
دجاج مشوي على الطريقة التقليدية مع أعشاب صينية، ثوم مقلي، وصلصة صويا منزلية الصنعAED 116دجاج مشوي على الطريقة التقليدية (كامل)
دجاج مشوي على الطريقة التقليدية مع أعشاب صينية، ثوم مقلي، وصلصة صويا منزلية الصنعAED 231
مأكولات بحرية
روبيان مقرمش حلو وحامض
روبيان مقرمش مع مزيج من الفلفل الحلو والأناناس والبصل الأحمر في صلصة حلوة وحامضةAED 210كونغ باو روبيان
روبيان مقلي في مقلاة ووك مع بصل بكين، ثوم، زنجبيل، فلفل حار مدخن، وصلصة كونغ باوAED 210روبيان النمر المقرمش مع الخضار المحفوظة والفلفل الحار
روبيان النمر المقلي في مقلاة الووك مع مزيج من الفلفل الحار والزنجبيل والثوم والياشايAED 194
الخضار والتوفو
الفاصوليا والخضروات المحفوظة
طبق مميز: فاصوليا خضراء مقلية مع الفلفل الحار التايلاندي والبصل الأخضر والياشايAED 80الفطر البري مع الفلفل الحار المدخن
فطر بري مقلي مع الفلفل الحار المدخن، والفلفل الحار الطازج المختلط، وصلصة المحار النباتيةAED 80مابو التوفو
توفو مابو مقلي في مقلاة ووك مع معجون الفلفل الحار محلي الصنع، ومعجون الفاصوليا الحارة، والبصل والكراثAED 70باذنجان بصلصة يوكسيانج
باذنجان مطهو ببطء في مقلاة ووك مع البصل الأخضر وصلصة يوشيانغAED 64بامية حارة
بامية مقلية مع بصل مقرمش وصلصة حارة منزلية الصنعAED 75جذر اللوتس في صلصة جواي واي
جذر اللوتس المطهو ببطء في مقلاة ووك مع البصل الأخضر وصلصة غواي ويAED 75بروكوليني مقلي
كاليان مقلي مع أوراق مقرمشةAED 80
أرز و نودلز
أرز مقلي مع البيض والخضار المحفوظة
AED 53أرز مقلي بالبيض
أرز مقلي بالبيض والبصل الأخضرAED 53الأرز على البخار
الأرز على البخارAED 32نودلز مشروم وخضار مقلية مع صلصة الصويا
نودلز مقلية مع مزيج من الفلفل الحلو والبصل الأحمر المبشور والبوك تشويAED 63أرز مقلي بالمأكولات البحرية
رز مقلي بالمأكولات البحرية مع الإسكالوب والروبيان والبصل الأخضرAED 68هي فن (كواي تياو) مقلي على طريقة هونغ كونغ
هي فن مقلي على طريقة هونغ كونغ مع شرائح لحم أنجوس، فلفل رومي مبشور مشكل، بصل أخضر، بصل أحمر، وصلصة المحارAED 92أرز بالبصل الأخضر
رز مقلي بالخضار والبصل الأخضرAED 53
